十一黄金周工作总结

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1、十一黄金周工作总结篇一：十一黄金周情况总结汇报工作总结 十一黄金周情况总结汇报工作总结 201X 年“十一”黄金周假日旅游进入尾声，我区大部分旅游城市和景区的接待开始回落，交通运输形成游客返程高峰。“十一”黄金周七天,累计接待国内游客 65.47 万人次，比去年同期增长 30.21%；国内旅游收入3.85 亿元，比去年同期增长 42.22%。一、 假日旅游返程工作井然有序。 今天是“十一”黄金周的第七天，我区各旅游城市游客陆续返程，各地返程工作井然有序。节日期间由自治区旅游局党组书记池重庆、局长乃依木?亚森、副局长李寿庄、副局长帕尔哈提?艾孜木分别带队赴南北疆各地进行假日旅游检查的小组也于昨天

2、返乌，并带来各地好消息：各旅游城市接待工作安全有序，节日气氛热烈祥和，交通等部门正加班加点，做好游客返程准备工作。 二、 各主要旅游城市景区“黄金周”接待情况良好。 “十一”黄金周期间，天山天池接待游客2.19万人次，实现门票收入131.4万元，比去年同期增长0.46% 和 0.38% ；阿勒泰地区喀纳斯旅游风景名胜区接待游客 0.76 万人次，实现收入 57.36 万元，比去年同期减少 33%和减少 28.07%；乌市地区接待游客 16.87 万人次，实现收入 9953.3万元，比去年同期增长8.21%和 18.83%；喀什地区接待游客3.45万人次，实现收入2425.2 万元，比去年同期增

3、长 14.23%和 49.5% ；吐鲁番地区接待游客12.85万人次，实现收入3939.07万元，比去年同期增长3.54%和 33.78%；巴州接待游客1.82万人次，实现收入1037.1 万元，比去年同期增长 4%和10.31%；伊犁地区接待游客2.19 万人次，实现收入 1073.4万元，与去年同期相比持平。 三、 旅游投诉情况。 十一黄金周期间，全区共接到旅游投诉咨询电话 63 起，投诉 43 起，其中受理立案 35 起，8起投诉案件因不属于旅游投诉的范围不予立案。从被投诉对象分，投诉旅行社起，占投诉总数的48.57；投诉饭店起，占投诉总数的28.57；投诉景点起，占投诉总数的 11.4

4、3；投诉导游起，占投诉总数的2.86；投诉交通起，占投诉总数的5.71；投诉购物起，占投诉总数的 2.86；全部为国内旅游投诉。目前已结案起，结案率54.29，其他投诉案件正在调查处理过程和与相关部门（民航）的交涉中。 黄金周期间全区共出动检查人次，查到违规导游名，违规旅行社家，非旅游定点车辆辆，对名导游进行了 扣分处理，对名导游进行了罚款处理，对家旅行社进行了罚款处理。 “十一”黄金周期间，我区旅游市场井然有序，未发生任何安全事故。 四、 今年“十一”黄金周我区旅游安全度汛、收获颇丰。 首先，今年“十一”黄金周期间，我区各主要旅游城市天气晴好，为游客出游提供了良好条件。 其次，在今年“非典”

5、之后为恢复和振兴新疆旅游业、激活新疆旅游市场做了大量宣传促销工作，加大了工作力度，成为今年“十一”黄金周的显着特点。新疆各地州市都推出了各具特色的“新疆人游新疆”活动；8月 10 日全疆各地同时举办了“201X旅游咨询日活动”；8月 2223日我区在北京举办了以“魅力新疆吐鲁番的葡萄熟了”为题的大型旅游宣传促销活动，20多家旅游企业参加促销，50 家新闻媒体对推介会做了报道，100多家旅行商参加了本次活动，并与新疆方进行了洽谈和签约，发放资料 10 万余份。各旅游企业也开拓思路，加大了外联工作力度。这些对外宣传促销工作，为我区旅游的恢复与振兴起到了积极的作用，提升了新疆“十一”黄金周旅游在国内

6、外的知名度，是本次黄金周成功收获的重要环节。 第三，黄金周各项准备工作扎实到位，确保黄金周安全度汛。9 月16日自治区副主席张舟主持召开了自治区假日办会议，就今年黄金周旅游工作的重要意义、安全工作、服务质量、宣传报道、各成员单位协调配合等方面做了指示；自治区旅游局局长乃依木?亚森做 了整体工作安排部署。9月 22 日乃依木?亚森局长主持召开了自治区假日办各成员单位落实工作情况汇报会，15个成员单位就黄金周工作都做了认真精心的安排部署，制定了紧急预案，做了值班安排，都进行了节日安全大检查，并将资料备案在自治区假日办。自治区旅游局于节日前对各主要景区、景点、酒店、车辆、旅行社都做了安全大检查，加强

