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1、XXX幼儿园厨工考核表（一）（KPI关键绩效指标）姓名职务评价人岗位评价日期考核指标考核标准考核办法得分卫生 与安全1、 严格执行食品卫生相关的各项法规，制度.2、严格执行食堂工作规程，做好消毒、防蝇、防腐工作及炊具 消毒工作。3、检查各种电器、水源、消毒柜等设备的使用情况，发现问 题及时上报并妥善解决。1不严格执行食品卫生相关的各项法规，制度扣2分。2不严格执行食堂工作规程扣 2分,不做好消毒、防蝇、 防腐工作及炊具消毒工作各扣 2分。3、不检查各种电器、水源、消毒柜等设备的使用情况， 发现问题不及时上报并妥善解决扣 2分。清洁与 消毒1、认真做好每周的室内外大扫除和每天的常规清洁工作。2、
2、严格执行餐用具、炊具的洗净消毒，做到消毒彻底无遗漏， 未消毒的餐饮具与已消毒过的餐饮具分开存放。3、随时检查消毒柜的工作状态，发现问题及时上报并妥善解 决。1、室内外大扫除没有按要求完成或每天的常规清洁工作不到位一次扣2分。2、 不严格执行餐用具、炊具的洗净消毒扣3分，未消毒的餐饮具与已消毒过的餐饮具混用扣2分。3、不检查消毒柜的工作状态，有问题没有上报解决扣 2 分。常规工作1、做好拣菜，洗菜，切菜工作，严格执行一泡、二洗、三切 等工作，青菜要洗净，不夹沙，夹草，夹黄烂叶等现象。2、上班穿工作服，戴工作帽，分饭菜时戴口罩，上洗手间时 必须更衣。1、 不做好拣菜，洗菜，切菜工作扣3分，不严格执
3、行一泡、二洗、三切等工作扣 1分，青菜没洗净，夹沙， 夹草，夹黄烂叶等现象扣 1分。2、上班不穿工作服，戴工作帽，分饭菜时不戴口罩扣1 分，上洗手间时不更衣扣 2分。厨房配合工作1、积极主动配合开展各项工作，认真完成日常工作任务和突 发任务。2、配合厨房班长管理、开展厨房各项工作。3、处理好厨房班组人员关系。4、各项工作按幼儿园规章制度执行；1、不服从班长的合理安排，扣 3分。2、搬弄是非、造成不团结现象，一次扣 2分。3、 配合意识不强，影响开饭时间一次扣3分。得分XXX幼儿园厨工绩效考核表(二)(能力与行为绩效)评价指标对评价期间工作成绩的评价要点评价尺度自评10%同事20%教师30%上级
4、40%总是经常 有时很少 从不5分4 分 3 分2 分 1 分职业素养A. 在行为上热爱本职工作，对工作一丝不苟，足为她人楷模；B. 仪表端庄、举止文明，微笑服务、待人有礼有节；C. 关心团结同事，与人交往时有一种谦和的态度；D. 有问题向幼儿园提出合理化建议，从不在背后议论纷纷；服务意识A尊重同事，态度端正，声张有度；B. 乐于为家长为幼儿服务，十分注意文明礼貌用语；C. 能善始善终坚守岗位，积极配合做好后勤保障工作；D. 能听取别人的意见和合理化建议；团队合作A. 乐于帮助别人，特别是在别人遇到困难时；B. 迅速、适当地处理工作中的失败及临时追加任务C. 及时与同事及合作者沟通，使工作顺利
5、进行；D. 在工作中勇于承担责任和任务，从不斤斤计较。安全意识A 严格执行食品卫生加工程序，从不违规操作；B 具有很强的食品卫生观念，卫生清洁消毒工作执行彻底；C. 经常检查厨房安全隐患，善于发现问题，解决问题；D. 上洗手间时，能自觉更换工作服；责任感A工作方法合理、细致，合理分配和利用时间；B工作积极自觉，有很强的责任意识；C. 在组织有额外任务时，总是能乐于承担工作任务；D. 以团队精神工作，协助上级，配合同事。得分()X 10%+() X20%+() X30%+() X 40% =分评价得分I 表一 ()X 50% +表二()X 50% =分出勤及奖惩n出勤：迟到、早退 次X 0.5 +事假天X 0.4 +病假天X 0.2=分m 处罚：警告次x 1 +小过次x 3 +大过次x 9 =分W奖励：嘉奖 次X 1 +小功次X 3 +大功次X 6 =分V奖励：园级_次x ()+街道级_次X ()+区级次X ( )+市级次X ( )=分总 分I分-n分-m分+ iv分+ v分=分评价等级口 A . 95 分以上 口 B. 90s94.9 分 口C. 85s89.9 分 口D . 85 分以下评价者意见
