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1、精品文章食品自查报告我园在执行上级关于对食堂自查自检的精神后，对食堂工作情况进行了自检自查，现将自查情况进行报告如下：一、成立领导小组，明确责任。组长。xx副组长：xx组员：xx二、自查情况：我园有幼儿食堂一个，食堂员工3人，食品采购由领导小组副组长兼任，我园在食堂食品安全管理中做到了以下方面：1、证件齐全有效，幼儿食堂有食品经营许可证，有公示牌，公示牌在园内大厅显眼位置悬挂。2、厨房人员都有健康证，都在有效期内。3、认真组织学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全意识，让每个教职员工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。4、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐
2、餐消毒，食品加工工具即用即洗，食品储存严格按照分类、分架、隔墙、离地原则，供货人有三证，并且有最新的检验报告。5、厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同时进行。6、生熟食品分类存放，隔餐食品不给幼儿食用，未加工熟的食品不给幼儿食用，生、熟食物、原料48小时留样。不购买变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。四、存在问题和工作方向：1、索证不够齐全，今后购物要索证齐全。每半年的索证有的商店未能及时更新，已经在催促，近期会有新的索证到位。2、园内的陪餐制度不太完善，缺乏记录，从今天开始已经完善到位；3、加强对食品采购、供货、加工等关口的管理，确保所购食品和原料的卫生安全，符合
3、国家食品卫生要求；4、加强厨房出入口的管理，非直接工作人员不得接近；办园三年多来，我园在食药局领导和工作人员和园领导负责人的领导和督导下，严格遵循加工幼儿食物和指导幼儿正确食用食物，严把餐、饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关，没有出现过幼儿食物中毒和园内传染病流行的事件，这是我园应保持的，我们也将在今后的食品安全卫生工作方面继续严格要求自己，按各级部门的要求干好本职工作。xx幼儿园xx年3月26日第二篇：食品自查报告博士梦幼儿园食品安全自查报告根据市食品药品监督管理局、市教育局的国家食品药品监督管理局教育部门关于迅速开展学校食堂食品安全整治严防食物中毒事件发生的紧急通知，我园按照文件精神
4、，对园内的食品卫生情况进行了自查，现将自查情况进行报告。我园有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿共90人，专职食堂员工一人，食品采购由园领导兼任。食品加工场地占地32平方米，库房26平方米，幼儿用餐在各班教室进行。我园在食品卫生工作方面做到了：一、学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全意识，让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。二、在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，培养幼儿良好的卫生习惯。三、建立健全有关食品卫生方面的规章制度，从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。四、证件齐全有效，幼儿食堂有餐饮服务许许可证，从业人员有上岗证。五、食品采购严把进入关，能定
5、点采购的食品全部定点采购，不能定点采购的食品在购买时都进行严格细致的检查，并问明出处。不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。六、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，教室和厨房地面每天定时进行优氯净清洗消毒，食品加工工具即用即洗。七、厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同时进行。八、生熟食品分类存放，隔餐剩食不给幼儿食用，未加工熟的食物不给幼儿食用。九、灭四害工作随时发现随时进行。十、对食堂从业人员进行餐饮服务食品安全知识和指导手册培训。十一、在加工饭菜时，不准使用食品添加剂，对原材料检验使用幼儿园对食堂卫生情况进行了一次深入地检查，彻底清除卫
