《（鲁科版）化学选修 五 2.2.1《醇》学案（2）》由会员分享，可在线阅读，更多相关《（鲁科版）化学选修 五 2.2.1《醇》学案（2）（14页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、最新海量高中、初中教学课件尽在金锄头文库第 2 节醇和酚第 1 课时醇学习目标定位构特点及物理性质。 H 在乙醇中的作用。 1消去反应是有机化合物在一定条件下，从一个分子中脱去一个或几个小分子(如 生成含双键或叁键化合物的反应。(1)溴乙烷在 醇溶液中发生消去反应的化学方程式为= 2O。 乙 醇 (2)下列卤代烃在 溶液中加热能发生消去反应的是_。A()3 D2乙醇的结构和性质(1)填写下表分子式 结构式 结构简式 官能团)乙醇是无色有特殊香味的易挥发液体，能以任意比与水 互溶。不能用乙醇从水溶液中萃取物质。(3)写出下列乙醇发生反应的化学方程式与 应：2 2 2；催化氧化：2 2 2H 2O
2、； 催 化 剂 燃烧：O 2 2H 2O； 点 燃 与乙酸发生酯化反应：H 3 2O。浓 最新海量高中、初中教学课件尽在金锄头文库探究点一醇类概述1观察下列几种有机物的结构简式，回答下列问题：H)上述物质中的和在结构上的相同点是分子中都含有羟基 ，结构上的不同点是中羟基直接和烷烃基相连，中羟基直接和苯环相连。(2)按羟基连接的烃基不同，有机物可分为醇和酚。醇是羟基与脂肪烃基或苯环侧链相连的化合物，酚是羟基直接与苯环相连的化合物，上述有机物中属于醇的是。(3)按分子中羟基数目的多少，醇可分为一元醇、二元醇和多元醇。上述有机物中属于一元醇的是，属于多元醇的是。(4)和在结构上的主要不同点是羟基连接
3、碳链的位置不同 ，二者互为同分异构体，的名称是 1丙醇，的名称是 2丙醇。2观察下列几种物质的结构，回答下列问题。)和的分子式都是 是含有的官能团不相同。(2)和的分子式都是 是在分子中 位置不同。(3)属于醇类，不属于醇类，但它们的分子式相同，属于 同分异构体。归纳总结(1)饱和一元醇的分子式为 O(n1，n 为整数)，通式为 2)根据分子中的目，醇可以分为一元醇、二元醇和多元醇。也可根据醇分子中是否含有苯环分为脂肪醇和芳香醇。(3)醇的同分异构现象有羟基位置异构，官能团异构， 芳香醇与酚类异构。最新海量高中、初中教学课件尽在金锄头文库活学活用1结构简式为 C(名称是()A1,1二乙基1丁醇
4、 B4乙基4己醇C3乙基3己醇 D3 丙基3戊醇答案所给的结构简式写成具有支链的形式为 ，依据系统命名原则应为 3乙基3 己醇。2分子式为 属于醇的同分异构体有()A2 种 B4 种 C6 种 D8 种答案用取代法。根据题目要求将 化为 H，由代 4 类氢： 、 ，故该醇的同分异构体有四种。理解感悟本题也可以通过分析烃基的种类进行巧解，丁基(C 4四种结构，分别与接，即得四种醇，它们互为同分异构体。探究点二醇的性质1饱和脂肪醇的物理性质(1)相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远高于 烷烃。(2)饱和脂肪醇随分子中碳原子数目的增加，物理性质呈现规律性变化：熔、沸点逐渐升高，一般低级醇为液
5、体，高级醇为固体。一般易溶于水、有机溶剂，羟基含量越高，越易溶于水。密度逐渐增大，但比水小。2醇发生化学反应时，可断裂不同的化学键，如 ，请分析回答下列问题。(1)醇与钠反应时，分子中键断裂，氢原子被取代，发生了 取代反应。(2)醇在铜或银作催化剂的条件下与空气中的氧气反应生成醛时，、键断裂，醇失去氢原子，发生了氧化反应。最新海量高中、初中教学课件尽在金锄头文库(3)醇发生消去反应时，、键断裂。写出丙醇发生消去反应的化学方程式：=H 2O。 浓 3分析写出下列反应的化学方程式，并注明反应类型(1)乙醇与浓 热，在 140 时，可发生分子间脱水，化学反应方程式为H 32 2O，反应类型是取代反应
6、(分子间脱水反应)。 浓 140 (2)乙醇与浓氢溴酸混合加热可生成溴乙烷，化学反应方程式为C 2 2O，该反应中，乙醇分子中断裂的化学键是 CO 键，反应类型是取代反应。归纳总结(1)醇的化学性质主要由官能团羟基决定，由于氧原子吸引电子能力比氢原子和碳原子强，OH 键和 CO 键的电子对偏向于氧原子，使 OH 键和 CO 键易断裂。(2)醇分子发生反应的部位及反应类型活学活用3等物质的量的下列醇与足量钠反应，产生的气体在标准状况下的体积最大的是()答案基中的氢原子能被钠取代。若有 1 述有机物与足量钠反应，则产生气体的物质的量分别是 A 0.5 0.5 1 1.5 解感悟活泼金属与醇反应，可
