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1、物流与供应链管理,【导入案例】2019年的北京奥运物流至少蕴藏400亿元人民币的巨大商机，这也正在成为国内外物流业巨头争相抢切的大蛋糕。 以悉尼奥运会货运代理指定提供商德国SCHENKER国际公司为例，为使奥运物流过程更加顺利，公司专门编制了客户手册发放给客户，提前教给客户如何进行物品包装、贴标签和填写有关文件，特别注意不要将食品等需要特别检验的物品与普通物品混装。公司还与奥运组委会合作，开发查询、跟踪货物的信息系统，成立专门小组，提供全天候服务。公司从197个国家组织空运1200吨，海运40000吨，并通过仓储面积4000平方米、拥有3000个托盘货位的仓库进行存储以及用汽车向比赛场馆、奥运
2、村、新闻中心和相关酒店配送。,第一节 物流管理概述,一、物流的概念和分类 1）物流的概念 物流是指为了满足客户的需要，以最低的成本，通过运输、保管、配送等方式，实现原材料、半成品、商品及相关信息由来源地到目的地所进行的计划、实施和管理的全过程。,2）物流的分类 物流按范围分，可以分成企业内部物流和社会物流二大类。 （1）企业内部物流 企业内部物流处在企业内部，是在生产领域，相对与社会宏观物流而言，它是一种微观物流。企业内部物流的一个特点，是不伴随有商流发生。它是一种生产物流，由企业内部的由原材料库到各个车间、各个工序做成工件、再组装成部件、最后装配成成品存放到成品库的整个物料流动过程形成的物流
3、。 （2）社会物流 社会物流则是处在企业外部、各个企业之间的物流。它包括企业相互间的购进物流、销售物流、返品物流、回收物流和废弃物流。社会物流是一种宏观物流，处在流通领域，一般都伴随有商流发生。,二、物流的发展 (1)“传统物流” “传统物流”的作用领域以商品的销售作为主要对象，具体完成将生产的商品送交消费者的过程中所发生的各种活动，包括公司内部原材料的接收和保管，产成品的接收和保管，工厂内部及物流中心的运输等。 (2)“综合物流 “综合物流”大大拓宽了传统物流的领域和功能，将原材料的采购、商品的生产、传统物流和商品的销售等予以综合的考虑。也就是对从采购原材料开始到最后将产品送交顾客这一物流的
4、全过程进行综合一体化管理。 （3）现代物流 社会生产和科学技术的发展使物流进入了“现代物流”的发展阶段，其标志是物流活动领域中各环节的技术水平得到不断的提高。,三、物流的功能,1)物流保障再生产过程 2)以尽可能低的物流成本，给顾客以尽可能好的物流服务 3)提高效益，增加销售和盈利 4)提高企业的核心能力,四、现代物流的特点 1）物流信息化 2）物流自动化 3）物流网络化 4）物流智能化 5）物流柔性化 6）物流绿色化,五、物流系统的组成 1）供应系统 2）生产运营系统 3）配送系统,第二节 物流配送,一、物流配送的含义 物流配送是按照用户的订货要求，经过分货、拣选等货物配备工作，并经过配装把
5、配好的货物送交收货人。 二、配送的一般业务流程 1)备货 2)储存 3)分拣和配货 4)配装 5)配送运输 6)配送加工 7)送达服务,三、降低配送成本的途径 1)差异化配送 差异化配送的出发点是：产品特征不同，顾客不同，需要的服务水平也不同。 2)混合配送 混合配送物流是指一部分配送物流业务由企业自身完成，一部分配送业务委托其他配送中心完成。 3)合并配送 合并配送策略包含两个层次：一是配送方法上的合并(企业在安排车辆完成配送任务时，充分利用车辆的容积和载重量，满载满装是降低成本的重要途径 )；二是共同配送(产权层次上的集中协作配送，是几个企业联合起来集小量为大量共同利用同一配送设施的配送方
