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1、安徽中澳科技职业学院课 程 设 计年客茶调查报告系 别 ： 管 理 系专 业 班 级 ： 11级市场营销班学生姓名及学号 ：陈盼盼（2011106107）高晓宇（2011106112）韩 停（2011106114）胡良海（2011106116）李梦颖（2011106119）罗一鸣（2011106132）完 稿 日 期 ：二零一三年一月十四日目 录一、内容简介二、主体内容1、 市场背景2、 数据分析三、总结及建议四、附录调查时间调查地点调查对象调查内容调查数据统计调查问卷一、 内容简介此次关于年客茶的市场调查我们采用面访法，对合肥地区50个女性消费者和50个男性消费者进行调查，被调查的消费者年龄
2、在1830岁之间。通过调查我们发现，大部分消费者对于茶叶是比较喜欢的，在被调查的消费者当中喜欢喝茶的占据大多数，而在这大多数中又以男性消费者居多，而且在喜欢喝茶的消费者中他们购买茶叶的主要途径是去茶叶实体店和超市购买。通过调查我们发现，消费者在品种上更倾向于绿茶，而在包装上更喜欢轻便的小袋装、罐装和铁盒装。因为我们年客茶主要是针对年轻人的，我们根据调查出的不喜欢的原因进行改进和完善，而考虑到年轻人的收入水平进行价格的设定。这次市场调查让我们认识到我们应该充分满足年轻消费者的需求，在设计包装、口味、价格和便捷性都应该针对年轻的消费者群体，而且可以创建和发展网上销售这一渠道来实现符合潮流的多元化经
3、营。二、 主体内容1、市场背景中国的茶文化历史悠久，中国是茶叶的故乡，有绿茶、红茶等六大茶类，二十个产茶省，八千万茶农。在现在庞大的中国茶市场，主要的消费者是以中老年为主，但当所有的茶厂都在用同样的经营策略来取得这个群体的欢心，竞争激烈性可想而知。而中国的茶叶缺乏品牌意识，所以使得英国立顿红茶进入中国并迅速抢占市场。而使得立顿能够迅速占领市场的又一重要因素就是他们看中了庞大的年轻消费者群体。因为其实茶市场的主力消费者仍然是年轻人，他们是这个市场上最活跃的群体，认同中国的传统的茶文化，但却更追求时尚、快捷的生活方式。我们年客茶也主要针对的是年轻人，所以我们要想在茶叶市场打开市场，立顿是我们强大的
4、竞争对手，而除了这个强大的对手我们还有另外一个强大的竞争势力茶饮料。我国是一个喝茶的大国,而且茶饮料本来就是以健康为卖点, 茶饮料的特点可以归纳为“三低”:低热量、低脂肪、低糖,具有天然、健康、解渴、提神的特性,比碳酸饮料更爽口、解渴,比水饮料更怡人有味,清香淡雅、回味无穷、并且具有营养、保健疗效及消暑解渴的功用。并且茶饮料的便捷也是深受广大年轻消费者的喜爱，特别是两大巨头康师傅和统一的产品。2、数据分析数据：根据我们调查发现在100个年轻消费者当中喜欢喝茶的占67%，不喜欢的占33%，而在喜欢喝茶的消费者当中男性占60%，女性占40%。在不喜欢喝茶的消费者中男性也是占60%，女性也是占40%
5、。年龄阶段：20岁以下占6%、2023岁占36%、2426岁占10%、2730岁占48%根据调查显示，年轻消费者在茶类品种方面主要是喜欢绿茶和红茶，这两种茶类分别占65%和30%，而其他的品种只占5%根据调查显示，年轻消费者在选择茶叶的时候主要看重的是品质和价格，这两项分别占65%和25%。也有少量的消费者看重茶叶的名气，他们占10%。根据调查显示，年轻消费者在购买茶叶的主要途径为在实体店购买占45%和超市购买占35%，通过熟人介绍去买的占10%，而通过网上购买的只占5%，其他方式也占5%。根据调查显示，年轻消费者在选择茶叶包装的方面，小袋装占35%、硬纸筒占25%、铁盒装占40%和罐装占40
6、%。根据调查显示，在是否有时间去泡茶喝的问题上，有25%的年轻消费者选择经常忙到没有时间喝茶，偶尔忙到没有时间喝茶的年轻消费者占68%，而仅仅只有7%的年轻消费者从来没有忙到没有时间喝茶。根据调查显示，在不喜欢喝茶的年轻消费者当中，他们的主要原因有三个方面：（1）不喜欢茶叶的味道； （2）觉得茶叶的价格比较贵； （3）没有时间去泡茶喝。分析：根据数据我们可以得出茶叶在年轻人的市场上还是用一定的社会基础的，而喜欢喝茶的消费者年龄主要在2030岁，且以男性居多。也就是说8595年的男性消费者是我们的主要消费群体，而年轻的女性消费者其实所占比例也不算低，所以在年轻的女性消费市场我们是具有很大的发展潜
7、力的。我们还发现消费者在茶类品种上更多的是倾向于绿茶，其原因主要是绿茶所具有得到了医学界的充分肯定的抗肿瘤、抗心血管病等方面的作用。现在随着生活水平的不断提高，人们生活质量的要求也随之增高，所以在挑选茶叶主要看重的是品质，而一部分消费者看重名气其实也是看重品质，因为在消费者的印象中名气大的茶叶必定是质量好的茶叶。还有相当一部分消费者考虑到价格因素，主要原因是他们还年轻，没有充裕的资金让他们去享受昂贵的茶叶。而在购买途径方面我们分析得出主要是受两方面影响：一是传统的社会文化让消费者习惯去茶店去购买；二是中国的茶行业的发展没有足够的与时俱进，虽然有一部分进行网络销售，但是主要是城市地区所占比例不大
