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1、DB31/T347-20051前 言本标准为 DB31/3462004南汇水蜜桃配套标准，具体规范指导南汇水蜜桃的生产操作。本标准的格式按照 GB/T1.1-2000标准化工作导则第 1 单元：标准的起草与表述规则第一部分：标准编写的基本规定的规定。本标准由上海市质量技术监督局提出；本标准由上海市南汇区质量技术监督局、南汇区农业委员会共同起草；本标准主要起草人：吕金龙、张正军、邵云龙、陆建洋。本标准自 2005 年 5 月首次发布。DB31/T347-20052南汇水蜜桃栽培技术规范1 范围本规范规定了南汇水蜜桃的苗木、园地选择、定植、整形修剪、土肥水管理、人工授粉、疏果套袋、病虫害防治、采收
2、。本规范适用于在南汇水蜜桃原产地域范围内南汇水蜜桃的栽培技术。2 规范性引用文件下列文件的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。GB4285 农药安全使用标准GB8321.1 农药合理使用准则（一）GB8321.2 农药合理使用准则（二）GB8321.3 农药合理使用准则（三）GB8321.4 农药合理使用准则（四）GB/T 8321.5-1997 农药合理使用准则（五）GB/T 18407.
3、2-2001 农产品安全质量 无公害水果产地环境要求DB 31/250 有机肥料、有机复混肥料3 苗木3.1 砧木选用毛桃作砧木。2 月取出经层积处理的毛桃桃核进行播种。3 月底至 4 月初苗高 10移栽。3.2 嫁接3.2.1 接穗接穗在 6 至 10 年生的健壮成年南汇水蜜桃树外围上部采集，保证接穗来自南汇水蜜桃的良种母本园。3.2.2 嫁接嫁接在 8 月下旬至 9 月中旬进行，嫁接采用芽接技术。3.3 苗木质量要求3.3.1 芽苗质量根系发达，苗粗 0.6cm 以上，嫁接处伤口愈合良好无裂口，接芽充实饱满，无损伤、无检疫性病虫、无机械损伤。DB31/T347-200533.3.2 成苗质
4、量要求（见表 1）表 1 成苗质量要求级 别 根 系 苗高（cm） 苗粗度（cm）整形带内饱满芽数嫁接口愈合程度检疫性病虫一级 侧根数4 条，长度 15cm 80 1.0 6 完全愈合 无二级 侧根数3 条，长度 15cm 6080 0.8 4 完全愈合 无 注：嫁接口以上 5cm 处4 园地选择应选择交通方便、地势平坦、土壤肥沃（有机质含量在 1.0%以上） 、土层深厚（耕作层在50cm 以上） 、排灌方便、周围 1000m 处无水、气污染源的地块，地下水位 0.8m 以下，PH 值6.57.8，含盐量不超过 0.12%，园地符合 GB/T 18407.2-2001 要求。5 定植5.1 开
5、沟作畦定植前，须开好三条沟，把畦作成龟背形。条沟：深 0.6m，宽 0.6m。腰沟：深 0.8m，宽 0.8m。围沟：深 1m，上宽 1m。5.2 定植时间12 月初至翌年 2 月中旬。5.3 定植密度行距株距：5m4m（33 株/666.7m 2） ；5m 3.5m（38 株/666.7m 2） 。5.4 定植穴底宽 60cm 见方，深 60cm。表土和深层土分开放置。5.5 底肥施充分腐熟的有机肥每穴 25kg，与土混合后回填。回填后穴上层用表土做成一个高出畦面25cm30cm 的墩子。5.6 栽种对受伤或霉烂根系进行修剪，超过 30cm 长根系适当剪短。在定植墩中心挖，把苗木垂直放在内，