6、式。 )。,4)适当延迟 传统的配送计划安排中，大多数库存是按照对市场需求的预测设置的，存在着一定的预测风险，当预测量与实际需求量不符时，就出现库存过多或过少的情况，从而增加配送成本。适当延迟策略的基本思想就是对产品规格、数量及其生产、组装、配送应尽可能推迟到接到顾客订单后再确定。一旦接到订单就要快速反应，因此采用延迟策略的一个基本前提是信息传递要非常快。,四、配送中心 配送中心是从事货物配备(集货、加工、分货、拣选、配贷)并组织对用户的进货，以高水平实现销售和供应服务的现代流通企业，也是在市场经济条件下，在计算机网络开放的环境下，提高流通企业组织化程度，实现集约经营，优化社会资源配置，创造规
7、模效益的有效形式。 1）配送中心的构成 (1)功能区域 (2)物流设备 (3)信息和管理系统 (4)辅助设施,2）配送中心的类型 (1)专业配送中心。 专业配送中心大体上有两个含义，一是配送对象、配送技术是属于某一专业范畴，在某一专业范畴有一定的综合性，综合这一专业的多种物资进行配送。专业配送中心第二个含义是，以配送为专业化职能。基本不从事经营的服务型配送中心。 (2)柔性配送中心。在某种程度上和第二种专业配送中心对立的配送中心，这种配送中心不向固定化、专业化方向发展，而向能随时变化，对用户要求有很强适应性，不固定供需关系，不断向发展配送用户和改变配送用户的方向发展。,(3)供应配送中心。专门
8、为某个或某些用户(例如联营商店、联合公司)组织供应的配送中心。例如，联华、苏果等超市的配送中心；代替零件加工厂送货的零件配送中心，使零件加工厂对装配厂的供应合理化。 (4)销售配送中心。以销售经营为目的，以配送为手段的配送中心。 (5)城市配送中心。以城市范围为配送范围的配送中心，由于城市范围一般处于汽车运输的经济里程，这种配送中心可直接配送到最终用户，且采用汽车进行配送。所以，这种配送中心往往和零售经营相结合，由于运距短，反应能力强。因而从事多品种、少批量、多用户的配送较有优势。如联想集团设在各地的仓库就属于这种类型。,(6)区域配送中心。以较强的幅射能力和库存准备，向省(州)际、全国乃至国
9、际范围的用户配送的配送中心。这种配送中心配送规模较大，一般而言，用户也较大，配送批量也较大，而且，往往是配送给下一级的城市配送中心，也配送给营业所、商店、批发商和企业用户，虽然也从事零星的配送，但不是主体形式。这种类型的配送中心在国外十分普遍，如日本阪神配送中心、美国马特公司的配送中心等就属于这种类型。 (7)储存型配送中心。有很强储存功能的配送中心，一般来讲，在买方市场下，企业成品销售需要有较大库存支持，其配送中心可能有较强储存功能；在卖方市场下，企业原材料，零部件供应需要有较大库存支持，这种供应配送中心也有较强的储存功能。大范围配送的配送中心，需要有较大库存，也可能是储存型配送中心。我国目
10、前拟建的配送中心，都采用集中库存形式，库存量较大，多为储存型。瑞士GIBAGEIGY公司的配送中心拥有世界上规模居于前列的储存库，可储存4万个托盘；美国赫马克配送中心拥有一个有163，000个货位的储存区，可见存储能力之大。,(8)流通型配送中心。基本上没有长期储存功能，仅以暂存或随进随出方式进行配货、送货的配送中心。这种配送中心的典型方式是，大量货物整进并按一定批量零出，采用大型分货机，进货时直接进入分货机传送带，分送到各用户货位或直接分送到配送汽车上，货物在配送中心里仅做少许停滞。如日本的阪神配送中心，中心内只有暂存，大量储存则依靠一个大型补给仓库。 (9)加工配送中心。许多材料都指出配送
11、中心的加工职能，但是加工配送中心的实例，目前见到不多。我国上海市和其他城市已开展的配煤配送，配送点中进行了配煤加工就属于这一类型的中心。,第三节 物流模式,一、企业自营物流模式 电子商务企业自身经营物流，称为自营物流。 1)业务集中在企业所在城市，送货方式比较单一。由于业务范围不广，企业独立组织配送所耗费的人力不是很大，所涉及的配送设备也仅仅限于汽车以及人力而已，如果交由其他企业处理，反而浪费时间、增加配送成本。 2)拥有覆盖面很广的代理、分销、连锁店，而企业业务又集中在其覆盖范围内的。这样的企业一般是从传统产业转型或者依然拥有传统产业经营业务的企业，如电脑生产商、家电企业等。 3)对于一些规
