关于推进泰兴葡萄产业发展的思考与建议

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1、- 5 -上海农业科技 2010-2关于推进泰兴葡萄产业发展的思考与建议夏 玲 王 辉 姚 琴 朱 熊 戴亚红 （ 江苏省泰兴市林业局 225400 ）近年来， 泰兴市葡萄产业发展迅速， 全市现有鲜食葡萄种植面积近 266.67hm 2 ， 其中 133.33hm 2 葡萄已进入盛果期，葡萄产业已成为泰兴市高效农业发展的新兴产业， 也是农民致富增收的重要途径。1 泰兴市葡萄生产的基本情况1.1 栽培集中连片 多数葡萄基地由能人投资， 从各农户承包田中流转土地， 实行规模化栽培， 如市果园场、 刘陈镇果园村、 新街镇管凤村 ； 少数地方由村两委会牵头， 将葡萄产业作为调整农业结构的重要内容来抓，

2、 动员各家各户栽植， 面积相对集中连片， 如泰兴镇三联村、 广陵镇兴宁村， 改变了过去零星分散栽植的状况， 连片栽培面积一般均在 3.33hm 2以上， 其中 6.67hm 2 以上连片栽培的有 7 个， 13.33hm 2 以上连片栽培的有 6 个。 2009 年， 市委、 市政府出台 了鼓励葡萄产业发展 的 优惠政策， 全市葡萄产业发展势头强劲， 新增了溪桥镇诸马村、 马甸镇苏余村等多个规模种植基地。1.2 品种多样优良 在葡萄产业的发展中坚持良种栽培，注重筛选推广优质品种， 推广控产优质栽培技术。 品种选择上既有常规品种， 如 “巨峰”、 “藤稔” ； 也有高档品种， 如 “夏黑”、 “

3、巨玫瑰”、 “金手指” 等。 果园场生产的 “里扎马特”、“夏黑” 葡萄在第二届中国南方 （江苏） “中山杯” 优质葡萄评比中获得金奖。 同时注重成熟期的搭配， 实行早、 中、 晚错开上市。 全市葡萄栽培品种优质化比例已达 85% 以上。1.3 经济效益显著 葡萄栽培， 当年栽植， 第 2 年挂果， 3年以后正常结果， 第 3 年即可收回投资， 且略有盈利。 泰兴市的葡萄多为 2000 年以后栽植， 目前已进入盛果期， 每667m 2 产量控制在 1500kg 左右， 常规品种如 “巨峰”、 “藤稔” 销售均价 5 元 /kg 左右， 每 667m 2 效益超过 6000 元， 剔除用工、 农

4、药、 肥料等成本 2000 元 /667m 2 左右， 每 667m 2纯效益在 4000 元左右。 高档品种的纯效益超过 1 万元 /667m 2 ， 经济效益显著， 远远超过稻麦两熟作物的收益。1.4 管理技术成熟 泰兴镇三联村、 广陵镇兴宁村分别成立了葡萄专业合作社， 协会内部分工明确、 配合协调， 均有1 名以上同志专门负责技术指导工作， 协会加强与无锡、 常州、 靖江等葡萄栽培重点基地的合作， 经常进行技术交流， 定期对农户进行技术培训， 印发技术管理资料， 统一组织使用农药， 实行统一的规范化管理， 种植大户和各果农已全面掌握葡萄无公害标准化生产技术， 先后推广使用了葡萄套袋、滴灌

5、、 大棚促成栽培等新技术。 目前， 全市葡萄套袋、 滴灌和有机肥的使用率基本达到 100% 。2 存在问题2.1 销售渠道不畅 除新街镇管凤村的葡萄定点销售到上海市场外， 其它种植基地生产的葡萄均无定点销售单位， 也没能进入超市， 销售主要靠马路边摆摊、 到菜市场零卖、 小贩上门批发、 托关系到机关企业单位推销等形式， 没有正常的固定销售渠道， 且部分基地栽植品种单一， 上市时间过于集中， 销售压力较大。 同时没有形成营销服务网络， 缺乏一支营销队伍和经纪人队伍。2.2 栽培设施落后 泰兴市的市的葡萄生产 90% 为露天栽培， 10% 为避雨栽培， 避雨栽培与露天栽培的葡萄在品质上存在较大的差

