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1、兽医微生物学实验教学大纲 课程代码： 课程名称： 兽医微生物学(VeterinaryMicrobiology) 学时学分： 90学时， 6学分。实验 36学时，实习 1周 先修课程： 家畜解剖学、动物生理学、动物生物化学、兽医免疫学 适用专业： 动物医学 一、课程性质和任务： 兽医微生物学是在微生物学一般理论基础上研究微生物与畜禽疾病和人畜共患传染病的 关系，以保障畜牧业生产，避免农畜产品危害人类健康的一门学科。 二、教学目标及要求： 1. 理论知识方面： 熟悉微生物的形态、结构、类型、分布、生理特性，微生物与环境的关系，微生物的遗传 变异规律、传染免疫，掌握细菌、真菌、螺旋体、霉形体、立克次
2、氏体、衣原体、放线菌等微 生物的基本特征及其与畜禽疾病的关系，微生物学诊断及防治方法。 2. 实践技能方面： （l ）掌握普通光学显微镜的使用和兽医微生物实验室常用仪器的使用方法。 （2）掌握常用实验器材的准备、各种培养基的配置方法。 （3）通晓细菌及其它微生物的分离培养、鉴定及保存方法。 （4）通晓各种病原微生物的微生物学诊断方法。 三、实验内容与学时分配 序 项目名称实验内容 时 实验性质 主要试材及 仪器设备 1 显微镜的 使用及细 菌的基本 形态观察 目的：了解光学显微镜的构造，掌握显微镜 ( 油镜 ) 的使用方法：通过油镜观察细菌的基 本形态及构造。 内容：了解显微镜的基本构造，使用
3、方法和 保护要点，重点掌握显微镜油镜的使用方法： 观察几种常见细菌(G+菌和 G-菌)的基本形态。 2 必修， 基础层次 显微镜 标本片 2 细菌抹片 的制备及 革兰氏染色 目的：掌握细菌抹片的制备方法：掌握革兰 氏染色的方法，认识细菌革兰氏染色的反应 特性。 内容：细菌抹片的制备和革兰氏染色。 2 必修， 基础层次 菌种，玻片， 革兰氏染色 液，显微镜， 酒精灯 3 培养基 的制备、 玻璃仪 器的准 备和常 用仪器 的使用 目的：掌握一般培养基制备的原则和要求： 熟悉一般培养基制备的过程：学会培养基酸 碱度的测定方法：初步熟悉本实验室常用仪 器使用。 内容：常用培养基的制备：培养基酸碱度的
4、测定。兽医微生物实验室几种主要常用仪器 的使用方法介绍。 4 必修， 基础层次 配制肉汤、普 通琼脂、麦康 凯琼脂及生化实 验培养基等所用 试剂，电炉，天 平等 4 细菌的 分离培 养方法 目的：掌握细菌分离培养的基本要领和方法，掌握 几种常用的分离培养方法。 内容：病料中细菌的分离（采用分区划线法) 2 必修， 基础层次 普通琼脂平板、 麦康凯琼脂平 板，接种环，酒 精灯等 5 细菌的形态 观察、纯化、 移植与保存 目的：掌握细菌纯化、移植和保存的方法。 内容：观察分离培养培养的基本形态及染色特征， 细菌的纯化移植，掌握细菌的保存方法。 2 必修， 基础层次 普通琼脂斜面， 玻片，革兰氏染
5、色液，显微镜， 酒精灯等 6 细菌在固体 培养基中的 生长表现及 生理生化鉴 定 目的：进一步熟悉细菌在固体培养基中的生长表现， 了解在液体培养基中的生长表现，并了解培养特性 对细菌鉴别的重要意义：掌握某些生化反应的操作 方法及其原理，从而加深对细菌生理生化鉴定的理 解。 内容：观察细菌的菌落形态及其在各种培养基上的 生长表现， 某些生化反应的操作及实验现象的观察。 3 必修， 综合层次 单糖发酵管，肉 汤，三糖铁培养 基，蛋白胨水， 葡萄糖蛋白胨 水， 接种环 ( 针) ， 酒精灯等 7 细菌血 清学鉴 定 目的：熟悉几种血清学方法在细菌鉴定上的应用。 内容：大肠杆菌或鸭疫里氏杆菌血清型的鉴
6、定( 玻片 凝集法 ) 2 选修， 基础层次 大肠杆菌标准的 单因子血清 ，鸭 疫里氏杆菌阳性 血清，载玻片， 菌种等 8 细菌运动力 检查 目的：掌握检查细菌运动力的几种方法。 内容：大肠杆菌和鸡白病沙门氏菌运动力的检查( 悬 滴检查法或亚滴检查法) 。 2 选修， 基础层次 菌种，凹玻片， 盖玻片，载玻片 等 9 金黄色葡萄 球菌、链球 菌及多杀性 巴氏杆菌 目的：了解细菌的溶血现象及其原理：了解巴氏杆 菌和里氏杆菌的染色特性。 内容：观察几种细菌在血液琼脂平板上的生长表现 和溶血现象：观察多杀性巴氏杆菌或里氏杆菌的瑞 氏或美兰染色的菌体形态特征。 3 必修， 综合层次 革兰氏染色液， 瑞
