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1、蛋糕店营销策划书（共7篇） 第1篇：市场营销蛋糕店策划书市场营销蛋糕店策划书阳江职业技术学院财经系第四届营销大赛 赞助策划书为了响应学院号召为了亲身体验竞争的激烈为了给校园增添一份色彩。我系将和市场营销专业共同合作品牌项目第四届市场营销大赛。活动主题:创新促成长 实践育人才 一、活动意义: 举办竞赛的主要目的在于让学生们亲身体验市场化、商业化模式为学生搭建一个实践所学理论、展示经商能力的舞台。面对金融危机的影响如何激活大学生创业热情激发大学生创业动力使创业成为当代大学生的主旋律和重中之重。二、参加对象:面向阳江职业技术学院在校所有的大学生.三、可行性分析投资我们系活动的理由和优势: 1.由于本
2、次活动有主办单位和承办单位这样我们的宣传 覆盖面就会比以往的活动都大加上我系在全院的影响 力大。2.经费的投入不多但是就可以得到几倍的效果因为我 们可以调动的宣传人员比较多不单只是我系的干 部还加上承办单位的所有成员,既市场营销专业小组,。 3.财经系有专门的机构来负责赞助的合作而且我们有固 定的办公地方所以这样会大大提高为你们服务的工作 效率。我们部门有着对赞助活动很多的经验希望可以 尽力为贵店尽我们的力量来争取最多的利益。四、总结以往贵店在本校做宣传的不足之处以及改进方法,仅供参考, 虽然贵店的一中店早在本校做过宣传据了解效果不是很理想原因也许有内因和外因。 1、内因可能是因为贵店的一中店
3、离我们学校比较远而大部分学生又没有收到贵店的联系方式因而效果不 好。2、外因确实是因为在本校做的宣传力度不大上品苑的 这个品牌并没有得到大家的认可。五、解决的方法和我们的承诺 1.对于已经对贵店产品有所认识的师生 提高贵店产品在他们心目中的美誉度,进而在消费人群中塑造更高更 广的消费者产品忠诚度.2.我们会重点为贵店宣传蛋糕因为考虑到大学生特注重 生日的庆祝而在生日中最不可缺少的是蛋糕。3.可以为贵店派发宣传卡以走访宿舍的形式来面对面交 流考虑到一个一个宿舍走访可能单靠我们干部是不够 的我们还可以发动市场专业的学生来配合我们的工 作。4.我建议宣传卡是不单印有贵店的详细信息还是一张可 以黏在宿
4、舍门口的卡因为生日不是一两天的这比单 纯一张卡片要保存的更久可以供你们参考。5(可以现场播报宣传:在现场操作的时候会有主持人主持到时会轮流播报有关商家的信息以达到宣传的目的。 6(可以多媒体宣传:我们活动会有方案讲解和报告讲解比赛环节此时会在多媒体教室播放贵店的经营产品的款式。7(QQ群、飞信宣传:因为每个系、每个部门、每个协会及每个班都有QQ群我们会将贵店的彩色宣传单放上QQ群进行宣传并注明价格及规格并且写上贵店的联系方式、业务而且每个人都有手机我们可以通过飞信为贵店进行宣传这样贵店的知名度就会大大得到提高。8.在学校主要校道悬挂海报由我们自行设计和制作的精 美大型海报,届时将张贴于人流量大
5、的校道宣传栏中,必 定吸引众多关注的目光。海报上印有此次会刊发行活动的信息,还会注明赞助商是贵店。 9、横幅宣传:届时我们会张挂两条右下角将会标注“鸣谢公司”字样的横幅于各大校区校道。高校向来是厂 家商品宣传的一个盲区由于大学校区规模大而且学生 出行不便学生接受外面新事物主要是靠刊物宣传和大 型文娱活动的赞助海报。这些刚步入大学的学生对周围 一切都充满着好奇目前正处在努力吸收一切信息以 了解周围环境的阶段因此对周围发生的一切都会加以 留意。六、活动阶段: (一) 方案讲解阶段:此阶段在多媒体课室进行讲解的每组参赛的活动方案进行筛选20组队伍。 (二) 现场操作阶段:根据初赛阶段的结果这20支队
6、伍在人流量多的校道进行摊位经营所有的队伍都采用真实销售的方式进行参赛的每个队伍必须有一个专门管理账本的管账员而且该管账员不能是本队伍的成员管账员由组委会分配这名成员只负责管理账本 以避免该队伍发生虚报营业额的情况,参赛队伍需要 摆放实品但存货量不宜过多尽量降低经营商的风 险。(三) 报告讲解阶段:对此次比赛过程的报告讲解以及自 己的感受和成果。(四) 报名地点:主教楼610或在北区摊点 七、活动时间:年3月14日至4月28日 八(方案讲解比赛时间:年3月31日 现场操作比赛时间:年4月21、22、23日 活动颁奖时间:年4月28日晚 九、商家的赞助费用1.宣传横幅,规格为8m*0.75m,两条