6、异。 避雨栽培的葡萄上市早、 品质好， 而露天栽培的葡萄易遭受鸟类的危害， 尤其是易受雨天等气候因素的影响， 下雨后常造成大量落果， 损失严重， 而且病虫害防治工作量大， 用药次数多， 影响了果品质量。2.3 农村劳动力缺乏 种植葡萄每 667m 2 田全年用工为 60 80 个， 种植大户每年需大量农村劳力， 但雇用的农民多数为老龄病弱者， 文化程度低， 工作效率低， 往往是出工不出力，严重影响了田间管理的进度和质量。3 泰兴市发展葡萄产业的思路和措施当前， 正值泰兴市葡萄产业发展的黄金时期。 随着人民生活水平的不断提高和消费的不断升级， 葡萄产业作为生产可控性强、 消费需求弹性系数大、 比

7、较效益好的高效农业产业， 其发展的空间将更加广阔。 全市葡萄产业发展应以提高市场竞争力为核心， 以发展品种多样、 品质优良、 市场适销对路的鲜食葡萄为目标， 作为高效农业的重要内容， 做大做强优质葡萄产业。3.1 调整优化葡萄生产布局 为扩大葡萄种植规模， 泰兴市葡萄种植应以果园场为核心， 放大果园场葡萄辐射带动作用， 在新街镇、 刘陈镇、 黄桥镇、 溪桥镇等乡镇拓展葡萄种植面积， 建成 333.33hm 2 的高效葡萄种植园区。 泰兴镇、 姚王镇、 根思乡等乡镇要充分利用城郊区位优势， 有重点地培育几个较大规模的葡萄基地。 充分挖掘葡萄产业的经济、 文化、 生态、 观光等内涵， 不断拓展葡萄

8、产业发展空间， 将葡萄生产与红色旅游、 农家乐项目建设有机结合起来， 大力发展观光农业、 休闲农业、 旅游农业， 努力把泰兴葡萄产业打造成现代高效农业的大产业。收稿日期 ： 2009-11-14摘 要 ： 分析了泰兴市葡萄产业发展的现状及存在的问题， 并针对发展中存在的问题提出了相关建议。 通过优化生产布局、 注意栽培质量、 宣传发动推广、 强化品牌意识、 提高知名度等措施， 引导泰兴市葡萄产业健康发展。关键词 ： 葡萄 ； 优质栽培 ； 经济效益（下转第 7 页）- 7 -上海农业科技 2010-23 加快发展高效设施农业的对策和建议3.1 大力推进高效农业规模化 生产 ， 打造特色基地 规

9、模化种植 是发展高效设施农业的重要基础。 2009 年全镇计划新增高效农业面积 187.6hm 2 ， 新增设施农业面积 139.53hm 2 ，确保增幅在全市领先， 总面积达 440hm 2 。 积极推进农村土地适度规模经营， 按照 “依法、 自愿、 有偿” 原则， 鼓励和引导农民以转包、 出租、 互换、 转让等形式， 促进土地向种植大户、 经营能手集中。 努力建设一批千亩以上的高效设施园艺基地， 打造一批高效设施农业专业村和特色基地。 按照集群、 集聚、 集约的原则， 坚持 “市场运作、 政府引领、 科技支撑、 典型示范” 的建设思路， 重点抓好葡萄产业科技示范园建设。3.2 做大做强竞争

10、主体， 推进产业化经营 发展高效农业，需解决小生产与大流通之间的矛盾， 培育壮大市场主体。 （ 1 ）内培、 外引农业龙头企业。 通过改造一批、 嫁接一批， 重点支持自身实力强、 机制灵活、 经营规范的现有龙头企业， 重点壮大梁丰牛奶、 特色花木、 神园葡萄、 无公害蔬菜、 科科青虾 （蟹）、 健康畜禽等六大特色产业。 （ 2 ） 发展农民专业合作经济组织。 以农机服务、 农产品推销、 病虫害专业化防治等为重点， 大力培植扶持生产专业化服务组织， 推动专业化服务组织发展壮大。3.3 积极向上争取项目， 多措并举招商引资 紧紧抓住中央、 省、 市财政不断加大高效设施农业投入的机遇， 积极组织编制

11、申报质量好、 带动力强、 辐射面广的高效设施农业项目， 争取中央、 省、 市级财政资金支持。 认真组织实施好高效设施农业项目， 建立项目建设责任制， 规范使用项目资金，确保项目建设达到预期目标。 加大招商引资力度， 吸引工商资本投入高效设施农业、 农产品加工业和流通业， 提升设施农业发展层次。 积极探索以村为经营主体的农村土地股份合作改革， 通过组建土地股份合作社， 由合作社制订优惠政策吸引投资发展高效设施农业， 同时建议地方政府给予相关政策倾斜和奖励。3.4 实施科技培训工程， 提升为农服务水平 认真组织实施农业科技 “三新” 工程， 加强农业新品种、 新技术、 新模式的创新和成果转化， 为

