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1、营销,下午茶,轻松心情、饱满的状态迎来新的一周,制作:员工幸福部 时间:2012.10.8(周一,Number 1:突破工业品营销的瓶颈,解读:丁兴良突破工业品营销的瓶颈之第5、6集知识点,必须满足客户的公司利益,必须满足客户的个人利益,满足差异化的人情,搞定客户三大法,找到KEY PERSON,画一下组织结构图,分析采购流程,明确分工,确定哪一个是你该找的重点,建立差异化的客户关系策略,九字诀 找对人 说对话 做对事,说对话即关系营销,客户关系发展的四种类型,Number 2:销售话题之茶文化,解读:本期解读中国茶文化之基础篇,茶文化目录,茶史,茶具,茶叶,神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解
2、之”神农百草经,茶史,茶的发源,我国是茶叶的原产地,茶叶产量堪称世界之最。 最早的茶叶记载-公元前三世纪;茶的“黄金时代”-唐朝 茶经-世界上第一部茶学专著 茶圣-陆羽 茶叶的故乡-相继传到日本、印度、斯里兰卡等国,茶史,茶的发展,蛋白质、碳水化合物、氨基酸 茶多酚、咖啡碱、芳香油 色素、类脂、维生素 水分、矿物质等,茶叶成分,茶叶特殊成分,茶多酚 儿茶素、表儿茶素 与茶的色、香、味关系较大 咖啡碱 嘌呤衍生物 神经兴奋 茶汤“冷后浑” 芳香油 醇、醛、酮、酸、脂以及萜烯、烯蒎、环萜烯、芳醇等 与茶叶香气有关,茶具,陶土茶具,玻璃茶具,瓷器茶具,石器茶具,金属茶具,竹木茶具,漆器茶具,紫砂茶具
3、、陶质茶具等,玻璃茶杯、玻璃壶等,白瓷茶具、青花茶具等,玉石茶具、玛瑙茶具等,金、银、铜、铁、不锈钢,竹木茶杯、竹木茶托等,漆器茶杯、漆器茶托等,一、茶具分类,按质地分,彩釉紫砂壶,宜兴紫砂茶具,一)陶土茶具,新石器时代的重要发明,发展:土陶硬陶彩釉陶,质地:粗糙坚实多彩、细腻,造型美观大方,质地淳朴古雅、泡茶时不烫手。 性能:透气性强、保温性能好、且能蓄留香。 紫砂茶具有三大特点:“泡茶不走味,贮茶不变色,盛暑不易馊。,陶土茶具紫砂壶特点,造型独特的紫砂壶,瓷器的发明和使用稍迟于陶器,二)瓷器茶具,青瓷,白瓷,黑瓷,唐代:白瓷就有“假玉器”之称。 北宋-江西景德镇:质地光润,白里泛青,雅致悦
4、目而异军突起,技压群雄中国瓷都。 明、清两代: “白如玉,薄如纸,明如镜,声如磬”,青瓷茶具始于晋代,主产地为浙江。 唐代顾况茶赋:“舒铁如金之鼎,越泥似玉之瓯”。 诗人皮日休茶瓯:“邢客与越人,皆能造瓷器,圆似月魂堕,轻如云魄起。,流行于宋代。茶色贵白,所以宜用黑瓷茶具陪衬。 黑瓷以建安窑(今在福建省建阳市)所产的最为著名。 所生产的兔毫盏,釉底色黑亮而纹如兔毫,黑底与白毫 相映成趣,加上造形古雅,特别为日本茶人所推崇,彩瓷茶具,三)漆器茶具,漆器茶具始于清代,主产于福建福州故称为“双福”茶具。 福州产漆器茶具:多姿多彩,有“宝砂闪光”、“金丝玛瑙”、“釉变金丝”、“仿古瓷”、“赤金砂”等名
5、贵品种,四)玻璃茶具,玻璃茶具是茶具中的后起之秀。 玻璃质地:透明、可塑性大。 玻璃茶具:晶莹剔透、光彩夺目、光洁、导热性好,时代感强,价廉物美,五)竹木茶具,竹木质地朴素无华且不导热,用于制作茶具有保温不烫手等优点。 竹木还有天然纹理,做出的茶具别具一格,很耐观赏。 目前主要用:竹木制作茶盘、茶池、茶道具、茶叶罐等,也有少数地区用木茶碗饮茶,竹木茶具茶道组(又称六君子,六)金属茶具,金属茶具是在历史上昙花一现的茶具,主要是用于宫廷茶宴。 中国茶道的基本精神是“精行俭德”,故在茶艺中不提倡使用金属茶具,金属镶边紫砂壶,金属铜质长壶,用玉石、水晶、玛瑙以及各种珍稀原料制成的茶具。 台湾:木纹石、
