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1、专题一 细胞的物质基础一、本专题核心概念：主要-大量元素，微量元素，最基本的元素，氨基酸，蛋白质，核酸，核苷酸，糖类，脂质，结合水，自由水，无机盐次要-斐林试剂，双缩脲试剂，肽键，二肽，多肽，氨基，羧基，生物大分子，单体，多聚体二、总概念图：三、子概念图：1. 组成细胞的元素干重下含量CON H 鲜重下含量OCHN）2. 组成细胞的化合物2.1 生命活动的主要承担者蛋白质有关计算：结构多样性的原因： 2.2 遗传信息的携带者核酸 注：DNA、RNA、蛋白质之间的关系32.3细胞中的糖类2.4细胞中的脂质3.细胞中的无机物3.1 细胞中的水3.2 细胞中的无机盐（1） 还原糖的检测和观察 常用材
2、料：苹果和梨试剂：斐林试剂（甲液：0.1g/ml的NaOH 乙液：0.05g/ml的CuSO4）注意事项：还原糖有葡萄糖，果糖，麦芽糖 甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中，现配现用必须用水浴加热 颜色变化：浅蓝色 棕色 砖红色（2）脂肪的鉴定 常用材料：花生子叶或向日葵种子 试剂：苏丹或苏丹染液 颜色变化：橘黄色或红色（3）蛋白质的鉴定 常用材料：鸡蛋清，黄豆组织样液，牛奶试剂：双缩脲试剂（ A液：0.1g/ml的NaOH B液： 0.01g/ml的CuSO4 ） 颜色变化：变成紫色（4）淀粉的检测和观察 常用材料：马铃薯 试剂：碘液 颜色变化：变蓝（5）斐林试剂和双缩脲试剂的比较相同点：都
3、由NaOH溶液和CuSO4溶液构成；斐林试剂甲液和双缩脲试剂A都为01g/mLNaOH溶液。不同点：CuSO4溶液浓度不同：斐林试剂乙液为005g/mL CuSO4，双缩脲试剂B为001g/mL CuSO4溶液。使用方法不一样：斐林试剂是甲、乙液混合后再使用，双缩脲试剂是先加A摇匀后，再加入试剂B。 鉴定的对象不一样：斐林试剂鉴定的是还原糖，双缩脲试剂鉴定的是蛋白质。 反应本质及颜色反应不一样。1 原核生物与真核生物主要类群：原核生物：一藻：蓝藻（如：蓝球藻、 、螺旋藻、 、发菜等）细胞内含有_素和_素，是能进行_作用的自养生物，属于_核生物。 二菌：细菌：（球菌，杆菌，螺旋菌，弧菌、棒状、乳酸菌、根瘤菌）只有核糖体无其他细胞器，无成形的细胞核 三体：衣原体、支原体、立克次氏体真核生物：动物、植物、真菌：（青霉菌，酵母菌，蘑菇）等，有核膜。3原核细胞与真核细胞根本区别为：原核细胞无以核膜为界限的细胞核原核细胞：（三无“产品”）无核膜，无染色体，无复杂细胞器，只有核糖体
