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1、吧台规章制度1. 上班时要提前5分钟到岗。不迟到，不早退。不矿工，有事提前请假。要有时间观念。2. 营业前认真打扫吧台卫生，设备器具卫生，做好货品准备。严格注意吧台卫生和个人卫生, 时刻保持吧台内部卫生清洁。包括咖啡机、磨豆机、制冰机、冰柜、操作台、置物柜等，检查各种器具是否洁净。3. 上班时吧台人员要懂得礼貌用语，思想高度集中；除吧台人员，其他一切与工作无关人员 严禁进入吧台。4. 每日上班之前检查货物，备货。没有的东西下班之前做好交接。5. 早班上班之前检查电源。保证操作的时候不出现在任何差错。6. 晚班下班之前，检查有没有什么要采购和用完的，进行交接。关掉设备电源。7. 吧台内的物品不可
2、私借，私拿，更不可外带。8. 吧台内的出品必须保质保量，不可偷工减料。9. 吃饭时要轮流去吃，吧台必须要有人留守。10. 严格控制吧台成本，杜绝一切无为浪费；要养成勤俭节约的好习惯。11. 班后汇报前日或当日的工作情况，总结所存在发现的问题并解决。12. 吧台收货时需查看物品的数量和质量是否有问题，确定一切无误后方可签字。13. 定期对吧台进行大扫除以及吧台内的设备进行维护及保养。(1) .冰箱，制冰机的清洗，磨豆机，咖啡机的维护。(2) 置物架及整个吧台的灰尘打扫。17. 吧台人员必须爱护吧台器具，如有损坏照价赔偿。18. 吧台资料不可外流。19. 保护店里的设施，不铺张不浪费不损坏；团结一
3、致，齐心协力。不的诽谤他人。20. 望吧台人员能自觉遵守各项纪律，完善我们的管理工作。办公室卫生管理制度一、主要内容与适用范围1 .本制度规定了办公室卫生管理的工作内容和要求及检查与考核。2.此管理制度适用于本公司所有办公室卫生的管理二、定义1-公共区域：包括办公室走道、会议室、卫生间，每天由行政文员进行清扫；2.个人区域：包括个人办公桌及办公区域由各部门工作人员每天自行清扫。1. 公共区域环境卫生应做到以下几点：1) 保持公共区域及个人区域地面干净清洁、无污物、污水、浮土,无死角。2) 保持门窗干净、无尘土、玻璃清洁、透明 -3) 保持墙壁清洁，表面无灰尘、污迹。 4 )保持挂件、画框及其他
4、装饰品表面干净整洁。5) 保持卫生间、洗手池内无污垢，经常保持清洁，毛巾放在固定(或隐蔽)的地方。6) 保持卫生工具用后及时清洁整理，保持清洁、摆放整齐。7)垃圾篓摆放紧靠卫生间并及时清理，无溢满现象。2. 办公用品的卫生管理应做到以下几点：1) 办公桌面：办公桌面只能摆放必需物品，其它物品应放在个人抽屉，暂不需要的物品就摆回柜子里，不用的物品要及时清理掉。2) 办公文件、票据：办公文件、票据等应分类放进文件夹、文件盒中，并整齐的摆放至办公桌左上角上。3)办公小用品如笔、尺、橡皮榛、订书机、启丁器等，应放在办公桌一侧，要从哪取使用完后放到原位。4)电脑：电脑键盘要保持干净，下班或是离开公司前电
5、脑要关机。5)报刊：报刊应摆放到报刊架上，要定时清理过期报刊。6)饮食水机、灯具、打印机、传真机、文具柜等摆放要整齐，保持表面无污垢，无灰尘，蜘蛛网等，办公室内电器线走向要美观，规范，并用护钉固定不可乱搭接临时线。7)新进设备的包装和报废设备以及不用的杂物应按规定的程序及时予以清除。3.个人卫生应注意以下几点：1) 不随地吐痰，不随地乱扔垃圾。2) 下班后要整理办公桌上的用品，放罢整齐。3) 禁止在办公区域抽烟。4)下班后先检查各自办公区域的门窗是否锁好，将一切电源切断后即可离开。5)办公室门口及窗外不得丢弃废纸、烟头、倾倒剩茶。4 .总经理办公室卫生应做到以下几点：1)保持地面干净清洁、无污物、污水、浮土，无死角。2) 保持门窗干净、无尘土、玻璃清洁、透明。3) 保持墙壁清洁，表面无灰尘、污迹。 4 )保持挂件、画框及其他装饰品表面干净整洁。三、检查及考核 每天由领导检查公共区域的环境，如有发现不符合以上要求，罚10元/次。
