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1、1 水产种类大全 一、鲤鱼一、鲤鱼(Cyprinus carpio) 图 2.1.1-1)鲤鱼 二、草鱼二、草鱼 草鱼（Ctenopharyngodon idellus）(图2.1.1-2) 图 2.1.1-2草鱼 三、鲢鱼和鳙鱼三、鲢鱼和鳙鱼 鲢 鱼鲢 鱼 （ Hypophthalmichthys molitrix） (图2.1.1-3A) 2 图 2.1.1-3A鲢 鳙（Aristichthys nobilis Richardson） 图 2.1.1-3B鳙 四、青鱼四、青鱼 青鱼（Mylopharyngodon piceus Richardson） 3 图 2.1.1-4青鱼 五、鲫鱼类
2、五、鲫鱼类 鲫（Carassius auratus auratus Linnaeus） ， 图 2.1.1-5鲫 六、团头鲂六、团头鲂 图 2.1.1-6团头鲂 团头鲂(Megalobrama amblycephala Yih) ( 图 2.1.1-6)，七、鲮鱼 4 图 2.1.1-7鲮鱼 鲮鱼(Cirrhinus molitorella) (图 2.1.1-7) 一、鳜鱼一、鳜鱼 图 2.1.2-1鳜鱼 鳜属(Siniperca)鱼类,在分类上属于鲈形目、鮨科。种类较多，在 云南有鳜、大眼鳜和斑鳜 3 种。在生产中，最有养殖价值的是鳜 (Siniperca chuatsi ) (图 2.1
3、.2-1) ,又名桂鱼、淡水石斑鱼等。一般不养 大眼鳜。 二、鳗鲡二、鳗鲡 5 图 2.1.2-2鳗鲡 鳗鲡(Anguilla japonica) (图 2.1.2-2) 三、乌鳢 乌鳢(Channa argus) (图 2.1.2-3) 图 2.1.2-3乌鳢 四、月鳢 月鳢(Channa asiatica) (图 2.1.2-4) 图 2.1.2-4月鳢 五、黄鳝 黄鳝(Monopterus albus) (图2.1.2-5) 又称鳝鱼、 长鱼等。 属合鳃目、 6 合鳃鱼科、黄鳝属。 图 2.1.2-5黄鳝 六、泥鳅 泥鳅(Misgurnus anguillicaudatus) (图 2.
4、1.2-6) 图 2.1.2-6泥鰍 七、胡子鲇七、胡子鲇 我国目前养殖的胡子鲇类共有三种： 本地胡子鲇(Clarias fuscus) (图 2.1.2-7)；泰国胡子鲇(Clarias batrachus)；埃及胡子鲇(Clarias leathsr)。 7 图 2.1.2-7胡子鲇 八、大口鲇八、大口鲇 大口鲇(Silurus meridionalis Chen) (图 2.1.2-8) 图 2.1.2-8大口鲇 九、长吻鮠 长吻鮠(Leiocassis longirostris) (图 2.1.2-9) 图 2.1.2-9长吻鮠 8 十、鲟鱼类十、鲟鱼类 鲟属(Acipenser) 图
5、 2.1.2-8史氏鲟 十一、银鱼十一、银鱼 太湖新银鱼(Neosalanx taihuensis) 图 2.1.2-11银鱼 一、罗非鱼一、罗非鱼 罗非鱼分类上属于鲈形目、丽鱼科、罗非鱼属(Tilapia)鱼类（图 9 2.1.3-1） 。 图 2.1.3-1 罗非鱼 (一)、尼罗罗非鱼 1、形态特征 尼罗罗非鱼(Oreochromis niloficus)， (二)、奥利亚罗非鱼 奥利亚罗非鱼（Oreochromis aurea）也称蓝罗非鱼。 (三)、红罗非鱼 红罗非鱼（Red Tilmpa） 10 二、虹鳟鱼二、虹鳟鱼 虹鳟(Oncorhynchus mykiss) (图 2.1.3-
6、2) 属鲑形目、鲑科、大麻哈 鱼属。 图 2.1.3-2 虹鳟鱼 三、淡水白鲳 (一)、生物学名称及分类地位 淡 水 白 鲳 ， 学 名 短 盖 巨 脂 鲤 (Colossoma brachypomum Cuvier)(图 2.1.3-3)属鲤形目、脂鲤科。 11 图 2.1.3-3淡水白鲳 四、加州鲈四、加州鲈 加州鲈(Micropterus salmoides) (图 2.1.3-4) 又名大口黑鲈、美洲 鲈，属鲈形目、太阳鱼科、黑鲈属。 图 2.1.3-4 加州鲈 五、斑点叉尾鮰五、斑点叉尾鮰 斑点叉尾鮰(Ictalurus punctatus) (图 2.1.3-5) 图 2.1.3-
7、5 斑点叉尾鮰 六、大口胭脂鱼六、大口胭脂鱼 大口胭脂鱼(Ictiobus cyprinellus) (图 2.1.3-6) 12 图 2.1.3-6 大口胭脂鱼 七、丁七、丁 丁(Tinca tinca) 图 2.1.3-7 丁 13 虾、蟹类学名虾、蟹类学名 1、青虾(Macrobrachium nipponensis) 又名河虾、日本沼虾，属 节肢动物门、甲壳纲、十足目、长臂虾科、沼虾属。 2、罗氏沼虾(Macrobrachium rosenbergii Deman) 又名马来西亚 大虾、淡水大虾等。 3、南美白对虾(penaeus vannamei) 属节肢动物门、甲壳纲、十足 目、对
8、虾科。 4、斑节对虾(Penaeus monodon) 俗名：竹节虾 5、刀额新对虾(Metapenaeus ensis) 基围虾是利用主要分布 于广东省珠江河口一带的叫做基围的养育池养殖的河口虾。 其主要特 征之一是额角上缘有齿，下线无齿，这是区别于对虾属的显著特 征 . 主要品种是刀额新对虾(学名 Metapenaeus ensis)， 6、河蟹(Eriocheir sinensis) 中文学名中华绒螯蟹，俗称螃蟹、毛 蟹、大開蟹。属节肢动物门、甲壳纲、十足目、爬形亚目、方蟹科。 美国牛蛙(Rana catesbeiana) 非洲牛蛙(Pyxicephalus adspersus) 南美牛蛙(Leptodactylus pentadactylus)
