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1、镇江中山妇科医院专家介绍说，黑豆其实是有很高保健价值的食物，因为它基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高 血压、心脏病等患者有益。黑豆为豆科植物大豆黑色种子。又名乌豆、黑豆，味甘性平。别看黑豆小小的，它可是 美容佳品呢！黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高57倍众所周知，维生素E是一种相当 重要的保持青春健美的物质。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。黑豆中微量元素如
2、锌、铜、镁、钳、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人 体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纤维含量高达4%常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。黑豆，性味甘、平、无毒。有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功 能。本草纲目说：“黑豆八肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热而活活血解毒。”治产后风气、血结黑豆 3升，炒热至烟出，装入酒瓶，浸一日后，每服此酒半小杯，日 3次，令微出汗，身润即愈。治妇女闭经黑豆 30克，红花8克，水煎后冲红糖 50克温服。黑豆小帖士：黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。始于2004年棉品血科放心史褂）镇江中山医院F ZHENJ1ANG ZHONGSHAN HOSP1AL专业治疗不孕不育妇科炎症意外怀孕宫颈疾病妇科整形子宫肌瘤预约热线：0511瑚536 1999
