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1、1960年夏天，英国某地有10多万只火鸡莫名其妙地死去，当时谁也说不清是什么病，就称为“火鸡X病”。以后人们才搞清楚，原来这些火鸡因为吃了发霉的花生粉饼,而发霉的花生饼中含有一种由黄曲霉菌产生的毒素叫黄曲霉毒素,各种各样的真菌,细胞壁,细胞质,液泡,细胞核,酵母菌结构示意图,酵母菌是一种细菌吗,不是，因为它有细胞核，细菌只有DNA没有成形的细胞核,细菌和酵母菌的相同点和不同点,相同点,细胞壁 细胞膜 细胞质,不同点,1、酵母菌有成形的细胞核,而细菌没有成型的细胞核 2、酵母菌有液泡而细菌没有,都是单细胞生物,酵母菌的出芽生殖,生殖方式,1)出芽生殖: (2)孢子生殖,成熟的酵母菌细胞,向外生出
2、的突起叫芽体,芽体逐渐长大,最后与母体脱离,成为一个新的酵母菌,当酵母菌发育到一定的阶段时,一个酵母菌的细胞里会产生几个孢子,每个孢子最终能发育成一个新个体,营养方式,腐生生活,酵母菌,无氧时,分解,葡萄糖,二氧化碳,水,能量,所以馒头和面包会松软多孔,酵母菌,葡萄糖,二氧化碳,酒精,能量,分解,有氧时,所以腐烂的水果会散发出酒味,异养,兼性厌氧,观察与思考,1、青霉和曲霉在形态和颜色上有什么不同？又有什么共同点？ 2、在什么地方什么时候容易采到蘑菇？这说明什么？ 3、霉菌和蘑菇都是真菌，它们的营养方式有什么相同的特点,观察与思考 讨论 1,2、 3,夏秋季的清晨或雨后，在潮湿的树干或草地上容
3、易采到。 说明了：真菌喜欢温暖、潮湿和有机物丰富的环境,营养方式的共同点是：利用现成的有机物，从中获得生命活动所需要的物质和能量,1） 青霉和曲霉的菌体都是由许多细胞连接起来的菌丝构成的。菌丝内具有横隔,2）青霉和曲霉: 是多细胞的生物。细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核（有的细胞有多个细胞核,直立菌丝,营养菌丝,关于蘑菇,蘑菇是一类个体比较大的真菌,由菌丝集合而成. 蘑菇的一部分菌丝伸入土壤里,吸收现成的有机物，进行腐生生活; 生长到一定阶段,另一部分菌丝汇集成地上部分的菌柄和菌盖 .菌柄和菌盖即地上部分叫子实体。 菌盖内有许多片状的菌褶,里面生有许多孢子.呈褐色,菌 盖,菌 柄,菌 褶,
4、小结,1、下列各组生物，都属于真菌的一组是（ ） A.大肠杆菌、银耳、猴头 B.酵母菌、灵芝、黄曲霉 C.青霉菌、口蘑、紫菜 D.香菇、根霉菌、乳酸菌,练习,2、青霉是因为颜色而得名，其颜色来自（ ） A.绿色菌丝 B.青绿色孢子 C.菌丝中含有叶绿素 D.灰尘,B,B,3、灵芝与绿色植物的根本区别是（ ） A.营养方式不同 B.有无成形的细胞核 C.呼吸方式不同 D.是否摄取外界的物质 4、下列有关真菌的说法错误的是（ ） A.真菌既有单细胞个体，也有多细胞个体 B.生殖方式为孢子生殖 C.营养方式为自养 D.既有对人类有益的个体，也有有害的个体,A,C,旧知回顾,1、微生物包括三类,细菌 真菌 病毒,特点：结构都相当简单,个体多数十分微小.有的甚至没有细胞结构，且体内一般不含有叶绿素，不能进行光合作用,2.细菌和酵母菌的相同点和不同点,相同点,细胞壁 细胞膜 细胞质,不同点,1、酵母菌有成形的细胞核,而细菌没有成型的细胞核 2、酵母菌有液泡而细菌没有,都是单细胞生物
