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秘制香辣小龙虾的做法这是饭店的秘制菜，别乱传 难度：掌勺(高级) 时间：1 小时以上 主料小龙虾 500g 姜小坨 蒜 6 瓣 葱花 10g 红油 2 两 猪油 1 两 盐 鸡精 高汤 3 斤 八角 4 颗 桂皮 2 片 香叶 3 片 秘制香辣小龙虾的做法步骤1. 小龙虾去头尾洗干净沥水 10 分钟2. 蒜姜拍碎 八角桂皮香叶洗净3. 大火烧红锅，冒烟最好加人猪油红油，等很刺鼻的辣味出来了就加入姜蒜。4. 等蒜炒香加入小龙虾，持续翻炒 10 分钟 等虾子全部变红5. 加入高汤已漫过虾子为准6. 转小火收汁，此时加入桂皮八角香叶7. 等汁液只剩 1/3 的时候加入葱花和紫苏起锅吰哦吱 小龙虾培训班 http:/
