《省局食品质量安全考试题库（单选题680）2012》由会员分享，可在线阅读，更多相关《省局食品质量安全考试题库（单选题680）2012（27页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、1.关于行政机关将有关行政许可的事项、依据、条件、数量、程序、期限以及需要提交的全部材料的目录和申请书示范文本等公示问题，下列表述正确的是： （D ）A、不得对外公示 B、由行政机关决定是否公示C、经当事人申请才予以公示 D、在办公场所公示2.被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起 内不得从事食品生产经营管理工作。( D )A. 二年 B. 三年 C.四年 D.五年3.从事食品生产加工的人员必须无传染性疾病和影响食品质量安全的其他疾病，持有（ A ） 。 A、健康证明 B、 操作证 C、上岗证 D、 资格证4.食品生产许可证编号标注于（ C ）
2、。 A、产品 B、包装 C、产品、包装或说明书 D、说明书5.实施自行检验的企业，应当每年将样品送到质量技术监督部门指定的检验机构进行 次比对检验。 （ C ）A、2 B、3 C、1 D、46.对不安全食品实行（ A ）A、召回制度 B、收集制度 C、回收利用制度7.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签除应当标明食品安全法第四十二条第一款规定的内容外，还应当标明 ( A. )。A.主要营养成分及其含量 B.用法用量 C.适用范围 D.功能主治8.对于行政许可是否可以转让，下面的说法正确的是。（ A ）A、依法取得的行政许可，除法律、法规规定依照法定条件和程序可以转让的外，不得转让B、一律
3、不得转让C、依法取得的行政许可由被许可人自行决定是否转让D、由行政机关决定是否可以转让9.中华人民共和国食品安全法由中华人民共和国第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议于2009年2月28日通过，自 年 月 日起施行。（ A ）A、2009年6月1日 B、2009年10月1日 C、2010年1月1日10.工业产品生产许可证的有效期为5年，食品企业生产许可证的有效期为 年。（ C ）A、2 B、5 C、311.承担发证产品检验工作的检验机构伪造检验结论或者出具虚假证明的，由工业产品生产许可证主管部门责令改正，对单位处 的罚款。（ A ）A、5万元以上20万元以下 B、1万元以上5万元以下C
4、、2万元以上10万元以下12.企业经实地核查合格的，应当及时进行产品检验。需要送样检验的，核查人员应当封存样品，并告知企业在 日内将该样品送达具有相应资质的检验机构。（ C ）A、3 B、5 C、713.检验机构和检验人员进行产品检验，应当遵循 原则和 的原则，为企业提供可行、便捷的检验服务，不得拖延，不得刁难企业。（ A ）A、诚信、方便企业 B、科学公正、公开透明 C、程序合法、便民高效14.实行工业产品生产许可证管理的产品实行哪四个统一 。（ B ）A、统一审批发证、统一产品目录、统一审查要求、统一证书标志B、统一产品目录、统一审查要求、统一证书标志、统一监督管理C、统一产品目录、统一实
5、施细则、统一审批发证、统一监督管理D、统一产品目录、统一申请书、统一证书标志、统一监督管理15.生产许可证有效期届满，企业继续生产的，应当 向所地省、自治区、直辖市工业生产许可证主管部门提出换证申请。（ B ）A、在期满三个月前 B、在期满六个月前C、在期满一年前 D、随时16.企业应当在封样后 天内将样品送达检验机构。（ D ）A、 5 B、8 C、10 D、717.食品生产加工企业获得 后单独申请食品生产许可证。（ D ）A、卫生许可证 B、组织机构代码证 C、营业执照 D、工商部门预先核准名称18.食品生产加工企业的检验人员必须具备相关产品的 。（ D ）A、检测能力 B、检验仪器的操作
6、能力 C、对检验结果进行正确判断的能力。 D、检验能力19.国家质检总局负责全国食品生产许可证的统一管理体制，负责 的生产许可。（ B ）A、部分食品 B、高风险食品 C、量大面广的食品。 D、与消费者基本生活密切相关的食品20.依据企业标准生产实施食品质量安全市场准入管理食品的，其企业标准 。（ A ）A、不得降低食品质量安全指标 B、 只要有理由就可以降低食品安全指标 C、根据企业生产条件降低食品安全指标 D、 由企业自行决定21.从事食品生产加工的人员必须无传染性疾病和影响食品质量安全的其他疾病，持有 。（ A ）A、健康证明 B、 操作证 C、上岗证 D、 资格证22.承担食品质量安全
