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1、DAO KE ER WANG LUO KE JI YOU XIAN GONG SI为美好的明天加油 职业中专“快乐烹饪课堂”活动方案职业中专快乐烹饪课堂活动方案一、主题:快乐烹饪课堂二、活动意义:通过本次活动的开展,丰富教职工的业余生活,在工作之余能够懂得学习制作美食、品味美食,享受美食制作以及品尝的乐趣,培养对菜肴制作、菜点心制作的兴趣,提高生活的品质,同时促进同事间的交流与合作,感受集体的融洽与温暖。三、活动对象:全体教职工四、活动时间:3月中旬、周五下午五、活动地点:热菜课堂地点:烹饪实验室二楼热菜示范室;点心课堂地点:烹饪实验室二楼面点操作室六、活动内容第一阶段:行政后勤及各专业部组织
2、报名工作,有热菜和点心两个课程可供选择,其中行政后勤人员到高阳会老师处报名,各专业部到部办公室报名;第二阶段:主讲教师准备,主要包括原料购买、教室设备安置、菜肴或点心制作以及教学准备;第三阶段:组织教职工学习制作上汤菠菜 鱼头浓汤、蛋糕、小笼包。七、人员安排原料采购:z课堂主讲:z八、资源需要热菜课堂所需原料:草鸭一只,精肉一斤,大头菜三量,熟笋一量,墨鱼两斤,小菜心三量,葱、姜、蒜适量,胡椒粉、油盐味精、味精、料酒调味品。点心课堂所需原料:面粉、鲜肉、鸡蛋、河虾仁、猪五花肉、鲜猪肉皮、鲜牛奶、细砂糖。横幅两条,横幅内容为z职业中专快乐教工课堂-快乐烹饪课堂。九、经费预算500元左右少年强,则国强第 2 页 共 2 页