7、取代醇羟基中的氢原子，根据 2R(OH)n22R(n可知，生成氢气的物质的量是羟基物质的量的一半。4下列四种有机物的分子式均为 新海量高中、初中教学课件尽在金锄头文库其中能被催化氧化生成含相同碳原子数醛的是()A和 B只有 C 和 D和答案中羟基所连碳原子上有一个氢原子，可被催化氧化为酮；、中羟基所连碳原子上有两个氢原子，可被催化氧化为醛；中羟基所连碳原子上没有氢原子，不能被催化氧化。理解感悟醇发生催化氧化的实质是失去羟基(的氢原子及羟基所连碳原子上的一个氢原子：(1)若连有羟基的碳原子上有两个氢原子( 甲醇有三个氢原子)，则该醇被催化氧化生成醛。(2)若连有羟基的碳原子上只有一个氢原子，则该
8、醇被催化氧化生成酮。(3)若连有羟基的碳原子上没有氢原子，则该醇不能被催化氧化。5分子式为 饱和一元醇发生消去反应时，可以得到两种单烯烃，则下列符合条件的醇的结构简式是()D(解析醇发生消去反应要求醇分子结构中与连的碳原子的邻位碳原子上有氢原子 (才有可能形成碳碳双键)。A、B 、D 能发生消去反应生成一种烯烃。理解感悟醇的消去反应规律最新海量高中、初中教学课件尽在金锄头文库应注意，并不是所有的醇都能发生消去反应，必须是与相连的碳原子的相邻碳原子上有氢原子，才可以发生消去反应。如： 不能发生消去反应。最新海量高中、初中教学课件尽在金锄头文库1下列物质不属于醇的是( )答案下列物质中分别加入金属
9、钠，不能产生氢气的是()A蒸馏水 B无水酒精C苯 D75%的酒精答案及乙醇均能与钠反应产生氢气，苯不与钠反应。3乙醇在一定条件下发生化学反应时化学键断裂如下所示：，则乙醇在催化氧化时，化学键断裂的位置是( )A和 B和 C 和 D和答案据醇的催化氧化条件，脱去羟基上的氢原子和与羟基相连的碳原子上的一个氢原子。4丙烯醇(=发生的化学反应有( )加成氧化燃烧加聚取代A BC D答案质的化学性质由其结构决定，关键是找出物质所含的官能团。丙烯醇中含有两种官最新海量高中、初中教学课件尽在金锄头文库能团“ ”和“，因此上述五种反应均能发生。5中国民间待客吃饭中素有“无酒不成席”之说，这里所说的酒中一般都含
10、有()A甲醇 B甘油C乙醇 D乙二醇答案酒、葡萄酒、啤酒等均含有一定量的乙醇。基础过关一、醇的概念、分类及命名1甲醇、乙二醇、丙三醇 3 种物质之间的关系是()A同系物 B同分异构体C同是醇类 D性质相同答案醇、乙二醇以及丙三醇都属于醇类，因为它们都有共同的官能团羟基，且羟基均连在链烃基上。但它们不是同系物，因为结构不相似，官能团数量不同；它们也不是同分异构体，因为分子式不同。2下列各组有机物中，互为同分异构体且都属于醇类的是()A乙二醇和丙三醇C2丙醇和 1丙醇D2丁醇和 2丙醇答案 项，两种有机物的分子式不同，错误； B 项，两种有机物属于同分异构体，但前者是酚，后者是醇，错误；C 项，两
11、种有机物属于官能团位置异构，正确；D 项，两种有机物属于同系物，错误。二、醇的物理性质3用分液漏斗可以分离的一组混合物是()A溴苯和水 B甘油和水最新海量高中、初中教学课件尽在金锄头文库C乙醇和乙二醇 D乙酸和乙醇答案用分液漏斗分离的是互不相溶的两种液体。B、C 、D 中的两种物质均互溶。4已知某些饱和一元醇的沸点() 如下表所示：甲醇 1丙醇 1戊醇 1庚醇 醇 38 176 117则醇 X 可能是()A乙醇 B丁醇 C己醇 D辛醇答案表中数据知，随分子中碳原子数增多，饱和一元醇的沸点升高。117 介于 与 138 之间。三、醇的化学性质5向甲醇、乙二醇、丙三醇中分别加入足量的金属钠后收集到
12、等体积的氢气(相同条件) ，则上述三种醇的物质的量之比为()A236 B321C431 D632答案成的氢气中的 H 全部来自于醇中的羟基，由题意得：2 2、 2、 ，故产生 1 2分别要消耗 2 醇、1 二醇、 三醇。236下列反应中，属于醇羟基被取代的是()A乙醇和金属钠的反应B乙醇和乙酸的反应C由乙醇制乙烯的反应D乙醇和浓氢溴酸溶液的反应答案醇和金属钠发生的是置换反应；乙醇和乙酸的反应是醇羟基中的氢原子被取代；由乙醇制乙烯的反应是消去反应，不属于取代反应。最新海量高中、初中教学课件尽在金锄头文库7下列物质能发生消去反应，但不能发生催化氧化反应的是()B()2H 3H 3解析羟基相连 C 原子的邻碳原子上有 H 原子可发生消去反应，羟基所连 C 原子上无 H 原子则不能被催化氧化。8下列各物质中既能发生消去反应又能发生催化氧化反应，并且催化氧化的产物为醛的是()答案发生消去反应，羟基碳的邻碳上必须有氢，催化氧化产物为醛的醇中须含有构，符合此条件的为 D 选项。9