7、检验工作的检验机构，必须经 指定。（ B ）答案：BA、市级以上质量技术监督部门 B、省级以上质量技术监督部门 C、国家质检总局 23.具备出厂检验能力的企业，可以按要求自行进行 。（ A ）A、 出厂检验 B、委托检验 C、比对检验24.企业食品质量安全档案应当保存 年。（ ）A、3 B、2 C、1 D、525.实施自行检验的企业，应当每年将样品送到质量技术监督部门指定的检验机构进行 次比对检验。（ C ）A、2 B、3 C、1 D、426.质量技术监督部门受理企业变更申请后，应当自受理之日起 日内完成变更审查和材料上报，由原发证部门在 日内核批。（B ）答案：BA、10，20 B、10，1
8、0 C、20，10 D、15，1527.采用委托加工方式生产加工食品的，可以 。（ A ）A、有证企业委托有证企业 B、有证企业委托无证企业 C、无证企业委托无证企业28.食品生产许可证编号由英文字母QS和12位阿拉伯数字组成，阿拉伯数字的前四位表示 。（ B ）A、产品类别 B、受理省局编号 C、企业序号29.对不安全食品实行 。（ A ）A、召回制度 B、收集制度 C、回收利用制度30.食品生产许可证编号标注于 。（ C ）A、产品 B、包装 C、产品、包装或说明书 D、说明书31.国家质检总局和省级质量技术监督部门应当建立由信息收集、风险评估和风险预警发布等构成的 。（ D ）A、不安全
9、食品召回机制 B、食品质量安全报告制度 C、公示制度 D、食品质量安全风险预警机制32._质量技术监督部门根据需要，可确定技术专家参加现场核查工作。（ A ）A、国家级 B、省级 C、地市级 D、县级33.食品生产加工企业隐瞒有关情况或者提供虚假材料申请食品生产许可的，不予受理或者不予许可，给予警告。该食品生产加工企业_年内不得再次申请食品生产许可。（ B ）A、0.5 B、1 C、2 D、334.被吊销食品生产许可证的企业，_年内不得再次申请食品生产许可证。（ C ）A、1 B、 2 C、3 D、535._以上质量技术监督部门根据已经取得的违法嫌疑证据或者举报,认为取得食品生产许可证的企业存
10、在应当依法吊销食品生产许可证行为的，要立即暂扣其生产许可证。（ D ）A、国家 B、省级 C、市级 D、县级36.被核查企业所在地的质量技术监督部门必须委派_名观察员参加现场核查。观察员一般由从事生产许可管理工作的人员担任。（ A ）A、1 B、2 C、337.食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则规定的其他行政处罚由_以上质量技术监督部门根据职权范围决定。（ A ）A、县级 B、市级 C、 省级 D、国家38.食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即 D ，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况A、采取措施 B、整改 C、 电话通知 D、停止
11、生产39.食品生产加工企业必备条件现场核查表中“质量控制”中有以下哪一个核查项目： 。（ B ）A、对企业过程质量管理的要求B、对关键质量控制点的要求C、对企业检验设备的要求D、对企业检验制度的要求40.不合格改进表主要用以帮助食品企业不断改进企业的食品安全管理，一般不合格项通常可以在 个月内完成改进。（ A ） A、1 B、2 C、3 D、441.核查组依照现场核查表对食品生产加工企业进行现场核查时，同时要参照 ，才能完成现场核查任务。（ C ）A、生产加工企业质量安全监督管理办法 B、食品质量安全市场准入审查通则C、相应的食品审查细则 D、食品生产加工企业必备条件42.发证检验中，对于企业在食品标签上标注的明示指标，检验机构 进行检验。（ A ） A、全部都要 B、按国家、行业强制性标准C、按卫生标准 D、按企业标准43.具备“*”号检验能力的企业可自行检验，不具备“*”号检验能力的企业应委托检验。但都视为 。（ C ） A、具有委托出厂检验能力B、不具有委托出厂检验能力C、具备出厂检验能力D、不具有出厂检验能力44.企业