6、生死角，对于各种不卫生的隐患和习惯及时进行处理更新。厨房工作人员认真学习和严格执行食品卫生法等文件的规定，并签订食品饮食卫生责任状。学校加强对食品采购、供货、加工等关口的管理，确保所购食品和原料卫生安全，符合国家食品卫生要求。存放食品和原料的场所有专人管理，非直接工作人员不得接近；严格生熟分放和加工处理制度，并严格执行饭菜当日制作，当日食用制度，以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害。对幼儿园进行灭鼠除蟑，清除各种寄生虫，防止各类传染病的发生。办园一年来，我园在卫生部门和教育管理部门的领导和督导下，严格循规加工幼儿食物和指导幼儿正确食用食物，严把餐饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关，没有出现
7、幼儿食物中毒和园内传染病流行的事件过，这是我园应保持的。因限于场所限制，我园目前还没有专用的食品库房，一些食品加工具还需不断添置，这些问题我园正在不断改进中，在卫生部门的指导下，相信我园今后在食品安全卫生工作方面会越来越做得好。凉州区高坝镇博士梦幼儿园xx年11月10日博士梦幼儿园食品安全自查xx年11月10日报告第三篇：食品经营自查报告食品安全自查报告xxxxx成立于xx年9月，公司注册地址。xxxxxxx。根据食品安全法和国家有关法律、法规的规定，我公司对xx年1月1日-xx年12月31日食品经营情况进行了自查，自查情况汇报如下：一、经营资质：我公司于xx年6月21日取得食品经营许可证，许
8、可证有效期至2021年06月20日，经营项目为预包装食品（不含冷藏冷冻食品）销售，保健食品。二、经营条件：我公司具有与经营的食品品质、数量相适应的场所，经营场所环境整洁，物污染源，具备食品安全经营的设施设备（如划分食品区、空调、灭火器等）。三、食品标签等外观质量状况：我公司建立食品进货查验制度，对采购的食品按照法律法规和食品安全标准履行检查义务，检查外观形状和标签等内容，查验供货者的许可证，营业执照和食品合格的证明文件等内容；经营的食品均在有效期内，食品的标签，说明书未涉及疾病预防、治疗功能。四、食品安全管理机构和人员：我公司配备食品安全管理人员，建立食品进货查验，销售，检查、存储、运输，从业
9、人员监控检查和健康档案，卫生管理，食品安全事故应急处理，食品退市等管理制度，无食品药品监督管理部门抽查考核不合格的食品安全管理人员在岗的情况。五、从业人员管理：公司在岗从事直接入口食品经营的人员均进行了岗前及年度健康检查，每年对食品从业人员进行相关法律法规的培训和考核。六、经营过程控制情况：公司按要求对食品进行贮存，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品，公司库房设立单独的食品区，库内配备空调，灭火器等设施设备，按食品安全所需的温度、湿度等要求贮存食品，建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行评价，采购食品时，按规定查验供货者的许可证和食品出厂检验的合格证或者其他合格证明，建立
10、并严格执行食品进货查验记录制度、不安全食品处置制度、食品销售记录制度等。公司将以此次自查工作为契机，对公司食品安全工作情况进行细致地梳理以促进和提高我公司食品卫生安全工作水平，今后，我们一定再接再励，把食品安全工作做得更好。我公司郑重承诺。以上所述内容客观真实，如有虚假、谎报、瞒报，由我公司自愿承担一切法律责任。xxxxx有限公司法定代表人签字：xx年06月11日第四篇：食品安全自查报告药草学校校园食品卫生安全工作自查报告学校食品卫生安全关系到学校正常教学秩序及广大师生身心健康安全。为了维护学校和社会稳定，保护广大师生的身心健康，我校根据西宁市食品安全委员会办公室对学校食品卫生安全工作的检查，