6、黑石胆、龟甲石、尼山石、端石的石茶壶都很受欢迎。 一般用于观赏和收藏,在实际泡茶时很少使用,七) 石器茶具,二、茶艺常用茶具的种类,(一) (二)辅助用品,Sub title,主茶具,辅助用品,口 延(唇墙) 嘴,肩,1.壶身,把,腹,流,1.1 以把划分,侧提壶:壶把为耳状,在壶嘴的对面; 提粱壶:壶把在盖上方为虹状者; 飞天壶,壶把在壶身一侧上方为彩带习舞状; 握把壶:壶把圆直形与壶身呈90状; 无把壶:壶把省略,手持壶身头部倒茶,侧提壶,提粱壶,飞天壶,握把壶,无把壶,1.2 以盖划分,压盖:盖平压在壶口之上,壶口不露; 嵌盖:盖嵌入壶内,盖沿与壶口平; 截盖:盖与壶身浑然一体,只显截缝
7、,1.3 以形状分,筋纹形; 几何形; 仿生形; 书画形等,凌 云 县 大 茶 壶,1.4 以底划分,捺底:将壶底心捺成内凹状,不另加足; 钉足:在壶底上加上三颗外突的足。 加底:在壶底四周加一圈足,1.5以有无滤胆分,普通壶:上述的各种茶壶,无滤咀。 滤 壶:在上述的各种茶壶中,壶口安放一只直桶形的 滤胆或滤网,使茶渣与茶汤分开,2、茶船,放置泡茶用具的垫底茶具。 既可增加美观,又可防止茶壶烫伤桌面。 形状: 盘状:船沿矮小,整体如盘状。 夹层状,茶船制成双层,上层有许多排水小孔,使冲泡溢出之水流入下层,并有出水口,使夹层中的积聚之水容易倒出,3、公道杯:亦称茶盅、茶海,盛放泡好的茶汤。因有
8、均匀茶汤浓度的功能,故亦称公平杯。 壶形盅:以茶壶代替用之。 简式盅:无盖,从盅身拉出一个简单的倒水口,有把或无把,茶滤,茶海,4、闻香杯(细长、高瘦,先盛放茶汤,再倒入品茗杯,闻嗅留在杯底余香之器具,5、品茗杯,盛放泡好的茶汤并饮用的器具。 形状: 翻口杯:杯口向外翻出似喇叭状; 敞口杯:杯口大于杯底; 直口杯:杯口与杯底同大,6、杯托,放置茶杯的垫底器具。 盘形:托沿矮小呈盘状。 碗形:托沿高耸,茶杯下部被托包围。 高脚形:杯托下有一圆柱脚。 圈形,7、盖置,放置壶盖、盅盖、杯盖的器物。 既保持盖子清洁,又避免沾湿桌面。 托垫式,形似盘式杯托, 支撑式:圆柱状,从盖子中心点支撑住盖,或筒状
9、物,从盖子四周支撑,8、盖碗,又称三才杯, 由盖、碗、托三部件组成, 可泡茶, 可泡、饮合用,二)辅助用品,泡茶、饮茶时所需的各种器具,以增加美感,方便操作。 1.布巾类: 桌布 茶巾,茶巾盘; 敬茶盘(茶托); 茶盘; 茶荷,2.托盘类,茶匙,茶镊,茶道筒,茶漏,茶则,茶针,辅助用品茶道组,辅助用品茶荷,盛放茶叶,便于观赏,三、主茶具的选择与配备,茶壶、茶海、茶杯、杯托、茶船; 符合泡饮茶的功能要求; 实用、便利; 容量及数量的搭配,实用型选壶原则,壶嘴、壶口与壶把顶部应“三平”,应稳重; 易于掌握重心:壶把提拿时重心垂直线所成角度应小于45; 出水流畅:不漏水,壶嘴可断水,无余水沿壶流外壁
10、滴落,一)茶壶,二)茶海(公道杯、茶盅,功能:调匀茶汤浓度、滤渣; 与茶壶搭配使用; 容量与茶壶一致,或为壶的1.52.0倍,三)茶杯,功能:盛装茶汤。用于饮茶,还便于观看汤色。 要求:持拿不烫手,啜饮又方便。 盛茶量:七分满。 俗语:“茶七饭八酒满”。“酒满敬人,茶满欺人,与茶壶匹配:泡一壶刚好巡一轮。 与人数匹配:按人头数配齐,一般均以双数配备。 与茶类匹配:乌龙茶杯略小;黑茶类杯略大,茶杯大小挑选的一般准则,茶杯色泽挑选的一般准则,杯外侧应与壶的色泽一致,内侧的颜色对汤色的影响极大,为观看茶汤真实的色泽,宜选用白色内壁。 青瓷:有助于绿茶茶汤“黄中带绿”的效果; 牙白色瓷:可使桔红色的茶
11、汤更娇柔; 紫砂和黑釉:则不易观看汤色的色泽、明亮度,但一般饮用时可使茶汤显得更加醇厚,茶杯挑选一般的准则,杯的只数: 一般均以双数配备杯子。 测知茶壶盛水量: 在购买成套茶具时,可在壶中盛满水,再一一注入杯子,看是否相配,Number 3:下期下午茶预告,时间:2012年10月15日 丁兴良突破工业品营销的瓶颈第7、8集知识点 中国茶文化之茶艺中级篇 敬请期待,成功的信念在人脑中的作用就如闹钟,会在你需要时将你唤醒。预祝大家一周工作顺利,9、静夜四无邻,荒居旧业贫。21.3.1221.3.12Friday, March 12, 2021 10、雨中黄叶树,灯下白头人。00:43:0300:4
