《2.2 细胞中的无机物 -高一生物人教版必修1》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2.2 细胞中的无机物 -高一生物人教版必修1（30页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、细胞中的无机物,不同饮料营养成分表,运动员饮料中的化学成分,1、饮料中含量最多的 物质是什么？为什么它的含量多？ 2、为什么要在运动员的饮料中添加无机盐？无机盐在生物体中起什么作用？,学习目标： 1、说出水在细胞中的存在形式和作用。 2、说出无机盐在细胞中的存在形式和作用。 学习重点 细胞中的水和无机盐存在形式及生理作用。 学习难点 水的存在形式，结合水与自由水的区别。,资料一,细胞中各种化合物所占比例从多到少依次是：,水 蛋白质 脂质 无机盐、糖类和核酸,细胞中含量最多的化合物是水,（一）水含量的特征,水母 藻类 鱼类 蛙 哺乳动物 高等植物,几种不同生物体水的含量由多到少依次是：,不同生物
2、的含水量不同（水生生物陆生生物）,资料二,（一）水含量的特征,同种生物不同生长发育期含水量是不同的,72%,60%,50%,资料三,（一）水含量的特征,幼体成体,女人是水做的骨肉，男人是泥做的骨肉，我见了女儿便清爽，见了男子便觉浊臭。 红楼梦贾宝玉,男性女性,（一）水含量的特征,血液 心肌 骨骼肌 骨骼 牙齿,人体中几种不同器官或组织中水的含量由多到少依次是：,同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同,资料四,（一）水含量的特征,79%,83%,他们的形态差别很大，为什么两者含水量这么接近？,【自主学习】请同学们阅读教材 35 页第二段文字，找出并总结细胞中的水存在形式，说出水的功能。,【精
3、讲互动】 （二）细胞中水的存在形式,结合水：,特点：不易流动，不易蒸发，不参与细胞代谢,与细胞内的其他物质 的水,自由水：,以 的形式存在的水可以 流动的水,特点：易流动，易蒸发，参与细胞代谢,水 的 存 在 形 式,相结合,游离,（95%以上）,（约4.5%）,自由,12,新鲜的鸡蛋清-胶状液体,坏掉的鸡蛋清-稀的液体,水和蛋白质结合在一起（结合水）,自由水,（三）自由水与结合水的关系,1.在一定条件下可以相互转化,2.两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组织细胞的代谢速率,新陈代谢 速率,抗逆性,结合水是细胞结构的重要组成成分,（三）水的生理功能,2 、血液可以把其中溶解的营养物质运输
4、到各个细胞；同时又把 细胞代谢产生的废物运送到排泄器官或直接运输到体外。这反映自由水有何功能?,运输营养物质和废物,思考：,3 、物质必须溶于水中才能被细胞吸收利用，这说明自由水具有什么功能?,自由水是细胞内生化反应的良好溶剂,4 、水是光合作用的原料，还有呼吸作用以及许多有机物的合成和分解都需要水的参与。这说明了自由水有何功能呢?,大多数的生化反应需要有水的参与,1、烘干的小麦种子浸泡后不能萌发。为什么失去结合水的细胞失去活性？,结合水是组成细胞和生物体的组成成分,二、细胞中的无机盐,（一）无机盐在细胞中的存在形式：,离子形式（大部分）,阳离子：,阴离子：,（二）含量：,Na+、K+、Ca+
5、、Mg+、 Fe+、 Fe3+等,Cl-、SO42、PO4 3-、HCO3-等,1%1.5%,（1）为什么缺铁会导致贫血？ （2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？ (3)现在有许多食盐都是加碘的。为什么要在食盐中加碘？,血红蛋白,分析讨论,构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分,铁是血红蛋白的重要组分,镁是叶绿素的重要组分,碘是构成甲状腺激素的原料。, 维持细胞和生物体的生命活动,缺钾,缺磷,医用生理盐水是质量分数为0.9%的NaCl。为什么浓度为0.9%？,该种浓度的盐和细胞是等渗溶液, 维持细胞渗透压平衡,患急性肠炎的病人（肚泻）脱水时需要及时补充水分，同时也需要补充体内丢失的无机盐，因此，
6、输入葡萄糖盐水是常见的治疗方法。,食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物质（如Na2CO3 ），人吃后体内血液的pH值会不会有较大的变化？, 维持细胞和生物体的酸碱平衡,缓冲对：H2CO3 NaHCO3 NaH2PO4Na2HPO4,3.无机盐的生理功能:,（1）是某些重要化合物的组成成分,（2）调节生命活动,（3）调节渗透压平衡,（4）调节PH平衡,细胞中的水 存在形式 作用 细胞中的无机盐 存在形式 含量 作用,课堂小结,【当堂达标练习】,1水是生命之源，下列关于生物体内水的叙述中错误的是（ ） A参与运输营养物质和代谢废物的水是自由水 B越冬的植物细胞内结合水/自由水的比例上升 C水既是
7、细胞代谢所需的原料，也是细胞代谢的产物 D失去自由水的种子不具有萌发的能力 2.生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结合水与自由水的比值（ ） A、升高 B、下降 C、不变 D、变化与此无关,D,B,3.下列符合自由水生理功能的是 ( ) A作为溶剂，可以使无机盐成为离子状态 B细胞能量的主要来源 C与细胞内其他的物质结合 D细胞结构的组成成分,A,4细胞内无机盐的作用不包括( ) A维持细胞的渗透压 B维持酸碱平衡 C提供细胞代谢所需的能量 D组成某些复杂化合物,C,5下列是有关水和无机盐的叙述，请找出不正确的： 水能溶解、运输营养物质和代谢废物，并维持细胞形态 细胞中无机盐含量很少且大
8、多数是以化合物形式存在 哺乳动物的血液中钙离子含量过高，会出现抽搐等症状 无机盐可以为人体生命活动提供能量 休眠种子与萌发种子相比，结合水与自由水的比值更小 缺碘会引起儿童佝偻病, ,拔高训练,细胞内各种化合物的含量和主要作用不同，在生物体中具有重要作用。请回答下列细胞中有关化合物的问题： （1）农民将新收获的种子放在场院晒，是为了除去部分_，然后再将其储存。这样做有两个目的，一是防止水分过多而霉变；二是可降低种子中糖类或脂肪的_作用，从而减少有机物的消耗。 （2）将种子燃烬后的灰分物质是_。其在细胞中的主要存在形式为_，主要功能有_。（写出两点即可） （3）当生物新陈代谢旺盛与生长迅速时，通
9、常结合水与自由水的比值_，植物在过冬时自由水与结合水的比值会_。,自由水,氧化分解,无机盐,离子,维持生命活动 维持酸碱平衡（维持水盐平衡 组成化合物）,降低,降低,课后作业,查找资料: 1、了解某种植物（如:小麦）生长发育需要哪些无机盐。 2、了解无机盐的含量与人体生命活动的关系。,合理膳食 健康生活,新鲜种子放在太阳下晒干，重量减轻，失去的是哪种形式的水？ 晒干的种子用水浸泡后还能萌发吗？ 干种子不浸泡会不会萌发？ 干种子放在试管中，用酒精灯烘干，试管壁上有水珠，则失去的是哪种形式的水？ 失去结合水的种子浸泡后还能萌发吗？,失去自由水的种子仍保持其生理活性,自由水越多，新陈代谢越旺盛,失去结合水的细胞失去活性,讨论：,
