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1、 科学管理 走出农民专业合作社成功之路 北京绿菜园蔬菜专业合作社调查记实 北京绿菜园蔬菜专业合作社位于 延庆县康庄镇小丰营村，于2007年6 月正式成立。目前，合作社拥有成员 298户，蔬菜种植面积1 500亩，资产 总额达到l18l万元。合作社除了拥 有干余亩无公害蔬菜基地、五百亩有 机蔬菜基地外，还建有八达岭蔬菜市 场、农资门市部、内部资金互助会等 服务机构。绿菜园专业合作社理事长 赵玉忠常说的一句话就是： “合作社 的发展要靠科学管理。”在生产经营 中，合作社积极将企业管理模式应用 于设施农业基地中，实现了农业生产 规范化、管理科学化、产品标准化、 营销统一化。 生产管理 合理利用土地资
2、源，实现集 约化生产。500亩设施大棚全部集 绿菜园专业合作社种植基地 孙志元黄立新 中建设在村西南，为统一生产、集 中管理提供了有力的条件。实行区 域化种植、区域化管理。合作社将 基地分为三个区，按叶类、茎类蔬 菜分区种植。各区设组长一名，负 责本区的生产管理，包括劳动工人 的出勤、劳动情况登记，检查农作 物的生长情况，制定生产措施等。 根据市场的需求选择品种，使普通 菜与特色菜相结合。在种植品种的 选择上，合作社进行了详细的市场 调查，设施基地内不但种植黄瓜、 长茄、西红柿、青萝卜、油菜、生 菜、菠菜等消费者常吃的大路菜， 还引进了彩椒、紫薯和雪莲呆等一 批具有市场前景的特色菜。运用先 进
3、生产设备，提高蔬菜品质。基地 内统采用滴灌、生物防治等生产 技术，定期进行浇灌、施肥和病虫 害防治，先进技术的运用既节约了 生产成本，又保证了蔬菜的质量。 劳动管理 “四定”方法管理工作人员。 合作社对基地生产、技术人员“定 岗、定责、定报酬、定奖惩”。按 照岗位需要设置管理人员和植保人 员，根据不同的岗位确定不同的职 责，并结合所种植的蔬菜特点提出 不同的生产要求。劳动报酬包括固 定工资、绩效工资，以生产情况为 依据，确定薪酬的多少。另外还根 据出勤天数和产品优品率进行适当 的奖励与处罚，调动起了工人的生 产积极性。强化业务培训，提高劳 动生产技能。一方面利用冬季时间 举办蔬菜产销中专班，传
4、授生产、 营销方面的专业知识；另一方面专 门从河北省高薪聘请专业人员进行 生产管理与技术指导，根据蔬菜的 生长阶段为工作人员进行定期或不 定期实地讲解，不断提高劳动技能 和管理技能。 质量管理 产品质量是合作社赖以生存和发 展的基础，绿菜园专业合作社对出售 的农产品执行着最严格的质量标准， 运用一系列管理方法使农产品达到质 量信息可查询，质量安全可追溯，问 题产品可召回。“四个统一”抓好生 产和销售两个环节。即统一育种、统 一田问管理、统一防治、统一销售， “四个统一”合理地调配农业资源， 中国农民合作讧 _ )o1。年4月第4期 合作社风采 圈 提高了农业产业化程度，保证了农产 品的质量。标
5、准化生产，确保产品质 量。合作社对蔬菜生长期间的每一个 阶段都制订了具体的种植要求和标 准，生产工人必须熟记于心并按照规 定进行田问生产。每日检查制度，监 督生产效果。合作社配备专人对设施 大棚的温度、湿度、防疫、蔬果等情 况进行抽查，抽查结果由生产工人签 字确认。产品检测制度，防止不合格 产品外销。每一批蔬菜销售前，合作 社都要进行农药残留、等级认证等项 目的抽样检测，检测合格方可销售， 从根源上切断了不合格产品流向市 场。实施产品跟踪制，建立信息档 案。在蔬菜包装箱内用标签注明生产 时间、产品品种、数量、生产和管理 人员姓名、质量情况等相关标识。从 生产到销售，再到消费者的餐桌，达 到公开
6、透明。 销售管理 除了在八达岭蔬菜销售市场进 行交易外，合作社还专门成立了蔬 菜销售部负责社员和基地的蔬菜销 售任务，并采取多种措施拓展销售 模式。与超市对接实行订单销售。 合作社与京客隆、中踏和第五大道 等超市签订供货协议，平均每天向 超市供货1 000斤，利用超市直接面 向市民，省去了中间商环节，使消 费者得到了实惠。与社区对接实行 专柜销售。今年6月份，合作社在北 京彩虹小区设立两个销售网点，向 社区居民直接进行营销，使居民吃 上新鲜、绿色、有机蔬菜，同时也 为合作社增加了收益。合作社在小 区试销售三个月，平均每天销售蔬 菜达2000斤。与蔬菜公司对接实行 协议销售。绿菜园合作社和我县的
7、 绿富隆蔬菜公司签订合同，由绿富 隆供苗包销，合作社负责种养，提 供合格产品。与时令对接实行礼品 销售。根据不同的节气，结合我国 的传统节日，合作社适时推出了有 机礼品蔬菜，成为人们馈赠亲友的 佳品。 财务管理 建立健全财务制度。实行年度 预算和决算，使合作社的资金运作 做到年初有计划、年底有明细i定 期进行财务公开，让合作社成员对 资金使用情况做到心知肚明，有据 可查。加强生产、销售成本的控制 与分析。从蔬菜的育苗、栽植、收 获到销售，逐笔记录生产资料和人 工投入，定期进行分析、检查，不 断建立和完善更加科学、合理的管 理制度。例如：对生产工人领用的 生产工具实行跟踪管理，建立起低 值易耗品
8、备查账簿，避免浪费现象 的发生。实行销售日报制度。产品 采摘后，基地生产工人需要填写销 售量统计日报表，注明生产区域、 生产人员情况、产量、单价、总价 等信息，每日终了与销售部门的销 售情况进行核对，做到日清月结， 加强了资金的监管力度。 利润分配管理 在利润分配方面，合作社按照当 年取得的可分配盈余的60按成员与 合作社交易额进行比例返还。返还后 的剩余部分，以成员账户中记载的出 资额和公积金份额，以及接受国家财 政直接补助和他人捐赠形成的财产平 均量化，按比例分配给合作社成员， 并记载在成员个人账户中。 绿菜园专业合作社用科学管 理走出了一条农民专业合作社发展 的成功之路，促进了农村的农业
9、产 蔬菜大棚内长势喜人 业结构调整和农产品升级，实现了 农民增收致富的愿望。经统计， 2009年小丰营村经济总收入可达到 105565万元，占康庄镇经济总收入 8728O万元的l21名：人均劳动所得 达到13518元，是全镇人均劳动所得 10400元的13倍。其中，合作社成 员人均劳动所得达到14194元，高出 本地区非社员农户人均劳动所得近5 个百分点。另外，合作社的设施农 业基地以每年每亩800元的价格从82 家农户手中流转土地282亩，直接带 给村民收益2256万元；带动50余人 参加就业，每年增加农民务工收入 78万元。 科学管理让绿菜园从一个默默 无闻的专业合作社逐步壮大成为延 庆当地有名的蔬菜产业龙头，也让 他们赢得了一个又一个荣誉：被农 业部、市农工委评为全国乡镇企业 实施“走出去”战略先进企业、京 郊农民专业合作组织先进单位和农 业标准化生产示范优秀单位。 (作者单位：北京市延庆县农 经站) 中国农民合作社
