2020年高中化学学业水平测试专题考点复习专题十一：常见有机物及其应用

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1、考纲原文考情分析 1.了解有机化合物中碳的成键特征。 重点考查的知识点 有：乙烯的性质、 乙醇的性质、食品 中主要营养物质的 性质与鉴别、取代 反应、高分子材料 的合成与应用等。 2.了解有机化合物的同分异构现象。 3.了解甲烷、乙烯、苯等有机化合物的主要性质及应用。 4.了解氯乙烯、苯的衍生物等在化工生产中的重要作用。 5.了解乙醇、乙酸的结构和主要性质及重要作用。 6.了解取代反应和加成反应，了解酯化反应。 7.了解糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质及重要应用。 8.了解常见高分子材料的合成反应及重要应用。 考点 1有机化合物中碳的成键特征及同分异构现象 1 (2019 广东学业水平测试T

2、22) 与乙酸乙酯(CH3COOCH2CH3)互为同分异构体的是 () ACH3CH2CH2CH2OH BCH3COCH2CH3 CCH3CH2CH2COOH DCH3CH2OCH2CH3 2 (2018 广东学业水平测试T44)同分异构现象是造成有机物种类繁多的重要原因之一。 下列各组物质互为同分异构体的是() A甲烷与丙烷 BCH2=CH2与 CH3CH3 C纤维素与淀粉 DCH3CH2OH 与 CH3OCH3 3 (2017 广东学业水平测试T33) 同分异构现象是有机物种类繁多的原因之一。与 CH3CH2CH2CH2OH 互为同分异构体的是() A(CH3)3COH B(CH3)2CH

3、CH2COOH CCH3CH2CH2CHO DCH3CH2CH2CH2CH2OH 4(2016 广东学业水平测试T33)同分异构现象广泛存在于有机化合物中。下列有关同 分异构体的说法正确的是() A具有相同结构式 B具有相同分子式 C具有不同分子量 D具有不同原子数 5(2015 广东学业水平测试T32)同分异构现象是造成有机物数目繁多的原因之一。下 列物质互为同分异构体的是() A和B和 C和D和 1有机化合物中碳的成键特征 碳原子最外层有4 个电子，在有机化合物中， 碳原子不仅能与其他原子形成4 个共价键， 而且碳原子与碳原子之间也能相互形成共价键。碳原子间不仅可以形成单键，还可以形成双

4、键或三键。 多个碳原子可以相互结合形成碳链，也可以形成碳环。这是有机物种类繁多的重 要原因之一。 2同分异构体、同系物及同位素的判断 有机化合物具有相同的分子式和不同的结构的现象叫同分异构现象。具有同分异构现象 的化合物互为同分异构体，如C4H10有 CH3CH2CH2CH3和(CH3)2CHCH3两种同分异构体。 结构相似，在分子组成上相差一个或若干个“CH2”原子团的有机化合物互为同系物， 如甲烷 (CH4)和乙烷 (C2H6)。 同位素是不同中子数的同种元素的原子，如 35Cl 和37Cl。 温馨提示 (1)注意结合化学式区分同分异构体和同系物，同分异构体化学式一定相 同，同系物分子式不

5、同，一般分子式相差1 个或 n 个 CH2原子团。 (2)甲烷、乙烷、丙烷均无同分异构体，丁烷有两个，戊烷有三个。 有机化合物中，碳原子之间可以通过复 杂的连接方式形成种类繁多的有机物，以下的方式中碳原子之间不能形成的是() A双键B三键 C四键D环状 解析 有机化合物含有碳元素和其他元素。碳原子最外层有4 个电子，在有机化合物 中，碳原子能与其他原子形成4 个共价键。 如果这 4 个共价键都用于形成碳碳键，则不可能 再有共价键去连接其他原子。 答案 C 特别提醒 碳原子之间能形成单键、双键或三键，还有介于单键和双键之间的独特的 键，如苯。 (2015 广东 1 月学业水平测试)同分异构 现象

6、是有机物种类繁多的重要原因之一。下列互为同分异构体的一组化合物是() A甲烷和乙烷B乙醇和乙酸 C正丁烷和异丁烷D氯乙烯和乙烯 解析 A 项互为同系物；B、D 项是两种不同类别的物质。 答案 C 考点 2有机化合物的反应类型 1(2019 广东学业水平测试T13)下列属于取代反应的是() A用乙烯制乙醇 B用植物油制人造脂肪 C用乙酸和乙醇制乙酸乙酯 D用含有KMnO4的硅藻土吸收乙烯 2(2019 广东学业水平测试T20)如图是球棍模型表示的某有机反应，该反应的类型为 () A加成反应B取代反应 C加聚反应D酯化反应 3 (2017 广东学业水平测试T15) 环氧乙烷是重要化工原料，其绿色合

