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文件名 管事部领班岗位职责电子文件编码 CYFW045 页 码 1-1检查 厨房、洗碗间和员工食堂的清 洁卫生,必 须达到规定标准,厨房设备的运转正常。监 督银器的洗刷、擦亮、抛光工作,检查工作质量。申 领所需清洁用品。指导 混合肥皂、化碱和酸清洗液的配制。定期 盘点瓷器、银器、玻璃器皿和其他设备,报告损坏和短缺情况,并申补设备。评 估和培训员工,做好本班 组的员工考勤工作。完成上级所交给的其他工作。