《市场监管局食品安全工作总结汇报.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《市场监管局食品安全工作总结汇报.docx（13页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、市场监管局食品安全工作总结食品安全（ood sa市场监管局食品安全工作总结食品安全是检验和保障群众身心健康及生活质量的基础性指标，賀兰县城管 荷作为保障居民和谐生活、维护城市安全稳定的重要单位，高度重视食品安全、 严格落实主体责任，从城市管理工作实际出发，把食品小摊点区域整治工作作为 助推贺兰县创建“国家食品安全示范城市”的重要举措，严格落实食品安全监管 “四有（即有责、有岗、有人、有手段）职责，大力开展食品安全专项蹇治，取 得了明显成效，为保持我县食品安全平稳态势做出了积极贡献。今年食品小摊点区域整治共出动执法队员*人次，执法车辆26车次，清理 露天烧烤26家、占道经营食品摊点400余处;依
2、法取缔无证经营食品摊点81家， 暂扣违规经营食品餐车42辆（其中四轮餐车5辆、电动三轮食品车辆36辆、人力 三轮车1辆）、早餐箱7个、液化气罐*个、桌子4张、电子秤12台。具体做法。一、加强领导，全面部署推进食品小摊点区域整治工作。局领导班子及时研究制定食品小摊点区域整治工作方案，成立了由局长孙明 任组长、副局长徐勇任副组长、各执法中队中队长为成员的工作领导小组，明确 岗位责任，强化工作落实，组织对职责范围内的食品安全隐患、有无证照经营、 占道经营和流动经营的饮食类摊贩进行摸底排查，制定专项整治工作计划，切实 保障贺兰县食品小摊点区域整治工作落实，推进贺兰县国家食品安全示范城市创 建工作。二、
3、强化宣传，营造食品安全监管良好氛围。m机关、各执法中队积极采取多种方式和手段开展食品安全宣传。利用 广场大型电子屏、垃圾收集车广播、宣传栏宣传食品安全相关法规，发动商户利 用电子屏宣传食品安全标语口号，不断提升食品经营者的法规意识和市民的食品 安全意识。鼓励市民投诉举报，积极动员社会力量参与到监管工作中，努力形成 食品安全社会共治的良好氛围，更好地保障市民饮食安全。三、认真巡查，严抓工作责任落实。严格落实食品安全管理责任，组织各执法中队集中时间、集中力量，实时排 查掌握流动食品小摊点基本情况，突出整治重点，依法彻底治理。对集中在学校 周边、集贸市场边缘、小区门口、公交站点等流动摊贩较多的地点，
4、加大执法力 度,延长执勤时间，采取了流动巡查与定点看守相屛的方式，实施弹性工作机 制，实现“无缝管理，有针对性地加大特殊时段的执法力度，有效填补执法时 间上的真空，全面提升了城市精细化管理水平，实现执法全覆盖、无盲区。四、严格落实，狠抓校园周边流动食品摊点整治。加大对县城区域中小学、幼儿园周边早、中、晚期间巡查力度，重点时段安 排专人对严重影响食品安全和交通秩序的流动摊贩、马路市场进行集中清理，坚 决取缔无证照经营、占道经营、店外经营等，做到,发现一起，清理一起”,全 面维护校园周边市容环境秩序。同时，高度重视并及时处理学校周边居民、学生 家长的投诉举报，坚决制止食品摊贩非法设摊并向学生兜售食
5、品的行为。五、协同配合，加強食品安全共同监管。积极配合有关部门开展食品安全监管工作，将食品安全保障向乡镇延伸。成 立五个乡镇执法中队，下派*料名城管执法人员，配备5辆执法车辆。加强与市场 监管部门和乡镇的联系、排查、执法，联合开展严厉打击非法屠宰经营肉制品、 经营“三无”食品路边现场加工食品摊点等违法行为。规范集贸市场、临时市场 设置管理，消除马路市场、摊点、消除食品安全隐患，消除脏乱差源头，改善食 品流通环境，确保食品安全流通环节监管不留缝隙。六、疏诸结合，规范市场监督管理。根据县城市民需求，坚持以人为本，合理科学设置早市、夜市，疏导流动商 欢到规范的集贸市场和临时市场经营，加强与市场监管部