7、成反应为 2CH2=CH2X Ag 。其中 X 物质是 () ACO BO2 CH2O D O3 1取代反应 有机分子里某一原子或原子团与另一物质里同价态的原子或原子团相互交换位置后就 生成两种新分子，这种分子结构变化形式可概括为等价替换式。例如： 甲烷光照下与氯气反 应、乙酸和乙醇的酯化反应、乙醇和金属钠的反应等。 2加成反应 有机分子中含有碳碳双键、碳氧双键 (羰基 )或碳碳三键， 当打开其中一个键或两个键后， 就可与其他原子或原子团直接加合生成一种新分子，这可概括为开键加合式。例如： 乙烯使 溴水褪色、苯和氢气生成环己烷等。 3氧化反应 有机物与酸性高锰酸钾、氧气的反应。例如：乙烯使酸性

8、高锰酸钾溶液褪色，乙醇作燃 料等。 温馨提示 (1)关于反应类型， 一般可以从生成物种类数目上进行简单区分：取代反应 的特点是互换，一般生成物有两种；加成的特点是加合，一般生成物是一种。 (2)乙烯可以使溴水和酸性高锰酸钾溶液褪色，但反应原理不同，与溴水属加成反应， 与酸性高锰酸钾属氧化反应。 下列反应中属于取代反应的是() A甲烷在光照条件下与氯气反应 B乙烯通入溴水中 C甲烷在空气中燃烧 DNa 与 H2O 反应 解析 A 选项中， CH4 Cl2 光 CH3ClHCl ，CH3ClCl2 光 CH2Cl2HCl 由 反应可知CH4分子上的 H 原子被 Cl2的 Cl 原子代替，生成CH3

9、Cl、CH2Cl2 发生了取代 反应。 B 选项为加成反应；C 选项为氧化反应；D 选项为置换反应。 答案 A (2018 广东 1 月学业水平测试)能发生酯 化反应的是 () A乙酸与 NaOH 溶液混合 B无水乙醇与金属Na 反应 C乙酸和乙醇与浓硫酸共热 D乙醇与酸性KMnO4溶液混合 解析 乙酸与乙醇在浓硫酸的作用下发生酯化反应生成乙酸乙酯和水：CH3COOH CH3CH2OH 浓H2SO4 CH3COOCH2CH3H2O，故 C 项符合题意。 答案 C 考点 3甲烷、乙烯、苯等有机化合物的主要性质 1(2019 广东学业水平测试T32)下列气体中， 能使酸性 KMnO4溶液褪色且属于

10、可燃性 气体的是 () ACO2BSO2 CCH2=CH2D CH3CH3 2(2018 广东学业水平测试T58 改编 )甲烷、乙烯和苯三种有机物的共同点是() A都由 C 和 H 两种元素 B都能使酸性KMnO4溶液褪色 C都能发生加成反应和取代反应 D在 O2中完全燃烧都生成CO 和 H2O 3(2017 广东学业水平测试T14)下列物质中属于烷烃的是() ACH3CH3BCH2=CH2 CCH3CH2OH D CH3COOH 4(2016 广东学业水平测试T57 改编 )苯是一种重要的有机化工原料，广泛用于合成橡 胶、塑料和医药等方面。下列关于苯的叙述不正确的是() A分子式为C6H6

11、B属于不饱和烃 C能在空气中燃烧 D无色无毒的液体 5(2015 广东学业水平测试T27)天然气是一种很重要的清洁能源，其主要成分为CH4。 下列说法正确的是() A常温常压下CH4是液体 B一氯甲烷分子式为CH4Cl CCH4与 Cl2可以发生加成反应 DCH4完全燃烧生成CO2和 H2O 甲烷、乙烯、苯的结构、性质、用途的比较 甲烷乙烯苯 结构特征碳碳单键碳碳双键 介于单键和双键 之间的独特的键 燃烧时的现象火焰明亮黑烟大量黑烟 与酸性 KMnO 4溶液 反应 不反应溶液褪色不反应 取代反应 与 Cl2光照反 应 不反应与硝酸、液溴反应 加成反应不反应反应反应 用途燃料水果催熟剂、化工原料

