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1、茅台镇的自然环境一、地形地貌 地质特征茅台镇四周有崇山峻岭环绕，如海如涛，使镇形成盆地状低谷。镇建成区主要属于侵蚀低山河谷地貌，赤水河茅台段沿茅台向斜轴部发育从南至北纵贯境内。东有马鞍山，西有宝丰山，河水自西南而入，沿茅台酒厂东流至镇下场的猪旺沱，受黄孔垭山岭沿下东山阻拦，转向北流，直下长江，茅台镇处于峡谷地带。河西岸坡度较陡，镇建成区与茅台酒厂所在地东岸坡度较缓，海拔多在 700 米以下。两岸海拔最高点（帽儿塘）1041.5 米，海拔最低点（仁溪沟口）402 米，全镇海拔 700 米以下面积占总面积的60%。地层：境内地层全由沉积岩组成，最早出露于震旦系，自上依次为寒武系、奥陶系、志留系、三
2、叠系、侏罗系、第三系、第四系。其间缺失泥盆系、石碳系、白垩系（茅台铄岩可能多白垩系） ，总厚度 8630.6 米。以寒武系、二叠系、三叠系下统，侏罗系中、下统发育完好，分布较广。境内出露碳酸岩类（各类灰岩、白云岩）较多，其次是各类砂岩、铄岩、粘土岩类。构造：仁怀市地处上扬子地台褶皱带和四川地坳南缘之接合部，受黔中隆起和燕山运动第三系四川运动影响较大，境内褶皱构造多属华夏系构造体系。除在茅台城区以南有茅台滑坡体和广泛的喀斯特分布外，余无不良地质现象。镇建成区分布高程相差较大，沿赤水河东岸较低的有茅台酒厂、滨河大道及银滩开发区的河漫滩，贵州茅台酒厂生产车间地面均在 423 米海拔高度上。二、地理环
3、境三大特点特点一：紫色砂页岩地质结构，十分有利于水源渗透过滤和溶解红层中的有益成分。地质调查资料表明，从整体上讲，茅台地区地质属浸蚀构造类型。其地层由寒武系、侏罗系、二叠系、第四系等组成。岩层主要为沙岩和页岩，沿赤水河呈环带状。由于岩石质地比较松软，易受外营力的风化、流水作用，常常形成坡陡谷深的坡地峡谷地貌，主要为低中山和丘陵河谷。茅台镇的地质地貌结构主要是侏罗、白垩系紫色沙页岩、砾岩，形成时间在 7000 万年以上。紫色砂岩由砂岩夹粘土岩组成，上部紫红色的砂质土岩，局部含赤铁矿和稀少的菱铁矿结构。茅台镇土壤主要受海拔高度和岩石风化后成土母质影响，土壤分布与地貌关系紧密。广泛发育着紫色田土，土
4、层较厚，一般在 50 厘米左右。酸碱适度，有机度 1.5%，多粒状结构，碳氮比 89 左右，质地中性。代换量 1015毫克当量/100 克土，盐基饱和度约 7080%，中性及微酸性反应。特别是土壤中砂质和砾石含量高，土体松软，孔隙度大，具有良好的渗透性。由于这种由南向北沿赤水河的紫色土壤渗透性强，因而无论地面水和地下水都通过两岸的红层流入赤水河中，既溶解了红层中的有益成份，又经过层层渗透过滤，滤出了纯洁、香甜、可口的优质泉水。特点二：冬暖夏热雨水少。茅台镇属中亚热带湿润季风气候区，茅台酒厂地处地势低矮的河谷地带，四周三山对峙，群山怀抱，海拔多在 500 米以下，形成特殊小气候，冬暖夏热少雨，风
5、小湿润，适宜酿酒微生物形成和繁衍。年均气温 17.8，1 月均温 7.3，7 月均温 28.5，极端最高气温 40.6，极端最低气温 2.7，相对湿度 80%，年均日照时数 1226.5 小时，无霜期 359 天，年平均降水量926.1 毫米（河谷区是贵州省四个典型少雨区之一） ，常年主导风向以北、北西、偏西南风为主，年均风速 1.5 米/秒，最小风速 1.1 米/秒，最大风速 1.8 米/秒以上，显著特点是静风频率很高，风速小。总的气候特点是夏季炎热、冬季温和、少见冰雪、无霜期长、温度变化大、湿度较大、日照丰富、雨量小，炎热季节持续半年以上。受地势、地形条件的影响，境内气候垂直分异较为明显，