6、门共同监督管理。对审 核批准的临时占道摊点统一规划设置，与临时摊点经营者签订管理协议。经营食 品的临时摊点按照统一定点、统一棚式、统一时间原则统一管理，对临时摊点食 品经营者信息严格登记备案，要求摊位必须公示监督信息，必须建立食品进货原 始凭证、食品进货查验台账，严禁流动经营，每周不定期进行检查，无健康证的, 违反市容卫生管理规定的坚决取缔，规范了食品小摊贩合法、有序经营。七、建档立册，常态管理确保整治成效。对管辖区域内的食品小摊点建档立册，规范经营户经营行丸坚决取缔“三 无食品”摊贩、流动食品摊点。针对重点区域等人流密集区域流动食岛小摊点， 通过坚持“拉网式”排查，“销号式”管理，不断提升城
7、市管理执法水平，反复 整治，分类施策，做到边整治、边规范、边巩固，“町牢、管牢、巩固牢”，从 整体上解决占道经营、流动经营、无序经营等难点顽症，保持市容秩序持续规范。八、下一步工作措施。一是氛围不降。继续加大食品安全宣传，切实保障食品安全整治成效，努力 提升广大市民对食品安全知晓度、关注度、支持度和参与度，教育引导商户和群 众养成良好的卫生习惯，确保賀兰县“国家食品安全示范城市”创建和小食品摊 点区域整治工作稳步推进。二是力度不减。细化分解工作任务，定人、定岗、定责、定标准、定举措, 明确工作责任，层层抓落实，扩大治理效果，确保监管“全覆盖、无缝隙” 0三是标准不变。按照食品小摊点区域整治工作
8、具体要求，釆取集中整治和日 常管理相结合的方式，瞄准影响城市管理中涉及食品安全领域重点问题，全力开 展治理，确保常抓不懈。四是劲头不松。结合工作实际，创新管理理念和管理手段，由表及里，由浅 入深，全面提高工作标准，完善整治工作措施，加强监督考核，确保形成常态管 理机制。市场监管局食品安全工作总结2016年，我局在县食安委的正确领导和市局食品科的悉心指导下，从践行科 学发展观、保障人民群众身体健康和生命财产安全出发，深入开展流通环节食品 安全整顿，有力推动全县流通环节食品安全监管职能到位，流通环节食品安全监 管各项工作取得阶段性成效。得到了县委督导室、县政府教育督导室的高度赞许。 主要做了以下五
9、个方面工作：一、节日市场专项整治方面。元旦、春节、五一、端午、中秋、国庆期间， 一是各市场和质量监督管理所利用多参数快速分析仪和食品快速检测箱，统一开 展了蔬菜、豆制品、水产品、肉制品快速检测，先后出动执法车辆500余次，出动 执法人员1*人次,快速检测食品656组;食品股针对消费者申诉举报多的食品抽 样检测39 Mo二是重点部署各市场和质量监督管理所加大了对过期霉变食品、 “三无”食品、未经检验检疫食品及保健食品欺诈消费行为的整治，共立案查处 未按要求清理库存食品案件9件，处置保健食品欺诈消费申诉和举报12件，为 消费者换回经济损失*.*万元。二、校园及周边食品市场专项整治方面。根据县人民政
10、府批复的新邵县流通 环节食品安全年度监督管理计划安排，集中部署开展了校园及周边食品安全专项 整治行动，检查学校及周边食品经营户*户次，取缔无证无照食品摊点23家， 收缴销毁各类问题食品472公斤。会同县教育局及相关部门对全县*料个乡镇农村 义务教育学生营养改善计划实施情况进行专项督查。三、重点领域专项市场整治方面。先后开展了流通环节食用油、乳品及乳制 品、超市、商场、农贸市场凉拌菜、裸卖食品、打击销售病死猪肉及腊制品、饮 料、食用油、违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的专项整治，开展了 “查无 证、清死角、端窝点”食品安全专项整治行动,快速检测食品1280批次，对快检 中测出的12316公斤涉
11、嫌冋题食品，依法进行责令下架和就地销毁;开展了 “查无 证、清死角、端窝点”食品安全专项整治行动;根据上级通报、媒体披露和厂家举 报，全局先后布署开展了 8次市场清查。四、食品安全宣传培训方面。节日和3.15期间，制作悬挂食品安全宣传横幅 145条，印发、张贴食品安全宣传资料6500份;食品安全宣传周活动期间，组织食 品经营户座谈会，制作宣传标语横幅，发放宣传资料。3月3日，组织机关全体干 部及各执法人员，开展食品安全监管讲座培训;同时,对食品经营从业人员进行业 务知识培训。6月15 0,组纵全局登记窗口工作人员及正副所长，进行了索证 索票、台账记录及食品流通许可申办操作实务专题培训;对责任主
