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1、粮油仓储保管员上岗资格考试模拟试卷一、单项选择题（每题0.5分，共20分）1、中央储备粮管理的“三个严格”是指严格制度、严格管理、( C )。A、 严格纪律 B、 严格要求 C、 严格责任D、 严格职责2、中央储备粮管理条例规定，未经(A)批准，任何单位和个人不得擅自动用中央储备粮。A、国务院 B、中储粮总公司 C、国家发展改革委 D、四部委联合3、中央储备粮采用先轮出后轮入方式轮换的，粮食轮出后，必须在（D ）个月内轮入新粮。A、1 B、2 C、3 D、44、玉米籽粒与其它谷物籽粒相比，胚明显的大。玉米胚大的特点，很大程度上(B)。A、 决定了玉米容易保管的性能 B、 决定了玉米难以保管的性
2、能C、 决定了玉米容易保鲜的性能 D、 决定了玉米可以用来制作膨化食品的性能5、小麦国家标准(GB 1351-2008)规定小麦质量要求的指标有容重、（B）、杂质（包括总量及其中的矿物质）、水分和色泽、气味。A、异种粮粒 B、不完善粒 C、损伤粒 D、互混率6、粮油入库前的准备工作主要包括：(A)。A、仓房准备、人员培训、空仓杀虫和仓储设备的准备等B、场地准备、人员培训、空仓杀虫和仓储设备的准备等C、仓房准备、人员培训、腾仓并库和仓储设备的准备等D、仓房准备、人员培训、输送设备和仓储设备的准备等7、粮情检测中的“三温”是指粮温、仓温和（C ）。A、 外温 B、墙温C、气温 D、地温 8、在冬季
3、气候正常情况下，气温、仓温和粮温的关系为 (D)。A、气温仓温粮温 B、仓温气温粮温 C、仓温粮温气温 D、粮温仓温气温9、准低温储藏是指平均粮温常年保持在（D ）及以下，局部最高粮温不超过25的储藏方式。A、5 B、10 C、15 D、2010、密闭储藏粮食、油料的水分应符合(C)规定。A、平衡水分 B、临界水分 C、当地安全水分 D、16%以内11、仓温和仓内相对湿度的检测点均应设在粮堆表面中部距粮面（C ）处的空间。气温检测点应设在仓外空旷的绿化地坪上距地面（ ）处的“百叶箱”内。A、1.5m /1.5m B、1.2m/1.0m C、1.0m /1.5m D、0.8m/1.0m12、新建
4、仓房的气密性标准即500帕降到250帕的压力半衰期：平房仓(D)秒，筒仓、浅圆仓( )秒。A、60/40 B、40/80 C、40/20 D、40/6013、 常规熏蒸是指在符合熏蒸条件的仓房或粮堆内，施用常规用药剂量的熏蒸剂，依靠熏蒸气体（B ）的熏蒸方式。磷化铝片剂用药量为空间（ ）g/ m3，粮堆69 g/ m3。A、均匀扩散/36 B、自然扩散/36 C、自然扩散/39 D、环流扩散/36 14、总公司打造中储粮“铁军队伍”，干部员工队伍要突出“四个方面”的要求，一是敢担当，二是有作为，三是（A ），四是知进取。A、守纪律 B、守规矩 C、听招呼 D、有责任15、实施粮情检测时，仓温检
5、测点应设在(B)距粮面约1米处的空间。A、仓内粮面上靠墙壁处 B、粮堆表面中部 C、仓内粮面上 D、仓内粮面下16、在检查储粮害虫时，应采取定点与易发生害虫部位相合的办法设置取样点，所取各点样品应(B)检查害虫密度。A、混合平均后 B、分别单独 C、 混合分样后 D、取平均样品17、房式仓磷化氢气体检测取样点设置，要求每廒间内设置气体取样点应不少于5个，即在(A)。A、仓房的四角和中央各设置一个气体取样点B、粮堆的上、中、下、粮面、仓底各设置一个气体取样点C、仓房空间、通风道内以及粮堆上、中、下各设置一个气体取样点D、粮堆四面和表面各设置一个气体取样点18、总公司打造中储粮“金字招牌”，一是需
