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1、所有糕点都是现烤现卖。 为了着重显示我们店现烤现卖的特点，会在店外设促销台。把鲜烤的蛋糕或面包展示出来，作为礼品。礼品的赠送方法为：在店内购买多少钱的蛋糕，就可获得一定的鲜烤糕点作为开张酬宾：同时使出打折牌，但打折不和送鲜烤糕点同时享受。以在门口发放打折的优惠券，在亲戚朋友间散发优惠券也可以。顾客么，肯定对给自己利益的东西感兴趣。如果你在高校附近，可以在宣传单上写上欢迎大家来亲自动手制作蛋糕。如果是送给男朋友或者女朋友，那么在蛋糕师傅做好的蛋糕上，能自己亲手写祝福的话或者亲手绘制卡通图案意义比较特别，也一定能得到学生的欢迎。另外就是准备好小礼品，不要再买蛋糕的时候就告诉人家可以得到赠品，而要在
2、蛋糕包装好后要带走的时候，拿出小礼品赠送给顾客，这样人家会觉得很惊喜，心情也会很好，留下好的印象就会常常来光顾了。一 体现个性，清晰可见的点面外观优秀的点面外观设计让人看一眼就能记住，通过其外观可初步估计店的类别、档次，并可引起相应的细分市场的关注。麦当劳餐厅那金色的拱门m已成为快乐的象征。应该注意的是蛋糕店的外部装潢是否会让顾客误会价格必定很高，以致不敢贸然进入消费。在这种情况下，若在店外显著的位置设立精美的价格牌，这样可消除顾客的顾虑而可安心的进入进行消费。二 自制店内广告店内广告（POP广告），它主要包括店面广告、橱窗陈列及放在桌上、贴在墙上的价格单等。在制作店内广告时应注意以下两点：1
3、选择适当的广告数量。店内广告数量太多将破坏店中固有的特色、气氛，反而会减弱广告的效果，所以重点要放在招牌产品基本产品上。2注意张贴位置。三 电视台、电台、报纸等大众传媒蛋糕店在决定利用媒体做广告之前一定要认真分析各个传媒的覆盖情况，主要观众、听众以及与他们与本企业的细分市场的关系，找出其交叉点，创造最佳促销效果。四 街头传单的利用在街头散发传单是一种常见的促销手段。因为其投入成本不高，许多企业都采用这种促销方法，但是若前期工作没做好，通常会收效甚微，为此应考虑以下几点：1 广告的内容不易过多，应尽量限于重点内容，如店名、招牌产品、价格、电话、地址、简明地图等。同时在设计时应从接受者的角度来看是
4、否有收藏价值，如附印折扣优惠券或兑换纪念品的传单，最好还要有公章，并规定有效期限。这有利于顾客对该券的真实性产生肯定的态度。2 重视对分发员工的培训不要见人就发，要针对某种适合消费的顾客群。五 赠送礼品六吸引流动顾客的交通广告。一般来说，新的顾客是不太愿意进入客人稀少，且清淡的店内购买食品的，因此，靠窗的位置特别是落地玻璃墙不要用来安放太多的桌椅。通常情况下可以用来展示产品，以免减少客人从外看到的空旷。优质服务的策略是蛋糕店最重要的营销策略，是现代饼店企业的经营之本，只有在提供优质服务（当然包括本身产品的质量）的前提下，其它几种促销策略才可能生效。 皇后蛋糕房特别推出亲情活动，生日蛋糕8.5折
5、优惠并送优惠卡一张。 2、法式面包： 凡购买五个面包，均送. 地址：xxxxxx路中段xx路对面 电话：xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx 找我们制作录音，价格比当地电台找人录制便宜。且效果更好，声音有选择。比如婚纱摄影的广告录音， 手机店广告录音，清仓甩卖录音。专题片广告配音。珠宝，玉器店广告录音，皮革，皮具店广告录音。箱包广告录音，制作的动听。会让你的店铺销量更大。进店顾客更多。金帆饼店（学院店）SWOT分析1优势分析1 金帆蛋糕作为九江地区的老品牌，有一定的社会声誉，品牌的知名度比较高。2 金帆蛋糕的口感在九江地区也是被社会公认最好的。3 金帆蛋糕在九江的连锁规模比较大。4 金帆蛋
