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1、西餐菜谱及其礼仪系列教程之抽烟的规矩第十二节 抽烟的规矩无论在西方国家还是在亚洲地区,吸烟的人数还是相当可观的。尽管媒体和社会各界的舆论十分强烈,许多人还是不愿放弃吸烟带来的快乐和情调。在我们的社会交 往中,人们应该互相理解,互相容忍,因为这是我们和睦生活的前提和保证。那么,作为吸烟者来讲,我们应在日常交往中注意些什么呢?在餐厅或在他人家里做客时,如果你看到桌子上放有烟灰缸,说明这里总的来讲是准许抽烟,但是要注意:按照西方人的习惯,餐前不吸烟,因为这会影响胃口。再者,在进餐之前就足足吸上一顿,过了烟瘾,但满嘴的烟味很影响品尝美食,享受美食的真谛,对己对人都很不利。进餐之中,为尊重他人,也不应抽
2、烟。也许有些同桌进餐者在进餐时难以接受烟草的气味,这会影响他们享用佳肴。另外,有些吸烟者,也希望先品尝美味大餐,然后再享受吸烟带来的乐趣。所以为了照顾大家的进餐情绪和气氛,我们应避免在进餐中吸烟。烟灰缸是用来弹烟灰的或放烟头的,不可用来放其他杂物。那么到底什么时候才准许吸烟呢?一般是喝咖啡及白兰地等烈性酒时,或吃过甜点之后,吸烟者可以开始抽烟。男士应出于客气和礼貌,给女客敬烟。女客如不想抽,可以拒绝。如女士自己有烟的话,男士不必强行向女士敬烟,但可以为女士点火,这样做也是很体面和有修养的。懂得外场的女士一般接受男士的殷勤,不必刻意拒绝。如有孩子在场,考虑到他们的健康发育,吸烟时最好避开孩子。如低龄儿童在场的话,大人应主动不吸烟或少抽烟。在家请客,如主人不希望在室内抽烟,可以同客人讲明,那么客人应该接受主人家的规矩,自己主动到室外花园或凉台去吸烟。在外用餐,要注意餐厅的告示或标志牌,在西方国家,越来越多的餐厅划分吸烟和非吸烟区。吸烟者应自觉遵守,主动到吸烟区就坐。