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1、坷南富牲兽鏖鑫 2014罐(第35卷)第t期 在过去的一年里,对养猪人来说,有遗憾,有收获, 有骄傲,有等待,有惊喜,更有担忧。2013年畜牧界的几 大热点让我们对养殖有更多的认知和无奈。3月份黄浦 江上漂死猪引发了人们对食品安全性的忧虑,让养猪人 明白病死猪无害化处理的重要性,认识到更多的是良知 和责任;家禽养殖受速成鸡及H7N9事件影响,禽肉产品 消费量至今仍未恢复;畜禽规模养殖污染防治条例的 出台,预示着传统养殖业粗放型的管理模式要向集约化 的生态农业转变,但养猪的成本大大增加,利润空间越来 越小;2013年生猪定点屠宰资格审核清理工作成效显著; 政府的八项规定)If剧肉类消费下滑;猪精
2、液上演西天 取“精”,英国种猪精液能否改变我国种猪企业“重引轻 育”的“引种一退化一引种”的循环怪圈;双汇演绎“蛇吞 象”,成功并购“洋猪肉”,并在吞下美国猪之后,12月24 日,双汇国际又传出将联手墨西哥阿尔法集团(AlfaSAB) 旗下冷冻食品公司SigmaAlirnentos,斥资705亿欧元收购 西班牙肉制品巨头Campofrio食品集团,双汇收购案在业 界引起了广泛的关注和各式各样的猜想,凸显了中国企 业希望能通过并购获取技术和品牌支持,实现优势资源 整合和互补,提升自己的核心竞争力和市场占有份额。 2013年的河南省及全国生猪价格出现的“逆反现象”, 2014年春节效应推迟或逆反,
3、让人感到生猪行情更加难 以捉摸。 1 201 3年河南省生猪价格走势 从图1看出,2013年河南省生猪价格大体呈现“v”字 形,即先降后升的趋势。2013年第2周受春节影响,生猪 价格达到全年的最高峰1757元千克,随后受黄浦江漂死 猪和节后消费旺季结束影响的双重打击,生猪价格开始大 幅下降,到第15周下降到本年最低水平1167元千克,猪 上, , 、 I 、 1 79 一 、_ 1 1 7 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51(周) 图1 2013年河南省生猪价格 单位:元千克 河南凯
4、诺利动物药业有限公司:双黄连口服液专业生产商 价一直徘徊在l2元千 克,生猪养殖进入亏损时 期,猪粮比跌破6:1,很多 养猪户面临关门的考验; 进入23周后,“H7N9流 感”导致的猪肉替代作 用,以及国家冻肉储备开 始收储,拉动了生猪价 格,改变往年进入6月份 以后生猪价格不会上涨 的惯例;生猪价格开始上 涨,一直到第35周l572 元千克,达到了2013年 下半年的最高点,而后一 直保持在l55元,千克; 进入第4l周后,生猪价 格小幅下跌,4146周猪 价保持在15元千克,进 稿件信箱hnxmsyscb1 63,com 咂 坩 B n 加 2014年(第35卷)第l期 鸯 兽庭 32 皿
5、38 一3 71 、 f , _一 、23。43 。 图2 2013年河南省仔猪价格趋势图单位:元千克 八 图3 201 3年河南省大型种猪场二元种猪价格单位:元头 兰一 一 z4。 、 I 图4 201 3年河南省猪肉价格走势图 单位元千克 入第47周后,临近岁末,猪价基本平稳到第49周,之后有 下滑趋势。 从图1看出,2013年的河南省生猪价格整体趋于稳 定,除了在1120周猪价在13元千克以下,其他时间猪 价都在13元千克以上,全年生猪平均价格146元千克。 广告信箱hnxmsvqq1 63 corn 同时也看出相比往年不一样的行情:一是 在进入夏季后生猪价格开始上涨了,这与 往年进入夏
6、季生猪价格下降相反;二是临 近岁末,生猪价格不升反降。临近元旦,生 猪价格并没有像往年一样有“节日效应”。 而是一路下滑,让很多养殖场老板感到暖 冬的异常,据笔者分析,产生这种现象的具 6 体原因如下:一是可能由于暖冬,南方腌制 腊肉量减小;二是2013年入冬以来并没有 发生大的疫情,生猪存栏量大;三是政府提 。、 倡节俭导致消费降低;四是很多养猪人都 看好元旦前后猪价上涨,并在911月份 刻意压栏。据统计,元旦前出栏猪平均体 质量较前期重35千克左右,根据全国存栏 猪的数量,这也是个客观的数字。 2 201 3年河南省仔猪价格走势 2013年的仔猪价格是先降后升,而后又 开始下降的趋势。在第
7、18周出现本年最低 值2343元厂千克,而后8周的时间仔猪价格 迅速上涨到32元千克,上涨了3658,这 一上涨可能与生猪价格止跌上涨有关,很多 人对未来猪价抱有幻想。随后仔猪价格又 开始下跌、上涨再到下跌,进入33周以后一 直到岁末52周,仔猪价格一直在下降,在 第52周又下降到2526元千克,比最高点 32元千克下降了2106,比最低点2343 元千克提高781。总体上仔猪价格随生 猪价格变化而变化,从2013年整体来看,仔 猪行情并不乐观。 3 2013年河南省大型种猪场二 元母猪价格走势 从图3看,2013年二元母猪价格保持在 l 750元头左右,二元母猪价格相对稳定,上 半年价格略高