6、糕公司已经形成完整的生产，供货体系。5 公司具有先进的蛋糕生产技术，产品在不断的改良，更新换代。6 学院店的装修比较新颖。2劣势分析1 公司的管理体系存在问题。2 公司营销，广告，企划人才缺乏。这是蛋糕行业在九江进入了红海，竞争相对激烈情况下的致命弱点。3 员工普遍素质较低，没有进行很好的岗前培训。公司用人制度也存在一定的问题。4 学院店的地理位置不怎么好（这可能是生意不好最主要的原因）再加上为新店。3机会分析1 九江学院的市场庞大，给每个进驻这市场的店都带来了机会。2 学院店从开业至今从来没有进行过全方位的校内宣传，所以做一次促销宣传一定能起到很好的作用。3 九江学院旁边就两家蛋糕店，为此彼
7、此的发展空间都比较大。4 过生日订蛋糕越来越成为一种时尚，给金帆蛋糕带来无尽的市场空间。4威胁分析1 东方蛋糕的地理位置相当好，而且开业时间比较早。其的会员制度使其有一定的老顾客。2 学院里的人主要流动人口，不可能做一次促销就一老永逸。所以公司的宣传要有长期性。3 虽然金帆在九江本地区已经成为了一个老品牌但对于学生来说其优势不够明显，因为学生可能是刚到九江或者是来九江没多久。对金帆的了解不够多。4 产品提价使许多学生很难接受。为此应该很好的向学生解释，说明。金帆饼店促销战略促销战略战略支持原因1软文广告宣传（比如可以以公司的名誉向九江学院的师生写一封公开信，发布到各个寝室）表面上是一封公开信，
8、实质是在做一次全方位的宣传广告，告诉广大师生：金帆蛋糕的历史，金帆蛋糕的口感，社会声誉，产品的技术怎么先进，卫生怎么干净，为什么卖这个价。主要是让更多的人对金帆产生印象。2招徕定价策略（即每周弄一款产品，超低价销售，每天限量，目的是为了吸引更多的人到店里）虽然有一款超底价，但可以放更多的顾客来到店里。因为他们可能是冲着这款底价来的，但他们可能买的却不是这个产品，也可能是买了这个产品后，还会买其他的产品。主要是为了吸引更多的人。3免费品尝策略（特别是对新产品，只要弄少量的份就可以）因为只是少量，所以顾客品尝之后也不知道什么味道，心中意犹未尽。而且对许多有虚荣心的人，尝了之后不好意思不买。4会员打
9、折策略（表面上是减少了一些短期收入，但能以量取胜）因为每个人都有贪婪心理，只要给其一点点好处，其就觉得优惠了很多。从而就进行长期的购买。这样反而能留住许多老顾客。5订生日蛋糕赠礼品，并举行定期抽奖（礼品可以批发，成本很底，定期抽奖也是一种谎言。）此策略是为了吸引更多好奇的人订生日蛋糕 6音乐效应海报信息在店外弄两个音质比较好的音响，要么不弄要么就好。经常放些流行和经典老歌，可以提高店的人气。海报要新颖有创意，给顾客相关信息的资讯。3促销方案(1)主题以“新鲜面包大甩卖”为主题的促销活动，推出“面包卖三送一”，“买蛋糕送礼品”的优惠。（2）促销时间：2011年1月1日下午5:0010:00（3）
10、促销方式。在附近派发传单（4）卖场气氛布置。张贴元旦节目有关海报，用气球装饰，刺激顾客的购买欲望，同时播放背景音乐。金帆饼店广告支持策略广告形式可能引起的效果 1软文广告（公开信）分发大各个寝室。提高金帆蛋糕的知名度2 宣传单（综合各类促销信息） 第二批分发到各个寝室 使促销信息能马上让目标消费群体知道3 门前海报 （提供相关促销资讯） 在最短的时间内引起消费者的响应4提供在校学生勤工助学岗位 提高金帆蛋糕在学校的美誉度5赞助学生的一些社团活动 提高知名度，提升美誉度今天我生日 -同贺生日送蛋糕活动时间： 活动地点： 活动内容：A项：凡 月 日出生的1周岁儿童，可凭出生证在天天蛋糕房领取6寸生日蛋糕一份（限领30份，领完为止）；B项：凡 月 日出生的顾客，可凭身份证或出生证在天天蛋糕房领取500克蛋糕一份（限领200份，领完即止）；C项：凡 月 日出生的顾客还可获得精美生日卡一张。活动组织：1、联营招商部负责蛋糕赠送工作的落实及监督；2、采购部负责生日卡的落实；3、企划部负责整个活动的安排实施及宣传工作。费用预算：1、6寸生日蛋糕30份； 500g蛋糕200份；2、生日卡300张；3、广告费用：见整体活动广告费用统计。
