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1、科技改变我们的饮食087307 胡月 087319 程天兹087312 王姝科技发展日新月异，它改变了我们的行为方式，改变了我们的思维模式，改变了我们生活的方方面面。不得不提到的是，科技改变了我们的饮食。大家一定在想，我肯定是要讲些我们怎样用科学均衡营养或者是健康饮食等方面的内容。呵呵，错！1 我们今天来看看另一些人是怎样用科技来改变我们的饮食的。他们是杀手。来，一起看看这几幅图片23 我们都吃过香肠吧，4 我们都吃过猪肉吧，大家都知道我要说神马了吧？没错，瘦肉精！5 瘦肉精，一类动物用药的统称。任何能够促进瘦肉生长、抑制动物脂肪生长的物质都可以叫做“瘦肉精”，是一种非常廉价的药品，对于减少脂
2、肪增加瘦肉作用非常好。 目前，能够实现这种功能的物质是一类叫做 -兴奋剂（-agonist）的药物，比如在中国造成中毒的克伦特罗和美国允许使用的莱克多巴胺。6 但是瘦肉精的危害你知道吗？盐酸克伦特罗属于非蛋白质激素，耐热，使用后会在猪的体内中形成残留，尤其是在猪的肝脏等内脏器官残留较高，食用后直接危害人体健康。其主要危害是：出现肌肉振颤、心慌、战栗、头疼、恶心、呕吐等症状，特别是对高血压、心脏病、甲亢和前列腺肥大等疾病患者危害更大，严重的可导致死亡。7 谁知道怎么辨别瘦肉精猪肉吗？魔高一尺道高一丈。8 下面我们来学习鉴别方法一看 看猪肉脂肪。9 生猪吃“ 药”生长后，其皮下脂肪层明显较薄，通常
3、不足 1 厘米，瘦肉与脂肪间有黄色液体流出。 二察观察瘦肉的色泽。含有“瘦肉精”的肉色较深，肉质鲜艳，颜色为鲜红色，而一般健康的瘦猪肉是淡红色，肉质弹性好。 三测用 PH 值试纸检测。10 正常新鲜肉多呈中性和弱碱性，而含有“瘦肉精”的猪肉则偏酸性，pH 值明显小于正常范围。 四购买 购买时一定看清该猪肉是否盖有检疫印章和检疫合格证明。我们接着来11，这是啥，你一定吃过吧，12 怎么做的呢？13 染色了呗。14 这样做好的毒馒头，进了餐馆，进了超市。15 发霉了，处理下，再次上桌。16 用的就是这些，这就是生产日期随便改，防腐剂、甜蜜素齐上阵的染色毒馒头，食用含柠檬黄的馒头，到底会对身体造成哪
4、些危害？如果长期或一次性大量食用柠檬黄、日落黄等色素超标的食品，可能会引起过敏、腹泻等症状，当摄入量过大，会对肾脏、肝脏产生伤害。还影响儿童的智力，导致儿童多动症等行为障碍。L,17 那么谁会买玉米馒头等粗粮馒头？是那些关注健康的人。其中很多都是高血压、高血脂、糖尿病患者。他们听了医生和营养师的忠告，决定多吃粗粮，于是把白面馒头换成玉米馒头。但是，他们买到健康了吗？他们买到的是染色加香精的白面馒头！其中没有玉米的营养，没有玉米中的纤维。他们的餐后血糖没有得到改善，他们健康生活的行动被欺骗了！18 如何辨别真假玉米馒头 19 一掰：玉米粉比面粉粗糙，如果掰开玉米馒头，与普通面粉馒头一样光滑的话，
