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1、不读万卷书，行万里路，完成工作的方法，是爱惜每一分钟！有机水稻开发调查报告方正县有机水稻开发现状调查一、有机水稻发展现状 1、水稻生产情况方正是黑龙江省重要的水稻主产区之一，是中国水稻寒地旱育稀植技术发源地。方正大米以其优良的品质，畅销全国，并出口到俄罗斯、南非等国家。1981年日本水稻专家藤原长作率先在方正推xx稻寒地水稻旱育稀植技术，并在全国范围内推广应用，掀起了中国水稻的二次革命。19872001年方正大米先后作为党的十三大、全国科学技术大会、北京世界大学生运动会专用食品。1999年被国家授予“中国富硒大米之乡”。20XX年3月，方正大米以其独特的品质和良好的生长环境，顺利通过国家原产地
2、域产品保护审定，成为全国第三个大米原产地域保护产品。全县现有水稻种植面积100万亩，总产量52.5万吨，其中绿色水稻45万亩，有机水稻面积约7.7万亩。有机稻米生产基地主要分布于双凤水库、双龙水库、吉兴水库、吉利水库、关门山水库、蚂蚁河、石头河、亮珠河、黄泥河等九大灌区，其水源源头均来自张广才岭余脉的森林山区，水质优良，矿化度低，呈弱酸性，属软水或极软水。土壤类型主要为黑壤土，质地疏松，保水保肥能力强，有机质含量7%以上，土壤肥沃。2、粮食购销及加工企业情况方正县内共有国有粮食购销企业七户，分布在方正镇、会发镇、xx乡、xx乡、伊汉通乡及高楞林区。总占地面积约55万平方米，仓容10.4万吨，简
3、易罩棚6万吨，具有35万吨的收储能力，年加工稻谷35万吨以上。目前，有11家加工企业获得了有机认证。日加工能力20吨以上的水稻加工企业48家。以“秋源”、“有源”、“秋然”、“绿宝石”、“塔尖”、“南xx”等知名品牌为代表的方正大米以其营养安全、米粒整齐透明、口感好、香味浓厚、营养丰富、品质优良，而深受广大消费者欢迎。其中“有源”牌有机米20XX年被黑龙江省技术监督局授予黑龙江省名牌产品；“绿宝石”牌富硒特殊营养大米先后获得97中国（黑龙江）首届名优商品博览会金奖，北京国际农产品交流展览会金奖，加拿大国际农产品贮运加工、技术设施及产品交流展览会金奖；“秋然牌”富硒优质大米先后获得国家经贸部满意
4、消费在北京“放心食品奖”、国家粮食协会“放心大米奖”、国家质量技术监督署“合格好产品奖”、北京市消费者信得过产品，被xx市确定为无公害农产品。产品畅销京、津、沪、粤、浙、鲁等全国20多个省30多个大中城市，并出口到日本、韩国、南非、俄罗斯、加拿大等国家，产品市场占有率逐年增加。3、效益情况从近几年的实践来看，发展有机稻米生产业，不仅提高了稻米的质量，也提高了产品的市场的竞争力，降低了污染，其经济效益、社会效益、生态效益都十分显著。经济效益方面，通过采取有机栽培方式生产的稻米，现阶段按平均亩产500公斤，收购价格每公斤3.6元计算，每亩收入1800元，较普通水稻每亩多收260元（普通水稻按2.8
5、5501540元），而采取有机栽培生产出的稻谷，加工后的米价也远远高出常规生产米，以农业开发扶持的绿源米业为例，2021年生产的“有源”牌有机米，平均每公斤售价10元，平均亩产500公斤，收购价格3.6元/公斤，出米率按63%，优质米亩净值（500x0.63x10-500x3.6-500x0.13加工运输费）为1285元；常规米销售价格按4.4元计算，亩产按550公斤，收购价2.8元/公斤，出米率70%，每亩净值只有82.5元(550x0.7x4.4-550x2.8-550x0.13)，平均每亩附加值有机米比常规米高1202.5元，经济效益可观。4、订单销售情况全县有机水稻种植面积7.7万亩，