7、对旅游市场的检查执法力度。各地州市假日办都按照自治区假日办要求，及时做了黄金周的工作安排和安全检查等各项准备工作，还组织了丰富多彩的旅游节庆活动。节日期间，昌吉州举办了“庭州文化饮食节”、博州举办了“那达慕大会”，喀什举办了“民族美食文化周”，都丰富了游客旅游内容。黄金周期间，各单位各部门都严格执行值班制度，坚守岗位，认真及时协调处理各项工作。鉴于今年“十一”黄金周仍将是旅游接待旺季，客流量超过以往的特点，各部门都高度重视此项工作，主要领导亲自抓，分管领导具体抓，做到了明确职责，精心组织，早安排，早部署，早落实，确保黄金周期间各部门间的相互协作，密切合作，发挥了整体联动优势，为黄金周安全度汛奠

8、定了良好基础。 今年我区“十一”黄金周旅游业人气聚旺，景区景点游客如织，酒店客房入住率大幅度提高。全区旅游业界上下齐心、精神振奋、全力以赴、共同努力，扎扎实实做好了各项工作，使今年我区“十一”黄金周在无重大安全事故、无重大旅游投诉的情况下，安全度过，收获颇丰，堪称“黄金周”收获旅游黄金，在欢乐祥和的气氛中度过了国庆假日。篇二：201X 年度餐饮部十一黄金周工作总结 北海宾馆餐饮部“十一”黄金周工作总结 今年“十?一”黄金周，与传统的中秋佳节相重叠。在管委会和股份公司的统一部署下，在宾馆领导的正确指导和兄弟部门的大力配合下，餐饮部全体员工上下一心，齐心协力，共同完成了接待任务。现将主要工作总结如

9、下：一、“黄金周”的主要经济指标 （一）中秋节当日 今年黄金周第一天，应当从 9月 30 日算起，也恰是今年中秋佳节。30 日当天，接待游客 708人次，实现营收8,6414 元，人均餐费 122.05元。与去年中秋节（9.12）当日相比，要高出约57个百分点。主要原因：一是今年游客数量比去年多；二是今年菜肴价格比去年高（去年年底做了菜谱更换）。 （二）“十?一”黄金周 截止10月 5日，共实现营收 54,3332元，消耗成本11,2817.15 元，食品毛利率79.24%。去年同期实现餐饮营收59,4479 元，消耗成本 10,6015.62元，食品毛利率 82.13%。人均餐费 102.9

10、2元，相比去年同期120.32元，降低14.46%。主要原因还在于内宾的增多，而内宾餐标和消费普遍较低，导致人均餐费相比去年人均降低约 20 元，总营收也受此影响而偏少。 （三）外卖收入 考虑到黄金周游客量多，和往年一样，今年从 9月 30 日开始设外卖，连续5 天，共实现营收5，1570元。 二、“黄金周”的主要工作内容 （一）储备先行，保证黄金周所需设施设备完好，食品原材料供给充足； （二）安全第一，严格把关食品安全，搞好设施设备的检查及维修，杜绝安全事故的发生； （三）以人为本，对内加强员工服务意识的培训督导，对外尽最大的努力为客人提供优质服务； （四）临机应变，宴会班成员随时待命，切实

11、保障重要接待任务的完成； （五）成本控制，一方面加强餐厅的现场管理，避免因上错菜、退菜造成成本的浪费；另一方面加强厨房的成本控制，在原料和菜肴方面都尽可能做到物尽其用，杜绝浪费。 （六）宾客至上，免费为游客提供开水，积极回答客人的咨询，不遗余力为客人寻找遗失物品。 三、“黄金周”的接待工作特点及变化 （一）游客 1、总量增加。与去年相比，今年餐厅就餐客人总数增加了约 10% 2、散客增加且以内宾为主。散客与去年相比约增幅 20% 3、内宾增多，外宾下降。由于相关政策因素，今年自驾游人数明显增多。同时，由于经济水平的提高，人们对精神方面的追求会越来越多，内宾旅游市场将会进一步扩大。 4、外宾旅游

