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1、1工业工程的定义工业工程的定义很多，不同的学术机构，不同的高等院校对此都有不同的定义. 美国工业工程师协会的定义，工业工程（Industrial Engineering - IE）是研究人、物料、设备、能源和消息组成的综合系统的设计、改善和设置的工程技术，它应用数学、物理学等自然科学和社会科学方面的专门知识和技术，以及工程分析和设计的原理和方法来确定、预测和评价由该系统可得到的结果。根据这一定义， IE 是一门集自然科学、社会科学、工程学和管理学等的综合、交叉型科学。这个定义也是最权威和最被广泛接受的定义。工业工程的基本职能工业工程的基本职能有四个：1.规划 确定研究对象在未来一定时期内从事生
2、产或服务所应采取的特定行动的预备活动，包括总体目标、政策、战略和战术的制定和各种分期实施计划的制定。 2.设计为实现某一既定目标而创建具体实施系统的前期工作，包括技术准则、规范、标准的拟订，最优选择和蓝图绘制。 3.评价 评价是对现存各种系统、规划方案、设计方案以及各类业绩按照一定的评价标准确定活动有效性的活动。包括各种评价指标和规程的制定，评价实施。4.创新改进现行研究对象，使其更有效的生产、服务和运作。 方法研究的定义、目的和特点工业工程的核心是降低成本，提高质量和生产率，而工作研究是工业工程体系中的最重要的基础技术，工作研究包含方法研究和作业测定两大技术。一、方法研究的定义2方法是人们进
3、行工作和生活所运用的整体手段的组成部分，不论在工厂、工作单位和学校，人们都要使用方法来完成自己所要做的任何事情。好的方法，可以帮助人们减少物质、能源、时间以及资金的消耗和浪费，从而降低成本：可以减人的精力的消耗，减少遭受损伤和工伤的概率；可以帮助人们利用有限的资源求得最高的产出，以提高生产率。方法研究的定义是：对现有的或拟议的工作（加工、制造、装配、操作）方法进行系统的记录和严格的考查，作为开发和应用更容易、更有效的工作方法以及降低成本的一种手段。二、方法研究的目的、改进工艺和程序、改进工厂、车间和工作场所的平面布置、改进整个工厂和设备的设计、经济的利用人力，减少不必的疲劳、改进物料、机器和人
4、力的利用，提高生产率、改善实际工作环境，实现文明生产、降低劳动强度三、方法研究的特点、求新意识永不自满，永无止境的求新意识是方法研究的一个显著特点，不以现行的工作方法为满足，力图改进、不断创新。、方法研究的指导思想挖掘企业内部潜力力求在不投资（不增加人、机、物）或少投资的情况下，获得大的经济利益。着远的企业内部的挖潜。、方法研究的着眼点系统整体优化方法研究首先着眼于整个工作系统、生活系统的整体优化（程序分析） ，然后再深入的解决关键的局部问题（操作分析） ，再进而解决微观问题（动作分析） ，从而达到系统整体优化目的。IE 方法研究方法研究（METHOD RESEARCH MR）IE 里“工作研
5、究 “是以生产工厂的整个制造系统为主要的活动对象，而工作研究的动作技巧主要是由”方法研究“及”作业测定“所构成。3“作业测定”又是由“时间研究”发展而来，与“方法研究”同时配合进行，或者可说是方法研究所确定的生产系统及工作方法，定量测定“多余的时间”要素及“无效的时间”要素等非生产部分，并进行削减，并作为以后管理计划及控制的依据。针对以上对“方法研究”与“作业测定”的了解，也可说“方法研究”与“作业测定”是一体两面，具有互补性。当在做“方法研究”时，虽然目的是要取得“最佳的方法” ，而在取得后，就需把“时间”确定。反过来说，当在做“时间”测定时，也要考虑测定的“时间”是否最佳的“方法”了。(一
6、)、方法研究的技巧如何进行“方法研究” ，首先应从生产现场的工作系统来探讨。生产对象（物） 应经由作业过程、经由时间、空间的变化，做逐一的分析研究。此部分也就是广义的“工程分析” ，也可说是一咱“生产系统分析” 。可使用产品工程分析表、生产流程图等分析工具，从原料到成品，来做经济性的探讨。生产主体（人） 人是生产的主体，对作业过程，在生产对象物的工作方面做分析研究。此部分是广义的“作业分析” ，也就是“工作方法分析”可藉由作业者的作业规范、工作抽样、基本动作、PTS 或影片进行分析，或应用 “动作经济原则 ”在作业过程，人、机的稼动状况。人与机的配合上追求作业地区或作业者的作业方法的合乎目的性
7、、合理性。方法研究分析技巧探讨项目 内 容 分 析 手 法 制造整个工程系统 从原料 生产成品至出货为止。 制造流程图分析操作标准书分析 工厂布置物料移动 工厂内部门与部门之间及人与物料之活动。 流程图分析模型配置分析 作业区域的配置 作业者的位置及作业者周围的物品的放置方法。 由基本动作的动作研究PTS动作经济原则作业简化原则 组合作业或自动机械作业 以组合进行的共同作业或以自动机器作业的人与机器的配合。连合工程分析工作抽样作业简化原理 4作业中的作业员动作 短的作业周期且高反复度的作业员动作。 基本动作的动作分析PTS动作经济原则 (二)、方法研究实施步骤使用方法研究的技巧，以期解决问题的
8、原则性步骤：选择问题，并将问题的目的明确化。 问题的选择可来自 3 种情况。利用现有的资料，整理出问题点，并把握原因。 将来可能发生的问题并预测潜在的原因。 认为应该解决的问题。 选定的问题将目的明确化。选定的问题对期望的成果（目标）予设定。设定理想方法 应认清目的与手段的关系之后，再去抓住要达成最终目的的最经济手段是什么。也就是说在步骤 2 里，尽量避免现行方法的影响，应思考如何对于所选定问题的理想方法。现状分析 将选定的问题，使用 IE 的技巧来加以直接观察，并作成数据的分析。比较分析结果 将第 3 个步骤的现状分析与步骤 2 的设定的理想方法作比较，可使现状与理想的方法的差异明确化，在此
9、可使用“5W1H”法加以探讨。WHAT：做什么？有必要吗？ WHY：为何要做？目的在哪里？ WHERE：哪里做？没有更适合的场所吗？ WHEN；何时做？时间是否适当？ WHO：谁做？有没有更合适的人？ HOW：如何做？有没有更好的方法？ 改良方法设计：经过探讨的整理之后，考虑现在或将来或许是企业的限住条件之外，来设计一个最佳的工作系统或方法。下面是一般企业里在被考虑的限住条件： 生产数量。 使用空间。 品质、机能。 管理复杂化。 过多的人员 费用。 5实施日程。 劳务关系。 针对上面的这些限住条件应以考虑，并进行改良方法之设计，改良方案的设计，应先以试行，并做逐基修改，才可定案。标准化及实施 改良方法，即为新的最佳方法，经过认可后，即做成作业标准书，并以此训练、教导员工执行新的工作方法，新的工作方法也应该给以新的标准时间。
