《吉林省净月校区2015-2016学年高二下学期期中考试生物试题 含答案》由会员分享，可在线阅读，更多相关《吉林省净月校区2015-2016学年高二下学期期中考试生物试题 含答案（21页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、 20152016 学年（高二）年级下学期“期 中”（生 物）学科试卷考试时间：90 分钟 试卷满分:100 分命 题 人：孙 明 审 题 人：郭 野说明：1本试题分第 I 卷（选择题）和第 II 卷（非选择题）两部分，满分 100 分。选择题填涂在答题卡上,非选择题答案填写在答题纸的指定位置上，在本试卷上答题无效。2请在答题卡和答题纸的指定位置上填涂或填写班级、姓名、学号。第卷 选择题（共 60 分）一选择题：本题包括 50 小题, 1-40 小题每题 1 分，41-50 小题每题 2 分，共 60 分。每小题只有一个选项最符合题意。1.在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作中，用到的微生物分别是A
2、.酵母菌、酵母菌、毛霉、乳酸菌 B. 酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌C.毛霉、醋酸菌、乳酸菌、酵母菌 D. 酵母菌、乳酸菌、毛霉、醋酸菌2.腐 乳 味 道 鲜 美 ， 易 于 消 化 、 吸 收 ， 是 因 为 其 内 主 要 含 有 的 营 养 成 分 是A.NaCl、 水 、 蛋 白 质 B.无 机 盐 、 水 、 维 生 素C.蛋 白 质 、 脂 肪 、 NaCl、 水 D.多 肽 、 氨 基 酸 、 甘 油 和 脂 肪 酸3.下列关于乳酸菌的叙述，不正确的是 A.乳酸菌的种类很多，常见的有乳酸链球菌和乳酸杆菌B.在自然界中分布广泛，空气、土壤、植物体表、人和动物的肠道内均有C.一个泡菜坛
3、里的所有乳酸菌构成一个种群D.乳酸菌是严格厌氧微生物4.在 制 果 酒 、 果 醋 、 泡 菜 时 ， 发 酵 过 程 中 对 氧 气 的 需 求 情 况 分 别 是 A.无 氧 、 有 氧 、 无 氧 B.有 氧 、 无 氧 、 无 氧C.无 氧 、 有 氧 、 有 氧 D.兼 氧 、 无 氧 、 有 氧5.对 制 葡 萄 酒 和 葡 萄 醋 发 酵 条 件 的 控 制 中 ， 错 误 的 是A.葡 萄 汁 装 入 发 酵 瓶 时 ， 要 留 有 1/3 的 空 间B.为 一 次 得 到 较 多 的 果 酒 ， 在 葡 萄 汁 装 入 发 酵 瓶 时 ， 要 将 瓶 装 满C.制 葡 萄 酒
4、 的 过 程 中 ， 除 在 适 宜 的 条 件 下 ， 时 间 应 控 制 在 10 12dD.制 葡 萄 醋 的 温 度 要 比 葡 萄 酒 的 温 度 高 些 ， 但 时 间 一 般 控 制 在 7 8d 左 右6.为 了 使 测 定 亚 硝 酸 盐 含 量 的 准 确 性 提 高 ， 关 键 的 操 作 是A.标 准 显 色 液 的 制 备 B.样 品 的 处 理 C.泡 菜 的 选 择 D.比 色7.交警检查司机是否酒后驾车时，所用的仪器中装有A.重铬酸钾 B. MnO2 C.斐林试剂 D. BaCl28.用 酵 母 菌 酿 制 葡 萄 酒 时 一 般 酒 中 所 含 的 酒 精 成
5、 分 不 超 过 14 ， 其 原 因 是A.是 加 水 过 多 造 成 的 B.原 料 中 用 于 发 酵 的 糖 太 少C.一 定 浓 度 的 酒 精 影 响 酵 母 菌 的 存 活 D.发 酵 过 程 产 热 多 ， 高 温 使 酵 母 菌 死 亡9.从 小 孢 子 母 细 胞 到 形 成 精 子 ， 经 历 的 分 裂 方 式 是A.有 丝 分 裂 B.减 数 分 裂 C.先 有 丝 分 裂 后 减 数 分 裂 D.先 减 数 分 裂 后 有 丝 分 裂10.目 前 生 产 上 采 用 茎 尖 分 生 组 织 离 体 培 养 的 方 法 快 速 繁 殖 脱 毒 的 种 苗 ， 以 保