12、模比较大、资金比较雄厚、货物配送量巨大的企业来说，投入资金建立自己的配送系统、掌握物流配送的主动权也是一种战略选择。例如亚马逊网站已经斥巨资建立遍布美国重要城市的配送中心，准备将主动权牢牢地掌握在自己手中。,二、借助传统流通渠道 对于已经开展传统商务的企业，可以建立基于网络的电子商务销售系统，同时也可以利用原有的物流渠道承担电子商务的物流业务。传统流通渠道在电子商务环境下依然有其不可替代的优势，首先是传统商业历史悠久，有良好的顾客基础，已经形成的品牌效应在很大程度上是配送信用的保证。其次是那些具有一定规模的连锁、加盟经营店使准确及时在全国范围内配送成为可能。另外，由于传统渠道本身也存在商品配送
13、的任务，如果网站把商品配送任务交给传统流通渠道解决，可以充分利用一些闲置的仓储、运输资源，相对于使用全新的系统，成本降低了。,三、物流企业联盟模式 物流企业联盟是指在物流方面通过签署合同形成优势互补、要素双向或多向流动、相互信任、共担风险、共享收益的物流伙伴关系。企业之间不完全采取导致自身利益最大化的行为，也不完全采取导致共同利益最大化的行为。一般来说，组成物流联盟的企业之间具有很强的依赖性，物流联盟的各个组成企业明确自身在整个物流联盟中的优势及担当的角色，内部的对抗和冲突减少，分工明晰，使供应商把注意力集中在提供客户指定的服务上，最终提高了企业的竞争能力和竞争效率，满足企业跨地区、全方位物流
14、服务的要求。,四、第三方物流模式 “第三方物流”（Third Party Logistics，简称3PL或TPL）是20世纪80年代中期欧美提出的。在1988年美国物流管理委员会的面向客户服务调查中，首次提到“第三方服务提供者”一词。第三方物流是指由物流的实际需求方(第一方)和物流的实际供给方(第二方)之外的第三方部分地或全部利用第二方的资源通过合约向第一方提供的物流服务，也称合同物流、契约物流。第三方是指提供部分或全部物流功能服务的一个外部提供者，是物流专业化和社会化的一种形式，图7.3是第三方物流示意图。,第四节 国际物流 一、国际物流的含义 国际物流(International 1ogi
15、stics，简称IL)的狭义理解是指当生产和消费分别在两个或两个以上国家(或地区)独立进行时，为了克服生产和消费之间的空间隔离和时间距离，对物资(商品)进行物理性移动的一项国际商品贸易或交流活动，从而完成国际商品交易的最终目的，即实现卖方交付单证、货物和收取货款，而买方接受单证、支付货款和收取货物。,二、国际物流的特点 1、国际物流环境存在差异 2、国际物流不确定因素多，风险大 3、国际物流必须有国际化信息系统的支持 4、国际物流的标准化要求高,三、国际物流系统的组成 1)国际货物运输子系统 2)外贸商品储存系统 3)进出商品装卸与搬运子系统 4)进出口商品的流通加工与检验子系统 5)商品包装
16、子系统 6)信息系统,国际机场物流作业,视频,一、供应链的概念 供应链(Supply Chain)是指由原材料和零部件供应商、产品的制造商、分销商和零售商到最终用户组成的价值增值链，分成内部供应链和外部供应链两种。内部供应链由采购、制造、分销等部门组成；外部供应链包括原材料和零配件供应商、制造商、销售商和最终用户。,第五节 供应链与供应链管理,供应链结构模型,供应链管理 实行的是一种集成的管理思想和方法，它执行供应链中从供应商到最终用户的物流计划、组织、协调和控制一体化等职能的管理过程。 实行供应链管理可以使供应链中的各成员企业之间的业务关系得到强化，变过去企业与外部组织之间的相互独立关系为紧密合作关系，形成新的命运共同体。 供应链管理可以显著提高物流的效率，降低物流成本，大幅度提高企业的劳动生产率。,供应链管理的效益,在企业内部，供应链的优化加快了企业对市场的反应速度，由于信息技术的应用，供应链过程的可见度明显增加，物流过程中库存积压、延期交货、送货不及时，库存与运输不可控等风险大大降低，从而为企业增加了效益。 在企业外部，通过供应链协调