6、根系自然舒展，把细土填入根间，周边压实，并把嫁接口露出土面（芽苗在萌动期间及时松绑） 。发现死苗立即补种。5.7 浇水DB31/T347-20054栽后浇透水，遇晴天干旱日子应及时补水，保持土壤湿润。6 整形修剪6.1 修剪时间冬季修剪在 12 月初至翌年 2 月中旬；生长期修剪在 4 月上旬至 9 月下旬。6.2 树形（自然开心形）：主干高 30cm50cm，三主枝错落着生，与主干结合牢固，主枝小弯曲延伸，侧枝分布均匀，树冠大而不空，小枝多而不挤，全树光照良好，有利于立体结果，盛产期产量稳，寿命长。早期可多留辅养枝，重视培养结果枝组。6.3 整形6.3.1 定干高度 50cm70cm。6.3
7、.2 选留主枝，在整形带内选留三个水平夹角为 120左右的新梢作主枝，枝距 5cm10cm，基角 5060，腰角 7080，梢角 4555。对结果后骨干枝易下垂的品种如大团蜜露、新凤蜜露等应适度抬高角度，基角 4550，腰角 6070，梢角 4555。6.3.3 配置侧枝，第一侧枝间距主干 50cm70cm，第二侧枝间距第一侧枝 40cm60cm，向两侧交错着生，角度大于主枝基角。6.3.4 培养大中型结果枝组采用先截后放，先放后缩，去直留平，去强留弱，多留结果枝，枝组修剪可采用双枝更新和单枝更新法；对背上的长果枝可采用 10cm15cm 短截，促其发枝，培养小型结果枝组。6.4 不同树龄的修
8、剪6.4.1 初果期的修剪以轻剪为宜，长放为主，重视夏季修剪，增加枝量，培养骨架，采用拉枝来培养结果枝组，严格控制背上旺枝和外围强枝。修剪宜轻，适当去强留弱，营养枝、结果枝分布均匀合理，对扰乱树形的徒长枝和直立枝从基部疏除。5 月中下旬在主枝、侧枝的延长枝长到 40cm50cm 时，及时摘心，利用二次枝来调整角度和方向。6 月下旬剪除延长枝先端的直立二次枝，保证主侧枝健壮生长。每年的 5 月中下旬，除主枝、侧枝的延长枝外的其它枝条，长到 25cm30cm 时及时摘心，利用二次枝，培养结果枝和结果枝组，做到结果枝组分布均匀合理。6.4.2 盛果期的修剪生长势强的树宜轻剪，弱势树宜重剪，疏枝与短截
9、相结合，并结合增施肥料、合理留果等措施，平衡树势，延长经济寿命。主侧枝修剪。应注意抑强扶弱，平衡树势。主枝延伸若为强势，可结合留枝角度，采用疏缩修剪，利用长果枝延伸。若主枝延长枝顶端距地面达 2.5m 时，则需及时封顶。侧枝延伸如已封行可以回缩，未封行的可用强枝带头继续延伸。DB31/T347-20055结果枝组修剪。枝组回缩后，对内部有抽枝能力的直立枝留 45 芽短截，使抽生新枝进行更新。长短果枝数量多时可适当疏删，便于结果后回缩更新。对小型较弱结果枝组，可采用单枝更新法。6.4.3 衰老期的修剪对衰老的主侧枝，要进行回缩重修剪，恢复长势，对结果枝组及时更新，尽量利用可供更新的徒长枝、叶丛枝
10、填空补缺，以维持一定的产量。并要加强肥水管理，在不强求树形的原则下，达到树冠更新复壮目的。6.5 夏季修剪（生长期修剪）桃树一年多次抽梢，枝叶生长量大，幼树及初结果期往往有一段徒长过程，树冠容易郁闭，遮光严重，不易形成花芽。根据不同生长期（4 月上旬9 月下旬）进行抹芽、除萌蘖、摘心、剪梢、扭枝、拉枝、剪除徒长枝、删除过密营养枝等措施，对幼树提早成形，促进结果有显著的效果；对提高成年树产量和衰老树的更新复壮均有重要的作用。但要注意 8 月高温期间不宜进行夏季修剪。7 土、肥、水的管理7.1 土壤管理7.1.1 深耕改土为了改善土壤的理化性状，为根系向纵深扩展创造良好条件，增强桃树抗逆性，根据南
11、汇情况进行适时深翻、浅耕、休闲、防止板结。7.1.2 间作与覆盖间作可选择豆类、叶菜类、绿肥等矮秆作物，不论种哪种作物，都要留出树盘（80cm 以上），切忌与桃树争光争肥，同时要加强中耕除草和肥水管理，以免影响桃树的生长。出梅后对树盘进行覆盖，减少杂草、地面蒸发量、降低土温，促进果实着色、成熟和提高品质，减少落果及果面损伤。并有益于微生物的活动，增加土壤中的有效钾。覆盖材料：草、秸杆等。7.2 施肥7.2.1 幼树采取薄肥勤施，以氮为主。7.2.2 结果树一般一年施三次，基肥以腐熟禽畜有机肥为主，每亩 2000 千克，膨果肥以速效氮磷钾复合肥为主，每株 1 千克，增加钾肥比例。大团蜜露应在结果