6、证 该 品 种的品 质 和 产 量 水 平 。 这 种 通 过 分 生 组 织 离 体 培 养 获 得 种 苗 的 过 程 不 涉 及 细 胞 的A.有 丝 分 裂 B.分 化 C.减 数 分 裂 D.全 能 性11.影 响 花 药 培 养 的 主 要 因 素 是A.亲 本 植 株 的 生 理 状 况 B.选 择 合 适 的 花 粉 发 育 时 期 C.材 料 的 低 温 处 理 与 接 种 密 度 D.材 料 的 选 择 与 培 养 基 的 组 成12.下 列 关 于 植 物 组 织 培 养 的 叙 述 ， 错 误 的 是 A.一 般 来 说 容 易 进 行 无 性 繁 殖 的 植 物 ，
7、也 容 易 进 行 组 织 培 养B.对 菊 花 茎 段 进 行 组 织 培 养 ， 不 加 植 物 激 素 也 能 成 功C.接 种 后 的 锥 形 瓶 放 人 无 菌 箱 中 ， 给 适 宜 的 温 度 和 光 照 即 可D.移 栽 生 根 的 试 管 苗 之 前 ， 先 打 开 瓶 口 ， 让 试 管 苗 在 培 养 间 生 长 几 日13.加 酶 洗 衣 粉 中 含 有 的 常 见 酶 类 为A.蛋 白 酶 、 脂 肪 酶 、 淀 粉 酶 、 纤 维 素 酶 B.蛋 白 酶 、 脂 肪 酶 、 肽 酶 、 纤 维 素 酶C.脂 肪 酶 、 肽 酶 、 淀 粉 酶 、 纤 维 素 酶 D
8、.蛋 白 酶 、 淀 粉 酶 、 麦 芽 糖 酶 、 肽 酶14.在 制 果 酒 的 过 程 中 ， 在 不 同 时 间 内 对 发 酵 液 样 品 进 行 检 测 可 以 发 现 发 酵 液 的 pH一 直下 降 ， 原 因 是A.酵 母 菌 进 行 有 氧 和 无 氧 呼 吸 时 ， 均 产 生 CO2， 溶 于 发 酵 液 中 ， 使 pH 下 降B.酵 母 菌 无 氧 呼 吸 产 生 的 酒 精 呈 酸 性C.酵 母 菌 无 氧 呼 吸 产 生 的 乳 酸 呈 酸 性D.乳 酸 菌 无 氧 呼 吸 产 生 的 乳 酸 呈 酸 性15.用刚果红染色时，加入刚果红应在(1)制备培养基时(2
9、)梯度稀释时(3)倒平板时(4)涂布时(5)长出菌落时A.(1)(3) B.(2)(5)C.(3)(5) D.(4)(5)16.制 果 醋 时 ， 需 适 时 通 过 充 气 口 进 行 充 气 是 因 为A.通 气 ， 防 止 发 酵 液 霉 变B.酵 母 菌 进 行 酒 精 发 酵 时 需 要 O2C.醋 酸 菌 是 好 氧 菌 ， 将 酒 精 变 成 醋 酸 时 需 要 O2 的 参 与D.防 止 发 酵 时 产 生 的 CO2 气 体 过 多 而 引 起 发 酵 瓶 的 爆 裂17.蛋 白 酶 能 分 解 其 他 蛋 白 质 类 的 酶 ， 但 洗 衣 粉 中 ， 蛋 白 酶 并 没
10、有 将 其 他 几 种 酶 分 解 掉 ，以 下 正 确 的 A.蛋 白 酶 处 于 抑 制 状 态B.其 他 几 类 酶 不 是 蛋 白 质 类C.蛋 白 酶 具 有 识 别 作 用 ， 不 分 解 作 为 酶 作 用 的 蛋 白 质D.缺 少 水 环 境 或 各 种 酶 在 添 加 前 已 作 了 保 护 性 修 饰18.关于亚硝酸盐含量测定原理的正确描述是 A.重氮化酸化显色比色 B重氮化酸化比色显色 C.酸化重氮化显色比色 D酸化重氮化比色显色 19.1958 年，美国科学家斯图尔德用胡萝卜韧皮部细胞培养出完整的胡萝卜植株。该过程不需要A.在无菌条件下切取具细胞核的细胞 B用酶解法去掉