6、要赢得党和（C ）信任，二是需要赢得社会行业信任，三是需要赢得干部员工信任。A、人民 B、群众 C、政府 D、国家19、储粮熏蒸仓房散气后，仓内磷化氢浓度降到(A)以下时，人员方可进仓。A 0.2 m/m3 B、0.4 m/m3 C、0.6 m/m3 D、0.8 m/m320、经检查，某仓小麦害虫密度最大值为玉米象1头、谷蠹1头、赤拟谷盗2头，根据虫粮等级标准判定该仓小麦为(A)。A、基本无虫粮 B、一般虫粮 C、严重虫粮 D、危险虫粮21、下列有关综合防治的描述中，(A)说法更确切。A、不能单独依赖某一种防治方法，应考虑储粮生态系统的各个因素采取各种防治技术的最佳组配方案，尽可能地将害虫彻底
7、消灭，取得最佳的经济效益。B、综合防治要求彻底消灭害虫。C、综合防治要求仓内必须有害虫存在。D、综合防治允许有大量可造成经济危害的害虫存在。22、采用熏蒸的办法防治害虫，目的是将所有虫种的(A)杀死。A、各个发育阶段的虫态 B、成虫 C、幼虫 D、卵23、粮情检测分线器一般安装在粮食仓房内，因此应该具备良好防(D)的能力。A、虫蛀 B、霉变 C、二氧化碳腐蚀 D、磷化氢腐蚀24、对于散装粮来讲，为了增加自然通风冷却效果，可采用(D)，扒沟、挖塘等方法。其冷却效果取决于翻动次数、深度、接触空气面积以及内外温差大小。A、单管通风 B、多管通风 C、地上笼通风 D、翻动粮面25、采用自然通风时，应在
8、粮面扒沟，开启（D）或利用粮堆内设的通风道进行通风。A、离心风机 B、轴流风机 C、排气扇 D、门窗26、小麦具有明显的后熟作用和较长的后熟期；一般在（A ）个月左右，后熟中的小麦，呼吸量大，代谢旺盛，会放出大量湿热，并常向粮堆上层转移。A、2 B、3 C、4 D、527、以下仓型中(C)入粮时的自动分级现象最严重，要特别把好入仓粮食的质量关。A、地下仓 B、平房仓 C、浅圆仓 D、楼房仓28、出库检验报告有效期一般为（B）个月，入库检验报告有效期一般为4个月（自验收扦样时起计算）A、2 B、3 C、4 D、629、在夏季气候正常情况下，房式仓粮温为(D)。A、下层中层上层 B、中层下层 上层
9、 C、下层 上层中层 D、上层中层下层30、当年入库的夏粮,在气温下降时，容易出现粮堆上层表面转冷而水分增高的分层现象，这种现象称为是(A)。A、湿热扩散 B、空气对流 C、水分再分配 D、粮堆温差31、粮油保管损耗分为（A）和保管自然损耗两类。A、水分杂质减量 B、运输损耗量 C、实际损耗量 D、定额损耗量32、中储粮要坚守的三条底线是（ C ）。A、安全、高效、忠诚B、安全、高效、廉政C、安全、稳定、廉政D、守法、稳定、廉政33、机械通风操作中，第一次通风降温时，应检查通风系统的通风均匀性。在通风过程中，应采用有效措施避免(B)。A、 水分转移B、 通风死角C、 水分扩散D、 水分分层34
10、、要想做到合理通风，不仅要求能把握有利的条件，同时还要求必须根据气温、(C)、粮油水分及粮油种子吸湿平衡原理等具体情况综合分析，加以判断和确定自然通风条件。A、气湿、仓温、粮温 B、仓温、环境温度C、气湿、仓温、仓湿、粮温 D、仓湿、粮温、环境湿度35、如果粮食堆垛内水分普遍过高，靠自然通风达不到理想的通风效果时，可采用(B)方式强制通风，避免因水分过高出现坏粮事故。A、干燥 B、机械通风 C、谷冷 D、环流熏蒸36、在采用机械通风降水时，选择气温(B)的时机通风效果较好。A、比较低 B、比较高 C、与粮温相等 D、低37、在气候正常情况下，储粮温度变化总是比外温变化幅度(C)。A、高 B、低
