包装及包装系统概述

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1、1 哈尔滨商业大学哈尔滨商业大学哈尔滨商业大学哈尔滨商业大学 2 课程内容课程内容 包装及包装系统概述包装及包装系统概述包装及包装系统概述包装及包装系统概述 系统设计的方法论系统设计的方法论系统设计的方法论系统设计的方法论 产品包装系统设计分类及解决方案产品包装系统设计分类及解决方案产品包装系统设计分类及解决方案产品包装系统设计分类及解决方案 产品包装系统设计案例产品包装系统设计案例产品包装系统设计案例产品包装系统设计案例 包装系统设计中的经济核算包装系统设计中的经济核算包装系统设计中的经济核算包装系统设计中的经济核算 产品包装系统设计中的环境保护产品包装系统设计中的环境保护产品包装系统设计中

2、的环境保护产品包装系统设计中的环境保护 包装行业国家标准与法规包装行业国家标准与法规包装行业国家标准与法规包装行业国家标准与法规 3 课程目的课程目的 1、掌握包装系统设计的基本理论和方法，培养并 初步具备对给定产品的包装系统进行 1、掌握包装系统设计的基本理论和方法，培养并 初步具备对给定产品的包装系统进行系统设计系统设计 的能力。 2、培养包装系统中的 的能力。 2、培养包装系统中的环节设计环节设计运用的运用的能力能力。 3、培养理解和运用 。 3、培养理解和运用标准、规范、法规标准、规范、法规等技术和管 理资料的能力。 等技术和管 理资料的能力。 4 基本要求基本要求 l、熟悉常见几大类

3、产品的特点，掌握这几类产品的包 装系统的基本内容； 2、熟悉常见包装结构的种类、材料种类、装潢设计原 则、工艺路线、包装技术、机械设备种类及型号、 运输方式等； 3、具有对运输、储存中的强度问题的运算、校核能 力； 4、熟悉对包装产品进行试验、测试的能力。 熟悉常见几大类产品的特点，掌握这几类产品的包 装系统的基本内容； 2、熟悉常见包装结构的种类、材料种类、装潢设计原 则、工艺路线、包装技术、机械设备种类及型号、 运输方式等； 3、具有对运输、储存中的强度问题的运算、校核能 力； 4、熟悉对包装产品进行试验、测试的能力。 5 本课程在专业学习中的地位？本课程在专业学习中的地位？ 如何学习包装

4、系统设计这门课？如何学习包装系统设计这门课？ 6 参考文献：参考文献：参考文献：参考文献： 汪应洛主编.系统工程，机械工业出版社，2004；汪应洛主编.系统工程，机械工业出版社，2004； 吴龙奇著. 产品包装系统设计与实施，印刷工业出版社， 2008； 吴龙奇著. 产品包装系统设计与实施，印刷工业出版社， 2008； 尹章伟主编.包装概论，化学工业出版社，2008；尹章伟主编.包装概论，化学工业出版社，2008； 宋宝峰主编.包装容器结构设计与制造，印刷工业出版社， 2004； 宋宝峰主编.包装容器结构设计与制造，印刷工业出版社， 2004； 宋翼生主编.包装工艺学，轻工业出版社，2005；

5、宋翼生主编.包装工艺学，轻工业出版社，2005； 章建浩主编食品包装大全，轻工业出版社，2000；章建浩主编食品包装大全，轻工业出版社，2000； 陈黎敏主编.饮料包装，化学工业出版社，2005；陈黎敏主编.饮料包装，化学工业出版社，2005； 布郎敦布格,R.K. (美),林立,J.J.著.包装动力学基础，兵 器工业出版社，1990； 布郎敦布格,R.K. (美),林立,J.J.著.包装动力学基础，兵 器工业出版社，1990； 刘喜生主编.包装材料学，吉林大学出版社，2004；刘喜生主编.包装材料学，吉林大学出版社，2004； 孙智慧主编.药品包装学，中国轻工业出版社，2006；孙智慧主编.