11、细胞壁C.适宜的光照和温度 D.在培养基中加入一定量的营养物质和激素20.关于豆腐乳的制作，不正确的说法是 A.毛霉是参与豆腐发酵的主要微生物B.传统工艺生产豆腐乳一般在夏天进行C.现代食品企业是在无菌条件下在豆腐上接种毛霉生产豆腐乳D.加盐腌制可避免豆腐乳变质21.关 于 固 定 化 酶 中 用 到 的 反 应 柱 理 解 正 确 的 是 A.反 应 物 和 酶 均 可 自 由 通 过 反 应 柱 B.反 应 物 和 酶 均 不 能 通 过 反 应 柱C.反 应 物 能 通 过 ， 酶 不 能 通 过 D.反 应 物 不 能 通 过 ， 酶 能 通 过22.将 大 肠 杆 菌 得 到 的 三
12、 酯 磷 酸 酶 固 定 到 尼 龙 膜 上 制 成 制 剂 ， 可 用 于 降 解 残 留 在 土 壤 中的 有 机 磷 农 药 ， 与 微 生 物 降 解 相 比 ， 其 作 用 不 需 要 适 宜 的A.温 度 B.酸 碱 度 C.水 分 D.营 养23.常 用 的 包 埋 法 固 定 化 细 胞 ， 需 用 到 不 溶 于 水 的 多 孔 性 载 体 ， 下 列 不 能 当 作 载 体 的 是A.琼 脂 糖 B.蔗 糖 C.海 藻 酸 钠 D.明 胶24.某同学在进行组织培养过程中发现只分裂而不分化出芽和根，可能原因是A.未见阳光 B.培养时间不够 C.培养基营养过多 D.细胞分裂素和
13、生长素配比不对25.下 列 物 质 可 以 同 时 作 为 异 养 型 微 生 物 的 碳 源 和 能 源 的 是 A.CO2 B.NaHCO3 C.碳 酸 盐 D.含 碳 有 机 物26.关 于 制 备 牛 肉 膏 蛋 白 胨 固 体 培 养 基 ， 叙 述 错 误 的 是 A.操 作 顺 序 为 计 算 、 称 量 、 溶 化 、 倒 平 板 、 灭 菌B.将 称 好 的 牛 肉 膏 连 同 称 量 纸 一 同 放 入 烧 杯C.待 培 养 基 冷 却 至 50 左 右 时 进 行 倒 平 板D.待 平 板 冷 却 凝 固 约 5 10min 后 将 平 板 倒 过 来 放 置27.下 列
14、 操 作 与 消 毒 灭 菌 无 关 的 是 A.接 种 前 用 肥 皂 洗 双 手 ， 再 用 酒 精 擦 拭 双 手B.接 种 前 用 火 焰 灼 烧 接 种 环 (针 )C.培 养 基 在 50 左 右 时 搁 置 斜 面D.接 种 时 在 酒 精 灯 的 火 焰 旁 完 成28.培养基、培养皿、接种环、实验操作者的双手、空气、牛奶所采用的灭菌和消毒方法依次是化学消毒灼烧灭菌干热灭菌紫外线灭菌高压蒸汽灭菌巴氏消毒法A. BC D29.崇明米酒既有酒味又有甜味，其中甜味来源的途径是A.淀粉蔗糖葡萄糖 B.淀粉麦芽糖葡萄糖C.淀粉麦芽糖果糖 D.淀粉蔗糖果糖30.下 面 四 种 菌 落 分
15、布 图 中 ， 不 可 能 是 用 稀 释 涂 布 平 板 法 得 到 的 是 31.尿素是尿素分解菌的氮源，据此分析，下列说法正确的是 A.葡萄糖在培养基中含量越多越好B.尿素在培养基中含量越少越好C.尿素分解菌有固氮能力，故培养基中的尿素为无机氮D.尿素分解菌无固氮能力，故培养基中的尿素为有机氮32.下 面 从 土 壤 中 筛 选 纤 维 素 分 解 菌 的 实 验 步 骤 正 确 的 是 土 壤 取 样 称 取 l0 g 土 壤 加 入 盛 有 90 mL 无 菌 水 的 锥 形 瓶 中 吸 取 0.1 mL 进 行 平 板 涂 布 依 次 稀 释 至 l01、 102、 103、 104、 105、 106、 107 稀 释 度A. B. C. D. 33.花药培养技术与植物组织培养技术不同，不正确的是 A.花药培养需发育时期适宜的花蕾B.花药培养对培养基配方的要求更为严格C.培养
