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1、大豆玉米肽生产项目可行性研究报告 大豆玉米肽生产项目可行性研究报告 (此文档为 word 格式 , 下载后您可任意修改编辑! ) 大豆玉米肽生产项目可行性研究报告 第一部分 摘 要 一、公司简介: 某某玉米开发集团有限公司 2005 年 5 月创立,该公司占地面积 4.9 万平方米,建筑面积 2.3 万平 方米,固定资产 1.6 亿元,主要生产品种有速冻保鲜粘甜玉 米、 玉米汁等。 2006 年被省政府命名为农业产业化龙头企业。 该公司与某某大学合作,用成熟的先进技术,以玉米粕、大 豆粕等为原料,开发玉米肽、大豆肽功能食品和药用类原料 产品。 二、公司的宗旨和目标: 公司自成立以来,始终本着服
2、 务于农民,服务于大众这个宗旨,带动农民增收致富是公司 的责任。计划用 3 5 年时间打造自己的品牌,进入行业国 内三甲行列,年创利税 8 亿元。 三、公司目前股权结构: 公司属民营独资企业,公司全 部投资均有董事长罗某某一人投入。 四、 已投入的资金及用途: 公司已投入固定资产投资 1.6 亿元, 新征建设用地 4.9 万平方米, 建设办公楼、 厂房等 2.3 万平方米, 购臵速冻保鲜粘甜玉米、 玉米汁生产线设备两套。 公司生产用水、电、气及公用工程设施已配套。 五、 公司目前主要产品: 公司目前主要生产的产品有 “中 志牌”保鲜玉米、玉米汁两个品种。 2008 年该公司与某某大 学合作,用
3、成熟的先进技术,以玉米粕、大豆粕等为原料, 大豆玉米肽生产项目可行性研究报告 开发玉米肽、大豆肽功能食品和药用类原料产品。 六、市场概况和经营策略: 我国是人口众多的国家,医 疗保健市场巨大,尤其是在目前医疗体制还不够完善的情况 下, 开发新型的大豆肽、 玉米肽类医药品和功能性保健食品, 对提高我国人民的健康水平和促进医药工业的保健食品工 业的发展具有重要的社会意义和经济意义。由于大豆肽具有 易吸收, 提高免疫力, 抗疲劳, 降血脂与胆固醇, 调节血压, 促进脂肪代谢,抗氧化 ( 对自由基损伤有保护作用 ) 和抗肿瘤 等多种生理活性,还可以开发成针对各种人群的功能性保健 食品。功能性食品具有增
4、强体质,延缓衰老,加强免疫功能 和防治某些慢性疾病等作用,国内外专家把功能性食品称为 21 世级食品。 功能性食品是高附加值产品, 关系到各年龄段 人们的健康保健,市场潜力巨大。在国内,随着第十二个五 年计划的实施,人们生活水平普遍提高,对食品与健康关系 的认识也会不断提高和深化,对功能食品的种类和数量的需 求也会不断加大,据估计,国内保健食品的市场大约在 200 亿元人民币左右。以玉米胚芽、大豆豆粕为原料生产肽类肽 功能保健食品,会不断拓宽国内外市场,满足人们的需要, 达到造福于人类的目的。 生产初期, 我们要立足于东北市场, 培育国内市场,在全国建立营销网络。逐渐在国内形成自主 品牌,在国
5、内占有一定产品销售份额后,开拓国际市场,打 造民族品牌。 大豆玉米肽生产项目可行性研究报告 七、公司优势说明: 某某玉米开发集团有限公司 2005 年 5 月创立以来,紧紧围绕本地玉米资源为原料开发产品, 2006 年公司被省政府命名为农业产业化龙头企业。 2008 年 该公司与某某大学合作,利用某某大学专利技术,共同开发 玉米肽、大豆肽功能食品和药用类原料产品。我们的优势是 有足够的原料来源、有成熟的生产技术和强大的产品研发团 队、有现成的场地和生产厂房。 八、目前公司为实现目标的增资需求: 目前公司上马年 产 12000 吨大豆肽、玉米肽项目资金缺口很大,为了使项目 尽快实施,早一天投产见
