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1、用酶法从虎杖中提取白藜芦醇的工艺流程图（1）虎杖植物精提复合酶 SPE002 或 007提取液 白藜芦醇合并 滤渣 白藜芦醇（2）虎杖 提取液 浸膏植物精提复合酶 SPE007 或 002白藜芦醇加复合酶增加收率原因：一是植物细胞壁被破坏，使内容物溶出率增加；二是白藜芦醇苷在复合酶的作用下被转化成白藜芦醇。可用复合酶 SPE002、SPE 007 醇提前和醇提后的酶解结果与单独进行乙醇提取得率进行比较。 过 3-10 目筛粗粉回流提取 5h40温水溶解110 倍量水稀释，活化 5min添加量（浸膏重量的）0.71%，时间 180min4550, PH4.80.2,沿壁缓慢加入 HCl 调节 P
2、H 值,轻轻搅拌至比重为1.2过 3-10 目筛 粗粉粉碎加 34 倍量水，浸泡 30min40温水溶解110 倍量水稀释，活化 5min添加量为：0.60.7%（干物质重量）时间：5h4550, PH4.80.2,沿壁缓慢加入 HCl 调节 PH 值,轻轻搅拌浓缩粉 碎 加 4 倍量 75%乙醇 回收乙醇，减压浓缩加 4 倍量 75%乙醇缩回流提取 3h缩 加 4 倍量水从茶叶中提取茶多酚茶叶复合酶 SPE007提取物酶提法优点：可以软化植物细胞壁，使有效成分最大限度溶出，提高收率；对茶 1叶进行复合酶法提取, 茶多酚提取率可达98 %以上; 酶解法提取的茶多酚中儿茶素相对含量较沸水提取的高
3、出9 %10 %。 酶法提取茶 2多酚及多糖具有提取率高, 且茶多酚的主要活性成分儿茶素氧化损失少, 原料茶叶不需粉碎 节省时间，降低成本； 3过滤55浸泡 10min 恒温至 5055加入 SPE007，时间 2-3hPH：4.55（用 HCL 调节 PH 值） ，加酶量为原料的 0.5%-1%,缓慢搅拌110 倍量水溶解恒温 40，活化 510min酶法提取红景天有效成分的工艺流程图 1、酶提法红景天 粗粉SPE001 或 007提取物1残渣 提取物22、醇提法（略）3、水提法（略）酶提法优点：可以使植物细胞壁破裂，使有效成分最大限度溶出，提高收率； 1可替代水提醇沉工艺，节省时间，降低成
4、本； 2可降解红景天中的氨基酸、多肽、多糖、易于滤过。 3过滤加 4 倍量水60浸泡 30min 温度在 4550加入 SPE001，时间 2hPH：4.55（用 HCL 调节 PH 值） ，加酶量为原料（干物质重量）的0.2%0.4%，缓慢搅拌110 倍量水溶解酶每次分别为 3、2、1 小时粉碎恒温 40，活化 510min总提取物75%乙醇提取 3 次酶法提取菊花中有效成分的工艺流程图1、酶提法菊花SPE007提取物2、醇提法（略）3、水提法（略）酶提法、醇提法与水提法进行比较SPE-007：主要用于破除植物细胞壁，使有效成分最大限度溶出。SPE-006：主要用于提取液的沉清，加快滤过速度
5、，降低成本。加 7 倍量水60水浸泡 30min 温度降至 4550加入 SPE007，时间 2hPH：4.65（用 HCl 调节 PH 值）加酶量为原料（干物质重量）的0.2%0.3%,缓慢搅拌40温水，PH：4.8活化 510min110 倍量水溶解酶用水煎煮 3h温度降至 45-52，PH：3.54.5,时间 1.5h提取液用 SPE-006（干物质重量）的 40ppm酶法提取绿豆中有效成分的工艺流程图1、酶提法绿豆 粗粉SPE001提取物1残渣 提取物22、醇提法（略）3、水提法（略）酶提法优点：可以软化植物细胞壁，使有效成分最大限度溶出，提高收率； 1可替代水提醇沉工艺，节省时间，降
6、低成本； 2易于滤过，节省费用。 3过滤加 5 倍量水6080浸泡 30min 温度降至 4550加入 SPE001，时间 2hPH：4.55（用 HCL 调节 PH 值） ，加酶量为原料的 0.2%0.4%，缓慢搅拌110 倍量水溶解每次分别为 3、2、1 小时粉碎恒温 40，活化 510min总提取物75%乙醇提取 3 次酶法提取生姜中有效成分的工艺流程图1、酶提法生姜SPE007提取物2、醇提法（略）3、水提法（略）酶提法、醇提法与水提法进行比较 SPE-007：主要用于破除植物细胞壁，使有效成分最大限度溶出。加 3 倍量水60水浸泡 30min 温度降至 4550加入 SPE007，时
7、间 2hPH：4.65（用 HCl 调节 PH 值）加酶量为原料（干物质重量）的0.2%0.3%,缓慢搅拌40温水，PH：4.8活化 510min110 倍量水溶解酶用水煎煮 3h温度降至 45-52，PH：3.54.5,时间 1.5h提取液用 SPE-006（干物质重量）的 40ppm酶法提取红枣的工艺流程图 1、酶提法红枣 枣肉残渣 提取物2提取物12、水提法（略）酶提法的优点： 复合酶使大枣的细胞壁转化成多糖，有效成分 1更容易溢出； 红枣中含有许多淀粉、果胶、粘液等物质，在热水中 2易发生胶溶。造成过滤、蒸发困难，复合酶可将其降解，并能使氨基酸、多肽、多糖更能充分溶解，色泽更加好看。酶提法与水提法进行比较，建议：如果加水煎煮后过滤速度慢，可再加入 SPE-006 的量为原料量的 40ppm，PH:3.5,温度恒定在 4550。过滤加入 SPE006，加入量为原料药的 50ppm，PH：3.5加 4 倍量水，4550,恒温2h前处理总提取物分别加 4 倍量水，煎煮 2，1 小时
