《婴幼儿辅食添加的指导PPT课件123》由会员分享,可在线阅读,更多相关《婴幼儿辅食添加的指导PPT课件123(32页珍藏版)》请在金锄头文库上搜索。
1、婴幼儿辅食添加的指导,7-24月龄婴幼儿喂养指南,2015年12月12日发布的7-24月龄婴幼儿喂养指南 主要有以下6个条目: 继续母乳喂养,满6月龄起添加辅食; 从富含铁的泥糊状食物开始,逐步添加达到食物多样 提倡顺应喂养,鼓励但不强迫进食 辅食不加调味品,尽量减少糖和盐的摄入 注重饮食卫生和进食安全 定期监测体格指标,追求健康生长,辅食添加的定义,辅食添加是指给予母乳之外的其他食物。 这些食物称为辅食,它将逐渐成为6个月以上儿童的重要食物来源。,辅食添加的时间,继续母乳喂养,满6月龄起添加辅食 在合理添加辅食的同时继续母乳喂养至2岁或2岁以上有助于儿童生长发育和健康。 6个整月时,为了儿童
2、健康生长,继续母乳喂养,并开始添加其他食物。,过早添加辅食的危害,过早添加辅食(在6个月前)可能引起: 辅食取代母乳 营养素不足 增加患病危险 缺乏保护因子、不如母乳清洁、难以消化 断奶过程中增加母亲再次怀孕危险,过晚添加辅食的危害,儿童没有得到所需营养 儿童生长发育减慢 发生营养不良和营养缺乏,婴幼儿对营养需要的特点,婴幼儿需要大量合理均衡的营养素 蛋白质 2-4g/kg/日,提供10-15%的能量 脂肪 包括饱和及不饱和脂肪酸,提供35-50%的能量 碳水化合物 提供50-60%的能量 维生素 脂溶性(A E K D)水溶性(B C) 矿物质 钙、磷、铁、铜、锌、镁、碘等 水 婴儿需要11
3、0-150ml/kg/天。 膳食纤维 纤维素 半纤维 木质素 果胶等,辅助食品的添加,(一)添加目的 (二)添加原则 1由少到多 2由稀到稠 3由细到粗 4. 由淡到浓 5由一种到多种 (三)添加顺序(见表),辅助食品的添加,1.补充乳类所含营养素的不足(铁,VC等); 2. 满足婴儿对能量和营养素日益增大的需求量; 3. 让婴儿适应新的食物品种,并达到断乳的目的。,(一)添加目的 (二)添加原则 1由少到多 2由稀到稠 3由细到粗 4. 由淡到浓 5由一种到多种 (三)添加顺序(见表),辅助食品的添加,(一)添加目的 (二)添加原则 1由少到多 2由稀到稠 3由细到粗 4. 由淡到浓 5由一
4、种到多种 (三)添加顺序(见表),循序渐进、逐渐增加是基本原则,辅助食品的添加,(一)添加目的 (二)添加原则 1由少到多 2由稀到稠 3由细到粗 4. 由淡到浓 5由一种到多种 (三)添加顺序(见表),如:蛋黄从试量 1/4 个1/2个,辅助食品的添加,(一)添加目的 (二)添加原则 1由少到多 2由稀到稠 3由细到粗 4. 由淡到浓 5由一种到多种 (三)添加顺序(见表),如:米汤稀粥米糊稠粥软饭。,辅助食品的添加,(一)添加目的 (二)添加原则 1由少到多 2由稀到稠 3由细到粗 4. 由淡到浓 5由一种到多种 (三)添加顺序(见表),辅助食品的添加,(一)添加目的 (二)添加原则 1由
5、少到多 2由稀到稠 3由细到粗 4. 由淡到浓 5由一种到多种 (三)添加顺序(见表),如:菜汁菜泥碎菜菜叶片菜茎。,辅助食品的添加,(一)添加目的 (二)添加原则 1由少到多 2由稀到稠 3由细到粗 4. 由淡到浓 5由一种到多种 (三)添加顺序(见表),如:先黄色香蕉再金色柑橘 如:先绿色蔬菜再红色蔬菜,辅助食品的添加,(一)添加目的 (二)添加原则 1由少到多 2由稀到稠 3由细到粗 4. 由淡到浓 5由一种到多种 (三)添加顺序(见表),从植物性食物到动物性食物如:谷类蔬菜水果蛋、鱼、肉、肝、豆。,辅食添加的四个阶段,1. 初期(46个月) 2 .中期(79个月) 3. 后期(1012
6、个月) 4. 结束期(11.5岁),辅食添加的顺序,辅助食品的添加,补充能量的食物,辅食的粘稠度: 稠得能停留在勺子里的食物,可以给儿童提供更多的能量。 如,米:水 依次为1:10、1:7、1:5、1:4、1:3、1:1.2,补充能量的食物,辅食的品种: 谷物稠粥提供能量。 动物性食物能使孩子更强壮。 奶制品应尽量每天都让孩子吃。 豆和花生等食物对儿童很有益,但要避免吸入气管。 深绿色和黄色蔬菜、水果,有利于儿童拥有健康的眼睛,并能减少感染。,补充能量的食物,辅食品种的多样化: 辅食品种应多样化以满足婴儿对各种营养素的需要,尤其要注意预防铁、锌和维生素A的缺乏。 6个月以上的婴儿每天都应该吃肉
7、类、禽类、鱼或蛋。,补充能量的食物,辅食品种添加的顺序: 首先是强化铁的谷类食物。 其次是蔬菜和水果。 最后是鱼类、禽类和肉类。,铁食品来源,含铁量丰富的食物 动物肝脏、血及瘦肉中的铁容易吸收。 鸡蛋黄、深绿色蔬菜中的铁不易吸收。 肉类比蛋类和植物容易吸收。,锌食品来源,含锌量丰富的食物 动物肝脏、血及瘦肉。 贝类和鸡蛋黄。,积极的喂养行为,对孩子饥饿的提示和信号要敏感 帮助孩子进食 缓慢和耐心地喂食 鼓励进食,但不强迫 喂食时和孩子说话,并有眼神接触,注意喂养方法和环境,如果孩子偏食挑食,可采取把不同的食物混合在一起、调节口味和烹调方法等手段,并鼓励孩子进食。 如果孩子对进食兴趣不高,注意是
8、否就餐环境容易使孩子分心,应有清洁和相对固定的就餐地点。,患病儿童的喂养,鼓励儿童在患病时饮水进食,病愈后提供额外食物,以帮助孩子迅速恢复体重 。 鼓励儿童饮水和进食-要有充分的耐心 少量多次喂食 给孩子喜欢的食物 给予富含多种营养素的食物 继续母乳喂养-对患病儿童的母乳喂养应更频繁,恢复期的喂养,给予额外的母乳喂养 给予额外的加餐 给予额外的食量 应用额外有营养的食物 喂养额外有耐心,总结,母乳是婴儿的最佳食品,可以吃到2岁以上 6个月前后开始添加辅食更好 婴幼儿辅食要做的精细、清淡、混杂、比例适当 从9-10个月开始让婴儿学习自主进餐 不要强迫婴儿进食过多的食物 对喂养困难的小儿需要提供个性化喂养 掌握有效的喂养方法,尊重孩子的个性,思考题,1.辅食添加的定义和时间? 2.辅食添加的原则? 3.辅食添加的顺序?,