8、，所以在茶叶网络销售方面还是具有很大的发展潜力的。在包装选择和茶叶冲泡方面年轻消费者的选择表现出更倾向于快捷和方便，主要原因是现在生活节奏越来越快，年轻人已经很少有闲暇时间来慢慢去品尝茶文化。三、 总结及建议中国具有庞大的茶叶市场，但是大部分以中老年的消费者为主，而年轻消费者是一个很有活力的消费群体，通过调查发现，年轻消费者也是喜欢喝茶的居多，只是因为受泡茶麻烦、口味和价格等因素的影响而选择了更适合他们节奏的饮料。我们年客茶所要做的就是像立顿学习，做“中国的立顿”。立顿当时作为一个品牌茶类公司打入中国，而那时中国只有“名茶”，没有品牌。立顿令人印象最深刻的应该就是一个个小巧方便的茶包了。随时随
9、地想喝了，只要有杯子，只要有热水，从口袋里拿出一袋立顿茶包，就能即冲即饮了。这正符合了在快节奏的都市生活的白领和学生等。所以立顿能够在中国的茶市场上占领半壁江山。我们公司可以将绿茶作为我们的主要产品推出而在侧重点上避免和立顿的竞争。在销售选择的方面，我们公司可以在网络销售方面投入大量力度，因为随着时代的不断发展，网络已经成为我们生活中不可或缺的一部分，特别是对于年轻消费者来说，在电脑旁边待的时间是直线上涨，所以网络销售是有很大潜力可挖的。 我们公司可以和大型的电子商务网站合作，借帆船出海完成销售。提高产品的市场竞争力，茶叶市场表面上看似稳定，极少出现大的变动，而事实上，这一市场不仅存在行业内部
10、各名牌茶叶的竞争，还面临着与碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料等相关产品的竞争。在大型超市中，我们可以看到茶叶专柜上有各种名茶，但是昂贵的价格让年轻的消费者望而却步，包装时尚，冲泡便捷且价格低廉的立顿茶深受年轻消费人群的喜欢。但是便捷且价格低廉的可乐、果汁和茶饮料成了他们的首要之选。所以我们要提高产品的市场竞争力，价格、包装和符合年轻消费者心理是非常重要的因素。广告起着影响消费的重要作用，广告对于的消费者选择有很大的影响力，消费者量一方面认为茶叶的质量是极为重要的，另一方面却并不知道怎样去辨识茶叶的质。这种认识欠缺对于厂家而言是一种市场机会，在广告策略中既有渲染情调的内容，也有宣传公司产品质量的内容。
11、建议两种内容应在不同主题的广告中出现，但共同点是强调品牌，以形成广告优势。四、 附录调查时间：2012年12月24、25号调查地点：学校、大润发调查对象：1830岁左右的年轻消费者调查内容：年轻人是否喜欢喝茶调查数据统计是否喜欢喝茶 喜欢 不喜欢 67% 33% 年龄阶段 20岁以下 2023岁 2426岁 2730岁 6% 36% 10% 48% 喜欢茶类的品种 绿茶 红茶 其他 65% 30% 5% 对茶叶的侧重点 品质 价格 名气 65% 25% 10% 购买茶叶的途径 实体店 超市 网络 熟人 其他45% 35% 5% 10% 5%选择茶叶的包装 袋装 硬纸筒 铁盒 罐装 35% 25
12、% 40% 40% 是否忙到没有时间泡茶 经常 偶尔 没有 25% 68% 7% 调查问卷：关于年轻人是否喜欢喝茶的调查问卷尊敬的先生、女士：您好！我们是年客茶有限责任公司的访问员。我们正在进行一项关于年轻人是否喜欢喝茶的问卷调查。主要是为了更好的了解您和其他年轻人对茶叶的需求，以便我们能为您提供更好的茶叶，您的回答无所谓对错，只要真实的反应了您的情况和看法就达到了这次调查的目的。调查需要耽误您的一些时间，请您谅解。希望您能积极参与，谢谢您的支持与合作！请在您认为最合适的地方“”和在“_”写出您的意见。1、 您的性别A 男性 B 女性2、 您的年龄A 20岁以下 B 2023岁 C 24-26
13、岁 D 27-30岁3、 您的职业A 学生 B 普通职员 C 青年教师 D 白领 E其他4、 您喜欢喝茶吗？（若选择不喜欢请直接跳到14题）A 喜欢 B 不喜欢5、 您是否经常喝茶A 经常 B 偶尔 C 从不6、 您喜欢以下哪些茶（可多选，如果有其他可在后填写您喜欢的茶的名称）A 白茶 B 黑茶 C 绿茶 D 红茶 E 其他_7、 您选择茶叶主要看重的是什么A 品质 B 名气 C 价格 D 其他8、 您身边有多少朋友对茶感兴趣A 没有 B 1-2个 C 3-5个 D 5个以上9、 您购买茶叶的主要途径有哪些（可多选）A 实体商店 B 网上商店 C 超市 D熟人介绍 E 其他10、您喜欢什么形式的茶类产品的外包装A 袋装 B 硬纸筒 C 铁盒 D 罐装 E 礼品盒 F其他11、您是否经常忙到没时间泡茶喝？A 经常 B 偶尔 C 没有12、你经常接触和食用茶相关产品（如茶饮料、茶味果糖等）吗？A 经常 B一般 C很少 D 没有13、您是否会买茶加工产品（比如茶饮料、速溶茶等）代替泡茶叶？A 经常 B 偶尔 C 不会 D 想都没想过14、请问您不喜欢的原因_15、您能接受的茶叶的价格范围_再次感谢您的合作。