8、于下半年,说明养殖场补栏更 趋于理性,主要原因是近几年生猪养殖业规 模化程度逐步提高,以及养殖从业者视养猪 为事业,不会轻易弃养。 4 2013年河南省猪肉价格走势 从图4看出,猪肉价格与图1趋势相 近,不过在后阶段,猪肉价格趋于稳定,生 猪价格有些波动。猪肉价格最高点出现在第2周267l 元千克,这是由于2013年春节消费拉动引起的,随后猪 肉价格开始下跌,在生猪价格最低时期,猪肉价格进入低 谷期2022元千克。17周最低谷以后猪肉价格开始上 涨,到第38周达到下半年最高点2486元千克,而后先下 河南众翔百成兽药有限公司:为动物营养和健康提供解决方案 如 加 O O O 0 0 O 鲫 加
9、 11 11 111 1 1 捣 加 南寓牲兽鏖鑫 2014年(第35卷)第i辩 V y v8 V。 l 224 225 I l_I-t-_l I I-I I II I-_I-l-_I I-l I I I I 1 3 7 9 111 15171q21232527203133 73941434S4749S1 图5 2013年河南省玉米、豆粕价格趋势图 单位:元,千克 元,千克。作为养猪主要原料的玉米和 豆粕,玉米价格相比以往有所降低,但 是豆粕价格一直是高价位,这也给养猪 生产带来更高的生产成本。 ,6 201 3年河南省猪粮比(生 一百 猪价格比玉米价格) 广、 f 、辱31 一 厂一 l 3
10、 5 7 9 1113151719 21 23 25 27 29 31 33 35 37 394143454749 51(周) 图6 2013年河南省猪粮比 降后缓慢上升,在岁末达到2434元千克,与年初2671 元千克相比少237元千克,一头100千克的猪的猪肉少 卖237元,年末和年初相差很大。2013年“牛魔王”、“羊 贵妃”一直保持肉中“贵族”,拉动了人们对猪肉的消费, 很大程度上缓解了2013年上半年猪价的深跌。同时, 2013年猪肉进口量再创新高,猪肉进口在猪价较高及需 求旺时对平抑肉价和保障猪肉供应有一定的作用,但在 猪价较低及消费低迷时,将会加剧终端市场的肉价波动。 5 201
11、 3年河南省玉米、豆粕价格走势 2013年玉米价格先涨后降,与以往趋势相似,不过 2013年的玉米上涨幅度不大,最高点第34周243元千克 与最低点第l周224元千克相比,每千克多019元。第 34周也是玉米青黄不接的时候,随着玉米丰收,玉米价格 在短短l1周时间降到225元千克,降幅很大,而后,玉米 价格小幅振动。 2013年豆粕价格与玉米一样,上半年价格低,在第 42周达到最高值457元千克,而后短暂回落。相对而 言,豆粕价格一直趋于高价运行,全年最低价格也在408 龙昌专业饲料机械供应商 从图6看出,2013年猪粮比呈“v”字 形,按照我国相关规定,生猪价格和玉 米价格比值在60:1,生
12、猪养殖基本处 于盈亏平衡点。猪粮比越高,说明养殖 利润越好,反之则越差。从中可以看出 从第9周到第30周猪粮比与6相近,说 明在在这21周的时间里养猪呈亏损阶 段,全年52周的时间有40的时间养猪 在赔钱;对于养猪规模大、生产落后的 养猪企业来说,猪粮比可能在65:l,那 么处于65的有26周的时间,说明全年 有一半时间养猪在赔钱。对于管理能 力差,疫病多发的猪场,全年趋于亏损 阶段。 7 2014生猪行情展望 201 3年不管养猪赔钱还是赚钱,已 成为历史和过去,但2013年生猪养殖 行业产能相对过剩已是不争的事实,且 整个宏观经济背景并不乐观,消费疲软 无力;成本越来越高,销量相对稳定,养
13、 殖业整体相对平稳,进入一个理性的低 利润时代。 决定2014年生猪行情的因素有以下几个方面:一是 市场消费情况。据媒体调查,政府禁止“三公”消费减少了 一部分的市场消费。我国老百姓的猪肉消费水平还有很 大的空间;二是疫情的影响。2013年岁末,东北、华南地 区疫情较为严重,能否影响生猪出栏量,就看2014年年初 疫情的发展态势;第三,从图2看出,2013年下半年仔猪行 情不好,说明市场上生猪存栏量较大,这也说明了2014年 生猪存栏量依然很大。2013年1 1月份生猪存栏比去年同 期增加07,能繁母猪减少23。另外,春节前猪价低的 一个原因如果是南方腌肉少,春节后鲜肉要求会多,这对 春节后猪肉价格来说会有好的影响。 总之,对于2014年,养猪行业迎来更多的政策监管的 挑战,不管是食品安全还是环境污染和保护,随着政策出 台,养猪人将投入大量的成本在这两个方面,养猪红利将 面临更多的成本考验。同时,2014年也是养猪人转型的 开始,走农牧结合的养猪模式,关注猪场健康,重视养猪人 才,构建生物安全体系建设,关注成本控制,苦练内功, 2014年将是一个丰收之年。口 稿体信箱hnxmsyscb1 63。com S 4 S 3 S 2 捣 8 7 7 6 6 5 5 4 4