11、在全校范围内，尤其是学校食堂、蛋奶工程，进行食品卫生安全隐患自查工作，发现问题，立即进行整改，消除隐患，以确保广大师生的健康。我们主要从以下几方面着手：一、健全领导机构及监督体制。我校食品卫生安全工作领导小组机构健全，由马彦校长担任组长，分管政务、后勤工作的两位主任担任副组长，体卫处、总务处、校医室的负责人担任小组成员。领导小组在中华人民共和国食品卫生法、学校卫生工作条例的基础上，特制订了我校食品卫生工作制度，并且健全了监督岗，以便监督检查。学校食品卫生安全监督岗由领导小组、校医室、校学生会构成，轮流监督，做到学校的食品卫生、安全，确保广大师生的身体健康安全。在接受营养餐、蛋奶工程时，有专人负
12、责验收，并做好相关的记录工作，做好每天的台账。二、账务明细，凭证齐全。我校由教师马负责营养餐和蛋奶工程的各类账务，做到账务明细，凭证齐全，并定期在校务栏中公示相关账务，让广大师生进行监督。三、供货方渠道正规、食堂操作规范1、我校的供货渠道正规，供货企业资质符合要求。食堂所供原材料无毒害无假冒伪劣和过期的食品。学校营养餐所提供的预包装食品和学1生食堂的米、面、豆、肉制品和添加剂有qs标识和保质期。要求食堂购货员必须杜绝“三无”食品进库。2、定期培训、学习，强化食堂工作人员的卫生常识。我们按照制度的规定，要求食堂工作人员必须穿统一、卫生清洁的工作服上班，必须严格遵守各项卫生工作条例，以杜绝病菌源；
13、必须定期进行体格检查，身体健康方可上岗，以防传染病扩散；食堂有大型专门的电子冷藏柜、电子消毒柜，符合卫生标准。对学生食堂定期进行消毒。四、周边环境和饮用水的排查我校处于农村脑山地区，离周边村庄较远，因此，学校周边无小摊小贩。学校的饮用水是自来水。学校周边环境比较整洁，饮用水比较安全。五、取得的成绩由于我们严格执行了国家颁发的各项卫生制度，以及学校领导对学校食品卫生安全工作的高度重视，无论是上级主管部门的工作检查，还是卫生检疫部门的突击检查，我们学校都受到了有关部门的表扬。六、存在的问题。由于我校是一所较大的农村中学，建设资金严重缺乏，设施的完善是一个大问题。在这次的食品卫生安全自查工作中就发现
14、了一些问题：1、学校食堂建设的面积不足，难以保证300多学生的用餐空间，较为拥挤。教师无专门的用餐地方。2、食堂的食品贮藏仓库由于面积较小，不能按要求分成标准的食品仓库，容易出问题。以上两点都是在检查中发现的存在卫生隐患的问题，学校无力解决，望上级领导部门给予解决。总之，对于学校食品卫生安全工作，我们学校从领导到师生员工都高度重视，时刻严格要求，提高标准，经常检查，认真监督，为确保广大师生的身心健康，要做到万无一失。药草学校二一三年六月十八日第五篇：食品安全自查报告xx年春塔耳中学食品安全自查报告区教育局体卫艺站：我校自接到区教育局“关于开展学校食品安全检查工作的通知”后，立即组织学校总务处和
15、食堂、小卖部从业人员认真学习通知精神，并成立以校长为组长、总务主任为副组长的食品安全自查工作小组，迅速在全校开一次全面的安全自查工作，其自查情况报告如下：一、认真学习、统一思想、提高认识学校迅速组织总务处、食堂和小卖部从业人员认真学习市区通知精神，并成立以校长为组长的专项自查工作领导小组，统一思想、提高认识，即时开展全面的自查整改工作。二、针对市局区局检查的内容，逐条逐项进行自查1、学校建立了以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制。2、学校成立了以政教处、总务处为核心的食品安全管理机构，并配备了专职食堂食品安全管理人员。食堂、小卖部的学校专职管理领导是总务主任吴啟初。3、学校认真落实了食品安全责任制度，明确了各环节、各岗位从业人员的责任。4、学校定期开展食品安全检查工作，并有详细的台帐记录。5、学校对外承包食堂建立了准入制度，并在承包合同中把食品安全作为重要内容列入其中。此外，学校切实加强监督检查，督促承包人落实各项食品安全管理制度。6、学校食堂持有餐饮服务许可证，学校小卖部持有食品流通许可证，且实际经营项目与餐饮服务许可范围一致，不存在任何超范围经营问题。7、学校和食堂定期对食堂内外进行清洁，并保持良好的内外环境。8、食堂配有清除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其衍生条件的防护措施，并具有足够的通风、排烟设施。9、学校建立了完善的