6、全部采用订单销售模式，由专业人员全程监控，负责全面技术指导和讲座，严格执行有机水稻种植的操作规程。以xx乡四合村为例，该村与方正县绿源米业签订1万亩有机水稻种植任务，同时企业无偿提供有机肥及除草剂。经调查，2021年与方正县绿源米业签订种植有机水稻“稻花香”，以每公斤3.6元的价格全部出售给方正绿源米业，该村水稻平均亩产502公斤，共得款1807.2万元；普通水稻按亩产550公斤，按每公斤2.8元计算可收入为1540万元,相比净增收入267.2万元，再加上企业无偿提供有机肥及除草剂等每亩节约成本143元，实际净增收入为410.2万元，亩增收410.2元，该村人均占有耕地6.5亩，人均增收266
7、6.3元，由此看出农民种植有机水稻大大增加了收益。二、有机水稻产业优势1、自然资源优势方正县幅员面积3000平方公里，地形地貌为“八山半水分半田”。 三面环山，一面临水，辖3镇5乡，67个行政村，253个自然屯，人口23万，其中农业人口10.9万人。总耕地面积121万亩，其中水田100万亩，旱田21万亩，森林面积21.4万公顷，森林覆盖率达79%。境内有松花江、蚂蚁河等4个水系、21条大小河流，河流总长398.3公里，年均径流量12.3亿立方米，有泡泽268处，2座中型、6座小型水库，2000多座塘坝，水域面积232平方公里，蓄水量1亿立方米。地下水储量6.8亿立方米，水量充xx，水质优良。
8、方正县地处我省第二积温带下限和第三积温带上限，属寒温带大陆性季风气候，无霜期130136天，日照23872482小时，年平均气温2.8，有效积温25942866，全年太阳辐射115千卡/平方厘米，年均降水量586毫米。稻作区土壤类型多为草甸土、草甸化白浆土及黑壤土，基础肥力高，已经改造成为优质水稻土，有机质含量达到二级标准的占92.4%。境内空气清新，地净水清，风光秀丽，物产富饶，稻米、林木、矿产、旅游、侨力资源丰富，生态环境优越，开发潜力巨大，是全国水稻旱育稀植技术发源地，全国第三个大米地理标志产品保护县份，全国测土配方施肥示范县，中国富硒大米之乡，全国中小城市生态环境建设实验区，黑龙江省生
9、态环境示范县，黑龙江省优质水稻的重点产区，首批省级无公害农产品整体推进县份。县内生态环境极佳，境内无任何化工、冶炼等污染源，空气清新，地净水清，是全国中小城市生态环境建设实验区。2、水稻栽培技术优势方正县是中国水稻寒地旱育稀植栽培技术发源地，农民生产技术水平高，每年都有近千名农民技术人员到省内外进行水稻旱育稀植技术指导。1995年方正县较早地申请成功3万亩A级绿色食品水稻生产基地。近年来，方正县在水稻栽培技术上不断创新，已全面积使用优质高产水稻品种，大面积推广测土配方施肥、节水灌溉和大中棚育苗技术。2000年，水稻钵盘育苗超稀植技术（三超技术）示范成功，通过这项技术，可提高水稻单产30%以上，
10、目前已在全县推广。2002年起，方正县承担了国家财政部绿色优质水稻良种繁育项目，不但满足了本县良种市场需求，而且又幅射到周边市县种子市场。3、基础设施优势方正县水田主要分布在德善乡、xx乡、伊汉通乡、会发镇、xx乡、松南乡、大罗密镇、方正镇等八个乡镇。目前，各乡镇的农业基础设施经过多年建设已具备一定规模，田间工程完善，田间主干路基本达到砂石化，主路两侧已营造农田防护林，用水总干渠19条，总长132公里，支渠88条，总长211公里，斗渠39条，总长15公里，提水站58处，拦河大坝32处，渡槽15处；有桥涵174座，节制闸、排洪闸、分水闸135座，小塘坝2193处，大小机电井10294眼，水源供给
11、充足，全县已形成了纵横交错的排灌工程，为发展有机稻米奠定了基础。4、农业科技服务体系优势方正县农业系统现有各类专业技术人员165名，其中具有中级以上职称技术人员57名，8个乡镇均有农业技校推广站和农机管理站，67个行政村共有农民技术员和科技示范户1335（名）户，农业科技体系健全，技术队伍稳定，整体素质良好，服务功能强，具备较强的指导管理能力。5、产品优势方正县的水稻市场历来繁荣兴旺，成交率高，稻米产品远销国内各个省市大中城市，深受各地消费者的喜爱，“绿宝石”牌优质营养大米已出口到南非等国家，实现出口创汇零的突破，市场开发潜力巨大。三、发展有机稻米的制约因素1、规模化的生产布局尚未形成。目前，