12、团减少，内宾旅游团增加。 5、人均餐费降低。与去年相比，人均餐费约降低13%， 主要原因还是内宾餐标的下调和外宾人数的减少造成。这要求我们必须必须吸引更多的游客前来用餐。 （二）员工 1、人手显现不足 黄金周期间客流量大，上班时间前后拉动较长，服务员人手不够，加班加点工作； 厨房也安排加班，增加中午值班人员数量，以保证中午餐厅连开的出菜速度。 2、服务意识较好 黄金周期间长时间的加强工作，员工们虽偶有情绪，但对客服务上整体还是良好的，未出现服务投诉问题。对服务上出现的问题能及时发现与汇报，为及时解决问题打下了基础。 （三）服务 1、规范化服务有待提高 服务的标准化、规范化一直是餐饮部在建设中的

13、一项大工程。我们清楚地认识到现阶段餐厅服务在标准和规范上与行业标准和星级标准的差距。此次黄金周的接待更突显出我们在此项上的弱点，要求在接下来淡季的时间里，餐饮部要加强标准化、规范化的培训。 2、个性化服务还需加强 个性化服务是获得客人满意的最佳方法。根据不同的客人提供个性化、针对性的服务。黄金周期间，临时通知的接待多，对我们的服务要求很高，从菜肴的针对性配臵，到 服务员的现场服务，都体现着我们对客人的重视，都是个性化服务的体现。但我们做的还不够，个性化服务还需加强，一是加强服务人员的服务意识，二是加强管理人员的督导力度。 3、微笑服务务必长期保持 微笑是最好且最通用的国际语言，可表示欢迎、友善

14、、歉意等等。黄金周期间，来自世界各地的客人很多，我们的服务能力有限，但服务态度是无限的。在服务不周时，微笑是给客人最大的安慰。所以搞好微笑服务的培训使我们务必长期保持的重要内容。 （四）管理 1、主管领班现场督导能力要提高 从黄金周的现场督导来看，主管、领班的现场控制能力还很不足。尤其是前后场的控制方面，导致仍有上错菜和上菜不及时的情况发生。后实行分区域管理，有很大的改善。 2、新员工技能要加强 今年内新老员工的更替现象很严重，新员工占了大部分。而新员工都只是“以老带新”的帮带成长起来的，而且很多“师傅”也是新员工，导致服务技能欠缺很大。这要求我们必须要进行一次新员工的系统培训，全面统一的提高

15、服务技能。 3、安全事故：钢化杯伤人事件 10月 3号，一位用自助餐的客人用钢化杯接了一杯茶拿到桌上，坐下后一会，钢化杯自动爆炸。幸运的是没给客 人造成大的伤害。这起安全事故给我们安全生产上了重要的一课。 餐厅使用的钢化玻璃杯，年份较长，不耐高温，冬季钢化杯自爆比较频发，建议宾馆可考虑换一种玻璃杯，以避免类似事件的发生。 总之，在餐厅全体人员的共同努力下，餐饮部基本完成了宾馆下达的任务指标。我们取得了一定的成绩，同时也发现了问题，这为餐饮部年内接下来工作的开展指明了方向。针对出现的问题，现计划如下：（一）培训：开展员工服务意识和服务技能的培训 （二）销售：与销售部联合，加大餐饮销售力度 （三）

16、成本：控制成本，主要从原料选用和团餐菜品配臵方面着手。 （四）创新：在菜肴创新方面下工夫 （五）安全生产：食品安全是重中之重 北海宾馆餐饮部 二一二年十月六日篇三：201X 年“十一”旅游黄金周工作总结 201X年德庆“十一”旅游黄金周工作总结 在县委、县政府的高度重视和周密部署下，在上级旅游主管部门的正确指导下，经全体旅游从业人员的积极备战和全力以赴，今年“十一”旅游黄金周，我县很好地实现了旅游“安全、秩序、质量、效益”四统一的目标，“十一”假日旅游经济成效显著，旅游市场健康平稳、秩序井然，让广大游客度过了一个欢乐、祥和的国庆长假。现将今年“十一”旅游黄金周工作的主要情况总结如下：一、基本情况及特点 （一）“十一”黄金周，全县共接待游客 48.6万人次，实现旅游收入2.38 亿元，分别同比增长15%和23.9%。在所接待的游客当中，自驾车游客人数所占比例接近八成，旅行社组团人数占两成多。据统计，“十一”期间，来我县旅游的自驾车游