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1、质量安全管理员、检验员管理制度一、目的为切实保障食品质量安全,保证公司长远发展,制定本制度。二、范围公司质量安全管理员及检验员必须严格按本制度进行工作。三、内容1质量安全管理员1)质量安全管理小组构成质量安全管理人员由生产部经理、质检部经理组成。2)质量安全管理员工作职责:A. 负责制定质量安全管理工作计划和总结,协助部门领导开展内审和年度外审工作;B. 负责协助部门领导组织、实施体系文件学习、培训工作;C. 负责协助部门领导对质量安全管理体系文件进行修订;D. 负责对部门体系运行的有效性实时进行监控;E. 负责对部门质量管理体系运行有关数据的统计、分析与反馈;F. 负责对质量检验、检测过程及
2、结果的管理;G. 负责对质量考核的管理;H. 负责对不合格项的跟踪验证工作; 2检验员1)检验人员资格:A检验员必须经过技术部组织的培训,或外培取得质检员资格证书,并通过考核/考试,取得企业上岗证方可上岗;B必须具备高度的责任心,对工作认真负责,对出具的各项质检结果负责。各项质检、化验工作必须依据相应的国家标准、公司要求严格执行,对各项检验程序不得随意改动。2)检验人员操作原则:A应按产品或岗位、项目填写检验记录,检验原始记录上应有授权检验人员签名。B各项质检、化验工作必须做相应完整的原始记录,以备随时查用,原始记录不得随意改动。3)检验员工作职责:A. 负责对原辅材料进行检验,确保购进原辅料符合技术要求,定期向主管经理提供外购物品质量工作报告;B. 负责对产品包装材料进行检验,确保购进包装材料符合技术要求,定期向主管经理提供外购物品质量工作报告;C. 负责对半成品进行检验,定期向主管经理提供产品质量工作报告;D. 负责对完成品的监督检验;定期向部经理提供产品质量工作报告。E. 定期对检验工作的实施情况进行总结、落实;对产品质量进行综合评价,发现和分析生产过程中潜在或已出现的质量问题,找出解决问题的方法和途径。