6、区域分异较大，尤以热量条件的垂直最为突出。在赤水河沿岸海拔 700 米以下的河谷地带，气候为温热少雨气候，热量条件优越，大于 10的年积温可达 5740，但降水的季节分配差异较大，冬春季干旱较为严重。在海拔 800米1400 米的河谷斜坡山地上，则为温热温润气候，表现出降水相对均匀、热量条件一般的气候特点。赤水河河谷土壤中偏酸性，类型复杂多样。在自然土类中，地带性土壤是黄壤、黄棕壤，岩成土壤有石灰土和紫色土，耕作土则以各种旱作土、潮土和水稻土为主要，茅台镇至合马镇一带以紫色土为主，此外在河流两岸局部地段零星分散潮土，在在河流沿岸阶地、山间盆地及缓丘分布有水稻土，水稻土和黄壤为区内主要粮食作物生
7、产的土壤。其中分布于茅台镇南部的鲁班，北部的二合、大坝、合马、三合、沙滩、西北部的喜头等 10 个乡镇的旱地区，都是贵州茅台酒厂酿酒用高粱、小麦的最佳原料基地。主要农作物有水稻、高粱、小麦、玉米、小米、荞麦、油菜、花生、芝麻、烟草、棉花、豆类、薯类、茄果类、瓜菜类、食用菌类等。植被及生物多样性。镇城区地处于赤水河河谷，由于区内自然条件复杂多样，加之人为活动的影响，植被区域分异明显，东部及赤水河北岸表现出明显的湿润性常绿阔叶林地带性特征，即由湿润常绿林逐渐向半湿润常绿阔叶林过度；赤水河低海拔河谷一带则具有沟谷常绿季雨林的一些特色。形成斑块状分布的河谷季雨林。代表植物有黄桷、榕树、青杠、泡桐、梧桐
8、、大叶桉、松、柏、杉、槐、柳、竹、桐、桃、棕、李、杏、柑、茶叶、梅、枇杷、蚕桑、白栎等等，还有引进的喜树、油橄榄、小叶榕、云杉、雪松等。中药植物杜仲、天麻、黄连、吴萸、石斛、天冬、麦冬、木瓜、荆芥、百合、黄柏、何首乌、栀子、半夏、天南星、川楝、泡参、金银花、苦楝等 500 多种。主要矿产有铁、铜、铅、锌、磷、钾、钒钼、硫铁、萤石、高岭土、石灰岩、白云岩、陶粘土、石英砂岩、墨玉矿、冰洲石、水晶砂等。区内野生动物有野兔、松鼠、以及为数不多的野猪、豹猫、果子狸、林麝（獐子、灰獐）等，其他鸟类、两栖类、爬行类、鱼类等较丰富。经查阅资料和实地调查，河谷地带未发现珍稀植物和动物。特点三：酿造茅台酒的水质好
9、。俗话说“好水出好酒” 。经科学检测：赤水河水质无色透明，无异味，微甜爽口，含多种对人体有益的成份，酸碱适度（PH 值为 7.27.8） ，钙镁离子含水量均符合要求，硬度为（8.467.8)。特别是河水未受污染，不但符合饮用卫生标准，更是酿酒的宝贵自然水源。茅台镇境内地表水主要有赤水河及其支流盐津河、上石溪河、下石溪河和母猪笼河等，上游在仁怀市境内的主要支流有九仓河、沙坝河、盐津河。镇境内地下水主要为基岩裂隙水和岩溶水，水量较小，但分布面较广，目前其水质尚可。主要由降水通过裂隙渗透，沿岩层间和构造裂隙补给，向谷地及冲沟汇流，以泉的形式排泄，流量多小于 1 升/秒。在低洼处的第四系残破积层中存在
10、孔隙水，局部受基岩裂隙水补给而形成沼泽湿地。赤水河是长江上游右岸的一级支流，据文献载，汉朝，赤水河称为“大涉水” 。 汉书地理志 “又有大涉水，北至符入江，过郡三，行八百四十里。 ”唐朝，则改名为“赤虺河” 。唐朝武则天发布的征云南檄文中称之赤虺河。其发源于乌蒙山北麓云南省镇雄县茫部区与落甸区鱼洞乡大洞口，古称茫部水，后称鱼洞河。流经云南省的威信，四川省的叙永、古蔺，贵州的毕节、金沙、仁怀、赤水，至四川省的合江注入长江。川、滇、黔三省交界处称毕节河，过毕节地区后称赤水河。全长 444.5 公里，河床宽 40米88 米，平均 63 米，常水深 1 米5.4 米，平均 2.8 米，未端流量 184
11、 立方米/秒。流域面积 20440 平方公里，其中贵州境内为 11357 平方公里，仁怀县境河段长 119 公里，中段小河口至马岩滩约 40.5 公里在仁怀市境内，南北两段均为与四川省古蔺县之界河。流经茅台镇段称茅台河。由于两岸多为紫色砂页岩及风化物发育的紫色土，致使河水在洪水期呈土红色，故称赤水河，加上沿岸盛产名酒，故有美酒河之称。古人赞美赤水河“集灵泉于一身，汇秀水而东下” 。仅茅台上游数十公里内汇入赤水河的众多支流中，奇水、温泉、瀑布就有数十处，其中较有名的有“间歇泉” 、 “三涨水” 、 “五马河” 、 “三元洞” 、 “葡萄井” 、 “坛厂温泉” 、 “盐津温泉”等。“间歇泉”位于赤