7、、宣传海报一张。共200元2.现场布置费用。共300元 八、活动联系人 杨婉婷: 王建鸿: 王明雪: 龙安城: 何 悦: 财经系团总支学生会、市场营销专业小组 二一一年三月_日第2篇：蛋糕店营销策划目录第一部分 蛋糕店在南校区消费市场营销现状 .2一、蛋糕店在南校区消费的市场状况 . 2二、南校区蛋糕店主要竞争对手 .3 第二部分 蛋糕店进入校园市场形势分析 .4一、“甜言蜜语”蛋糕店进入校园市场面临的问题 .4二、“甜言蜜语”蛋糕店进入校园市场面临的机会 .5 第三部分 蛋糕店进入校园市场的行动方案.6 第四部分 蛋糕店进入校园市场的营销策略.8一、广告宣传策略 .8二、促销策略 .8三、公
8、关活动 .8四、形象设计 .8五、对新品种和组合进行开发 .9 第五部分 蛋糕店进入校园市场的财务预算.9 附录： .10 “甜言蜜语”蛋糕房进入校园营销策划书随着人们生活水平的提高，物质文化生活的多样化，人们开始对生活中一些特殊节日有了更大的关注，对生日、升职、考学等一系列活动的庆祝理念已经越来越深入人心。蛋糕作为节日必备的甜点已经越来越受到大家的关注，尤其是在大学校园里，因为蛋糕是喜庆美好浪漫的代表，也有越来越多的人愿意为其特殊的意义来买单。蛋糕消费近些年来呈越来越旺的趋势,除了蛋糕本身所具的美味与美丽,让人们赏心悦目外,它还可以帮助人们传达感情,使人们在相互交流时更含蓄,更有品位。这里依
9、据对长大南校区的大学生消费者的抽样调查，在分析目前南校区蛋糕消费者的消费_惯、消费状况及生活形态的基础上，为新的“甜言蜜语”蛋糕房进入校园市场进行营销策划和提供合理的建议。第一部分 蛋糕店在南校区消费市场营销现状一、蛋糕店在南校区消费的市场状况（一）南校区大学生朋友们普遍接受蛋糕消费南校区大学生接受蛋糕的大于90%，比例很高，可见蛋糕作为一种必备甜点已经渐渐深入人心，蛋糕市场是一个具有潜力的市场。（二）南校区大学生在蛋糕店的消费_惯（1）频率以一个月一至两次为主；南校区大学生们会因生日、聚会、庆祝等因素在蛋糕店消费，频率都集中在每月一至两次。（见图一）图一 消费者进蛋糕店的频率（2）消费时间以
10、傍晚和周末居多，黄金时段17点至20点； （3）个人消费金额主流是1050元（生日蛋糕除外）；（4）消费者类型主要是在校大学生，特殊节日有情侣、班级聚会。（三）人们在蛋糕店消费更注重健康卫生和蛋糕味道在蛋糕店里面消费，许多人很注重蛋糕店的健康卫生和蛋糕的味道。以下是调查问卷的被访者在蛋糕店消费时注重的因素调查结果。（见图二）。图二 消费者购买蛋糕注重因素二、南校区蛋糕店主要竞争对手（一）蛋糕店的认知情况学校前后一共有六家蛋糕店，包括学校对面的“菲尝西饼”、校内的“盈盈西饼”、“薇薇西饼”、“欧贝贝西饼屋”和学校后街的“盈盈西饼”、“莎莎西饼”。最具竞争力的有两家。薇薇西饼蛋糕房的竞争优势在于品
11、种多样、诱人，并推出现炸甜甜圈吸引顾客；盈盈蛋糕房的竞争优势在于扩张收购战略，收购了“菲尝西饼”，六家中有三家都是盈盈的店面，分散在前后不同地段。（二）消费者的消费情况去盈盈西饼消费过的有47%，比例最高；其次是薇薇西饼，有32%的被访者曾经消费过，再次是菲尝西饼和欧贝贝西饼，消费者会因其地理位置的优势就近原则进去消费，莎莎西饼因为环境和地理位置不够好消费者不多几乎没有。喜欢程度的评价中，盈盈西饼和薇薇西饼最受欢迎。（见图三）图三 消费者的消费情况第二部分 蛋糕店进入校园市场形势分析一、“甜言蜜语”蛋糕店进入校园市场面临的问题（一）一些消费者不喜欢吃蛋糕在不喜欢吃蛋糕的人群中，主要的原因是女性
12、消费者担心吃奶油蛋糕会发胖，有些消费者是没有找到喜欢的口味。大多数男性消费者没有自己买蛋糕的消费_惯，主要是陪同女性或人多聚会时会消费。（二）主要竞争对手占据了较多的和较稳定的市场份额，它们通常成为消费者的首选。校园内竞争对手的蛋糕店开业时间比较早，三家蛋糕店生意很好，会让消费者产生先来后到的心里，会员制度使其有一定的老顾客。要想抢占先机、挖掘顾客有一定的难度。（三）开辟店面的好地方比较少南校区目前校内的蛋糕店数量不少，许多蛋糕店已选择建在地理位置相对好，人流量比较多的地方，比如女生寝室楼下或校门对面，要想寻找比较好的店面位置不是一件容易的事。（四）一些消费者认为蛋糕店消费环境、服务态度不好，消费人员素质低调查结果表明，在被访者对于目前的蛋糕店不喜欢方面的评价中，被访者提到了装修环境、服务态度和消费人员素质低的比例分别为35%、40%和25%。（见下图）图四 消费者的评价二、“甜言蜜语”蛋糕店进入校园市场面临的机会（一）一些消费者不喜欢吃蛋糕，但他们会去蛋糕店选择一些其他的消费品种去蛋糕店的消费者，有一些是不喜欢吃奶油蛋糕的，但是他们喜欢蛋糕店的氛围，会在蛋糕店里有一些附属消费，比如果酱、牛奶、饮料、小西饼（果味、甜味、咸味）、冰激凌、咖啡等，因此蛋糕店的潜在消费群还是很多的。（见下图
