大豆玉米肽生产项目可行性研究报告

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1、大豆玉米肽生产项目可行性研究报告 大豆玉米肽生产项目可行性研究报告 （此文档为 word 格式 , 下载后您可任意修改编辑！ ） 大豆玉米肽生产项目可行性研究报告 第一部分 摘 要 一、公司简介： 某某玉米开发集团有限公司 2005 年 5 月创立，该公司占地面积 4.9 万平方米，建筑面积 2.3 万平 方米，固定资产 1.6 亿元，主要生产品种有速冻保鲜粘甜玉 米、 玉米汁等。 2006 年被省政府命名为农业产业化龙头企业。 该公司与某某大学合作，用成熟的先进技术，以玉米粕、大 豆粕等为原料，开发玉米肽、大豆肽功能食品和药用类原料 产品。 二、公司的宗旨和目标： 公司自成立以来，始终本着服

2、 务于农民，服务于大众这个宗旨，带动农民增收致富是公司 的责任。计划用 3 5 年时间打造自己的品牌，进入行业国 内三甲行列，年创利税 8 亿元。 三、公司目前股权结构： 公司属民营独资企业，公司全 部投资均有董事长罗某某一人投入。 四、 已投入的资金及用途： 公司已投入固定资产投资 1.6 亿元， 新征建设用地 4.9 万平方米， 建设办公楼、 厂房等 2.3 万平方米， 购臵速冻保鲜粘甜玉米、 玉米汁生产线设备两套。 公司生产用水、电、气及公用工程设施已配套。 五、 公司目前主要产品： 公司目前主要生产的产品有 “中 志牌”保鲜玉米、玉米汁两个品种。 2008 年该公司与某某大 学合作，用

3、成熟的先进技术，以玉米粕、大豆粕等为原料， 大豆玉米肽生产项目可行性研究报告 开发玉米肽、大豆肽功能食品和药用类原料产品。 六、市场概况和经营策略： 我国是人口众多的国家，医 疗保健市场巨大，尤其是在目前医疗体制还不够完善的情况 下， 开发新型的大豆肽、 玉米肽类医药品和功能性保健食品， 对提高我国人民的健康水平和促进医药工业的保健食品工 业的发展具有重要的社会意义和经济意义。由于大豆肽具有 易吸收， 提高免疫力， 抗疲劳， 降血脂与胆固醇， 调节血压， 促进脂肪代谢，抗氧化 ( 对自由基损伤有保护作用 ) 和抗肿瘤 等多种生理活性，还可以开发成针对各种人群的功能性保健 食品。功能性食品具有增

4、强体质，延缓衰老，加强免疫功能 和防治某些慢性疾病等作用，国内外专家把功能性食品称为 21 世级食品。 功能性食品是高附加值产品， 关系到各年龄段 人们的健康保健，市场潜力巨大。在国内，随着第十二个五 年计划的实施，人们生活水平普遍提高，对食品与健康关系 的认识也会不断提高和深化，对功能食品的种类和数量的需 求也会不断加大，据估计，国内保健食品的市场大约在 200 亿元人民币左右。以玉米胚芽、大豆豆粕为原料生产肽类肽 功能保健食品，会不断拓宽国内外市场，满足人们的需要， 达到造福于人类的目的。 生产初期， 我们要立足于东北市场， 培育国内市场，在全国建立营销网络。逐渐在国内形成自主 品牌，在国

5、内占有一定产品销售份额后，开拓国际市场，打 造民族品牌。 大豆玉米肽生产项目可行性研究报告 七、公司优势说明： 某某玉米开发集团有限公司 2005 年 5 月创立以来，紧紧围绕本地玉米资源为原料开发产品， 2006 年公司被省政府命名为农业产业化龙头企业。 2008 年 该公司与某某大学合作，利用某某大学专利技术，共同开发 玉米肽、大豆肽功能食品和药用类原料产品。我们的优势是 有足够的原料来源、有成熟的生产技术和强大的产品研发团 队、有现成的场地和生产厂房。 八、目前公司为实现目标的增资需求： 目前公司上马年 产 12000 吨大豆肽、玉米肽项目资金缺口很大，为了使项目 尽快实施，早一天投产见