6、药品包装学，中国轻工业出版社，2006； 毛寿松著.运输包装器具设计及使用，中国商业出版社， 1992； 毛寿松著.运输包装器具设计及使用，中国商业出版社， 1992； 龚桂义主编.包装国家标准，高等教育出版社，1997。龚桂义主编.包装国家标准，高等教育出版社，1997。 7 第一章 包装及包装系统概述第一章 包装及包装系统概述 主要内容主要内容 包装包装 包装系统包装系统 包装系统与包装工程的关系包装系统与包装工程的关系 包装系统设计包装系统设计 8 第一章 包装及包装系统概述第一章 包装及包装系统概述 第一节 包装概述第一节 包装概述 一一包装的概念包装的概念 二二包装的功能包装的功能

7、三三包装的特点包装的特点 四四包装的分类 第二节包装系统概述 包装的分类 第二节包装系统概述 一一系统系统 二二包装系统包装系统 三三包装系统设计包装系统设计 四四包装系统市场架构案例分析包装系统市场架构案例分析 9 第一节包装概述第一节包装概述 一、 包装的概念一、 包装的概念 国家标准GBT4122.1-1996包装通用术语：国家标准GBT4122.1-1996包装通用术语： 10 二、 包装的功能二、 包装的功能 （一）、基本功能：一）、基本功能： 1.1.容装功能：容装功能：容装功能：容装功能： 设计要求：设计要求： 满足定量计量的要求（容装所规定的产品数量和质量）；满足定量计量的要求

8、（容装所规定的产品数量和质量）； 可靠地容装；可靠地容装； 包装的大小、形状以及大小与形状的关系；包装的大小、形状以及大小与形状的关系； 尺寸误差的范围。尺寸误差的范围。 11 12 2.保护功能：保护功能：保护功能：包括了物理保护性和化学保护性。保护功能：包括了物理保护性和化学保护性。 设计要求：设计要求： 包装材料的选择与容器形状的设计；包装材料的选择与容器形状的设计； 包装过程中各种机械作用的破坏（冲、挤、拉压等）；包装过程中各种机械作用的破坏（冲、挤、拉压等）； 储运过程中的各种机械作用的破坏（振动、冲击、碰撞、挤压、摩擦等）；储运过程中的各种机械作用的破坏（振动、冲击、碰撞、挤压、摩

9、擦等）； 其它影响因素（如污染、气候、光照、虫害、潮湿、异味、偷窃等）其它影响因素（如污染、气候、光照、虫害、潮湿、异味、偷窃等） 13 中型气垫塑料薄膜与大型气垫袋中型气垫塑料薄膜与大型气垫袋 瓦楞纸板缓冲衬垫结构瓦楞纸板缓冲衬垫结构 14 3.信息传达功能：信息传达功能：信息传达功能：信息传达功能： 设计要求：设计要求： 包装材料；包装材料； 包装容器；包装容器； 包装标贴上的文字、图形、商品码。包装标贴上的文字、图形、商品码。 15 学生毕业设计学生毕业设计 16 学生毕业设计学生毕业设计 17 4.促销增值功能促销增值功能促销增值功能促销增值功能 : : 18 蒙牛系列乳制品包装蒙牛系

10、列乳制品包装 19 （二）、其他功能：二）、其他功能： 1.1.保安性：保安性：保安性：保安性： 2.2.企业形象性：企业形象性：企业形象性：企业形象性： 3.3.扩展商品品种：扩展商品品种：扩展商品品种：扩展商品品种： 4.4.适合规模化机械化生产。适合规模化机械化生产。适合规模化机械化生产。适合规模化机械化生产。 20 三、包装的特点三、包装的特点 1.1.包装的依附性：包装的依附性：包装的依附性：包装的依附性： 2.2.包装的更迭性：包装的更迭性：包装的更迭性：包装的更迭性： 人的本性人的本性 技术进步技术进步 方便使用方便使用 3.3.包装的服务性：包装的服务性：包装的服务性：包装的服

11、务性： 包装服务的两面性包装服务的两面性 产品生产者对包装服务的要求产品生产者对包装服务的要求 消费者对包装服务的要求消费者对包装服务的要求 21 4.4.系统性：系统性：系统性：系统性： 5.5.广泛性：广泛性：广泛性：广泛性： 6.6.多学科性和交叉性多学科性和交叉性多学科性和交叉性多学科性和交叉性: : 7.7.人人人人- -产品包装产品包装产品包装产品包装- -环境相宜性：环境相宜性：环境相宜性：环境相宜性： 包装便捷、使人感到舒适包装便捷、使人感到舒适 注入绿色包装理念注入绿色包装理念 22 四、产品包装分类四、产品包装分类（选择适当的分类标志） 1 按包装材料分类：纸包装；塑料包装

