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1、旅游培训心得体会一、教化理念得到了提升上海商学院副院长，教授，博导，教化部评估专家冯伟国为我们讲授“国外职业教化的基本思想和案例”，冯院长见多识广，讲课很有激情，并且风趣，引得在座老师笑声阵阵，同时也对他所讲的“澳大利亚tafe（technical and further education）”教化思想有了很深的相识。冯院长还提出，作为老师，专业面要拓宽，并且，高职培育不止注意技能，更应留意培育复合型人才。因而，在熬炼技能的同时，不要忽视基础的支撑。上海商学院院院长方文山讲的“现代服务业发展战略探讨”让我们进一步开拓了眼界；上海喜来登大酒店人力资源部总监仲荧所讲的“国际酒店企业文化建设”让我对
2、酒店专业学问得到了进一步的更新；上海震旦职业学院教授徐静镠讲授的“实践性课业教学高职高专商科类专业课程改革”，她提出的英国btec课程是以学生为中心，注意培育“人”，要求每个人依据自己的状况设计自己的学习安排，以“课业”为主线，比较留意因材施教，并关注教化的“实效”。这次培训后,所培训的内容刻成光盘发给了我们,我们将可以更好地去学习并借鉴澳大利亚tafe（technical and furthur education）教化模式、英国btec课程，以及校企合作的最佳方式。二、对校企合作、工学结合有了新的相识校企深度合作始终是我们关注的问题，如何能够实现？上海商学院旅游学院副院长博士姜红所讲的“校
3、企合作工学结合教学模式的实践探究”让我们眼前一亮，姜院长思维活跃、沟通实力很强，能做实事，办事坚决，记忆力也特别好，她在百忙之中，赶来为我们做了一次特别精彩的讲座。姜院长提出，校企合作要从入学时就起先，商学院的旅游专业都是先与企业签订订单，入学面试时由酒店人员来把关，保证学生质量，不仅注意形象，更应注意其心态。而后实行的工学交替是，每学期学生在校上部分课程，部分课程则到酒店去上，由酒店人员担当老师，或酒店人员来校为学生上课，学校与企业的宗旨是共同为酒店培育优秀的员工，所以这种合作特别融洽，而学生毕业时的就业实力也自然是达到最强。因而，我们学院的旅游与酒店管理专业也可以考虑是否能够完成这样的工学
4、交替，实现校企深度合作。在与酒店合作的过程中，要考虑到让企业获得肯定的利益，这样企业才能更好地培训我们的学生，并通过与各酒店的合作效果，来确定稳定的合作企业，实现真正有效的工学交替。三、参观酒店，丰富了教学示例上海培训基地支配我们去参观的是上海的喜来登酒店，喜来登酒店1996年开业，楼高29层。一般标准间25平米。位于上海浦东陆家嘴金融贸易区，南浦大桥之畔，酒店消遣设施有：保龄、室外游泳池、桌球、桑拿、卡拉ok。酒店有可容纳100人的会议室。风味菜系：日、中、西餐。此次参观感觉到五星级酒店之间也是有所不同的，以前曾在两家五星级酒店进行过实习，但是相对比较，在硬件上，上海喜来登酒店更胜一筹，这次
5、拍摄了许多图片，为以后的教学供应了丰富的教学示例。四、参观名校，感知名校办学理念在考察完酒店以后，我和另一名老师赶到了上海旅游高等专科学校参观学习，上海旅游高等专科学校创建于1979年，是中国第一所培育旅游高级特地人才的高等学府，现为我国旅游专业最为齐全、旅游专业师资最为集中、对旅游行业人才培育人数最多的旅游高等院校。 学校先后与美国乔治华盛顿高校、内华达高校、夏威夷高校、南卡罗来纳高校、英国伯明翰高校、里德科尔学院、香港理工高校、澳门旅游学院等多所高校建立姐妹学校和学术沟通关系，每年与沟通学校进行老师互访和学生沟通。曾多次举办国际旅游业及旅游教化研讨会、烹饪文化研讨会、国际会展教化与培训论坛
6、、国际旅游论坛等，广泛进行旅游教学及科研方面的国际合作。学校探究与旅游企业共同实施人才培育安排，与锦江集团联合实施“管理培训生”安排，与万豪国际酒店管理集团、上海宝矿集团、上海波特曼丽嘉酒店等实施订单教化，与数十家旅游企业实施“职业领航人”安排，通过企业设立奖学金、免除学费以及实施后备干部安排，实现企业、学校、学生三方受益。参观旅游专科学校时，通过与酒店系老师的沟通，了解到，该校坚持走产学研结合道路，先后与80多家高星级饭店、闻名国际国内旅行社、大型会展公司等旅游企业签订了长期的学生实习基地的协议；同时在美国迪斯尼乐园、阿联酋迪拜五星级酒店、马来西亚丽星邮轮公司等建有海外实习基地。看到实训楼酒
7、店内气派的前厅，仿真的餐饮服务环境，温馨雅致的客房，以及在实训楼门前挂着的各种荣誉以及校企合作的牌子，这些都不禁让我们感叹，要想把我们的专业也建设成品牌专业，还有很长一段路要走，但我们坚信，在院领导的支持下，我们肯定能够胜利。五、成为“名师”，路途尚远听到了众多名师的授课，最大的困惑就是，自己什么时候能够达到这样的境界，经过思索，我明白这还须要很长的路途。要想成为一名真正优秀的，能够让学生佩服的老师，是须要许多东西的，比如清楚的思维、丰富的阅历、幽默的谈吐、敢于批判的精神，最大的一个感受就是，要有辉煌的历史，为我们讲座的老师大多都有出国的经验，讲得一口娴熟的英语，并且有着丰富非凡的阅历，这让我
8、们在听课的同时，也被他们身上的风采所吸引，各个都全神贯注的享受着讲座。 我本身是一名酒店实践经验较为丰富的老师，但所经验过的实践也不过是在服务层次，因而，我们老师的顶岗实习，应当考虑向管理层次发展，这样在丰富了我们的教学阅历的同时，也能让学生对老师产生敬意，从而更充分地融入到课堂中来，更加在乎老师的训诲，更加主动的协作，实现自身的提高。这次的培训虽然短暂，但是带给我的却是很大的收获，我深深相识到高职教化要注意校企合作，要进行师资建设，更重要的是要有世界的眼光，与国际接轨，与各院校联合，共创优质高职教化，培育有用人才。第5页 共5页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页
