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1、 1999 Inter- Continental Hotels Grioup. All Rights Reserved. i Crowne Plaza Standards Manual Design and Construction Standards Crowne Plaza 皇冠假日酒店 标准手册 设计和建设标准 These Standards are the confidential and proprietary property of Inter- Continental Hotels Group. and may not be copied or distributed witho
2、ut consent. 这些标准具有保密性，版权归属洲际酒店管理集团所有，未经允许不能复制或传发。 1999 Inter- Continental Hotels Grioup. All Rights Reserved. ii I. INTRODUCTION, GENERAL NOTES AND OVERVIEW 介绍及概述 A. Statement of Purpose 2 目的陈述 B. Standards Organization 2- 4 标准体系 C. Design Philosophy 4- 5 基本设计原理 D. Market Philosophy 5 市场原理 E. Using
3、the Design and Construction Standards 5- 7 设计和建设标准的使用 F. Design Review Process 7- 9 设计审核程序 G. Variances 9- 11 许可差异 II. FACILITY DESCRIPTIONS AND FUNCTIONAL RELATIONSHIPS 设施描述和功能关系 A. General Functional Relationships 13 总的功能关系 B. Guestroom Functional Relationships 14 客房功能关系 C. Guestrooms and Corridor
4、s 15- 63 客房和走廊 1. Guestrooms 客房 a) Guestrooms, Suites 15- 24 and Club Floor Guestrooms 客房，套房和俱乐部楼层客房 b) Guest Bathrooms 25- 34 客房卫生间 c) Accessible Guestrooms 35- 44 残障人士卫生间 2. Guest Floor Corridors 客房楼层走廊 a) Guestroom Corridors 45- 47 客房走道 b) Club Floor Lounge (Optional) 48- 50 俱乐部楼层休息室（选项） c) Guest
5、room Vending 50- 53 客房贩卖机 d) Stairwells 53- 55 楼梯间 e) Guest Laundry (Optional) 55- 57 客用洗衣房（选项） f) Linen Rooms 57- 59 布草房 g) Electrical / Telephone Room 59- 61 电力/电话间 3. Guestroom Area Interior Signage 61- 63 客房区域的室内标志牌 D. Public Areas 64- 96 公共区域 1999 Inter- Continental Hotels Grioup. All Rights Re
6、served. iii 1. Public Area Functional Relationships 64 公共区域功能关系 2. Entry Vestibule 65- 67 入口门廊 3. Main Lobby 67- 69 主大堂 4. Public Elevator Lobbies 70- 72 公共电梯厅 5. Public Elevator Cabs 72- 74 公共电梯轿厢 6. Public Restrooms 74- 79 公共休息室 7. Gift Shop / Sundries 79- 81 礼品店/杂项 8. Swimming Pool (Optional) 81-
7、 85 游泳池（选项） 9. Fitness Center 85- 92 健身中心 a) Locker Rooms (Optional) 衣帽间（选项） b) Toilets / Showers (Showers Optional) 厕所/淋浴房（淋浴房选项） c) Sauna (Optional) 桑拿房（选项） d) Exercise Room 锻炼室 e) Storage 储藏室 f) Steam Room (Optional) 蒸汽房（选项） g) Office / Attendant (Optional) 办公室/服务员（选项） h) Massage (Optional) 按摩房（选
8、项） 10. Game Room (Optional) 92- 93 游戏房（选项） 11. Public Area Interior Signage 93- 96 公共区域室内标志牌 E. Food and Beverage Facilities 97- 109 餐饮设施 1. Food and Beverage Area 97 Functional Relationships 餐饮区域的功能关系 2. Restaurants 98- 100 餐厅 3. Specialty Restaurant (Optional) 100- 103 特色餐厅（选项） 4. Lobby Bar 103- 1
9、06 大堂酒吧 5. Entertainment Lounge (Optional) 106- 109 娱乐酒廊（选项） F. Banquet Areas 110- 131 宴会厅区域 1999 Inter- Continental Hotels Grioup. All Rights Reserved. iv 1. Banquet Area Functional Relationships 110 宴会厅区域的功能关系 2. Prefunction Areas 111- 114 宴会厅前室 a) Prefunction Corridors 前室走道 b) Coat Check 衣帽间 c) R
10、egistration Desk (Optional) 登记台（选项） d) Public Telephones 公用电话 3. Business Center 114- 116 商务中心 4. Meeting Rooms / Banquet Rooms 116- 119 会议室/宴会厅 5. Ballroom Technical Panel Details 120 大宴会厅技术控制箱细节 6. Board Room 121- 123 董事会议室 7. Ballroom 123- 126 大宴会厅 8. Amphitheater (Optional) 127- 129 圆形阶梯讲堂（选项） 9
11、. Food Service Corridors 129- 131 食物服务走廊 G. Registration Desk and Support 132- 146 登记台及服务支持 1. Registration Area Functional Relationships 132 登记台区域的功能关系 2. Front Desk 133- 140 前台 3. Front Offices 141- 144 前台办公室 a) Management Offices 管理办公室 b) Reservations 预定部门 c) PBX 电话分机转换部门 d) Work Area / Secretari
12、al 工作区域/秘书处 e) Safe Deposit 贵重物品保险库 f) Bell Captain 服务员领班 4. Front Office Support 144- 146 前台办公服务支持 a) Luggage Storage 行李储存 b) Fire Control Room 消防控制室 c) Valet Parking (Optional) 代客泊车（选项） 1999 Inter- Continental Hotels Grioup. All Rights Reserved. v H. Administration 147- 154 行政区域 1. Sales and Admin
13、istrative Offices 147- 149 销售和行政办公室 a) Management Offices 管理部 b) Sales and Catering Offices 餐饮销售部 c) Food and Beverage Offices 餐饮部 d) Conference Services 会议服务 e) Secretarial Stations 秘书处 f) Conference Room 会议室 g) File / Copy / Mail Room 文案/复印/邮件室 h) Pantry 餐具室 i) Storage 储藏室 2. Accounting Offices 14
14、9- 152 会计部门 3. Computer Room 153- 154 电脑房 I. Back of House 155- 188 后台操作区 1. Back of House Functional Relationships 155 后台操作区的功能关系 2. Kitchen 156- 158 厨房 3. Storage 158- 160 储藏室 a) Banquet Storage 宴会储藏室 b) Food Storage 食品储藏室 c) Liquor Storage 酒精饮料储藏室 d) Miscellaneous Storage (Audio/Visual, Landscape
15、, etc.) 杂项储藏室（影音视听，景观等） 4. Housekeeping 160- 163 管家部 5. Laundry 163- 165 洗衣房 6. Employee Locker Rooms 165- 167 员工更衣间 7. Employee Restrooms 167- 170 员工休息室 8. Employee Cafeteria 170- 172 员工餐厅 1999 Inter- Continental Hotels Grioup. All Rights Reserved. vi 9. Maintenance and Engineering 172- 174 维护及工程部 10. Service Elevator Cabs 174- 176 货梯轿厢 11. Back of House Corridors 176- 178 后台走廊 12. Purchasing / Receiving Office 178- 180 采购/收获部 13. Personnel Office 180- 182 人事科 14. Security Office (Optional) 182- 183 安保办公室（选项） 15. Receiving Area / Loading Dock 183- 186 收货区/装货平台 1
