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1、21沸腾教学设计教学目标： 1、 在经历给水加热的观察实验中，学会在科学探究中发现问题、提出问题；学会记录和整理实验记录并通过分析实验信息获得科学结论。2、 在经历给水加热的实验及分析实验信息中，体验合作与交流的愉快；尊重探究实验中的实施证据。3、 认识沸腾现象，知道水的沸点，了解不同情况下水的沸点可能不一样。2. 教学重点：认识水的沸腾现象，知道水的沸点。 3. 教具准备：带有两个铁圈的铁架台、石棉网、烧杯、凉水、酒精灯、温度计、计时的钟表一块。 教学过程： 1、 谈话引入探究主题。 1、出示一杯水 提问：生活中你亲自烧过开水吗？如果把这杯水烧开，你们认为，在把水烧开的过程中，会出现哪些现象
2、？没烧过开水的同学可以凭着自己的生活经验来猜一猜。 （学生自由汇报） 看来，在这个过程中会发生很多现象。那，水的温度会发生怎样的变化？ （学生简单汇报） 你们认为，水烧开时的温度是多少摄氏度？ （学生简单汇报） 水开了之后，如果我们不停下来而是继续给水加热，你认为水的温度会怎样？ （学生简单汇报） 师板书。 要想知道烧开水的秘密就必须亲自去烧一烧。这节课，我们就亲自来烧一杯开水，仔细观察观察，把其中的秘密给揭开，好吗？ 二、进行“给水加热”的探究实验活动 1实验指导。 为了给同学们留出充足的时间进行观察实验，实验器材老师已经为同学们组装好了，待会儿，同学们点燃酒精灯就可以进行实验了。 （实验器
3、材每四人一组，每组的实验装置为：带有两个铁圈的铁架台，下一铁圈上垫一石棉网，上有半烧杯凉水，下有一酒精灯。上一铁圈了挂一温度计，温度计的液泡正好浸入水中。实验桌上另有两张记录单，深色彩笔，计时用钟表一块。） 如果我们现在来给水加热，要把我们的问题解决了，你认为我们还应该怎么做？还需要注意哪些？ （学生汇报，教师根据学生的汇报适时提示注意安全。）为了帮助同学们做好实验记录，老师为同学们准备了两份记录表，一份是这样的：（记录表如下所示，实际记录表也可将时间填好至20余分钟。）水在加热过程中发生的现象时间（分钟）温度发生的现象0123 0分钟是什么意思？ （学生自由发言） 就是在没加热之前，先把水的
4、温度测量记录下来。然后再开始加热。加热到1分钟时记录下水的温度，2分钟又记录下水的温度。一直记录下去。 特别要注意两点：一是表不能停下来，只是每过一分钟记录一次，我们要记下把水烧开用了多长时间。二是水开了之后，再继续加热23分钟，仔细观察、记录。 还有一份是这样的： （记录表如下所示，实际记录表可将温度填至110，将时间填至20余分钟。）水的温度随时间变化情况记录表 它是专门记录温度随时间变化情况的，假如0分钟也就是没加热之前水的温度是16摄氏度，就在0往上16位置上点点记录，依次类推。然后，把所获得的点用折线或曲线连结起来就可以了。这两种记录方式，你们可以选择其中的一种来记录，用两种方法来记
5、会更好，也可以将纸反过来用另一面用自己喜欢的方式来记录。 如果要想知道水烧开后温度会不会有变化，还应该怎么做？ (学生汇报) 那就要在水烧开之后再继续加热2至3分钟，请同学们一定要认真观察。现在，请各组同学先分好工，然后再开始实验，实验中同学们要注意配合好，要认真、细心，还要有耐心。待会儿，每个同学都要对自己的表现做一个公正的评价。 2学生分组进行观察实验活动。(学生实验时，每组有一计时器，先记录下未加热之前的水的温度，再每隔一分钟记录一次。在学生进行实验之时，教师先到各组转一圈，协助学生正确进入实验之中。 3学生汇报与交流。 (简单评价学生的实验情况)现在各小组来展示一下你们的实验成果，让大
6、家一起来分享。其他小组的同学要把他们发言的要点记录下来，以便与自己的实验结果相对照。 （学生上台展示记录表并介绍实验发现，教师及时提醒学生记录汇报中的要点。每组都到台上进行汇报。每组学生汇报水烧开时的温度时，教师都重点提问：“温度到达这一点后，继续加热，水的温度还会上升吗？”教师随时将学生测得的水烧开时的温度记录在黑板上。）通过给水加热的实验，同学们发现了许多现象。现在请各小组根据自己的实验情况再结合其他小组的实验情况，将大量的实验信息进行分析，看能从中发现什么或得出什么结论。 4学生讨论分析实验数据。 通过分析，你们发现了什么？ (学生汇报。教师可根据学生汇报在此揭示“水开了，也称为水沸腾了
7、”。同时板书课题：沸腾。根据学生的汇报揭示出水沸腾时达到一定的温度，继续加热，温度也不会再升高。水沸腾后温度保持不变的这个点，就是这杯水的沸点。板书：沸点) 实验前你们预测水沸腾的温度是多少？实际是多少？ 小结：科学家也做过给水加热的实验，不过是在一个特定环境下进行多次实验。同你们一样，他们也测得水沸腾时会达到一个温度，继续加热温度会保持不变。他们就把这个温度定为100，所以科学上称100为水的沸点。(在沸点处板书：100)。 对照一下自己的实验结果，你们有什么想法？ (学生自己发表见解，可能会考虑到是器材的原因，天气的原因，地理位置的原因，等等。) 通过这次实验，你们受到什么启发？ (学生自由谈感想) 这节课的实验也告诉我们一个道理：科学结论是需要反复实验，反复验证的。一次实验能说明一些问题，但并不一定完全科学。 三、引导学生进行拓展活动，将课上探究活动延伸至课下。学习这节课之后你想做些什么？ (学生自由谈想法) 有兴趣的同学可以利用同种器材，在不同的天气，不同的地方做同样的实验，相信你会有更多的发现。 （注：素材和资料部分来自网络，供参考。请预览后才下载，期待你的好评与关注！）