12、3:0300:433/12/2021 12:43:03 AM 11、以我独沈久,愧君相见频。21.3.1200:43:0300:43Mar-2112-Mar-21 12、故人江海别,几度隔山川。00:43:0300:43:0300:43Friday, March 12, 2021 13、乍见翻疑梦,相悲各问年。21.3.1221.3.1200:43:0300:43:03March 12, 2021 14、他乡生白发,旧国见青山。2021年3月12日星期五上午12时43分3秒00:43:0321.3.12 15、比不了得就不比,得不到的就不要。2021年3月上午12时43分21.3.1200:4
13、3March 12, 2021 16、行动出成果,工作出财富。2021年3月12日星期五12时43分3秒00:43:0312 March 2021 17、做前,能够环视四周;做时,你只能或者最好沿着以脚为起点的射线向前。上午12时43分3秒上午12时43分00:43:0321.3.12 9、没有失败,只有暂时停止成功!。21.3.1221.3.12Friday, March 12, 2021 10、很多事情努力了未必有结果,但是不努力却什么改变也没有。00:43:0300:43:0300:433/12/2021 12:43:03 AM 11、成功就是日复一日那一点点小小努力的积累。21.3.1
14、200:43:0300:43Mar-2112-Mar-21 12、世间成事,不求其绝对圆满,留一份不足,可得无限完美。00:43:0300:43:0300:43Friday, March 12, 2021 13、不知香积寺,数里入云峰。21.3.1221.3.1200:43:0300:43:03March 12, 2021 14、意志坚强的人能把世界放在手中像泥块一样任意揉捏。2021年3月12日星期五上午12时43分3秒00:43:0321.3.12 15、楚塞三湘接,荆门九派通。2021年3月上午12时43分21.3.1200:43March 12, 2021 16、少年十五二十时,步行夺
15、得胡马骑。2021年3月12日星期五12时43分3秒00:43:0312 March 2021 17、空山新雨后,天气晚来秋。上午12时43分3秒上午12时43分00:43:0321.3.12 9、杨柳散和风,青山澹吾虑。21.3.1221.3.12Friday, March 12, 2021 10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。00:43:0300:43:0300:433/12/2021 12:43:03 AM 11、越是没有本领的就越加自命不凡。21.3.1200:43:0300:43Mar-2112-Mar-21 12、越是无能的人,越喜欢挑剔别人的错儿。00:43:0300:4
16、3:0300:43Friday, March 12, 2021 13、知人者智,自知者明。胜人者有力,自胜者强。21.3.1221.3.1200:43:0300:43:03March 12, 2021 14、意志坚强的人能把世界放在手中像泥块一样任意揉捏。2021年3月12日星期五上午12时43分3秒00:43:0321.3.12 15、最具挑战性的挑战莫过于提升自我。2021年3月上午12时43分21.3.1200:43March 12, 2021 16、业余生活要有意义,不要越轨。2021年3月12日星期五12时43分3秒00:43:0312 March 2021 17、一个人即使已登上顶峰,也仍要自强不息。上午12时43分3秒上午12时43分00:43:0321.3.12,感谢您的下载观看,专家告诉