11、 C、小 D、大38、库区高压电线下不准存放粮油及(D)。A、其他物品 B、工具 C、杂物 D、易燃物品39、直属企业实行动火作业审批制，动火作业要专人操作、专人监护，（B ）及以上大风禁止动火作业。A、5级 B、6级 C、7级 D、8级40、安全生产的“三零”目标是零隐患、零事故、（D ）。A、零发生 B、零报告 C、零伤亡 D、零容忍二、多项选择题（每题2分，共40分）1、“五个做实”是(ABCEF)。 A、做实中央事权粮食数量质量B、做实仓储设施基本条件C、做实仓储管理标准化 D、做实租仓储粮管理E、做实科技储粮项目F、做实仓储管理包仓制2、总公司下发的“四单”包括（ACDF）。A、仓储
12、保管检查单 B、安全生产作业单 C、粮食出入仓作业单 D、质量控制单 E、通风作业单 F、粮食熏蒸作业单3、 “四合一”储粮技术是（ ABCE ）。A、粮情检测 B、机械通风 C、环流熏蒸D、氮气气调、谷物冷却、智能通风4、“三专”是指（ACE ）。A、专仓储存 、专项储存 、专人保管 、专门保管、专账记载5、“四落实”是指（ABDE ）。A、数量落实 B质量落实 C、人员落实 D、品种落实 E、地点落实 F、仓房落实6、“四无粮仓”是指（ABCE ）。A、无害虫 B、无变质 C、无鼠雀 D、无混杂、无事故7、检查粮温变化是否正常，通常采用的“三个结合”是指（ACD ）。A、定期检查与不定期检
13、查相结合 B、仓温粮温与气温相结合 C、定点检查与机动取点相结合 D、仪器检查与感官检查相结合 E、高温点与低温点相结合8、粮情检测中的“三湿”是指（ABC ）。A、大气湿度 B、仓内空间湿度 C、粮食湿度 D、粮堆水分9、粮油储藏技术规范（GB/T 29890-2013）中对粮食水分含量检测周期规定为：安全水分粮食、油料每（ BC ）至少检测1次；半安全水分粮食、油料（ ）至少检测1次；危险水分粮食、油料应根据粮温每35天检测1次，发现粮温升高时应随时扦样检测。A、半年 B、季度 C、月 D、半月 E、周10、粮油储藏技术规范（GB/T 29890-2013）中对害虫检测的周期规定为：粮温低
14、于15时，（ CDE ）检测1次；粮温在1525时，（ ）内至少检测1次；粮温高于25时，（ ）内至少检测1次。A、半年 B、季度 C、月 D、半月 E、周11、低温储藏是指平均粮温常年保持在（CD ）及以下，局部最高粮温不超过（ ）的储藏方式。A、5 B、10 C、15 D、2012、粮油储藏的目标是确保粮食、油料储藏安全，实现“三高三低”，即高质量、高营养、高效益和（ ACD ）。A、低损耗 B、低排放 C、低污染 D、低成本 E、低强度13、玉米储存品质判定规则（GB/T 20570-2015）规定的玉米储存品质指标有色泽、(DEF)。A、 降落值 B、酸值C、过氧化值 D、品尝评分值 E、气味 F、脂肪酸值14、仓储保管过程中常见的异常粮情有粮堆发热、（BCD）。A、水分减量 B、结露 C、生虫 D、生霉15、“标准仓”的涵义是（ BCD ），具体包括十条标准。A、作业流程标准B、保管技能标准C、基础工作标准D、库存管理标准E、管理规范标准16、属于主要储粮害虫的是（ACDE ）。A、玉米象 B、杂拟谷盗 C、谷蠹 D、咖啡豆
