《超市物料搬运分析和优化》由会员分享，可在线阅读，更多相关《超市物料搬运分析和优化（11页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、长 春 大 学 课程设计纸目 录 一、 企业简介 3（一） 、万客隆超市的物料搬运的现况分析 3（二） 、物料搬运工序分析.4二、方案设计（或分析）.5 (一)、关于万客隆超市物料搬运系统的改进方案51、缩短物料移动距离52、减少装卸次数7三、方案的评价7四、方案的选定8（一） 、关于详细搬运方案的分析8（二） 、物料搬运系统方案的选定8结论10长 春 大 学 课程设计纸共 11 页 第 - 1 - 页敦化万客隆超市物流配送系统的分析与改进一、 设计对象的基本情况万客隆大卖场成立于 2001 年，在董事长于文的带领下，历经几年的努力，如今万客隆已是敦化市最大型的综合超市，拥有高素质的员工队伍，
2、一流的设备，丰富齐全的商品，万客隆始终本着“诚信经营，服务百姓”为宗旨， “天天平价，日日省钱”的经营理念，严格的质量关，诚信的经营，全市最低的价格，让万客隆成为敦城百姓心中的最佳购物场所，同时也受到各级领导的一致好评，万客隆先后被评为：“百城万店，无假货示范店” ， “消费者满意单位” ， “无假冒伪劣酒企业” ， “明码标价示范单位” ， “价格诚信，先进单位” 。万客隆超市位于西华大学校园内，它在选址方面具有两方面的特点，一是靠近学生和教师的住宿区；二是临近人流量最大的西华侧门，西华侧门是西华大学的商业区，学校外的人对超市也有所需求。这样万客隆超市就占了地利的条件。它的顾客群包括了学生和
3、教师，也包括了学校外的人。万客隆超市的位置布局如下图：侧门工商银行食品区电器进出口装卸台进出口自行车停车区 广 场 区教 学 楼 区 仓库生活用品 化妆品商业区生鲜区长 春 大 学 课程设计纸共 11 页 第 - 2 - 页图 1：万客隆超市位置布局据了解，为了更好的满足顾客的需求以及保证货物的质量和新鲜度，万客隆超市每周定期星期一、星期四从总部发货到各个分销点，在货物不够时，星期五进行补充货物，这样计算下来，各个分销点的员工每周要进行两次到三次以上的搬运工作。尤其是运送来的货物基本上是用纸箱装的大件货物，每件重量达 10 千克到 50千克。但是万客隆超市的员工基本上是女工，她们不仅要把货物从
4、车上卸下，还要把货物搬运到仓库，女员工搬运既困难也不安全，因此决定研究改善物料搬运系统。这样降低了搬运工作难度，从整体上来说会缩短库存资金占用、缩短物流搬运所占用的时间，优化了企业内部物流系统。1.2 万客隆超市的物料搬运的原数据分析万客隆超市一楼平面布局：图 2 万客隆超市一楼平面布局食堂侧门学生公寓 教师公寓生活用品 化妆品区电器用品装卸台食品区进出口进出口货梯电梯长 春 大 学 课程设计纸共 11 页 第 - 3 - 页万客隆超市二楼平面布局：图 3 万客隆超市二楼平面布局万客隆超市的物料搬运作业的工艺过程大概为： 工序虽然简单，但是搬运工作量很大，经过调查和分析发现：从车上卸货到地上搬
5、运距离为 12 米，列出 4 种物料以方便从数据上说明卸货台到某些货架的距离以及仓库到货架的距离，例如：电热毯、薯片、化妆品、拖鞋，卸货台到摆放这四类货物的货架的距离为：8 米、25 米、40 米、30 米；仓库到摆放这四类货物的货架的距离又为：10 米、35 米、30 米、20 米。从车上卸货到地上到补货、摆放搬运移动总共 4 次，搬运量大。现用图画表示装卸台以及仓库到各个货架的距离：仓库 员工休息室1 员工休息室 2电梯货梯财务部办公室采购部 销售部 策划部车上卸货到地上 拣货、分类搬运到货架上、摆放搬运到仓库 补货、摆放长 春 大 学 课程设计纸共 11 页 第 - 4 - 页卸货台电热
6、毯货架薯片货架拖鞋货架 化妆品货架8米30 米40 米图 4： 卸货台到各个货架的距离仓库拖鞋货架 化妆品货架电热毯货架薯片货架10米20 米35 米10 米图 5：仓库到各个货架的距离在这个物料搬运系统中，卸货台到仓库的距离是 18 米，当货物从卸货台搬运到电热毯、薯片、化妆品、以及拖鞋货架的距离各为 8 米，25 米、40 米、30 米，当进行商品补货时，从仓库到各个货架的搬运距离为 10 米、35 米、20 米、10 米。搬运移动次数达到 4 次之多，这就大大增加了女员工的工作强度。1.3 物料搬运工序分析上面已经介绍了物料搬运的工艺过程，由此我们得到搬运工序分析图： 25 米卸货至地上
7、 装手推车搬运到卸货台 理货、拣货 装手推车长 春 大 学 课程设计纸共 11 页 第 - 5 - 页据分析结果，改物料搬运系统着眼点如下：1缩短移动距离；2.装货次数达到三次，卸货次数共达到四次之多，要尽量减少装卸次数，以便减少装卸的工作量。按照这些着眼点，从减少装卸货物次数出发，减少搬运物料的移动距离，设计出改进的方案。本设计是以四种物料为具体货物，这四种物料的货架分布点在万客隆超市内部具有典型的特点，以这四种物料为基础设计出改进方案，对万客隆超市来说具有可实施性。2 方案设计（或分析） 2.1 关于万客隆超市物料搬运系统的改进方案物料搬运系统分析的基本内容是物料、移动设备与容器、移动路径