12、体法人代表进 行岗位培训。五、食品安全创新监管工作方面。一是继续深入开展向全县中小学校开展派 驻市场和质量监督管理食品安全辅导员活动。今年来各市场和质量监督管理所食 品安全辅导员新落实校园宣传栏24块，制作食品安全知识宣传栏116期，策划以 “食品安全”为主题的班会活动11场次，在校园讲授食品安全知识课程31场次， 帮助潭溪镇兴家小学新建校园图书室1个，并为其购置学生读物300本;二是深入 推进流通环节临过期食品提醒退市下架监管制度。在认真总结前两年试点基础上, 今年我局进一步修订了超市临近保质期食品管理制度、其它经营者临近保质 期食品管理制度等3个制度，进一步规范了全其范围内食品批发业主、超
13、市、商 场、食品零售经营户的临过期食品专柜、专区、专标和醒目提示样式;三是全面在 全县食品流通环节推行痕迹化监管。今年来，按痕迹化监管要求建立食品安全痕 迹监管记录3755条，签订食品安全责任书1316份，规范286家食品经营者自律行 丸四是开展食品经营户“四查”活动，已普查个体食品经营户1*户，企业*户。市场监管局食品安全工作总结一、亮点工作、重点工作情况（一）组级开展落实食品安全主体责任培训。为进一步落实食品生产经营主体 责任，促进食品生产经营者自律，我们通过多种渠道，加强落实食品安全主体责 任培训教育工作。我们联合教育部门，向全市学校积极宣贯学校食品安全与营养 健康管理规定等法规，培训学
14、校食品安全管理员*人次，并对*人进行了食品 安全知识抽查考试，考试成绩均在90分以上。依托海门市食品行业协会，全年培 训食品生产经营单位食品安全管理员2*人次，食品从业人员3*人次。联合市 民政局,开展养老机构食品安全管理员培训*人次。联合各分局,组级全市食品 生产企业负责人和食品安全管理员培训*人，组织参加全国食安APP考试，企业 参考率*槪，参考*人合格率*概。委托食品行业协会开展食品小作坊食品安全集 中培训，共计培训料*人，参加考试*人。组织全市40家食用农产品市场主办单 位负责人培训推进落实市场主办单位责任。我们还专门设计印发了食品小作坊食 品安全管理台帐200套、食用农产品交易市场食
15、品安全管理台帐200套，督促记录, 落实主体责任。（二）服务指导企业规范食品经营主体资质。我局将全市食品经营许可的受理、 审核、发证等审批权限，全部下放到各基层分局。通过审批杈限下放,规范审批 流程，提前介入现场指导，提高审批效率，有效地促进了许可办理的规范化、便 捷化和高效化。1-11月全市共审核发放食品经营许可2*户，现场指导3988次。（三）全面开展食品安全风险隐患排查工作。先后排查农村集体聚餐活动3200 家次，排查学校食堂159家，建筑工地食堂27家，养老机构食堂89家，网络订餐 主体*户，排查流通环节猪肉经营户9600多户次，排查食盐经营户3000多户次, 工业副产盐企业5户，发现
16、风险隐患*个，立案查处无证养老机构食堂1家，网 络订餐主体违法案件5起，“白条肉”案件1起。利用日常监管排查食品生产经 营主体存在的共性问题。先后排查食品生产企业*户次，累计发放监督整改意见 书109份，已完成整改*户;排查小作坊*户次，发出监督整改意见书147份， 已完成整改*户;排查销售主体4*户次，累计发放监督整改意见书1105份，已 完成整改1*户;排查餐饮主体3*户次，累计发放监督整改意见书1030份，已 完成整改1*户。全年累计已办结食品案件232起，罚没金额*.*万元，没收食 品16835件。（四）滑心部署实施食品安全监督抽检工作。为认真落实食品安全监督抽检民 生实事工程，我们认真制定全年食品安全监督抽检计划，通过公开招标，遴选资 质全、能力强、业绩好的检测机构，并对抽
