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1、职工食堂工作总结报告职工食堂工作总结报告20_，根据院总体工作规划和当前经济发展形势，提高了院内职工在职就餐补贴标准，要求职工食堂加强基础管理，大力改革，积极创新发展。强调员工食堂作为后勤保障的重点部门，在奥运年必须以服务工作为重点，确保食品安全健康，员工健康达到三个满意。在院正确领导的关心和协助下，在行政部门领导的直接领导和大力支持下，在院各级领导的关心和协助下，在相关部门的配合和协助下，依靠院内员工的理解和支持，在职工食堂全体新老员工的共同努力下， 全年的生产任务全部完成，取得了良好的经济效益和物质效益，为今后的服务工作积累了更多的实践经验和良好的物质基础。 20年的工作总结如下：一、工作
2、总结全年主要工作指标完成情况：营业收入、支出、人员培训、食品安全卫生等。二、依靠领导，依靠骨干，动员工人，整章系统，推进改革创新1.成立了以组长为核心的领导小组，并根据学院的相关规章制度和职工食堂的具体情况，制定了非常规范的职工守则(后来出版了职工岗位责任书)，明确了工作性质、岗位职责和工作规范，确立了职工食堂在组织和思想上要改革求发展、发展求生存的服务理念。2.坚持以组长为核心的领导小组每周召开一次管理会议，坚持每周五全体员工提前半小时上班召开学习生活会，总结安排工作，奖优评劣，介绍新产品，展示标准化服务等。在制度上，树立了职工食堂以规范服务、优质服务做好后勤保障的决心和信心。3.申请获取计
3、算机设备，及时了解市场供应信息和各种食品卫生与安全，新产品介绍等。制定每个更新周的食谱，安排生产任务，同时根据院内专家晚间门诊的需要，设置夜间餐饮服务项目，不断推出各种口味的季节性小吃，深受院内员工和食客的欢迎。4.联系厂家，陆续介绍各种烧烤设备和饮料灌装设备，及时放在手术室等相关部门，让一线员工随时喝到好喝的饮料，吃到好喝的食物。5.大力改善员工餐厅环境，重新调整布局，增加设施，规范排队秩序，在院内员工的共同努力下，有效解决了外来人员进入手术室等问题，这是长久以来最大的反思。6.建立和完善主管的定期跟踪制度。7.建立健全定期商品登记和大规模送货上门制度。尽管汗流浃背，不知所措，但我们仍然可以坚持文明接待，规范服务，响应要求，做事情，解除员工的后顾之忧，研究所的员工对此很满意。职工食堂工作总结汇报
