《2021年有机水稻开发调查报告新编》由会员分享,可在线阅读,更多相关《2021年有机水稻开发调查报告新编(13页珍藏版)》请在金锄头文库上搜索。
1、不读万卷书,行万里路,完成工作的方法,是爱惜每一分钟!有机水稻开发调查报告方正县有机水稻开发现状调查一、有机水稻发展现状 1、水稻生产情况方正是黑龙江省重要的水稻主产区之一,是中国水稻寒地旱育稀植技术发源地。方正大米以其优良的品质,畅销全国,并出口到俄罗斯、南非等国家。1981年日本水稻专家藤原长作率先在方正推xx稻寒地水稻旱育稀植技术,并在全国范围内推广应用,掀起了中国水稻的二次革命。19872001年方正大米先后作为党的十三大、全国科学技术大会、北京世界大学生运动会专用食品。1999年被国家授予“中国富硒大米之乡”。20XX年3月,方正大米以其独特的品质和良好的生长环境,顺利通过国家原产地
2、域产品保护审定,成为全国第三个大米原产地域保护产品。全县现有水稻种植面积100万亩,总产量52.5万吨,其中绿色水稻45万亩,有机水稻面积约7.7万亩。有机稻米生产基地主要分布于双凤水库、双龙水库、吉兴水库、吉利水库、关门山水库、蚂蚁河、石头河、亮珠河、黄泥河等九大灌区,其水源源头均来自张广才岭余脉的森林山区,水质优良,矿化度低,呈弱酸性,属软水或极软水。土壤类型主要为黑壤土,质地疏松,保水保肥能力强,有机质含量7%以上,土壤肥沃。2、粮食购销及加工企业情况方正县内共有国有粮食购销企业七户,分布在方正镇、会发镇、xx乡、xx乡、伊汉通乡及高楞林区。总占地面积约55万平方米,仓容10.4万吨,简
3、易罩棚6万吨,具有35万吨的收储能力,年加工稻谷35万吨以上。目前,有11家加工企业获得了有机认证。日加工能力20吨以上的水稻加工企业48家。以“秋源”、“有源”、“秋然”、“绿宝石”、“塔尖”、“南xx”等知名品牌为代表的方正大米以其营养安全、米粒整齐透明、口感好、香味浓厚、营养丰富、品质优良,而深受广大消费者欢迎。其中“有源”牌有机米20XX年被黑龙江省技术监督局授予黑龙江省名牌产品;“绿宝石”牌富硒特殊营养大米先后获得97中国(黑龙江)首届名优商品博览会金奖,北京国际农产品交流展览会金奖,加拿大国际农产品贮运加工、技术设施及产品交流展览会金奖;“秋然牌”富硒优质大米先后获得国家经贸部满意
4、消费在北京“放心食品奖”、国家粮食协会“放心大米奖”、国家质量技术监督署“合格好产品奖”、北京市消费者信得过产品,被xx市确定为无公害农产品。产品畅销京、津、沪、粤、浙、鲁等全国20多个省30多个大中城市,并出口到日本、韩国、南非、俄罗斯、加拿大等国家,产品市场占有率逐年增加。3、效益情况从近几年的实践来看,发展有机稻米生产业,不仅提高了稻米的质量,也提高了产品的市场的竞争力,降低了污染,其经济效益、社会效益、生态效益都十分显著。经济效益方面,通过采取有机栽培方式生产的稻米,现阶段按平均亩产500公斤,收购价格每公斤3.6元计算,每亩收入1800元,较普通水稻每亩多收260元(普通水稻按2.8
5、5501540元),而采取有机栽培生产出的稻谷,加工后的米价也远远高出常规生产米,以农业开发扶持的绿源米业为例,2021年生产的“有源”牌有机米,平均每公斤售价10元,平均亩产500公斤,收购价格3.6元/公斤,出米率按63%,优质米亩净值(500x0.63x10-500x3.6-500x0.13加工运输费)为1285元;常规米销售价格按4.4元计算,亩产按550公斤,收购价2.8元/公斤,出米率70%,每亩净值只有82.5元(550x0.7x4.4-550x2.8-550x0.13),平均每亩附加值有机米比常规米高1202.5元,经济效益可观。4、订单销售情况全县有机水稻种植面积7.7万亩,