12、；金属包装；玻璃、 陶瓷包装；木包装；纤维制品包装；复合材料包装；天 然材料包装。 2 按包装容器的特性分类：按形态分；按刚性分；按特征 分；按质量水平分；按密闭性能分；按造型特点分（便 携式、易开启式、开窗式、透明式、悬挂式、堆叠式、 喷雾式、组合式、礼品包装等）； 1 按包装材料分类：纸包装；塑料包装；金属包装；玻璃、 陶瓷包装；木包装；纤维制品包装；复合材料包装；天 然材料包装。 2 按包装容器的特性分类：按形态分；按刚性分；按特征 分；按质量水平分；按密闭性能分；按造型特点分（便 携式、易开启式、开窗式、透明式、悬挂式、堆叠式、 喷雾式、组合式、礼品包装等）； 23 3按产品形态分类：

13、固体（粉、粒、块状）、流体（液 体、半流体、黏稠体） 、气体等。 按产品形态分类：固体（粉、粒、块状）、流体（液 体、半流体、黏稠体） 、气体等。 4按包装技术分类：按包装技术分类：防水包装；防潮包装；防霉包装；防虫包装； 防锈包装；防火包装；防爆包装；防盗包装；防伪包装；防腐蚀包 装；防辐射包装；保鲜包装；速冻包装；儿童安全包装；透气包装； 阻气包装；真空包装；等压灌装；灭菌包装；冷冻包装；充气包装； 施药包装；药品包装；压缩包装；危险品包装等。 防水包装；防潮包装；防霉包装；防虫包装； 防锈包装；防火包装；防爆包装；防盗包装；防伪包装；防腐蚀包 装；防辐射包装；保鲜包装；速冻包装；儿童安全

14、包装；透气包装； 阻气包装；真空包装；等压灌装；灭菌包装；冷冻包装；充气包装； 施药包装；药品包装；压缩包装；危险品包装等。 5按包装适应的群体分类：民用包装；公用包装；军用 包装等。 按包装适应的群体分类：民用包装；公用包装；军用 包装等。 24 6 按包装层次分类：一级、二级、三级；即内包装、中包 装、外包装。 按包装层次分类：一级、二级、三级；即内包装、中包 装、外包装。 7 按包装产品分类：食品包装；药品包装；化妆品包装；纺 织品包装；玩具包装；文化用品包装；仪器仪表包装；小 五金包装；家用电器包装等。 按包装产品分类：食品包装；药品包装；化妆品包装；纺 织品包装；玩具包装；文化用品包

15、装；仪器仪表包装；小 五金包装；家用电器包装等。 25 8.产品包装设计角度分类产品包装设计角度分类 8.1 按产品变质或损坏的原因分类按产品变质或损坏的原因分类按产品变质或损坏的原因分类按产品变质或损坏的原因分类 物流环节（机械损坏）物流环节（机械损坏） 生化变质（化学、微生物变质）生化变质（化学、微生物变质） 8.2 按产品包装设计目的分类按产品包装设计目的分类按产品包装设计目的分类按产品包装设计目的分类 储运包装：储运包装：储运包装：物理机械防护，如采用合适的缓冲材料（稻草碎纸纸 浆模塑、塑料发泡材料环保型材料） 储运包装：物理机械防护，如采用合适的缓冲材料（稻草碎纸纸 浆模塑、塑料发泡

16、材料环保型材料） 品质包装：品质包装：品质包装：品质不随时间降低或明显降低，如可以采取阻隔性比较好 的材料（金属板和延展类的金属箔、玻璃、 品质包装：品质不随时间降低或明显降低，如可以采取阻隔性比较好 的材料（金属板和延展类的金属箔、玻璃、PET、PVDC）；耐受高温 的包装材料（金属罐、热灌装用的塑料灌装瓶） ）；耐受高温 的包装材料（金属罐、热灌装用的塑料灌装瓶） 销售包装：销售包装：销售包装：消费便利、愉悦、达到促销目的销售包装：消费便利、愉悦、达到促销目的 26 今后我国包装热点：今后我国包装热点： 农产品保鲜技术；农产品保鲜技术； 地方产品保鲜技术；地方产品保鲜技术； 物流系统；物流系统； 包装技术包装技术基础技术基础技术材料技术。材料技术。 27 第二节 包装系统概述第二节 包装系统概述 一一系统系统 二二包装系统包装系统 三三包装系统设计包装系统设计 四四包装系统架构下产品包装案例包装系统架构下产品包装案例 28 一、系统一、系统一、系统一、系统 1.1.1.1.定义：定义：定