6、效，拟采取融资办法解决资金缺口 问题。资金缺口 120000 万元，投资方可采用资金入股或回 报率等多种方式投资。投入资金用于购入生产线设备和流动 资金使用，按投资协议规定还款。 九、主要建设条件 （ 一）自然概况 某某县位于某某省中南部，东经 125o3-125 o50 ，北纬 42o18-43 o14 ，是某某松辽平原向长白山区过渡的“五山一 水四分田” 的半山区农业县份。 地处长白山分支哈达岭余脉， 辉发河上游。平均海拔在 337-347 米之间。东南与梅河口市 毗邻，西南与辽宁省清原县接壤，西部与辽宁省西丰县以山 为界，北部与伊通县隔河相望。全县幅员总面积 2521.5 平 方公里，耕

7、地面积 110 万亩，辖 14 个乡镇， 229 个行政村， 总人口 40.8 万人，其中县城人口 10 万人。 大豆玉米肽生产项目可行性研究报告 某某县属温带大陆性季风气候，四季分明。全年主导风 向为西南风，年平均风速为 3.1m/s ，最大风速为 24m/s；年 平均相对湿度为 70%； 年平均日照 2656.4 小时， 年平均气温 4.5 ；年平均降雨量 672.9mm，无霜期 128 天；日最大降雨 量 87.1mm；最大积雪深度 200mm;最大冻土深度 1.74m。 （二）优势条件 1、交通优势 某某县交通、通讯便捷，四平至梅河口铁路贯穿境内， 松江河至四平高速铁路正在设计中， “

8、十三五”期间将建成 通车。集锡线四平至白山国家一级公路（ 2015 年 -2017 年拟 建成高速公路） 、某某至沈阳高速公路、某某至某某高速公 路、某某至某某省级二级公路、某某至西丰等多条公路干线 纵横交错，四通八达，全县行政村已实现柏油路或水泥路。 某某县在三年内将有三条高速公路和一条高速铁路建成并 在境内通过，与国内高速公路、高速铁路并网运行，届时， 某某县与东北地区的大部分主要大中城市行进时间将大大 缩短， 某某县在 3 小时内可到达某某市、 某某市、 哈尔滨市、 沈阳市、抚顺市，辽阳市、鞍山市、铁岭市、丹东市、通化 市、白山市、四平市、齐齐哈尔、市阜新市等十多个大中城 市。交通十分便

9、捷。 某某距某某龙嘉机场 158 公里，距沈阳桃园机场 268 公 里，距柳河机场 35 公里，某某县原军用机场改为民用机场， 扩建改造前期工作紧锣密鼓的进行中，扩建设计工作同步进 行。 2、电力优势 大豆玉米肽生产项目可行性研究报告 电力供应充足，东北地区最大的变电枢纽“某某五十万 变电所”距县城 10 公里， “二十二万变电所” 、丰北变电所、 丰南变电所位于县城内，可完全满足投资项目的电力需求。 3、供水条件 据水文部门勘测，建设单位地下水资源丰富，在厂区内 打两眼深水井，其供水量可以满足项目生产需要。 大豆玉米肽生产项目可行性研究报告 第二部分 综 述 第一章 公司介绍 一、公司宗旨

10、公司自成立以来，始终本着服务于农民，服务于大众这 个宗旨， 带动农民增收致富是公司的责任。 中国是农业大国， “三农”问题，是我国各级政府亟待解决的问题。中央政府 高度重视“三农”工作，连续二十年中央以 1 号下发文件。 随着改革开放的不断深入，国力的逐年增强，中央政府果断 决定将延续几千年的 “皇粮国税 ” 即农业税取消了， 农民种粮 还给补贴。这在世界历史上都比较罕见，可以说中国为人类 创造了一大奇迹，功盖千秋，永存史册。 我公司的年产 12000 吨大豆肽、玉米肽项目，正是以农 产品为原料进行深加工，解决农民卖粮难的问题，使农户实 现了增收致富。 二、公司简介 某某玉米开发有限公司（原名

11、某某甜玉米冷食品有限公 司）是 2002 年由辽源市某某建筑开发有限公司（成立 1996 年 5 月）组建为民营企业，企业法人：罗某某，该公司主要 从事甜玉米、特用玉米种植、收购、冷藏及深加工等经营业 业务。 公司全员职工实行聘用制全员参加社会保险，为职工解 大豆玉米肽生产项目可行性研究报告 除了后顾之忧。 公司现在资产总额 17637 万元，其中：固定资产 16000 万元，有员工总数 238 人，其中科技人员 35 人，管理人员 32 人。公司占地 49000 平方米，建筑面积 23000 平方米。 公司拥有完整、齐备的办公、经营、生产、生活设施和 国内先进的机械设备，实现了办公自动化、管

