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营养午餐,食堂菜谱(点出自己最爱吃的三道菜,荤菜,素菜,十岁左右的儿童从每餐午饭菜肴中获取的热量应不低于2926千焦,脂肪应不超过50克,正如电脑要耗电,卡车要耗油,人体的日常活动也要消耗能量。热量除了给人在从事运动,日常工作和生活所需的能量外,同样也提供人体生命活动所需要的能量,血液循环,呼吸,消化吸收等,脂肪食入后通过代谢转化为热量供人体使用,或转化为体脂储存于脂肪细胞中。当摄入的热量过多,长期超过人体活动所消耗的能量时,多余的热量将转换为体内脂肪,储存于脂肪细胞内,蛋白质能使我们具有抵抗力,少生病,民主路小学今天为学生提供了以下三种午餐菜谱,配菜要求,1)每种方案限三道菜,必须符合营养标准。 (2)以4人为小组,每小组要做好分工,合作完成。(点菜、记录、计算热量、脂肪、蛋白质,核查填写。) (3)算好一种,就可以将其填作业纸上。 (4)各组从方案中选出最佳的一种。 提示:要想快速搭配出符合营养标准的方案,先用估算或荤素搭配的方法确定如何搭配,然后再计算验证