12、初期控制氮的施用量，以避免由于生长过旺而使果实造成青斑，弱树可适量施花前肥，以速效氮肥为主，每株尿素 0.5 千克。DB31/T347-200567.2.3 施肥方法在树盘外围挖环状宽沟或挖对称半月形宽沟施肥，沟宽 20cm30cm，深 20cm30cm。做到化肥湿施，有机肥、磷肥深施，施后即覆土。根据树体所需的营养元素进行叶面喷施，注意肥害。肥料应符合 DB31/250 的要求。7.3 水分管理7.3.1 桃园应深沟高畦防止积水，特别雨季要注意开沟排水，疏通沟系，做到雨停沟干。7.3.2 桃果实在成熟前后正值高温夏旱季节，必须及时灌水，灌水宜在傍晚进行，日出排放，有条件的果园可以推广滴灌。8
13、 授粉8.1 配置授粉树对浅间白桃、大团蜜露、仓方早生等无花粉品种，种植时需配置品质优良、花粉量多、花期相同的授粉树，如清水白桃、新凤蜜露、白凤、玉露、湖景蜜露等。在不良天气的情况下，必须进行人工授粉。8.2 人工授粉8.2.1 花粉采集采集含苞待放的花蕾，剥下花药，放在玻璃板上，摊开一层，于 25以下白炽灯下烘出花粉，去杂质，收集在小瓶内，置于低温干燥的环境下贮藏备用。8.2.2 授粉方法1 份花粉加 3 份精细淀粉混合，在盛花期用小橡皮头沾此花粉点授于柱头上。授粉顺序按主枝顺序排列，由下到上，由内到外逐枝进行，授后做上记号，以免重复和遗漏。一般长果枝点 6 朵到 8 朵，中果枝点 3 朵到
14、 4 朵，短果枝 2 朵到 3 朵。选刚开不久，柱头嫩绿并附有粘液的花进行授粉，以保证着果均匀。授粉后 2h3h 内下雨或遇晚霜，需重复授粉。9 疏果套袋9.1 疏果时间第二次生理落果以后进行，一般在 5 月中下旬。9.2 疏果方法根据树势、树冠大小，确定留果量，盛果树以每亩产桃 12501500 千克为宜。先疏去小果、畸形果、背上果、病虫果和伤果。在一个结果枝上疏基部果，留中上部的果，长果枝留 2 个到3 个果，中果枝留 1 个到 2 个果，短果枝留 1 个果。DB31/T347-200579.3 套袋时间5 月下旬至 6 月上中旬，因品种而异，选用专用袋，套前喷一次无公害杀菌杀虫混合药剂。
15、9.4 撕袋在成熟之前 10 天至 14 天进行撕袋，使果面见光。10 病虫害防治10.1 防治原则以改善果园生态环境，加强栽培管理为基础，优先选用农业措施和生物制剂，注意天敌保护利用，有选择性地使用化学农药，禁止使用毒性高、污染重、残留大的农药，选用高效、低毒、低残留农药品种。农药使用方法按 GB 8321.1、GB 8321.2、GB 8321.3、GB 8321.4、GB/T 8321.5-97、GB 4285 要求。10.2 主要病害根癌病、流胶病、细菌性穿孔病、褐腐病、炭疽病、桃缩叶病。防治指标，防治适期，适用农药见表 2。表 2 病害防治适期和适用农药病害名称 防治指标 防治适期
16、适用农药越冬病害 鳞片松动 芽萌动前一周 5Be 石硫合剂；晶体石硫合剂 30 倍；1：1：100 波尔多液根癌病 病株 5 月上中旬 切除病灶后用 80%402 水液 50 倍浇根流胶病 5%以上病株 12 月到 1 月 刮除病斑后用 5Be 石硫合剂或 5%菌毒清水剂30 倍液涂刷细菌性穿孔病 新梢叶发病5%以上 5 月中旬9 月上旬。 65%代森锌 500 倍600 倍；0.5 ：1：100 硫酸锌石灰液褐腐病 上年发病园落花后 10d 左右；幼果期；果熟前 1 个月左右70%甲基托布津 800 倍1000 倍；70% 代森锰锌400 倍600 倍；50%多菌灵 800 倍1000 倍炭疽病 上年发病园花前和花后；5 月上旬幼果期。70%甲基托布津 800 倍1000 倍；50% 多菌灵800 倍1000 倍；75%百菌清 500 倍800