12、水稻生产布局在一定程度上制约了产业化发展，普遍存在着品种多、杂、乱现象，稻作类型较为复杂，致使水稻种植规模小而散，规模连片比例较低，没有形成区域优势，尚未形成规模化的连片种植基地，不利于发挥水稻生产的区域优势，有机水稻生产受自然环境制约及人为影响也比较突出。同时，受市场、效益驱动，稻米产业呈现开发单位多、小型、分散、低水平的缺点，全县虽然有年加工35万吨精米的能力，很难形成集团化的大型加工企业。在品牌开发上，存在品牌多、杂、乱现象，没有形成优势主导品牌，市场占有率均不能有效提高，中高档无公害优质稻米品牌少，竞争能力不强。此外，由于稻谷原粮供应较为充裕，造成产销衔接不紧密，组织化程度差，优质优价
13、和订单生产都不能从根本上得到解决和落实。2、农田基础设施相对薄弱。虽然通过农业开发进行了治理，但大部分水田还属于低产田，田间沟、渠、路、桥、涵、闸配套不全，有相当一部分没有经过改造的农田，现仍为“实心田”旱不能及时灌，涝不能及时排，这直接影响优质稻米的产量和品质，因此农田基础设施建设应作为项目区建设的主要内容。3、全县稻米质量安全建设尚处于起步阶段，无公害生产技术尚未完全配套。由于多年推广的水稻旱育稀植等主体技术主要以高产稳产为主，虽然近几年开展了适宜播期、氮肥施用、灌溉和病虫害防治等单项技术的试验研究，仍未形成区域化的无公害优质栽培技术体系；其次是缺少生产及加工过程中的强制性监测手段，虽然在
14、有机水稻加工生产与加工方面都有管理人员，但只是停留在自发阶段，在源头、生产加工、流通、消费各环节监还没有形成一套完善的管理体制和监督机制，缺少权威的检测数据，不能及时发现有机水稻安全监管工作中存在的问题，基地过于分散，缺少整体规划，不利于整体环境控制。再次是投入品不能满足无公害生产需要，生物肥料、有机无机肥、生物农药、低残（无毒）农药等无公害投入品开发滞后，不能满足大面积无公害生产需要。4、宣传不到位。今年种植面积较往年相比虽有所扩大，但还停留在小规模生产上。很多农民还不知道什么是有机水稻，包括部分乡村干部也没完全搞明白生产有机水稻的意义，政府支持力度不大，传统的种植观念一时难以扭转，所以不能
15、连片种植，影响生产管理。由于规模较小，不能组织批量收购、加工，所以无法通过批发、配送、连锁等手段销售。很多产品销售还停留在礼品赠送或等客上门的落后状态。四、对策和建议1、扩大产业规模本着集中连片、规模开发的原则，以市场需求为导向，以布局优化、品质优化、质量安全化为主线，以产业化链式开发为突破口。加快发展有机水稻生产，重点建设标准化的有机水稻生产基地，以双凤灌区、大砬子灌区、蚂蚁河灌区、xx灌区为重点，把全县有机水稻种植面积扩大到20万亩以上。以xx方正绿宝石优质米有限公司、方正绿源精制米加工有限公司、方正县松南米厂等稻米生产加工企业为龙头，形成“龙头带基地，基地带农户”的有机食品产业化运行机制
16、，并向精深加工要效益，做强做大一批龙头加工企业和优质稻米名牌，形成产、供、销、农、工、贸一体化的产业化格局，创出“小商品、大市场，小品种、大产业，小农户、大基地，小投入、大效益”的农业特色经济。进一步做大做强优质稻米产业。通过35年努力，快速提高全县优质稻米产业整体水平，全面占领高档优质米市场，提高中档优质米在市场上的竞争力，从而实现有机优质稻米生产基地的规模效益和综合效益，实现水稻强县向大米强县的跨越。2、优质稻米的精细加工与品牌创建一是整合稻米加工企业。针对目前我县稻米加工企业设备陈旧老化、小型分散的现状，通过机制创新，组建大型的、设备一流的、工艺先进的、有规模、有销量、有实力、有生命力的优质稻米加工企业群体。对加工企业进行技术改造，提高稻米精深加工工艺，在核心区和示范区，集中培育大型加工企业。大力开拓优质米国内外市场，创建优质米名牌。二是提高稻米加工工艺水平。在对重点加工企业进行技改的基础上，尽快提
