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1、培训课程课程目标训象人攵培对及娄课 培训培训费用预 时方法 算1如何提高团队执行力建立群体共识，打造 高绩效团队，提升工 作效率，快速满足宾 客的合理需求。2中国饭店行提升酒店员工的整体业服务礼仪 规范素质和服务水平，塑 造文明礼貌的职业形 象，培养爱岗敬业的 职业道德，以礼仪促 规范3消防安全知 识熟透酒店消防设备配 置，掌握初起火灾的 扑救方式，提局消防 安全意识4上岗证及资格证培训熟练掌握冈位基本理 论知识，顺利通过从 业资格考试，获取考 试合格证书，从而领 取从业资格证，提升 服务水平。5新员工入职培训使新员工对酒店有全 方位的了解，对酒店 半军事化管理做好上 岗后的思想准备。6设施设
2、备的日常维护与保养掌握酒店设施设备维 护保养的具体做法， 学习各种设备的节能 要点。7如何制定工 作计划提局工作效率、节约 成本，使工作更有序、 更系统，避免走重复 路8时间管理掌握目标设定与埋单 规划的方法，最少的 时间与精力完成更多 的工作，6课堂讲授总经理全年培训经 费预算：1、授课费：十二期培训4课堂讲授培训专 员班，共计24个课时，授课 费：人部导 理、督 管员门优工员 员体 秀全工员 人优工体 理、员全工 管员秀人部导 人部导 理、督 理、督 管员门员管员门员24课时X3501课堂讲授安全部 元/课时=0案例式 经理8400 元6培训机构旅游学2、优秀学员：0定院或相关培训每期评定
3、3人机构X4季度X801课堂讲授培训专元/人=9602实地参观员元3、旅游学院4课堂讲授工程部培训费用：选经理送管理人员工员 新员体 全4课堂讲授外请专训，学费：范例式家10 人 X2800元/人 =4课堂讲授外请专家28000 元10人外派培4、四星级酒内部培训师 培训酒店的督导 管理如何培育优 秀部属电脑操作及日常维护如何有效处理投诉及典型案例分析电话礼仪推销技巧使培训师掌握培训策 划与课程开发能力、 培训呈现能力，提高 演讲与说服能力，增 强表达与沟通能力 什么是好的管理？如 何进行有效的监督与 检查，如何保证命令 的有效性与执行 掌握各种激励员工的 方法和技巧，通过有 效授权培育部属的
4、责 任心和工作能力；掌 握管理过程的跟进和 控制。掌握电脑应用的基础 知识，了解电脑维护 的一般常识。理解投诉的价值和意 义，以正确的心态面 对投诉；明确采取哪 些行为可以成功处理 投诉；掌握处理投诉 的关键技巧与策略， 化宾客不满为宾客满 意。了解电话应对礼节的 重要性，提升电话应 对技巧，正确传达电 话内容，使工作顺利 进展。留住顾客，扩大销售, 识别不同顾客类型， 采用不同对应方法， 建立良好关系。人立口导 理、督 管员门员人立口HI-理 、管员导 人立口导 督 理、督 门员管员门员人立口导 员 理、督 体 管员门员 全工6课堂讲授外请专 双向沟通家 交流互动4课堂讲授外请专案例式 家4
5、课堂讲授外请专案例式 家店培训实习费用：选送优秀员工10人外派培训，学费：10 人 X1000元/人 =10000 元5、礼貌服务月标兵3人，4课堂讲授弱电主奖励金额：管3人刈00元4课堂讲授外请专 八,/人=300 兀角色扮演豕式6、酒店知识兄赛奖励：等奖3人员 员 体 体 全工 全工2课堂讲授培训专刈00元/人角色扮演员=300 兀式等奖3人2课堂讲授外请专角色扮演家80兀/人=式240元三等奖3人60元/人=180元91011121314157、客房部技能大比武奖励：第一名：奖金150元第二名：奖金100元第三名：奖金80元8、购置教学用具费用：9、培训室费用：总计：5万元+其它5千元=
6、5.5万元1有效沟通技认知沟通中的冲突问管理人2课堂讲授外请专6巧题和解决方法，熟悉员、部案例式家高效沟通的步骤，掌门督导握不问应对技巧。员、优秀员工奖品名称：500万U豆体验卡卡号:50Dd4fea7001 everageD、stain7、The words below equals to one another except().A、the high season B 、the busy season C 、the peak season D. the off season8、Sichuan cuisine is () and contains chili.A、sour B 、sweet
7、C、hot D 、salty9、The word cuisine means ().A、热辣的B、菜系C、苦干的D、大堂吧10、The word a miscalculation refers to()A、确认B、算账C、结账D、算错账11、The word party ”in our book refers to().A、随行人员、聚会B、党C、聚会D、党员12、 PC is short for()A、potato chips B 、portable computer C、personal computer D、both B and C13、what should the reservati
8、on clerk says first when he/she answers the phone?A、Reservatons, may I help you? B 、welcome to our hotel.C、please come to our hotel D、please nojoy your stay.14、The objects below are needed in Recreation Service except ().A、bowlings B 、refreshment C 、bar bell D 、billiards15、Huanlemuchang Hot Pot in H
9、uhhot is a kind of().A boot B booth C buffet D beverage一、多选题：(每题2分，共20分。多选、少选、漏选均不得分)1、What should be prepared for a private secretary ?()A、yogaB、PCC、copierD、printer2、In what ways can the guests make a reservation ?()。A、talking by person B 、by phone C 、by mail D 、by fax3、Which can be ordered in a restaurant of a hotel?()。A、special spicy chicken B、twice - cooked pork slicesC、bar bellD、snooker4、The facilities used in Recreational Service are()0361f04c