6、全部采用订单销售模式,由专业人员全程监控,负责全面技术指导和讲座,严格执行有机水稻种植的操作规程。以xx乡四合村为例,该村与方正县绿源米业签订1万亩有机水稻种植任务,同时企业无偿提供有机肥及除草剂。经调查,2021年与方正县绿源米业签订种植有机水稻“稻花香”,以每公斤3.6元的价格全部出售给方正绿源米业,该村水稻平均亩产502公斤,共得款1807.2万元;普通水稻按亩产550公斤,按每公斤2.8元计算可收入为1540万元,相比净增收入267.2万元,再加上企业无偿提供有机肥及除草剂等每亩节约成本143元,实际净增收入为410.2万元,亩增收410.2元,该村人均占有耕地6.5亩,人均增收266
7、6.3元,由此看出农民种植有机水稻大大增加了收益。二、有机水稻产业优势1、自然资源优势方正县幅员面积3000平方公里,地形地貌为“八山半水分半田”。 三面环山,一面临水,辖3镇5乡,67个行政村,253个自然屯,人口23万,其中农业人口10.9万人。总耕地面积121万亩,其中水田100万亩,旱田21万亩,森林面积21.4万公顷,森林覆盖率达79%。境内有松花江、蚂蚁河等4个水系、21条大小河流,河流总长398.3公里,年均径流量12.3亿立方米,有泡泽268处,2座中型、6座小型水库,2000多座塘坝,水域面积232平方公里,蓄水量1亿立方米。地下水储量6.8亿立方米,水量充xx,水质优良。
8、方正县地处我省第二积温带下限和第三积温带上限,属寒温带大陆性季风气候,无霜期130136天,日照23872482小时,年平均气温2.8,有效积温25942866,全年太阳辐射115千卡/平方厘米,年均降水量586毫米。稻作区土壤类型多为草甸土、草甸化白浆土及黑壤土,基础肥力高,已经改造成为优质水稻土,有机质含量达到二级标准的占92.4%。境内空气清新,地净水清,风光秀丽,物产富饶,稻米、林木、矿产、旅游、侨力资源丰富,生态环境优越,开发潜力巨大,是全国水稻旱育稀植技术发源地,全国第三个大米地理标志产品保护县份,全国测土配方施肥示范县,中国富硒大米之乡,全国中小城市生态环境建设实验区,黑龙江省生
9、态环境示范县,黑龙江省优质水稻的重点产区,首批省级无公害农产品整体推进县份。县内生态环境极佳,境内无任何化工、冶炼等污染源,空气清新,地净水清,是全国中小城市生态环境建设实验区。2、水稻栽培技术优势方正县是中国水稻寒地旱育稀植栽培技术发源地,农民生产技术水平高,每年都有近千名农民技术人员到省内外进行水稻旱育稀植技术指导。1995年方正县较早地申请成功3万亩A级绿色食品水稻生产基地。近年来,方正县在水稻栽培技术上不断创新,已全面积使用优质高产水稻品种,大面积推广测土配方施肥、节水灌溉和大中棚育苗技术。2000年,水稻钵盘育苗超稀植技术(三超技术)示范成功,通过这项技术,可提高水稻单产30%以上,
10、目前已在全县推广。2002年起,方正县承担了国家财政部绿色优质水稻良种繁育项目,不但满足了本县良种市场需求,而且又幅射到周边市县种子市场。3、基础设施优势方正县水田主要分布在德善乡、xx乡、伊汉通乡、会发镇、xx乡、松南乡、大罗密镇、方正镇等八个乡镇。目前,各乡镇的农业基础设施经过多年建设已具备一定规模,田间工程完善,田间主干路基本达到砂石化,主路两侧已营造农田防护林,用水总干渠19条,总长132公里,支渠88条,总长211公里,斗渠39条,总长15公里,提水站58处,拦河大坝32处,渡槽15处;有桥涵174座,节制闸、排洪闸、分水闸135座,小塘坝2193处,大小机电井10294眼,水源供给
11、充足,全县已形成了纵横交错的排灌工程,为发展有机稻米奠定了基础。4、农业科技服务体系优势方正县农业系统现有各类专业技术人员165名,其中具有中级以上职称技术人员57名,8个乡镇均有农业技校推广站和农机管理站,67个行政村共有农民技术员和科技示范户1335(名)户,农业科技体系健全,技术队伍稳定,整体素质良好,服务功能强,具备较强的指导管理能力。5、产品优势方正县的水稻市场历来繁荣兴旺,成交率高,稻米产品远销国内各个省市大中城市,深受各地消费者的喜爱,“绿宝石”牌优质营养大米已出口到南非等国家,实现出口创汇零的突破,市场开发潜力巨大。三、发展有机稻米的制约因素1、规模化的生产布局尚未形成。目前,