12、有机溶剂 温馨提示 (1)苯分子中的化学键是介于单键和双键之间独特的键，不存在双键结构， 因而不能使酸性高锰酸钾溶液或溴水褪色，故其可用于区分苯和烯烃。 (2)苯和溴水可以发生萃取，水层基本无色，但苯层为橙色，不能称为使溴水褪色。苯 和溴的反应要求为液态溴，并且需要铁粉作催化剂。 下列说法正确的是() A分子组成上相差1 个或若干个CH2原子团的物质互称为同系物 B相对分子质量相同的有机物是同分异构体 CCH2Cl2属于烃类 D甲烷与乙烯燃烧现象不相同 解析 A 项，同系物是结构相似，分子组成上相差1 个或若干个CH2原子团的物质； B 项， 同分异构体是分子式相同而结构不同的物质；C 项，

13、烃只含有 C、H 两种元素； D 项， 甲烷燃烧无黑烟，乙烯燃烧有黑烟。 答案 D (2018 广东 1 月学业水平测试改编)乙烯 和苯是重要的化工原料，关于它们的说法不正确的是() A均属于烃 B均能燃烧生成CO2和 H2O C均能发生加成反应 D均能使 Br2的 CCl4溶液褪色 解析 乙烯和苯都是仅有碳和氢组成的有机化合物，属于烃，均能燃烧生成CO2和 H2O；在一定条件下，均能发生加成反应；但是苯不能使Br2的 CCl4溶液褪色 (发生化学反 应)，故 A、B、C 正确。 答案 D 考点 4乙醇、乙酸的组成、主要性质及其重要应用 1(2019 广东学业水平测试T37)乙醇和乙酸是生活中

14、常见的有机物。关于乙醇和乙酸 的说法不正确的是() A两者互为同分异构体 B沸点都比C2H6的沸点高 C两者之间能发生酯化反应 D两者均是某些调味品的主要成分 2(2018 广东学业水平测试T45)乙醇在生活中用途较多，下列关于乙醇的说法正确的 是() A能与 Na 反应 B是食醋的主要成分 C能使红色石蕊试纸变蓝 D能与饱和Na2CO3溶液反应产生H2 3 (2017 广东学业水平测试T6)水壶使用一段时间后壶内会产生水垢(主要成分 CaCO3)， 可用来清除水垢的物质是() A食盐水B食醋 C自来水D白酒 4(2015 广东学业水平测试T37)下列有关乙酸和乙醇的叙述正确的是() A白醋的

15、醋味源于乙醇 B米酒主要成分为乙酸 C二者均为无机物 D二者在一定条件下可发生反应 1乙醇 (1)结构简式： CH3CH2OH；官能团： OH(羟基 )。 (2)物理性质 易挥发的液体，密度比水小，与水任意比互溶。 (3)化学性质 易燃烧；能与钠反应放出氢气；能发生催化氧化反应(Cu 作催化剂 )；能被强 氧化剂氧化 (如酸性 KMnO4溶液 )；能与乙酸发生酯化反应。 2乙酸 (1)结构简式： CH3COOH ；官能团： COOH( 羧基 )。 (2)物理性质 易挥发的液体，与水任意比互溶，纯净乙酸在较低温度时会结冰，俗称为冰醋酸。 (3)化学性质 易燃烧； 显酸性 能使紫色石蕊试剂变为红色

16、、能与钠等金属反应放出氢气、能 与碳酸盐或碳酸氢盐反应放出气体、能与碱和碱性氧化物反应；能与乙醇发生酯化反应。 温馨提示 (1)乙酸分子中虽然有4 个氢原子， 但乙酸是一元酸，因为只有 COOH 中 的 H 能电离出来。 (2)乙酸虽然是弱酸，但酸性强于碳酸，乙酸能与碳酸钠或碳酸氢钠反应放出二氧化碳， 可以利用该反应区分乙酸和乙醇。 (2015 广东 1 月学业水平测试)医学上常 用于杀菌消毒的物质是() A工业酒精B75%乙醇溶液 C生理盐水D 10%葡萄糖溶液 答案 B 下列物质中肯定不可能用来鉴别乙酸、 乙醇、苯的是 () A金属钠B溴水 C碳酸钠溶液D酸性高锰酸钾溶液 解析 金属钠跟乙酸、乙醇反应的速率不一样，乙酸会明显快很多，金属钠与苯不反 应， A 可以。碳酸钠能与乙酸反应，故将碳酸钠溶液加入乙酸中，有气泡产生；乙醇能与水 以任意比混溶， 将碳酸钠溶液加入乙醇中，不会出现分层；苯极难溶于水，将碳酸钠溶液加 入苯中，出现液体分层现象，