5、这种玉米馒头质量就值得怀疑。二看：玉米是粗粮，外观比较粗糙；用手捏，也有类似感觉；吃在嘴里，有些糙口。吃起来若感觉不到玉米香味，玉米含量肯定少得可怜，或几乎没有。三闻：添加香料的玉米馒头香味刺鼻，玉米味道过浓。四泡：将馒头掰碎泡入水中，观看水的颜色，如果水的颜色变得与馒头颜色一样，那就加了色素。水的颜色越鲜亮，色素含量越高。20 看，这道炒豆芽大家都吃过吧，但是有很久没有吃到了吧！21 为什么呢？下面说一个离我们更近的，22 沈阳毒豆芽事件。辽宁省沈阳市公安局 2011 年 4 月 17 日发布消息说，该局皇姑分局端掉 6 个黄豆芽黑加工点，查获掺入非食品添加剂生产的豆芽 25 吨多，12 名
6、犯罪嫌疑人被刑拘。23 看看这坑爹的生产车间。24 看看这些添加剂。那么，毒豆芽到底有哪些毒呢？25 经检测，这些豆芽含有多种有害物质，它外表看似新鲜，但是至少含 4 种违法添加剂 ，尿素超标 27 倍。26 你知道如何鉴别么？27 一闻：买豆芽先闻闻味，如果有尿臊味，那就是添加尿素了。二看： 豆芽又长又粗没有根的就别买了，可能有化肥催过了。这些只是一些基本辨别方法，准确性也不是很高，单从外观上很难判断是否有毒有害。但是自从事情发生后，我再也没有吃过豆芽。刚刚举得例子好比冰山一角，科学的发展抵不过诚信的缺失。28 用硫磺熏过的 毒生姜 与 正常的生姜相比，看起来更水嫩，颜色更黄亮，就像刚采摘的
7、一样。29 用玉米淀粉制作所谓的“ 纯红薯粉条”，为让色泽形似、口感筋道，竟然添加墨汁和工业用料石蜡。30 使用福尔马林和工业烧碱浸泡小银鱼，更好看，体积增大，有弹性，不容易腐烂。但是食用这种小银鱼后会造成消化道灼伤，严重的可以导致消化道穿孔，甚至休克。特别是长期接触甲醛会导致植物神经紊乱，生殖能力缺失，甚至是白血病。31 超市里绿油油的新鲜蔬菜，却不知农药超标了多少；32 而牛肉膏能使猪肉瞬间变牛肉，不知道谁还能hold 住。33 3.15 刚刚过去，而国际知名企业的质量问题曝光，又给了老百姓当头棒喝。我们知道，三聚氰胺事件的余温尚存， 地沟油也无私的滋养着我们的人生，反正我是离不开她了。
8、。 。麦当劳，肯德基，可口可乐等世界级公司在中国爆出质量问题， 家乐福等超市爆出过期门。我们老百姓的底线有如明星的衣领，越来越低了。34 当然了，是被迫的。食品安全向来是十分严肃的事情。每年的热点话题都少不了。“民以食为天”，食品安全问题关系到每个人的身体健康，牵动着每个人的神经。35 食品安全” 的分项调查显示， 53.7%的网友认为导致现在食品安全问题多发的原因，主要是执法部门监管不力、执法不严；26.6%的网友认为是相关法律不健全、惩罚力度不够。另外，引人注意的是，高达 62.1%的网民表示，遇到了问题食品，不知道到哪投诉，最终选择忍耐。36 食品安全问题，既源于监管部门有法不依、执法不
9、严，也来自企业的道德滑坡，解决食品安全问题已经刻不容缓。37 不知道大家听说过这件事没，农业部副部长针对去年年底有纯牛奶被检出致癌物质黄曲霉素 M1 超标一事，称“你说吃了致癌，它得吃几吨、吃几年才致癌啊？” 太悲哀了。说道牛奶，我真佩服网友幽默的阿 q 精神，多么能我安慰啊。38 外国人喝牛奶结实了，中国人喝牛奶结石了。日本人口号：一天一杯牛奶，振兴一个民族。中国人口号：一天一杯牛奶，震惊一个民族。笑过之后，不由得心寒，是啊，科技改变了我们的食品安全环境，但是我相信，39道德，责任的力量更为强大，完善的法律法规会出台，严格的监管措施会实施的，40 而我们，将用知识，用抵制，用控诉，用法律来保护自己。41 谢谢大家
