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1、四年级上册科学第四单元测试卷班级： 姓名： 一、 填空题1、人需要的主要营养成分有：蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素 矿物质、 水 。2、为了营养全面合理，我们每天吃的食物种类包括 ：粮食类 ， 蔬菜、 水果类 ， 鱼 、 虾 、 肉 、 蛋类 ， 豆 、 奶类 ， 油 、 盐 、 糖 这五大类。其中，应该吃得最多的是 粮食类 ，应该吃得最少的是 油盐类 。3、食物在人体内经过的器官有： 口腔 、食道、胃 、小肠 、大肠、肛门。4、加工食品中漂亮的颜色是 色素 。5、为了安全饮食，蔬菜水果要充分 浸泡 和 清洗 ，要多吃 绿色 食品，少吃 腌腊食品等。6、购买加工食品时要注意看 生产日期和 保
2、质 期。二、用线把下面的食物和它含有的主要营养成分连接起来芹菜 牛肉 苹果 米饭 豆桨 玉米蛋白质 矿物质 维生素 碳水化合物三、 判断题（正确的说法画“”，错误的说法画“”）1、食物中的蛋白质对人体的主要作用是供给维生素。 （ ）2、蔬菜中含有的主要营养成分对人体的主要作用是提供热量。 （ ）3、没有一种食物含有人体需要的全部营养。 （ ）4、要做到合理搭配每天的食物，必须考虑食物的种类和数量。 （ ）5、水果可以代替蔬菜。 （ ）6加工食品能长期保存，所以我们应该多吃它。 （ ）7、天然食品都是健康食品，我们可以放心地吃。 （ ）8、多清洗、多浸泡，对除去蔬菜、水果上残留的农药有一定的作用。 （ ）9、一日三餐要定时定量。 （ ）