8、，这三项内容的组合也就构成了搬运方法，因此，物料搬运分析设计就是优化物料搬运方法，并考虑设施系统布置，形成经济实用的物料搬运方案，才能构成一个效率化企业内部物流作业系统，为正确地设计合理的物料搬运方案，物料规划设计者必须在搬运分析设计之前首先解决 6 个问题：一，我们要移动的对象是电热毯、薯片、化妆品以及拖鞋；二，我们要把这四种物料搬运到货架上或者是把存货搬运到仓库内；三，搬运的目的是为了在货架上陈列商品以便销售；四，万客隆超市搬运物料的时间为星期一和星期四，有时因补货需要会在星期五搬运；五，物料搬运使用的搬运设备为手推车；六，这些物料搬运活动由该超市的女员工来完成。以上已经分析到万客隆超市的
9、物料搬运分析，从分析中得出以缩短物料移动距离和减少装卸次数为这两点为出发点来改进物料搬运系统。原搬运系统中搬运设备为手推车，总的搬运路线系统分为三条：一是从装卸台到各个物料的货架；二是从装卸台到仓库；三是为了补货，从仓库到各个物料的货架，运输单元为件，运输主体为人。在此基础上提出物料搬运系统的改进方案。2.11 缩短物料移动距离西华大学 内的万客隆超市有两个进出口通道，不难发现每次万客隆超市物流配送车都是在靠近学生食堂的那个进出口通道卸货，就是本设计前面分析的装卸台进行装卸作搬运至货架装手推车搬运至仓库长 春 大 学 课程设计纸共 11 页 第 - 6 - 页业。另一个通道是临近工商银行的，但
10、很少利用这里做装卸货物的地点，本设计中将利用这两个通道，近工商银行的进出口通道前方有很大一片空地，平时虽然被用着停自行车使用，但是万客隆超市总部发货时间是每周的星期一和星期四，有时补货时间为每周的星期五，这些时候都是学生上课的时间，这一片空地的利用率不高，偶尔就几辆车，万客隆就应该充分利用这一块空地，配送车在这里停置，卸下离某些物料货架近的货物，如以上提到四中物料中的薯片、化妆品以及拖鞋在这里卸下，其他的物料就在另外一个装卸台卸下，这样做就可以缩短物料移动的距离。这样，电热毯从装卸台到货架上的搬运距离不变为 8 米，化妆品的搬运距离为 5 米，薯片的搬运距离为 15 米，拖鞋的搬运距离为 15
11、 米，在原来的数据上省下了总共 60 米的距离。一装卸台电热毯货架另一装卸台化妆品货架拖鞋货架薯片货架8 米10 米15 米5 米图 6：改进后的装卸台到货架的搬运路线以及搬运距离超市的仓库总有个特点就是为了节省用地成本，在超市内新修阁楼作为仓库，这样的仓库具有优缺点，优点就是节省仓库用地成本，从而省下了物流成本。但是也有着非常大的缺点，由于仓库内包装物都是纸箱，容易引发火灾，万客隆超市这样的仓库只有一个，这个阁楼仓库离一装卸台很近，从一装卸台搬运货物到仓库内共 18 米，若只有这一个仓库是不利于搬运系统的优化，因为某些物料从这唯一仓库到货架上的距离不是最优化的。因此，不管是从西华大学万客隆超
12、市的规模出发，还是从优化搬运系统考虑都应再建另一个阁楼仓库，这一个仓库应该临近另一装卸台，同时也要保证建在人流量较少的地方。虚拟一个这样的仓库，物料从另一装卸台到仓库的搬运距离是 15 米，较原装卸台到仓库的搬运距离少了 3 米，化妆品、薯片、拖鞋这三种物料从仓库到货架的搬运距离为 10 米、10 米、25 米，较原有仓库到货架的搬运距离减少了 20 米。长 春 大 学 课程设计纸共 11 页 第 - 7 - 页虚拟仓库薯片货架拖鞋货架 化妆品货架10米8 米10 米 10 米25 米图 7：改进后仓库到货架的搬运路线以及搬运距离2.1.2 减少装卸次数优化万客隆超市物料搬运系统另一重要方面就
13、是减少装卸次数，从搬运工序分析我们得到货物从车上卸下到上架有四次卸货的过程以及有四次装货的过程，这样对于女员工来说工作量很大。因此要减少装卸的次数。这就要充分发挥手推车的作用，原搬运过程是把货物卸在地上，再装上手推车，再卸在装卸台上进行理货，本设计的优化方案是把货物卸在手推车上，这就务必增加了手推车的数目，因此要使每台手推车的利用率达到最高，不能有闲置的手推车，在手推车上进行理货、拣货手续，然后推至到货架或者是仓库，这个过程最多有两次卸货过程，一次装货过程，因此一共消除了 5 项装卸作业。大大减少了装卸次数，从而节省了装卸所利用的时间，优化了物料搬运系统。2.2 方案的评价据了解，万客隆超市的总面积达 800 多平方米，阁楼仓库面积为 50 平方米，阁楼仓库的高大概 1 米，员工在仓库的作业条件较差，因为在一个阁楼仓库里堆放所有的货物比较多，所以在存取货物时不便。这样的仓库在里面放很多纸箱装的货物容易引起火灾，从人员的安全性考虑应该改善仓库内的作业条件。另外，从改进物料搬运系统的方案来看，利用另一装卸台，另增一个仓库可以缩短装卸台到仓库的距离，也可以缩短仓库到某些物料的货架的距离，因此增加一个仓库是必要的，它可以分散实际那个仓库的压力