12、理程控化、企 业管理标准化、规范化。 2008 年该公司与某某大学合作，利用某某大学专利技 术，共同开发玉米肽、大豆肽功能食品和药用类原料产品。 三、公司管理 1 、董事会 董事长罗某某， 副董事长兼总经理张， 董事刘、 万、 梁、 李、孙、王、赵。 2 、 组织机构 组织机构的设臵， 根据有利生产、 减小层次、 职责分明、 提高效率的原则，尽量精简非生产岗位，建立有效的生产调 度指挥系统。 董事长 总经理 经营副总 经营副总 经营副总 供 应 销 售 技 术 成 产 财 务 办 公 大豆玉米肽生产项目可行性研究报告 2、外部支持 2008 年公司与某某大学酶工程实验室结成合作伙伴， 正 式确

13、定某某大学酶工程实验室作为公司技术依托单位。 某某大学酶工程实验室张学忠教授课题组早在 1994 年 就承担了某某省科委生理活性肽的研究项目，经过三年 的努力，取得了实验室规模的阶段性成果，实现了直接利用 豆粕、玉米胚芽粕为原料，酶法制备低分子量的大豆肽、玉 米肽等系列产品等系列产品。动物实验表明，低分子量的大 豆肽、 玉米肽具有降血脂， 减肥和抗疲劳、 保肝等生理功能。 1996 年，小试通过了某某省科技厅（原某某省委）组织的科 研成果鉴定。专家们认为这项成果达到了国际先进水平。 1997 年， 低分子量大豆肽研制被列入某某省科技厅工业处的 重点中试项目， 2006 年该课题组又成功研制玉米

14、胚芽粕为原 料生产玉米肽等系列产品，成为国内领先肽产品工艺项目。 在我国北方得到应用。技术工艺成熟，产品质量达到目前国 内先进水平并获得国内、国际八项发明专利，目前已被列入 国家“十三五”重点推广项目名单中。 大豆玉米肽生产项目可行性研究报告 第二章 技术、产品、设备、工程方案 一、技术描述及技术持有 （一 ) 技术描述 1 、生产纲要 (1) 产量 12000 吨 / 年精制大豆肽、玉米肽等系列产品。 (2) 工作制度： 330 天年， 3 班天， 8 小时班 2 、关键技术 肽的分子量的大小将决定肽的功能性质；在蛋白质降解 过程中苦味肽的产生将影响肽产品的风味和适口性，这些方 面是酶技术在

15、研制大豆肽中需要重点解决的问题。具体所涉 及的技术关键技术是： 酶制剂的选择； 大豆蛋白水解度的控制； 超滤装臵的配套和相关参数的选择； 喷雾干燥条件控制； 药物剂型。 3、质量指标 项目的主体目标是在原有中试水平的基础上完善并建 立先进的生产大豆肽、玉米肽的工艺路线；建立二条年生产 能力 12000 吨大豆肽、玉米肽等系列产品的生产线。 大豆玉米肽生产项目可行性研究报告 主要技术质量指标为： 主要成份为低分子量小肽， M W 2000 一 1000； 粗蛋白含量在 80 85， NSI 超过 99，灰分不超 过 7 %； 大豆肽、玉米肽产品有确切的生理活性； 设计的工艺路线适合大规模大豆肽、

16、 玉米肽的生产。 4 生产工艺流程 (1) 工艺流程简述 本项目的主要技术特点是把生物工程中的酶技术用于 降解大豆、玉米蛋白，大规模地制备对人体的生理活动具有 调节作用的生物活肽一大豆肽、玉米肽；此外，本项目的第 二个主要技术特点是把超滤膜技术用于大豆肽、玉米肽的精 制，来获得具有一定分子量范围的功能短肽。技术的创新点 在于通过酶制剂的合理选择和巧妙的工艺路线解决了大豆 肽、玉米肽研制中的技术难点一去腥和去苦问题。主要工艺 流程为原料预处理，酸洗除杂质，酶解、精制、浓缩，喷雾 干燥。 原料预处理和酸洗除杂质 酸洗这步很重要，用盐酸调 PH 到大豆蛋白的等电点， 即大豆蚕白等电沉淀，使大多数影响产品风味的可溶性成分 留在上清液里，经固液分离后除去。所引入的 H+和 CL-，除 了与蛋白质分子结合外，都存在于上清液中，可通过固液分 大豆玉米肽生产项目可行性研究报告 离除毒含有大量盐酸的上清液也可以循环使用。经前处理的 大豆肽、玉米肽产品色泽浅，无苦味 和胜味，大豆肽产品 质量进一步提高。 酶制剂的选择和酶解 酶法制备大豆功能肽、玉米功能肽非常关键的技术之一 是酶制剂的选择。不同的蛋白酶在水