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1、渭滨中学2009-2010学年(1)高二生物期中考试试题第I卷为选择题，共45分；第卷为非选择题共55分。满分100分，考试时间为100分钟。 命题人 王遵会 审题人 杨印锋 云雅第卷（选择题 共45分）一、选择题（每小题只有1个选项符合题意，每小题1.5分，共45分）1果酒变酸、酸奶的制作、腐乳外部致密的一层“皮”，与其相关的微生物分别是（ ）A醋酸菌、乳酸菌、毛霉 B乳酸菌、毛霉、醋酸菌C醋酸菌、 酵母菌、毛霉 D酵母菌、醋酸菌、乳酸菌2 DNA分子经PCR反应循环一次后，新合成的那条子链的脱氧核苷酸序列应与（ ） A模板母链相同 B非模板母链相同 C两条模板母链相同D两条模板母链都不相同
2、3腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分有（ ）A无机盐、水、维生素 BNaCl、水、蛋白质C多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸 D蛋白质、脂肪、NaCl、水、4腐乳在酿造后期发酵中添加适量酒液的目的不包括 （ ）A防腐 B与有机酸结合形成酯 C利于后期发酵 D满足饮酒的需要5在制作泡菜的过程中，不正确的是 （ ） A按照清水与盐的质量比为41的比例配制盐水 B按照清水与盐的质量比为51的比例配制盐水 C盐水入坛前要煮沸冷却，以防污染 D在坛盖边沿的水槽中要注满水，以保证坛内的无氧环境6关于亚硝酸盐含量测定原理的正确描述是 （ ）A重氮化酸化显色比色 B重氮化酸化比色显色C酸化重氮
3、化显色比色 D酸化重氮化比色显色7某DNA分子有2000个脱氧核苷酸，已知它的一条单链上A :G:T:C=1:2:3:4,若利用PCR技术使该分子循环一次，则需要腺嘌呤脱氧核苷酸的数目是（ ） A200个B300个C400个 D800个8.下图为泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化的正确曲线的是 （ ）9牛肉膏可以为微生物提供 （ ）A氮源和维生素 B氢元素氧元素 C碳源、氮源和维生素 D无机盐10有关稀释涂布平板法，叙述错误的是 （ ）A首先将菌液进行一系列的梯度稀释B然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面C其核心是防止杂菌污染，保证培养液的纯度D结果都是可在培养基表面形成单个的菌落
4、11下列不属于菌落特征的是 （ ） A菌落的形状 B有无荚膜 C菌落的大小 D隆起程度 12某种细菌每30分钟分裂1次，开始接种时为3个细胞。在对数生长期培养5个小时后，问此时有多少个细菌 （ ）A.15 B48 C1024 D307213能合成脲酶的微生物所需要的碳源和氮源分别是 （ ）ACO2和N2 B葡萄糖和NH3 CCO2和尿素 D葡萄糖和尿素14下列不属于纤维素酶组分的是 （ ）AC1酶 BCx酶 C葡萄糖苷酶 D半乳糖苷酶15以下不能说明细胞全能性的实验是 （ ）A胡萝卜韧皮部细胞培育出植株B紫色糯性玉米种子培育出植株C转入抗虫基因的棉花细胞培育出植株D番茄与马铃薯体细胞杂交后培育
5、出植株 16植物细胞表现出全能性的条件是 （ ）A给予适宜的营养和外界条件 B将成熟筛管的细胞核移植到去核卵细胞中C导入其他植物细胞的基因 D脱离母体后，给予适宜的营养和外界条件 17运用下列各种细胞工程技术培育生物新品种，操作过程中不能形成愈伤组织的是（ ）A植物组织培养 B植物体细胞杂交 C动物细胞培养 D转基因植物的培育18愈伤组织分化过程中，培养基中细胞分裂素/生长素的比值较低时诱导分化的是（ ） A根 B芽 C叶 D胚性细胞团19科学家将月季花的花药进行培养，获得了许多完整幼小植株，下列说法正确的是（ ）A彼此性状极相似 B变异频率极高 C属于有性繁殖 D都是纯合体20 利用菜花作为