12、水稻生产布局在一定程度上制约了产业化发展,普遍存在着品种多、杂、乱现象,稻作类型较为复杂,致使水稻种植规模小而散,规模连片比例较低,没有形成区域优势,尚未形成规模化的连片种植基地,不利于发挥水稻生产的区域优势,有机水稻生产受自然环境制约及人为影响也比较突出。同时,受市场、效益驱动,稻米产业呈现开发单位多、小型、分散、低水平的缺点,全县虽然有年加工35万吨精米的能力,很难形成集团化的大型加工企业。在品牌开发上,存在品牌多、杂、乱现象,没有形成优势主导品牌,市场占有率均不能有效提高,中高档无公害优质稻米品牌少,竞争能力不强。此外,由于稻谷原粮供应较为充裕,造成产销衔接不紧密,组织化程度差,优质优价
13、和订单生产都不能从根本上得到解决和落实。2、农田基础设施相对薄弱。虽然通过农业开发进行了治理,但大部分水田还属于低产田,田间沟、渠、路、桥、涵、闸配套不全,有相当一部分没有经过改造的农田,现仍为“实心田”旱不能及时灌,涝不能及时排,这直接影响优质稻米的产量和品质,因此农田基础设施建设应作为项目区建设的主要内容。3、全县稻米质量安全建设尚处于起步阶段,无公害生产技术尚未完全配套。由于多年推广的水稻旱育稀植等主体技术主要以高产稳产为主,虽然近几年开展了适宜播期、氮肥施用、灌溉和病虫害防治等单项技术的试验研究,仍未形成区域化的无公害优质栽培技术体系;其次是缺少生产及加工过程中的强制性监测手段,虽然在
14、有机水稻加工生产与加工方面都有管理人员,但只是停留在自发阶段,在源头、生产加工、流通、消费各环节监还没有形成一套完善的管理体制和监督机制,缺少权威的检测数据,不能及时发现有机水稻安全监管工作中存在的问题,基地过于分散,缺少整体规划,不利于整体环境控制。再次是投入品不能满足无公害生产需要,生物肥料、有机无机肥、生物农药、低残(无毒)农药等无公害投入品开发滞后,不能满足大面积无公害生产需要。4、宣传不到位。今年种植面积较往年相比虽有所扩大,但还停留在小规模生产上。很多农民还不知道什么是有机水稻,包括部分乡村干部也没完全搞明白生产有机水稻的意义,政府支持力度不大,传统的种植观念一时难以扭转,所以不能
15、连片种植,影响生产管理。由于规模较小,不能组织批量收购、加工,所以无法通过批发、配送、连锁等手段销售。很多产品销售还停留在礼品赠送或等客上门的落后状态。四、对策和建议1、扩大产业规模本着集中连片、规模开发的原则,以市场需求为导向,以布局优化、品质优化、质量安全化为主线,以产业化链式开发为突破口。加快发展有机水稻生产,重点建设标准化的有机水稻生产基地,以双凤灌区、大砬子灌区、蚂蚁河灌区、xx灌区为重点,把全县有机水稻种植面积扩大到20万亩以上。以xx方正绿宝石优质米有限公司、方正绿源精制米加工有限公司、方正县松南米厂等稻米生产加工企业为龙头,形成“龙头带基地,基地带农户”的有机食品产业化运行机制
16、,并向精深加工要效益,做强做大一批龙头加工企业和优质稻米名牌,形成产、供、销、农、工、贸一体化的产业化格局,创出“小商品、大市场,小品种、大产业,小农户、大基地,小投入、大效益”的农业特色经济。进一步做大做强优质稻米产业。通过35年努力,快速提高全县优质稻米产业整体水平,全面占领高档优质米市场,提高中档优质米在市场上的竞争力,从而实现有机优质稻米生产基地的规模效益和综合效益,实现水稻强县向大米强县的跨越。2、优质稻米的精细加工与品牌创建一是整合稻米加工企业。针对目前我县稻米加工企业设备陈旧老化、小型分散的现状,通过机制创新,组建大型的、设备一流的、工艺先进的、有规模、有销量、有实力、有生命力的优质稻米加工企业群体。对加工企业进行技术改造,提高稻米精深加工工艺,在核心区和示范区,集中培育大型加工企业。大力开拓优质米国内外市场,创建优质米名牌。二是提高稻米加工工艺水平。在对重点加工企业进行技改的基础上,尽快提