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1、商品的包装分析与检验 蜂蜜 一、 商品名称及检测标准 我们所检验的商品是老蜂农所产的蜂蜜。在这次检验中,我们所依据的是 食品安全国家标准(蜂蜜)GB 149632011。对此进行了蜂蜜的感官检验, 因条件限制无法完成理化检验。 二、 商品的包装分析 老蜂农蜂蜜采用玻璃包装,包装瓶选用了一个非常符合老蜂农风格的 咖啡瓶设计,该包装优雅,内敛。玻璃的透明性使消费者可以很容易观 察商品的质量,其次玻璃的包装密封性好,缺点是较笨重,易碎,不方 便运输。 蜂蜜的瓶身上标明了“融氏王,老蜂农”的名称及其标志,并且名字 是以类似于蜂巢的形状出现,给人一种纯天然的感觉;老蜂农标志采用 了德国版画的表现形式,古
2、朴中又带有现代气息。 瓶子上还清楚地标明蜂蜜符合国家标准和 ISO9001,可以让消费者放 心消费。 建议:我们还观察了其他蜂蜜的包装,形式比较单调,希望可以设计出更 独特的包装。而且能把蜂蜜分等级,因等级不同,包装的材质和造型能 够有所不同。 三、 商品的检验 感官检验。 视觉检验:纯正蜂蜜是浓厚、黏稠的胶状液体,光亮润泽 。用筷子在 蜂蜜中用劲搅几圈,提起筷子在光亮处可观察到纯正的蜂 蜜光亮透明,而掺假蜂蜜混浊不清,蜂蜜透光性强,颜色 均匀一致。 嗅觉检验:真蜜甜香,假蜜无任何气味。真蜂蜜在采收后数月便能散 发出特有的蜜香,香浓而持久,开瓶便能嗅到。 触觉检验:把少许蜜置于手掌,搓揉,有一
3、定粘性为真蜂蜜。 味觉检验:取少量蜂蜜尝一下,优质蜂蜜芳香甜润,有黏稠糊嘴感, 有轻微的淡酸味,入口后回味悠长。掺假的蜂蜜没有花香 味,有的假蜜有熬糖味,仔细品尝有苦涩味或化学品怪味。,1,理化检验 理化要求,2,2.2 生物检验,四、 结论 商品的包装基本上能够满足消费者的要求,而且老蜂农品牌曾获得设计 方面一系列的荣誉,得到了消费者和设计界的一致认同。包装上提供了 足够的信息可以让消费者获得他们所需的内容,经过分析,我们认为这 款包装还是很不错的。 经过一系列的感官检验,我们得出此款蜂蜜还是符合国家标准的,无论 是色泽,味道等都可以证明是真的优质蜂蜜。 虽然由于条件限制不能够进行理化检验,不过在瓶身上可以看到此商品 是经过 IS09001 认证,并且符合国家标准,所以也是没问题的。此蜂蜜 应是符合标准的优质蜂蜜。,