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1、龙虾养殖创业计划书养殖包括家畜养殖，家禽养殖，水产养殖，特种养殖几 大类。1、概述以发展农业，改变农村面貌为目的，走自主创 业和开创特色新农业企业化之路，兼顾农村、农民和农业型 企业三者的利益和发展。以龙虾养殖为项目启动，逐步发展 龙虾特色餐饮、龙虾观光垂钓型餐饮、立体种养殖生态农业 及其观光旅游餐饮产业、农产品深加工的系列化新型“农” 字号企业，最终依靠科研创新，形成一个拥有一批自主知识 产权的、拥有大虽农产品生产和科研基地的、具有大虽销售 点和渠道的、具有持续创新能力的产业集团。逐步扩大产业 链，创造出全国乃至世界知名的绿色农业、餐饮、观光和农 产品深加工产品品牌。2、创业目的以发展新型农
2、业企业为目的，以带动当地 农村经济发展，改变当地农村面貌，增加农民收入为己任。 企业和当地农村和谐发展，共同组成富裕、文明、生态的社 会主义新农村典范。3、创业预想前期以个人或多人投资为主，逐步、有条件的吸纳社会 资金和风险资金以寻求发展，最终实现股份制和上市经营。创造全国乃至世界知名的绿色农业、餐饮、观光和农产 品深加工的产品品牌通过自身发展和借助一部分的外部力虽，逐步形成一个 拥有一批自主知识产权的、具有大H农产品生产和科研基地 的、具有大虽销售点和渠道的、具有持续创新能力的产业集 团。4、项目推进简介项目初始阶段简介：淡水龙虾，学名克氏螯虾，乂称龙虾、大龙虾、 大红虾。该虾原产于南美洲，
3、在二次世界大战期间从日本传 入我国，现已广泛分布于长江中下游。该虾属温热带淡水虾 类，适应力强，繁殖率高，食性杂，生长快，抗病，耐高温， 耐低氧，离水数小时也不会死亡。虾肉味细嫩，营养丰富， 含人体必需的8种氨基酸，而脂肪含虽较低，并含较多的原 肌球蛋白和副肌球蛋白，可食部分较高。深受国内消费者喜 爱，出口H也日渐增加，销售和收购价格不断上升，养殖前 景和效益均看好。本阶段为项目的启动阶段，该阶段的主要任务是龙虾的 养殖和出售，是项目的起始阶段和操作最为简易的阶段。所需：需要35亩的水塘、一定的龙虾养殖经验 （可通过 外部学习和养殖后经验的摸索 ）、种苗（虾种规格3厘米的， 每亩放养万2万尾或
4、自行育种200斤种苗放养一亩田）、12 名工人和一些食料。资金（单位：万元）名称 金额 备注水面承包费 5亩水塘5年种苗费 自行育种食料费人工 个工人5年其它费用 虾塘附属设施总计注：第一次投入在万之间。前景和效益：养淡水龙虾一般每亩的产H可达800公斤，市价保守估计每公斤12元，即亩产万，五亩 48000元，五年共计24 万，减去成本万，利润，年利润万。龙虾观光垂钓型餐饮阶段理念：在养殖成功并获得一定利润的时期（2年左右），依托自身养殖优势，在城市开设特色龙虾餐饮馆，创出绿色 龙虾餐饮品牌。然后依托餐饮，推出“到农村钓龙虾，在城 市吃龙虾”销售模式，即免费组织顾客去农村钓龙虾，然后 按斤将龙
5、虾售出，再回到城市在龙虾餐饮馆将龙虾加工带动 餐饮。这样，可实现龙虾产和销的结合，也解决了顾客在短 期（1天）内吃与玩的结合，能收到较好的社会效益和经济效 益。本阶段实现了项目从产到销的突破，能较快扩大企业的 影响和收益。故这一阶段是关键的阶段，必须要在龙虾餐饮 及餐饮文化上多下功夫，重点解决销售上遇到的问题。立体种养殖生态农业及其观光旅游餐饮产业阶段理念：在龙虾观光垂钓型餐饮取得成功并获得一定利润 的时期（一年左右），依托现有增多种养殖种类，扩大规模， 初步建立种养殖一体的立体农业。然后推出“去农村摘新鲜 瓜果蔬菜、钓新鲜鱼虾”的销售模式，即免费组织顾客一日 或半日去游农村采摘新鲜瓜果，垂钓
6、鱼虾，然后将农产品售 出。这样，可扩大生态农业规模，实现农产品产和销的结合， 可以作为顾客在短期（1天）周末休闲农家游的一种优秀模式。本阶段实现了产品单一的突破，但在总体种植和销售上 并没有较大突破，故这一阶段不存在较大的技术性问题，须 适当的发掘和储备一些管理人才，为下一步的发展作准备。推广阶段理念：在龙虾观光垂钓型餐饮阶段和立体种养殖生态农 业及其观光旅游餐饮产业阶段取得成功并获得一定资金积 累的时期，扩大规模有条件的在各大城市周边建立种养殖一 体的立体农业基地，在城市建立旗舰店。推广成功经验，逐 渐扩大产业规模，增加利润点。本阶段实现了生产销售从一点到多点的突破，是企业能 否作强的关键一
7、步，故这一阶段关要解决的是管理体系的建 立和管理层人员的储备选拔任用问题和企业品牌推广的问 题。农产品深加工阶段理念：在龙虾观光垂钓型餐饮阶段和立体种养殖生态农 业及其观光旅游餐饮产业阶段取得成功并成功推广后，依托 现有和品牌，积极与高校、农业科研院所联系，有选择的转 化一些具有市场前景的科技成果，做深加工产品，改变企业 产品结构。本阶段必须实现从种养殖业到企业生产的转变，必须实 现从面对消费者的实时销售到企业化订单销售的转变，必须 实现经营管理理念和模式的转变。这一阶段在整个企业的发 展中都是至关重要的，是企业能否实现腾飞的关键阶段。这 一阶段主要解决的是怎样顺利实现企业转型的问题，怎样装
8、变经营理念的问题，怎样解决科学技术实现商业化运作的问 题，怎样解决各类人才的储备和运用问题。依靠科研不断创新的阶段理念：在以上各阶段获得一定的成功后，有意识的引进 科研技术人员，有意识地与科研院所合作，依靠科研创新形 成一批自主知识产权和专利成果的项目。并不断提升企业内 部科研能力，积极鼓励科技创新，将生产型企业转变为科技 研发性企业。本阶段要实现企业性质的转变，是企业能否做到可持续 发展的重要一步。这一阶段主要解决的是怎样实现企业性质 转变的问题，怎样解决科学技术如何实现企业化运作的问题, 怎样解决创新的引导问题。5、综述结合我国南方经济发达地区农村土地抛荒之现 实，小龙虾市场需求不断上张与小龙虾野生产虽逐年下降之 实际，本人认为，该项目具有较好的发展前景和空间，较好 的经济性和社会性。前期适宜在周边郊区有一些水面的大中 城市发展创业，后期可根据创业人的能力和创业理想、条件 逐步发展。该项目开发成功，前期能够具有一定的带动和示 范作用，对于农村建设和农村富余劳动力的转移也有一些作 用，后期对于农产品产业结构调整、农民增收上和改变农村 面貌与生态环境、新农村建设上能有较强的作用。