6、效,拟采取融资办法解决资金缺口 问题。资金缺口 120000 万元,投资方可采用资金入股或回 报率等多种方式投资。投入资金用于购入生产线设备和流动 资金使用,按投资协议规定还款。 九、主要建设条件 ( 一)自然概况 某某县位于某某省中南部,东经 125o3-125 o50 ,北纬 42o18-43 o14 ,是某某松辽平原向长白山区过渡的“五山一 水四分田” 的半山区农业县份。 地处长白山分支哈达岭余脉, 辉发河上游。平均海拔在 337-347 米之间。东南与梅河口市 毗邻,西南与辽宁省清原县接壤,西部与辽宁省西丰县以山 为界,北部与伊通县隔河相望。全县幅员总面积 2521.5 平 方公里,耕
7、地面积 110 万亩,辖 14 个乡镇, 229 个行政村, 总人口 40.8 万人,其中县城人口 10 万人。 大豆玉米肽生产项目可行性研究报告 某某县属温带大陆性季风气候,四季分明。全年主导风 向为西南风,年平均风速为 3.1m/s ,最大风速为 24m/s;年 平均相对湿度为 70%; 年平均日照 2656.4 小时, 年平均气温 4.5 ;年平均降雨量 672.9mm,无霜期 128 天;日最大降雨 量 87.1mm;最大积雪深度 200mm;最大冻土深度 1.74m。 (二)优势条件 1、交通优势 某某县交通、通讯便捷,四平至梅河口铁路贯穿境内, 松江河至四平高速铁路正在设计中, “
8、十三五”期间将建成 通车。集锡线四平至白山国家一级公路( 2015 年 -2017 年拟 建成高速公路) 、某某至沈阳高速公路、某某至某某高速公 路、某某至某某省级二级公路、某某至西丰等多条公路干线 纵横交错,四通八达,全县行政村已实现柏油路或水泥路。 某某县在三年内将有三条高速公路和一条高速铁路建成并 在境内通过,与国内高速公路、高速铁路并网运行,届时, 某某县与东北地区的大部分主要大中城市行进时间将大大 缩短, 某某县在 3 小时内可到达某某市、 某某市、 哈尔滨市、 沈阳市、抚顺市,辽阳市、鞍山市、铁岭市、丹东市、通化 市、白山市、四平市、齐齐哈尔、市阜新市等十多个大中城 市。交通十分便
9、捷。 某某距某某龙嘉机场 158 公里,距沈阳桃园机场 268 公 里,距柳河机场 35 公里,某某县原军用机场改为民用机场, 扩建改造前期工作紧锣密鼓的进行中,扩建设计工作同步进 行。 2、电力优势 大豆玉米肽生产项目可行性研究报告 电力供应充足,东北地区最大的变电枢纽“某某五十万 变电所”距县城 10 公里, “二十二万变电所” 、丰北变电所、 丰南变电所位于县城内,可完全满足投资项目的电力需求。 3、供水条件 据水文部门勘测,建设单位地下水资源丰富,在厂区内 打两眼深水井,其供水量可以满足项目生产需要。 大豆玉米肽生产项目可行性研究报告 第二部分 综 述 第一章 公司介绍 一、公司宗旨
10、公司自成立以来,始终本着服务于农民,服务于大众这 个宗旨, 带动农民增收致富是公司的责任。 中国是农业大国, “三农”问题,是我国各级政府亟待解决的问题。中央政府 高度重视“三农”工作,连续二十年中央以 1 号下发文件。 随着改革开放的不断深入,国力的逐年增强,中央政府果断 决定将延续几千年的 “皇粮国税 ” 即农业税取消了, 农民种粮 还给补贴。这在世界历史上都比较罕见,可以说中国为人类 创造了一大奇迹,功盖千秋,永存史册。 我公司的年产 12000 吨大豆肽、玉米肽项目,正是以农 产品为原料进行深加工,解决农民卖粮难的问题,使农户实 现了增收致富。 二、公司简介 某某玉米开发有限公司(原名
11、某某甜玉米冷食品有限公 司)是 2002 年由辽源市某某建筑开发有限公司(成立 1996 年 5 月)组建为民营企业,企业法人:罗某某,该公司主要 从事甜玉米、特用玉米种植、收购、冷藏及深加工等经营业 业务。 公司全员职工实行聘用制全员参加社会保险,为职工解 大豆玉米肽生产项目可行性研究报告 除了后顾之忧。 公司现在资产总额 17637 万元,其中:固定资产 16000 万元,有员工总数 238 人,其中科技人员 35 人,管理人员 32 人。公司占地 49000 平方米,建筑面积 23000 平方米。 公司拥有完整、齐备的办公、经营、生产、生活设施和 国内先进的机械设备,实现了办公自动化、管