6、实验材料时，在研磨时需要加入洗涤剂和食盐，加入食盐的目的是（ ）A溶解细胞膜 B溶解DNA C破坏细胞壁 D保护DNA21某科技活动小组将二倍体番茄植株的花粉按下图所示的程序进行实验。根据图所示实验分析错误的是 （ ）A由花粉培养到植株A，体现了植物的生殖细胞具有全能性B植物A一定为单倍体植株，其特点之一是高度不孕C在植株B细胞中，每对染色体上的成对基因都是纯合的D由花粉培养到植株B，必需在无菌条件下培养22在果胶酶处理果泥时，为了使果胶酶能够充分地催化反应，应采取的措施是（ ） A加大苹果泥用量 B加大果胶酶用量 C进一步提高温度 D用玻璃棒进行搅拌 23下列关于加酶洗衣粉说法不正确（ ）
7、A加酶洗衣粉的效果总比普通洗衣粉的效果好 B加酶洗衣粉效果的好坏受很多因素影响 C加酶洗衣粉中目前最常用的酶制剂有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶 D加酶洗衣粉相对普通洗衣粉将有利于环保24下列有关固定化酵母细胞制备步骤不恰当的是（ ） A应使干酵母与水混合并搅拌，以利于酵母菌活化 B配制海藻酸钠溶液时要用小火间断加热方法 C向刚溶化好的海藻酸钠溶液加入已活化的酵母细胞，充分搅拌并混合均匀 D将与酵母混匀的海藻酸钠液注入CaCl2溶液中，会观察到CaCl2溶液有凝胶珠形成25下列各曲线图表示在果酒的制作过程中，各种因素对酵母菌产生酒精速率（v）的影响，其中正确的是 （ ）26DNA合成的方向是
8、 （ ） A从子链的5端向3端延伸 BDNA分子的复制从头开始，一直复制到结束 C从引物的5端开始延伸 D从子链的3端向5端延伸27在DNA提取过程中，最好用塑料试管和烧杯，目的是（ ） A不易破碎B减少DNA在提取过程中的损失C增加DNA的含量 D容易刷洗28下列关于果胶酶说法正确的是 （ ） A果胶酶可以分解细胞壁的主要成分纤维素 B果胶酶是由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化合物 C果胶酶不特指某种酶，而是分解果胶的一类酶的总称 D果胶酶的化学本质是蛋白质或RNA29 花粉植株能否诱导成功受多种因素的影响，主要因素是（ ）A材料的选择与培养基的组成B就同一种植物来说，所选植株的生理状况C接
9、种密度D材料的低温处理效果30.下图是应用固定化酵母进行葡萄糖发酵的装置，下列说法中不正确的是A为使固定化酵母可以反复使用，实验过程一定要在无菌条件下进行B加入反应液后应保持活塞1始终打开，活塞2则必须关闭C装置的长导管主要是为了释放CO2并防止杂菌进入反应柱D加入反应液的浓度不能过高以免酵母细胞因失水过多而死亡二、简答题：（本卷共4小题，共55分） 31.（20分）酵母菌与人们的日常生活密切相关，也是现代生物技术研究常用的模式生物，生物兴趣小组对此进行了下列研究。请你根据他们的研究内容回答问题：A酵母细胞的固定化 （1）在制备固定化酵母细胞过程中，溶化好的海藻酸钠溶液要冷却至室温，才能加入已
10、活化的酵母菌，原因是_。 （2）如果在CaCl2溶液中形成的凝胶珠颜色过浅，说明_。 （3）本实验所用的固定化技术是包埋法，而制备固定化酶则不宜用此方法，原因是_。 （4）利用固定化酵母细胞进行酒精发酵，与直接接种酵母菌相比较有哪些优点？_。B下面是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置。根据图示回答下列问题： （1）请将图1中的实验流程补充完整。 （2）冲洗的主要目的是_，冲洗应特别注意不能 _ ，以防止菌种的流失。 （3）图2中的充气口在_ 时关闭，在_ 时连接充气泵，并不断向内_。 （4）排气口在果酒发酵时排出的气体是由_ 产生的_，在果醋发酵时排出的是_。 （5）从
11、细胞核的构造看，酵母菌属于 _ 生物，醋酸菌属于_生物。用_染料使染色体着色，发现一个酵母菌细胞核中有17条染色体，该酵母菌是 _倍体。 （6）葡萄酒呈现红色的原因是_，重铬酸钾在酸性条件下与酒精的颜色反应为_色。32.（15分）为了探究一年四季的水温对加酶洗衣粉的洗涤效果的影响，某生物学小组进行了实验操作，他们通过实验证明了夏季的水温对加酶洗衣粉的洗涤效果最好。请你根据给出的实验材料和用具，对实验步骤进行设计，并验证夏季的水温对加酶洗衣粉的洗涤效果最好。 材料用具：添加了复合酶的洗衣粉、大小相同的白棉布4块（在上面滴加5滴同种的植物油，放置至干燥）、自来水、1000 mL的烧杯、玻璃棒、天平等。 实验步骤：（提示：一年四季的水温可以用冬季5、春季15、夏季35、秋季25、来代表。5可以通过冰箱储藏室来控制，其他温度可以通过水温控制） 第一步：