12、水河上游东岸，距茅台镇约 30 公里的云安乡，泉水清澈透底，爽口宜人，其泉 1 小时 1 次有规律涨落，水温与外界一样，不因涨落而变化，从涨到落，大约 15 分钟，落时比涨时慢，水落到快断流时，又慢慢地涨起，如此反复循环，昼夜不止。更为奇特的是，如久雨不晴，只要出现涨一次浑水，天很快就晴朗；久晴未雨，只要涨一次浑水，天很快就下雨。“三涨水”位于赤水河上游另一支流，五马河左岸的小镇五马镇头古井，井水每天早、中、晚 3 个时辰“三涨三落” ，常年如此。涨时一股晶莹的清泉从井中急剧喷涌而出，水量很大，眨眼涌出井口化为一股溪流，顺水草掩映下的小河沟注入五马河，不久井水又嘎然而止，突然消失，滴水全无。其
13、水清洌而甘甜，纯净而爽口。五马河（或称沙坝河）是赤水河茅台段的第一大支流，发源于长岗镇井坝乡冉家坡的出水溶洞，由东往西流至五马口转向北流，于沙坝河汇入赤水河，流经井坝、堰头、云安、五马、三元洞、茅坝镇、黎民、文政等 8 乡（镇）21 村，主河长 39.3 公里，落差 37 米，流域面积 385 平方公里，年平均流量 4.98 立方米/秒。“三元洞”位于茅台河上游，其洞迂回曲折，绵延数里。洞中有一条暗河，河水从三元洞街南面喷射而出，形成三元小河。其水有两大奇特之处：其一，每年夏天，若暴热久旱，洞里的水由清澈变得浑浊，只要一下雨，洞里流出的水又变得清澈宜人。其二，每逢山洪暴发，洞内河水猛涨时，河水
14、突然变成象墨水一样颜色，用来写字，字迹清晰，洪水消退后，河水依然清澈如旧。为什么河水会变黑呢？经科学检验，此河水中含大量铁盐，山洪暴发附近泥水流入河中，水中成分化合，颜色变黑。“坛厂温泉”位于坛厂镇北公路边，水温 39.5，每昼夜流量 628 吨，PH 值 7.207.25。水化学类型为硫酸根钙型水，具有硫化氢味，水中硫化氢含量 1.02 毫克/升，氡含量 0.23 马赫/升，镭含量 0.218 克镭/升。已开发为温泉浴场。“葡萄井”是仁怀县城“八景”之一。泉水从井底涌出，腾起串串晶莹闪亮水珠，滚滚而上，首尾相接，似珍珠、如葡萄，满井蔚为奇观。水冬暖夏凉，始终保持在18C 恒温状态，常年清澈碧
15、透，水中含多种对人体有益的矿物质。清代诗人王漠诗赞曰：“天未雨珠玉，雨无济寒饥。葡萄泛井底，琼瑰满清池。万户望梅渴，千畦润稼肥。何当风雅助，煮茗细评诗。 ”。盐津河是赤水河茅台段上游的第二大支流，发源于中枢镇水塘乡沟口，在中枢镇河段称燕门桥河，流经中枢后在中枢城东南与坛厂乡、鲁班乡方向的支流汇合，折向西至小河口汇入赤水河。盐津河干流 37.6 公里，落差 782 米，流域面积 316 平方公里，年平均流量 4.35 立方/秒，河口枯期实测流量 1.40 立方/秒。上游建有樟柏水库、茅坝沟水库、下游建有盐津河电站。主要有猴儿沟、鱼鳅河、鱼孔河、石板塘沟等四条支流。“盐井温泉”位于仁遵公路旁距中枢
16、镇 4 公里，距茅台 10 多公里处一峡谷内，其泉从岩洞中喷出，水柱直径粗略 10 多厘米，水温约 60C，呈淡绿色。人们经常去此泉沐浴，对皮肤有很好的保养作用。1986 年 6 月，贵州省地质矿产地球化学研究所、环保局等 12 个科研单位联合对贵州黔北地区露出的 80 多个泉点进行检测，对每个水质进行数十项系统测试后认定，此泉含多种对人体有益的矿物质和微量元素，符合我国饮水卫生标准，是一种有较高医疗价值的优质矿泉水。九仓河发源于仁怀市后山乡田心村的后湾，由东南往西北，流经后山、小湾、九仓、龙井、立英等 5 乡 19 村，于立英乡新辽村纳坡渡之西注入赤水河，主河长约 42 公里。茅台镇自流钻孔位于茅台镇，经贵州省地矿局第二水文地质工程大队，进行专门矿泉水水文地质调查及采样分析测试，其水质达国家饮用矿泉水标准。1988 年 12 月，国务院地矿部、卫生部、国工部联合组织的饮用天然矿泉水国家技术评审组，在茅台饮用天然矿泉水技术鉴定书的结论