12、理程控化、企 业管理标准化、规范化。 2008 年该公司与某某大学合作,利用某某大学专利技 术,共同开发玉米肽、大豆肽功能食品和药用类原料产品。 三、公司管理 1 、董事会 董事长罗某某, 副董事长兼总经理张, 董事刘、 万、 梁、 李、孙、王、赵。 2 、 组织机构 组织机构的设臵, 根据有利生产、 减小层次、 职责分明、 提高效率的原则,尽量精简非生产岗位,建立有效的生产调 度指挥系统。 董事长 总经理 经营副总 经营副总 经营副总 供 应 销 售 技 术 成 产 财 务 办 公 大豆玉米肽生产项目可行性研究报告 2、外部支持 2008 年公司与某某大学酶工程实验室结成合作伙伴, 正 式确
13、定某某大学酶工程实验室作为公司技术依托单位。 某某大学酶工程实验室张学忠教授课题组早在 1994 年 就承担了某某省科委生理活性肽的研究项目,经过三年 的努力,取得了实验室规模的阶段性成果,实现了直接利用 豆粕、玉米胚芽粕为原料,酶法制备低分子量的大豆肽、玉 米肽等系列产品等系列产品。动物实验表明,低分子量的大 豆肽、 玉米肽具有降血脂, 减肥和抗疲劳、 保肝等生理功能。 1996 年,小试通过了某某省科技厅(原某某省委)组织的科 研成果鉴定。专家们认为这项成果达到了国际先进水平。 1997 年, 低分子量大豆肽研制被列入某某省科技厅工业处的 重点中试项目, 2006 年该课题组又成功研制玉米
14、胚芽粕为原 料生产玉米肽等系列产品,成为国内领先肽产品工艺项目。 在我国北方得到应用。技术工艺成熟,产品质量达到目前国 内先进水平并获得国内、国际八项发明专利,目前已被列入 国家“十三五”重点推广项目名单中。 大豆玉米肽生产项目可行性研究报告 第二章 技术、产品、设备、工程方案 一、技术描述及技术持有 (一 ) 技术描述 1 、生产纲要 (1) 产量 12000 吨 / 年精制大豆肽、玉米肽等系列产品。 (2) 工作制度: 330 天年, 3 班天, 8 小时班 2 、关键技术 肽的分子量的大小将决定肽的功能性质;在蛋白质降解 过程中苦味肽的产生将影响肽产品的风味和适口性,这些方 面是酶技术在
15、研制大豆肽中需要重点解决的问题。具体所涉 及的技术关键技术是: 酶制剂的选择; 大豆蛋白水解度的控制; 超滤装臵的配套和相关参数的选择; 喷雾干燥条件控制; 药物剂型。 3、质量指标 项目的主体目标是在原有中试水平的基础上完善并建 立先进的生产大豆肽、玉米肽的工艺路线;建立二条年生产 能力 12000 吨大豆肽、玉米肽等系列产品的生产线。 大豆玉米肽生产项目可行性研究报告 主要技术质量指标为: 主要成份为低分子量小肽, M W 2000 一 1000; 粗蛋白含量在 80 85, NSI 超过 99,灰分不超 过 7 %; 大豆肽、玉米肽产品有确切的生理活性; 设计的工艺路线适合大规模大豆肽、
16、 玉米肽的生产。 4 生产工艺流程 (1) 工艺流程简述 本项目的主要技术特点是把生物工程中的酶技术用于 降解大豆、玉米蛋白,大规模地制备对人体的生理活动具有 调节作用的生物活肽一大豆肽、玉米肽;此外,本项目的第 二个主要技术特点是把超滤膜技术用于大豆肽、玉米肽的精 制,来获得具有一定分子量范围的功能短肽。技术的创新点 在于通过酶制剂的合理选择和巧妙的工艺路线解决了大豆 肽、玉米肽研制中的技术难点一去腥和去苦问题。主要工艺 流程为原料预处理,酸洗除杂质,酶解、精制、浓缩,喷雾 干燥。 原料预处理和酸洗除杂质 酸洗这步很重要,用盐酸调 PH 到大豆蛋白的等电点, 即大豆蚕白等电沉淀,使大多数影响产品风味的可溶性成分 留在上清液里,经固液分离后除去。所引入的 H+和 CL-,除 了与蛋白质分子结合外,都存在于上清液中,可通过固液分 大豆玉米肽生产项目可行性研究报告 离除毒含有大量盐酸的上清液也可以循环使用。经前处理的 大豆肽、玉米肽产品色泽浅,无苦味 和胜味,大豆肽产品 质量进一步提高。 酶制剂的选择和酶解 酶法制备大豆功能肽、玉米功能肽非常关键的技术之一 是酶制剂的选择。不同的蛋白酶在水