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1、1箭筈豌豆栽培技术要点大理州农科院土环所箭筈豌豆（Vicia sativa L.）又名大巢菜、野豌豆，为一年生或越年生草本植物。箭筈豌豆原产地中海沿岸和中东地区，40 年代引入我国种植栽培，我州于 1982 年引种试验，并逐步扩大示范面积，近年来每年种植面积在 10 万亩左右。箭筈豌豆主根明显，根瘤粉红色；植株高度 11.5m，茎四棱形，中空，柔软，前期直立，后期匍匐，分枝多，有卷须，半攀援性；叶为羽状复叶，小叶 610 对，呈矩形，小叶前端中央有突尖形似箭舌；花为无限花序，腋生，花冠呈紫红色，也有粉色、白色；果实为荚果，每荚有种子58 粒，籽粒呈扁圆形，种皮棕褐色、黑褐色或淡黄色，有细纹斑点
2、，千粒重 5080 克。箭筈豌豆是一种饲、肥兼用的豆科绿肥，适应性广，抗逆性强，鲜草产量高，一般亩产鲜草 20003500 千克，茎叶含粗蛋白 22.81%，粗脂肪0.5%，粗纤维 3.84%，灰分 2.9%，是家畜的优质饲料。箭筈豌豆籽粒产量高，一般亩产 150200 千克，高的可达 300 千克，与蚕豆混种也可获得100 多千克的籽粒产量。籽粒含蛋白质 29.731.3%，出粉率 53.8%，即可加工成淀粉、粉条等作食用，又可作畜、禽饲料。但籽粒中含有氰氢酸（含量视品种而异） ，作食用或饲用时必须进行脱毒处理，以防中毒，其方法是炒熟或用水浸泡 60 小时。栽培技术要点：1、适期播种 箭筈豌
3、豆虽然适应性较广，较耐迟播，但要获得较高的鲜草和籽粒产量，必须适时播种。我州海拔在 18002000m 的地区，一般 9 月上、中旬播种为宜，最迟不超过 9 月下旬。播期过迟，生育期缩短，2植株矮小，分枝少，鲜草产量不高，同时秕荚率高，荚粒数少，籽粒产量低。2、精量播种，建立合理的群体结构 播种量的多少应根据整地质量、播期早迟、千粒重、发芽率及土壤条件等因素来确定。原则是：早播、土壤肥沃或留种田需适当减少播种量，每亩播种 23 千克为宜；迟播、土壤瘠薄或鲜草饲喂、压青肥田需适当加大播种量，每亩播种 45 千克为宜。3、提高播种质量，保证全苗 播种前选择晴天中午晒种 45 小时，以提高种子吸水速
4、度和发芽率，再用 5%的盐水选种，清除病粒和秕粒，有条件的地方可用 0.1%0.2%的钼酸铵溶液浸种 1224 小时，晾干后播种。播种前需精细整地，施基肥，每亩施普钙 20 千克（葡萄园套种播种前可不施肥） 。为便于管理，播种方式以条播或塘播为好，也可以采用撒播。与蚕豆混种的可在稻田撤水后稍加晾干将种子撒播于田内，水稻收获后再点播蚕豆。条播一般行距 3040cm；塘播一般行距 3040cm，塘距1520cm，每塘播种子 45 粒。播种深度约 2cm。葡萄园或果园套种，绿肥播种带要与果树（葡萄）根部相距 3040cm。4、加强田间管理 箭筈豌豆不耐涝，忌渍水，在多雨或地下水位高的地方，应注意开沟
5、排水。箭筈豌豆在苗期和花期不耐旱，出现旱情时应灌水或浇水，以利保全苗和提高结实率。箭筈豌豆茎叶柔嫩，易发生蚜虫和白粉病为害，应注意防治。箭筈豌豆对硼、钼比较敏感，可用 0.01%的钼酸铵溶液浸种和在初花期用 0.1%的硼酸溶液喷洒 12 次，可提高产粒量 1020%。5、适时收获 收获时期主要根据用途来确定。如压青肥田或干草饲喂，在盛花期翻压或收割较好。果园压青：在距果树（葡萄）根部3040cm 开挖翻压沟，将鲜草放入翻压沟内压实、盖土压实。如鲜草饲3喂，可在苗高 30cm 左右时逐步间苗，与蚕豆混种的，要在蚕豆盛花期全部间除，以利蚕豆生长。如要收获种子，当植株上的荚果有一半以上黄熟时即可收割。箭筈豌豆种子休眠期短，收割过迟时若遇阴雨易发芽。籽粒进仓贮藏前必须充分晒干，以防发热霉烂变质。