12、高效设施农业发展提供科技支撑。积极推广、 运用设施农业新品种、 新技术、 新模式， 强化先进装备与技术的配套集成应用， 普及标准化生产技术。 全面实施农业科技入户和农民培训工程， 多形式、 多层次开展以设施栽培等为主要内容的技术培训和科技示范， 力求全年完成农业实用技术培训 2400 人， 让受训农民每人掌握 1 2 项农业实用技术， 提高科技在设施农业中的贡献率， 加强农产品质量建设， 提高农产品的市场竞争力。 制订和推广优质农产品生产、 加工技术规程， 规范农业投入品使用， 完善 “产地准出和市场准入” 制度， 强化农产品全程质量控制。 引导和扶持农业龙头企业、 农业专业合作社、 科技示范

13、户和种养大户率先实行标准化生产 ； 同时大力发展品牌农业， 鼓励和引导申报国家、 省级名牌产品， 不断扩大农产品知名度和市场占有率。3.2 切实提高葡萄栽培质量 目前， 不同乡镇、 不同种植户之间生产管理水平差异很大， 有的种植户每 667m 2 产出能达 1 万元， 有的种植户只有几千元。 因此， 在葡萄产业的发展上， 必须切实提高葡萄产业发展质量， 要大力发展避雨栽培， 提高设施农业的比例。 在品种选择上， 应以常规品种 “巨峰” 为主栽品种， 适当发展部分高档品种 ； 注重品种熟期的合理搭配， 实行早、 中、 晚有机结合， 避免集中上市。 推广葡萄无公害生产技术， 引进聘用葡萄界高层次人

14、才， 作为泰兴市葡萄产业发展的顾问， 其费用纳入财政预算， 定期开展技术培训， 加快葡萄标准化、 规范化生产。 加强葡萄无公害基地认证工作， 为生产优质产品奠定基础， 将每个葡萄基地建成绿色食品、 有机食品葡萄生产示范基地。3.3 提高葡萄产业的组织化程度 把葡萄专业合作社作为组织创新的突破口， 充分发挥专业合作组织的区域性、 专业性和外联市场、 内联农户的优势， 发挥在市场准入、 信息咨询、 规范经营行为、 实施行业标准、 价格协调、 调解利益纠纷、 行业损害调查等方面的自我管理作用， 着力提升葡萄生产组织化和产业化经营水平。 葡萄种植规模较大的乡镇和村， 都要建立葡萄专业合作社， 使协会真

15、正成为服务于农民、服务于葡萄产业化经营企业的中介组织。 重点加强营销队伍建设， 培植乡、 村经纪人队伍， 进一步培植和壮大专业和季节性营销队伍和经纪人队伍， 特别是重点扶持和发展一批活动范围大、 信息灵敏度高、 能实现规模经营的运销组织和销售大户， 达到重点乡镇有服务实体， 重点村有经纪人的规范营销服务网络。 积极建设葡萄贮藏保鲜冷库， 对鲜食葡萄进行贮藏保鲜， 延长上市供应期， 实行反季节上市销售， 提高果品价格。3.4 强化品牌意识， 提高葡萄品牌知名度 要把品牌培育放在产业发展的突出位置， 高度重视品牌的营销推介和品牌文化建设， 进一步加大宣传力度， 充分利用各种新闻媒体宣传葡萄种植的先进典型， 积极组织各个葡萄种植基地参加各类产品展示、 展销、 推介和优质葡萄评比等活动， 举办泰兴葡萄节， 推介葡萄产品， 努力使泰兴市葡萄成为全省和全国知名品牌。3.5 加大扶持力度 发展葡萄一次投入大， 建议市委、 市政府出台扶持政策， 实行以奖代补， 加大奖励力度。 对新发展、 集中连片面积达 3.33hm 2 以上水泥支架大棚给予 400 元 /667m 2 奖励， 对连栋钢架大棚奖励 600 元 /667m 2 ， 连续补助3 年 ； 对新建 50t 以上的保鲜冷库给予 5 万元奖 励 ； 对新购置的防病治