7、氏或美兰染色 液，菌种，血液 (清) 琼脂等 10 大肠杆菌、 沙门氏菌、 铜绿假单胞 菌 目的：熟悉大肠杆菌、沙门氏菌、铜绿假单胞菌的 主要特性。掌握大肠杆菌与沙门氏菌的常规检查方 法。 内容：观察二者在普通琼脂平板和麦康凯琼脂平板上 的生长表现：观察二者革兰氏染色的菌体形态特征。 2 必修， 综合层次 菌种，普通琼脂 平板，麦康凯琼 脂平板，革兰氏 染色液等 11动物试验法 目的：熟悉并掌握常见的几种实验动物接种、采血 以及剖检的方法。 内容：家兔的心脏采血、耳静脉注射、小白鼠皮下 或腹腔注射，小白鼠的剖检。 3 必修， 基础层次 家兔、小白鼠， 解剖工具等 12 炭疽杆菌、 枯草杆菌 目
8、的：了解炭疽v杆菌和枯草杆菌的形态染色特性， 掌握芽胞染色法、荚膜染色法及炭疽病组织涂片诊 断的要点。 内容：观察其在固体培养基中的生长表现。枯草杆 菌芽胞染色及炭疽v杆菌涂片的荚膜染色。 2 必修， 综合层次 菌种，芽胞染色 液， 荚膜染色法， 接种环，酒精灯 等 13 丹毒杆菌、 李氏杆菌 目的：掌握二者的形态、染色、培养特性，并了解 其微生物学诊断方法及鉴别要点。 内容：观察二者在血液琼脂上的菌落形态特征及菌 体的革兰氏染色镜检。 3 必修， 基础层次 血清琼脂，接种 环，酒精灯，革 兰氏染色液等 14 猪胸膜肺炎 放线杆菌、 副猪嗜血杆 菌 目的：掌握二者的形态、染色、培养特性，并了解
9、 其微生物学诊断方法及鉴别要点。 内容：观察猪胸膜肺炎放线杆菌或副猪嗜血杆菌卫 星现象，观察二者在血液琼脂上的菌落形态特征及 菌体的革兰氏染色镜检特征。 3 选修， 基础层次 葡萄球菌、血液 琼脂，接种环， 酒精灯，革兰氏 染色液等 15厌氧菌 目的：掌握厌氧培养的原理和方法。 内容：魏氏梭菌的培养及革兰氏染色镜检。 3 选修， 基础层次 厌氧肉肝汤等 16 霉形体 的培养 与鉴定 目的：熟悉几种常用的霉形体培养基制备方法，掌 握其培养的基本操作过程与鉴定要点，掌握姬姆萨 染色法。 内容： FM4 培养基的配制，鸡毒霉形体在FM4 中的生 长观察及菌体的姬姆萨染色。 4 选修， 综合层次 鸡毒
10、霉形体， FM4 培养基， 姬姆 萨染色液等 17病原真菌 目的：了解病原真菌的实验室诊断方法，并认识曲 霉。 内容： KOH 片法的操作， 酵母菌和曲霉菌在固体培养 基中的生长表现及抱子的观察。 2 选修， 基础层次 真菌菌种， 玻片， 土豆培养等基 18 病料中可疑 病原菌的 分离、培养 与鉴定 目的：通过让学生自己独立地从病料中分离鉴定出 病原菌的实习，既培养学生独立思考，解决畜牧业 生产实际问题的能力，又锻炼了学生的实践操作技 能，让学生全面掌握病原微生物的微生物学诊断方 法：同时让学生进一步认识到兽医微生物学在兽医 临床诊断上的应用价值。 内容：从临床送检病料中分离病原并作详细的生理
11、 生化鉴定。 l2 必修， 综合层次 临床送检病料及 实验 l 一6中所用 的主要试材及仪 器设备等 四、教学方式及课程考核办法： 教学方式： 采用教师讲解示教与学生自己实际操作相结合的教学方式。在教学实习周， 从实验方案的设计、器材的准备到整个实验的实施均由学生独立完成。这样让学生通过大实习 将以前所做实验能有机地结合起来，更进一步加深对各实验原理的理解，并认识到微生物学诊 断在兽医临上的应用价值，同时培养学生独立思考、解决生产实践中问题的能力。 课程考核办法：以笔试、实验报告、出勤率分别占30% 、 60%、10% 计实验课成 绩。 五、主要参考书目： 1. 甘肃农业大学主编，兽医微生物学实验指导，北京：中国农业出版社，1980。 2. 饶邦忠主编，医学微生物学实验技术，武汉：武汉大学出版社，2002。 （撰稿人：李自力 )
